Hôm nay nhân dịp tết đến xuân về Sđ giới thiệu đến các bạn những món có màu sắc đẹp để dâng cúng tổ tiên ông bà cho mâm cổ thêm vui mắt. Mở đầu SĐ giới thiệu món giò hoa rong biển.


GIÒ HOA RONG BIÊN
📎 Xem tệp đính kèm
Nguyên liệu:
Một miếng da heo chu vi khoảng bằng một trang vở
Hai trái đậu cô ve hay đậu nhật
Một thanh cà rốt
Một thanh ớt chuông hay bí ngòi
Một miếng rong biển kích thước như miếng da heo hay ngược lại miếng da heo bằng miếng rong biển
Hai lạng giò sống.
Một ít bột mì tinh hay bột nắng
3 cho đến 5 trứng muối
Thực hiện
📎 Xem tệp đính kèm
Cà rốt, đậu cô ve và bí ngòi cắt và sắp sao cho thành thanh dài bằng chiều dài của miếng da heo. Như vậy là chúng ta đã có ba thanh dài cỡ như chiếc đũa ba màu , xanh, vàng, cam hay là cam xanh đỏ nếu bí ngòi được thay bằng ớt chuông.
Trứng muối lấy lòng đỏ bỏ lòng trắng rửa qua bằng rượu trắng để khử mùi tanh
Da heo chúng ta nên chọn miếng da mỏng, trơn, trắng được lạng sạch mỡ bên trong, rửa cọ thật sach bằng giấm và muối.
Sau đó để ráo nước, trải miếng da heo lên một mặt phẳng, trét một ít bột mì tinh lên mặt trong của da heo đã được làm sạch mỡ, sau đó trét một nửa phần giò sống đều lên mặt da heo
Sau đó xếp ba thanh cà rốt, đậu, bí hay ớt chuông song song cách nhau khoảng một phân
Sau đó ta lại lấy miếng rong biển đặt lên trên phần ta vừa làm và lại trét một lớp giò sống lên mặt lá rong biển, không cần phải trét hết bề mặt chỉ cần một nửa mặt lá rong là được, xếp các lòng đỏ thành một hàng lên phần vừa trét.
Cuối cùng ta cuộn tất cả lại như cuộn chiếc chiếu, rồi dùng sợi dây sợi chỉ cột lại như cột bánh tét nhưng nhớ là đừng cột chắc tay quá
Bở vào hấp khoảng nửa tiếng
Sau đó lấy ra để nguội cho vào tủ lạnh bọc màng thực phẩm.
Khi giò hoa đã cứng lấy ra cắt khoanh trình bày ra dĩa.
📎 Xem tệp đính kèm
Các bạn chú ý vì nhiều lý do nên việc chọn da heo cho mỏng không phải dễ nên có thể khi ăn da heo hơi dai, trước lúc ăn có thể hâm vài chục giây trong lò vi sóng.
Các bạn có thể thay thế da heo bằng trứng tráng cũng được!
Sđ sẽ giới thiệu ở phần sau loại chả na ná như vậy gọi là chả phụng.

Hôm nay nhân tết nguyên đán SĐ xin giới thiệu một món nữa thường có mặt trong mâm cỗ ngày tết đó là chả phụng
CHẢ PHỤNG
📎 Xem tệp đính kèm
Nguyên liệu
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
Giò sống 3 lạng
Cà rốt một củ
Một củ dền đỏ
Một vài trái đậu xanh
Một ít nấm mèo hành tỏi
Ba quả trứng
Một tờ giấy bạc
Thực hiện
Trứng tráng thật mỏng trên chảo chống dính
Trộn nấm mèo hành tỏi băm nhỏ với giò sống trộn cùng giò sống. Cà rốt đậu cô ve trụng sỏ nhưng củ dền phải luộc kỹ để ráo rồi cắt thành thanh dài như chiếc đũa
Xếp những thanh đậu cà rốt cô ve song song lên mặt giò sống
Lăn cuộn cho sao cho tròn nhưng chừa lại một lớp rìa ngoài như cái bánh xèo
Đem bọc giấy bạc hấp chừng 15 phút lấy ra để nguồi cắt và xếp rồi tỉa hình đầu gà đầu phụng gì đó sao cho đẹp mắt đều đặn là được
📎 Xem tệp đính kèm

thêm vài hình nữa
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
 

Phải công nhận ly và ntn đảm đang thiệt đó nha! Ở bên VN giờ SĐ có thấy quanh mình ai gói bánh chưng bânh tét đâu? Toàn ra ngoài đặt không à! Món mứt khế của ntn trông hấp dẫn quá chừng chừng. SĐ không thích ăn mứt lắm đâu nhưng mà khế thì không chê. Sao mứt láng mượt óng ả vậy ntn. SĐ chỉ nhớ mình có ăn một món ô mai khế ngon tuyệt do ai đó trong gia đình đi mua về. Nhưng những lát khế SĐ nhớ nó đen đen nâu nâu kìa. Sau này loại ô mai khế không còn nữa có lẽ bị thất truyền rồi. Thật ra món chả phụng nghe kêu tưởng đình đám lắm chứ nguyên liệu có gì đâu nào. He....he....cái mào gà đỏ hổng phải cà chua đâu Ly đó là một lát ớt chuông ớt sừng tỉa tót lại đó mà! Thật ra ngày tết mọi người chung tay làm SĐ chỉ trang trí thôi.

 
 
Mứt khế ntn chỉ làm bình thuờng thôi , là ngâm qua nước vôi một lát , trụng sơ qua nuớc có chút phèn chua , xả thật sạch , cho đường vào sên , thêm nuớc cốt chanh vì khế bên này không chua. Sên chậm và lúc tách múi khế thì tách  cho khéo để lấy hạt ra mà múi còn nguyên . Xong thì để ra cho mứt khô lại thôi à.
 
15 tháng Hai là sinh nhật ông chủ nhưng hôm nay ở Việt nam đã là Valentine's Day nên mời quí khách  dùng bánh sinh nhật luôn . 
 ( Màu  bánh sậm  chứ nếu đỏ đẹp thì cũng ra vẻ bánh Valentine lắm ha ! )
 

Ntn biết không nhìn cái bánh sinh nhật trang nhã ntn làm SĐ hổng dám mang mấy cái bánh xanh xanh đỏ đỏ lên để cạnh vì sẽ rất loè loẹt nên SĐ sẽ úp vào một lúc khác. Chà năm nay hầu như SĐ nhận được quà và lời chúc sinh nhật sớm đi một ngày vì ngày mai ai cũng trở lại làm việc mà ngày nay cũng là lễ nên ăn chung cho tiện. Cám ơn ntn nhiều nhiều. SĐ sẽ mời ntn và khách ghé quán ăn một món mặn và sẽ post thêm ít hình khác cho vui mắt nhân ngày valentine nha. Chắc tối khuya SĐ mới úp hình lên được giờ SĐ chỉ viết thôi nha!

XÔI LÁ DỨA VÀ CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM
📎 Xem tệp đính kèm
Hôm nay nhân ngày valentine SĐ xin chúc mọi người vui hưởng những giây phút ngọt ngào êm đềm hạnh phúc bên những người thân yêu.
Xôi lá dứa ăn chung vói cánh gà chiên nước mắm mùi thơm dịu nhẹ béo bùi của xôi hoà với sự mặn mòi của cánh gà đúng là sẽ khó quên
Nguyên liệu
Một ký nếp
Một bó lá dứa
5 lạng dừa nạo
Cánh gà một ký
Hành tỏi tiêu sọ
hai muỗng canh nước mắm
Một muỗng canh đường
Thực hiên:
Nếp vo sạch để ráo
Lá dứa thái nhỏ xay nhuyễn lọc lấy một chén, phần còn lại thì để ngâm nếp trong vài tiếng cho có màu rồi đổ ra rổ trộn vào đó tí muối
Dừa nạo vắt lấy một chén nước cốt.
Sau đó hấp xôi trong xửng chừng nửa tiếng khi thấy hạt xôi bắt đầu mềm rưới từ từ nước cốt dừa rồi lại hấp tiếp chừng năm phút thì bắc xuống để hơi nguội thì rắc lất phất ít hạt đường cho có vị ngòn ngọt thoáng thoáng, thế là xong phần xôi
📎 Xem tệp đính kèm
Cánh gà thì rửa sạch trụng sơ qua nước sôi cho bớt mùi, rồi ướp với tí muối nêm chiên ngập dầu vớt ra để ráo
Cho ít dầu qua một chảo khác rồi phi hành tỏi rồi cho hai muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường rim nhỏ lửa hỗn hợp cho sền sệt thì cho cánh gà vào đảo nhanh và đều cho đến khi hỗn hợp nước mắm đường và gia vị bám đều cânh gà thì sắp ra đĩa, ăn cùng với xôi.
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm

Chà thấy tim " tỷ Cang " xanh thơm quá, Ly thích cạp xuơng, nên thấy cánh gà là mê tít ah sen dat ơi hihi
 
Đã dem vào thư viện mấy món cua sendat roi nha

Sen dat đang ở xa nhà, hôm qua ăn một món thấy ngon nhưng với những nguyên liệu đơn giản mà khi tính tiền quá mắc SĐ áng chừng món này làm ở nhà rẻ bằng một phần tư thôi nên khi nào có dịp SĐ sẽ tự tay làm món này mang vào quán giới thiệu với mọi người ha.

Món gì mà sendat khen quá vậy?
 
vậy cho Ly xin 1 vé VIP để đọc món ăn mới, ngon của sendat hén
 
Nguồn máy của Ly đang " mắc cạn " rồi, nên chưa ra món ăn chi gọi là .... cả, chỉ có vài món cho tụi nhóc thì có, khg biết có cần đem vào đây " chưng diện " cái quán cóc của mình khg sendat nhỉ ???

Món đó là món chả cá lã vọng. Giá mỗi phần là 180 .000 đồng VN nhưng thấy không đáng, cá thì là cá ba sa chứ không phải cá lóc trong khi đó một ký cá lóc khoảng chừng 60.000 chứ nhiêu, mắm tôm gia vị hành hẹ thì lá bao nhiêu đâu mà chém đẹp quá! Để khi nào rảnh SĐ sẽ chỉnh hình đưa món chả cá lã vọng SĐ sẽ mang vào đây món chả cá lã vọng do chính tay người nhà SĐ làm giá chỉ bằng một phần ba mà thôi mà ăn được phải hai ba người mới hết! Ly làm món cho mấy nhóc ăn hay ghê! Ở VN SĐ thấy máy bà mẹ bà ngoại cũng hay sáng chế ra những món đẹp mắt để dụ mấy nhóc ăn thêm rau củ quả thay vì chỉ ăn toàn chất đạm.

 

Cám ơn phụ bếp cà na mang vào một món ăn tây nhìn đẹp mắt và lành mạnh. Để vài bữa nữa sđ sẽ phục vụ khách trong mùa euro còn bữa nay hơi bận. Dạo này nhà SĐ ai cũng bàn là làm đồ ở nhà ăn đi chứ ăn ở ngoài hàng quán có thể sẽ vào nghĩa địa sớm. Do đó SĐ cứ rình rình bữa nào có món ăn gì là lạ là xung phong trang trí và lấy máy ra chụp he...he...

 CƠM TẤM SƯỜN BÌ
📎 Xem tệp đính kèm

_CHẢ
📎 Xem tệp đính kèm

nguyên liệu
Thịt xay khoảng ba lạng
bốn hột vịt trong đó có một hột vịt muối
Một ít Nấm mèo, bún tàu ngâm nở. Nấm mèo cắt bỏ chân, xắt sợi nhuyễn. Bún tàu cắt ngắn.
Trứng đập ra chén, để riêng 2 lòng đỏ trứng, còn lại đánh đều. Trứng muối đánh tan.
Trộn đều thịt xay, bún tàu, nấm mèo, hành tím, trứng vịt, trứng muối, thêm muối, tiêu, hạt nêm, đường vào, nêm vừa ăn.
Đổ hỗn hợp chả trứng vào khay tròn, đem hấp từ 10-15 phút cho chín. Đánh tan phần lòng đỏ trứng, tráng trên bề mặt, không đậy nắp hấp thêm 2 phút nữa.
Lấy chả trứng ra, cắt miếng vừa ăn.
dầu điều để trộn chung vói thịt và chả cho có màu
_BÌ
Thính
Bì heo
Thịt nạc khoảng hai lạng tẩm ướp nước tương dầu điều chiên rồi thái sợi trộn chung với bì lợn thái sợi
Nửa ký gạo tấm nấu cơm
_THỊT SƯỜN NƯỚNG
nguyên liệu
Tám Lạng thịt cốt lết
1/2 trái cam hay nửa lon xá xị
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn
2 muỗng canh mật ong
Gia vị: nước mắm,nước tương, hạt nêm,một ít ngũ vị hương, một ít tiêu xay, 2 muỗng canh dầu ăn.
Thit rửa sạch, cắt mỏng dần cho mềm. Tẩm thịt với ngũ vị, tieu, hạt mem hành tỏi băm. Loại nào khô tẩm trước rồi mói đến các loại lỏng ướt như dầu tương
Để vài tiếng trong ngăn mát tủ lạnh bọc lại cho kín chừng vài giờ. Sau đó mang ra tẩm xá xị chừng 15 phút trước khi nướng
Nấu cơm trước khi nướng thịt.
Khi nướng thịt xong thì bày ra dĩa ăn kèm với nước mắm ớt và đồ chua cùng dưa leo và cà chua.
📎 Xem tệp đính kèm
<bài viết được chỉnh sửa lúc 29 phút bởi sen dat >

Quan lai rai khuyễn mãi thêm món sương sa hạt lựu đây!
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm

Làm biếng nấu cơm quá chủ quán ơi
 
Cho xin dĩa cơm tắm đi chủ quán ơi,
sẵn đó xin ly chè ba màu, vì lỡ xin rồi, xin luôn 1 lần nha sen dat hìhihih

He...he....xin mời quy khách cứ tự nhiên!

CHẢ CÁ LÃ VỌNG
📎 Xem tệp đính kèm
NGUYÊN LIỆU
Phi lê cá lóc khoảng 8 lạng
Riềng xay 50g
Mắm tôm nửa muỗng
Hành tím băm nhỏ
Nước nghệ đặc 4 muỗng
Hành và thì là 3 muỗng
Sả băm nhỏ 1 củ
Rượu trắng 3 muỗng
Nước cốt gừng 3 muỗng
đậu phọng giã nhỏ 100 gram
Muối, tiêu, cơm mẻ
Dầu ăn, đường, tỏi băm, nước cốt chanh
Trang trí: ớt sừng cắt sợi, thì lá....tùy ý
📎 Xem tệp đính kèm
Cá: Cắt miếng dày khoảng một phân, dung hỗn hợp nước cốt gừng pha với rượu để tẩy mùi cá, để ráo.
– Ướp cá với hỗn hợp gia vị gồm: muối, tiêu, riềng,nước nghệ, hành tím  băm nhỏ, thì là băm nhỏ, ba muỗng mẻ, mắm tôm. Đảo đều, để lạnh cho thấm gia vị.
2. THỰC HIỆN:
– Dùng Chảo chống dính, cho 2M dầu ăn, cho cá vào chiên áp chảo để cá chin tới, xem xém vàng thì trở mặt cho chin đều, gắp cá ra cho hành, thì là cắt khoảng 10cm vào đảo nhanh tay. Bày ra dĩa.
– Pha mắm tôm: 1.5M mắm tôm, 1/2M rượu trắng, 1/3 m đường, 1/2m tỏi băm, 1M nước cốt chanh,1m dầu ăn. Giai đoạn này nếu nhà có khách mời các bạn đừng pha mắm trước cứ để gia vị ra rồi ai ăn sao tự pha lấy. Có thể dùng trái tắc thay chanh mùi vị cũng thơm lắm.
 Ăn cá kèm với bún, hung lủi, thì là, hành hoa, ớt sừng thái chỉ, cùng nước chấm là mắm tôm. Và nếu có thêm ít bánh tráng nướng dòn dòn lại càng ngon
📎 Xem tệp đính kèm

 hôm nay là đầu tháng bảy âm lịch là mùa Vu lan mùa Chay tịnh sđ mời các bạn cùng tham gia mang những món ăn thơm thảo vào bếp vnthuquan. riêng SĐ cũng bận rộn lắm nhưng cố gắng mang vào những món ăn. có thể không hẳn là SĐ làm mà có thể đó là những người thân quen nhưng SĐ sẽ hỏi công thúc tỉ mỉ và khi đã đưa vào quán chắc chắn do tự tay SĐ bày trí.

Tìm cá lóc làm chả chắc hơi khó.
Thấy ngon quá sendat ơi
 
 

Thật ra ở những nước như nước Pháp có nhiều loại cá ngon có thể thay thế, loại cá phi lê thịt sắn chắc. Ở đây SĐ giới thiệu món ăn hương vị VN chứ SĐ biết món tây là tuyệt nhất. Cách nấu ăn của châu âu đặc biệt là Pháp tinh tế tuyệt vời nhung ở VN muốn làm món tây cho ra trò thiếu đủ thứ không phải lúc nào cũng sẵn. Nhưng tháng này là tháng VU LAN SĐ giới thiệu một món cơm chiên tương tự như món cơm chiên dương châu nhưng thật sự là món cơm ngọc bích.

Cơm chay Ngọc Bích
📎 Xem tệp đính kèm
Nguyên Liêu : hai chén cơm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
4 tai nấm đông cô khô hay tươi tuỳ ý cắt hạt lựu
Nửa trái bắp mỹ
Đậu đũa xanh cắt hạt lưu hay đậu hoà lan chừng một nửa chén
Một củ cà rốt cắt hạt lựu
Một nủa củ sắn hay con gọi là củ đậu
Một nửa bó cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt
Một hộp nước cốt dừa nhưng không xài hết đâu với hai chén com thì chỉ ba muỗng cà phê nước cốt dừa thôi. Còn các bạn ở VN thì nên mua dừa nạo chừng một chén ăn cơm
Cải bó xôi thì thái nhỏ bỏ vào máy xay nát rồi múc ra trộn ngay với cơm đang nóng rồi cho muối hạt nêm xí đường trộn chung
Sau đó bỏ chảo lên bếp xào hành poa rô cho thơm rồi cho ca rốt, nấm dậu bắp vào xào cho chín tái nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi đổ cơm trộn cải bó xôi vào đảo đều tay như mình chiên cơm vậy đó cuối cùng cho ba muỗng nước cốt dừa vào đảo thêm xí nữa là xong .
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm

 ly coi lại blog quán cơm đầu đường đi sđ muốn đăng hình bên đó cho nó phù hợp với cái bánh tây dâu nhìn mà muốn chảy nước miếng nhưng không được thôi thì mang vào đây .mưòió một loại bánh gắn liền với tuổi thơ chúng ta nó có thể xuất hiện bất cứ chỗ nào tên cũng đơn giản như cách làm nhất là bây giờ ở vn bạn có thể mua những gói bột đã trộn sẵn mọi thú đúng liều lượng chỉ cần làm theo hướng dẫn ở bao bì. 

BÁNH DA LỢN
Như đã nói trước ở phần trên món bánh da lợn đậm đà hương vị quê hương và với thời buổi nay thì lại càng đơn giản. Các bạn ở VN chỉ cần mua một bịch bột làm bánh vĩnh thuận trong đó có hướng dẫn rõ ràng từng công đoạn cứ y vậy mà làm nhưng có điều sđ nhắc xíu đó là riêng với gói bột màu xanh thì bạn đừng làm hết nha chỉ cho một tí xíu cỡ 1/10 gói thôi để màu sắc tươi và chủ yếu vẫn phải làm nước lá dứa.còn các bạn ở nước ngoài thì làm theo sau đây
📎 Xem tệp đính kèm
400 gram bột bánh da lợn.
3 lạng đương hoà với 600 ml nước lá dứa nấu cho tan đường để nguội
Cho từ từ nước đường vào ba lạng rưỡi 350 gram bột bánh da lợn thường là tám phần bột gạo hai phần bột năng quậy đều.
Trộn một 100 gram đường vào 2 lạng đậu xanh đã đãi vỏ sạch sên đậu xanh trên chảo không dính cho hơi sền sệt nhắc xuống cho 200 ml nước cốt dừa và 50 gram bột bánh da lợn vào đậu xanh đã sên quậy đều
Nếu nhà ít người thì làm phân nửa số lượng thôi

📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
Các bạn bắc xửng lên và thoa chút dầu vào khuôn rồi lần lượt đổ bột xanh tráng một lớp mỏng để cho bột trong rồi mới cho lớp bột đậu xanh làm tuần tự cho hết. Nhớ đợincho lớp trước chín hẳn mới đổ lớp sau lên nha!
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm

Hôm nay vào thưởng thức bánh xu xê, còn thêm bánh da lợn của sen đất, nhg bắt mắt nhất cũng là dĩa cơm tấm, ......
 
lúc này thời gian đi nhanh quá, khg còn giờ để làm món gì đế mang vào đây nên đi thưởng thức ké vậy hihihi

Lâu  thật lâu mới có thời gian ghé vào bếp. Mà chẳng có món gì đặc sắc để khoe, lý do là dạo này bận ,  khi có giờ rảnh thì lại hay đi lớp dance workout cho vui nên ít nấu ăn ...
 
Nhưng cũng nhờ vậy mà hôm nọ tình cờ nấu món cấp tốc này thấy ngon quá xá nên kể lại ở đây ,xem ai có thích thì thử vậy.  Chỉ là " kể " thôi vì là món dã chiến nên không có cân luợng hay cách làm chính xác., tuy nhiên chắc ai cũng làm được !
 Đó là món 
 

Ra Tết được ăn xôi gà, ngon ghê nha Cà Na hihih
 
Công thức này xem vậy cũng dễ hôm nào khoẻ hẳn thử làm cho tụi nhóc ăn, tụi nhóc nhà mình thích ăn xôi lắm,
Chứ bây giờ đang " đo giường " grippe hành hạ gần 8 ngày, cái đầu hơi lơ lững Cà Na ơi
món gỏi bò sendat cũng trìh bày hế sẩy nha
 
xôi gà vàgỏi bò đã mang vào ẩm thực
chúc Cà Na và sendat 1 ngày mới an, vui

hôm nay SĐ mang vào đây món cơm cuộn theo kiểu VN. nguyện liệu chính là cơm rong biển và các thứ rau thịt mình thích thì cuộn vào. vậy thôi!
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm

nếu cơm nguội các bạn hâm lò vi sóng rồi có bao nhiêu cuộn bấy nhiêu có rau gì cuộn rau đó rất đơn giản mà ăn sẽ đỡ ngán
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm
📎 Xem tệp đính kèm

GỎI BÒ
📎 Xem tệp đính kèm
Nguyên liệu
Thịt bò ba lạng
Hành tím, tỏi
Hành tây một củ
Cà rốt một củ
Một lạng đậu phụng
Dưa leo một trái
Rau thơm
Dầu bột nêm đường
Chanh
Ớt sừng,
Thực hiện:
Thịt bò thái lát mỏng ướp với nửa muỗng bột nêm, một muỗng hành tím băm, một muỗng tỏi băm để chừng 15 phút sau đó xào tái trên lửa lớn đảo thật nhanh bỏ xuống. Hoặc các bạn trụng sơ thịt bò qua nước dừa xiêm nấu sôi với chút dấm và bột nêm cũng được miễn thịt tai tái nếu trung sơ thì phi hành tỏi cho thơm rồi trộn vào thay vì ướp hành tỏi bột nêm trước.
Cà rốt thái sợi, dưa leo thái sợi, hành tây thái sợi tất cả ngâm với nước đá lạnh có pha một muỗng đường, để chừng một tiếng vớt ra vắt hết nước
Đậu phọng rang vàng giả dối hơi hơi thôi đừng giã nát
Nước trộn gỏi ở đây SĐ nghĩ các bạn pha cứ tỷ lệ là ba muỗng đường, hai mắm và hai muỗng chanh khuấy cho tan hỗn hợp trên rồi thử đã vừa miệng mình chưa rồi hẵng trộn gỏi nha .
Khi làm xong nước trộn gỏi rồi các bạn đổ vào các. nguyên liệu rau và thịt bỏ cho ra dĩa rải đậu phọng hầnh tỏi phi vàng lên là xong ăn với bánh tráng
Nếu có thì giờ các bạn hãy cô nước mắm và đường lên thành một hỗn hợp quánh đặc rồi bỏ tủ lạnh khi nào cần trộn thì dùng làm vậy món gỏi ít ra nước ráo hơn!