Đã xem: 4 lần |
0 đánh giá
Nguyên liệu:
- 300g bột bánh mì
- 150 ml sữa tươi không đường
- 30g đường
- 6g men nở
- 2g muối
- 1 quả trứng 55g
- 30g bơ lạt cắt nhỏ
- 7g bột Cacao
- 7ml sữa tươi
- 1 ít sữa tươi phết bánh
# Cách làm:
- Khuấy tan sữa với đường, cho lên bếp cho sữa hơi ấm tay rồi cho men nở vào ngâm khoảng 5 phút cho đến Khi sủi bọt
- Cho bột vào âu cùng muối và trứng sau đó cho hh men vào nhồi khoảng 5 phút rồi cho bơ vào từ từ, nhồi tiếp cho đến Khi bột kéo màn là được.
- Chia bột ra 2 phần bằng nhau
- 1 phần cho vào tô ủ , phần còn lại cho lại vào máy cùng sữa (7ml) và bột Cacao nhồi tiếp cho đến Khi bột và Cacao hòa quyện vào nhau
- Đem 2 tô bột ủ cho đến Khi bột nở gấp đôi
- Sau khi bột nở, đem bột cán thành hình chữ nhật sau đó chồng 2 miếng bột lên nhau rồi cắt bột ( Làm như hình) rồi cuộn tròn bột lại và cho vào khuôn.
- Để bột ủ lần 2 khoảng 40 phút rồi phết sữa tươi lên mặt bánh
- Làm nóng lò trước 10 phút, để bánh vào rãnh giữa của lò, nướng với t° là 170°C trong vòng 20 đến 25 phút tùy lò
Chúc mọi người thành công!
Allain Thianh
Được bạn: Ct.Ly đưa lên
vào ngày: 06.10.2026
💬 Thảo luận
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận của bạn!
Đăng nhập để tham gia bình luận.
