(Sưu tầm bởi CQ, bản thân người chọn đăng để phổ biến thì lại thấy ăn khoai lang và nếp thì lượng đường trong máu lên rất cao và liền tức thì. Hèn chi trong tiếng Anh gọi là sweet potato và sweet rice)
Khoai Lang: Dinh Dưỡng Tốt Cho Người Bị Bệnh Tiểu Đường
(Lời Thư Viện Hoa Sen: Khoai lang, tiếng Mỹ goi là sweet potatoes là một phần của thực phẩm không thể thiếu trong Lễ Tạ Ơn. Khoai lang là một trong những loại lương thực lâu đời nhất trên thế giới được biết của con người. Ngày nay những nghiên cứu khoa học cho thấy khoai lang không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà có những công dụng phòng chữa bệnh, đặc biệc là bệnh tiểu đường loại 2 và là một trong những thực phẩm tạo miễn dịch tốt cho cơ thể. Nhân dịp Lễ Tạ Ơn, chúng tôi hân hạnh giới thiệu bài viết dưới đây của soạn giả Tâm Linh.)
................................
VỀ VÙNG SÂU BA TRI,
Mai tôi trỡ lạị Ba Tri , kênh 9A
Ba Mỹ những con đường mưa lầy lội
Từ Giồng Trôm tôi về qua Mỹ Chánh
Con đường xưa bụi đỏ đã thành giồng
Mùa tháng mưa những vùng sâu rất buồn
Ngồi xe ôm trên đầu mưa vầng vũ
Con kênh đào vẫn đục nhầu mưa lũ
Chiếc xà lan chao đão bỡi mưa tuôn
Về Mỹ Nhơn trơn ướt những con đường
Vét bên này bên kia đồng Phú Ngãi
Tay này cần lái tay kia cầm chữ
Vét cho xong đợi ráp để thành vần
Những đứa nhỏ những căn chòi cũng thành thân
Chú ơi ! dạy cháu giãi bài diện tích
Con đường quê chú cố tìm lô đất
Múc cho nhanh để dạy cháu bài đầu
Các công thức chú học cũng đã quên lâu
Chiều dài xà lan sẽ vào Lạc Địa
Cồn cò Tân Xuân Phước Tuy Phú Lể
Diện tích cháu vừa thông khối lượng chú không tròn
Lương không ứng bỡi không đạt nhiệm thu
Từ giả cháu chú lại vào Tân Thủy
Tạm biệt bà con chào vùng Ba Mỹ
Ngã 3 An thủy đã dậy tiếng còi tàu
Về Tiệm Tôm Cầu Cảng đã thấy nhau
Mùa biển động con sóng thường giận dử
Ghé Bãi Ngao tiếng rừng đêm chưa ngủ
Bỡi những con tàu hối hả ra khơi
Đêm cồn Hố ngồi đếm những sao rơi
Về bãi nghêu tiếng con gái gọi nhau ơi ới
Những chiếc xe đào xe ui đợi xà lan chưa tới
Dòng thủy triều chưa đủ để qua sông
Ba mươi mấy mẫu rừng vẫn mênh mông
Lỡ thời vận đành nhờ đi cạp đất
Giữa sương đêm đọt chà là ngây ngất
Đợi nước đầy chiếc ủi trước qua kênh
Những đứa trẻ gầy gò mặt buồn tênh
Mắt trắng đen bỡi làn da sạm mốc
Đêm xuống rồi vẫn mò cua bắt ốc
Nhốt tuổi thơ trong dòng đục con kênh
Nơi vùng sâu chiếc cặp học đã bỏ quên
Mai đến lớp cháu đâu còn sách vỡ
Lớp học vừa tan nồi cơm trống rỗng
Đêm chẳng có đèn cháu để sách vỡ làm chi
Bài học đâu mà sợ tới ngày thi
Mai cháu lớn cháu đi làm như chú
Nén thở dài cố tìm quên trong giấc ngủ
Quê mình nghèo cháu tìm con chữ ở đâu!?
Mùa mưa NgvHoa
cosiaus;65245:Hỏi Thăm
Té bác Nhà Quê thăm xứ trung
Sao mà nóng thế mắt lung bùng
Nhìn O áo tím cài hoa sún?
Liếc mệ quần đen gánh nước thùng?
Hương Thủy có qua làm một bụng?
Thần kinh ghé lại ngắm năm cung?
Trong tô bò Huế ăn nhiều bún?
Hay chỉ chân giò(dài) bởi thế run(g)?
Cuối Cuộc Hành Trình
Mưỡu:
Tháng nầy chạm mức bảy mươi
Không nhiều... nhưng có... như người quanh ta
Nói:
Một đời vô dụng
Vất vưởng chân dừng nơi chỉ mươi năm
Tiêu pha nay vốn thọ cứ cạn dần
Quay nhìn lại chữ nhàn chưa được hưởng
Đáng lý ra sung sướng
Con cháu đã đông vầy
Hỏi còn đòi rồng ước rắn gì đây
Giành lợi tranh danh tới hồi chán ngắt
Gởi chỗ ngày nao ...thân tình thắt chặt
Đã đến giờ hoàn lại áo sờn vai
Tròn vuông chăng cuộc đời nầy
NhàQuê 13-08-2012