[/align]
Ăn xong thấy bụng rêm rêm
"Lở mồm long móng" đến đêm mò về
"Tào Phi" cuống cảng ra đê
"Tào Tháo" mở cống mệt ghê...nguy rồi./.

Trích đoạn: HÀN GIANG


[/align]
Ăn xong thấy bụng rêm rêm
"Lở mồm long móng" đến đêm mò về
"Tào Phi" cuống cảng ra đê
"Tào Tháo" mở cống mệt ghê...nguy rồi./.

 
Huynh trúng dịch Lợn tai xanh
Bây giờ gom nhập lại thành Cúm heo!
Hèn chi tục ngữ nói nghèo
Thường thường mắc phải cái eo đấy mà!
Thầy bói phải bắt được ma
Nói nhiều, nói đúng mới là lạ cơ!
 

 
Gỏi cá Nam Ô
 
Rổ rau còn đẫm hơi sương
Thưởng thức mới biết vị hương biển/rừng
Tất cả vừa hái nói chung:
Trâm, Sưng, Lành Ngạnh, Cốc, Dừng, Tim Lan...
 
Nhớ quán gỏi cá bình dân
Ven quốc lộ 1 của làng Nam Ô
Hôm ấy bụng đói tấp vô
Lạ miệng ăn tới bụng no căng tròn!
 
Về chế biến thử được không
Mình dùng cá Trích khỏi hòng thua chi
Làm rửa thật sạch trước đi
Đuôi, đầu cắt vứt, thân thì tách đôi
 
Gỡ xương ra quá dễ thôi
Anh làm gần hết, em ơi phụ nầy!
Thái sợi nho nhỏ để đây
Xong ép nước trước như vầy ráo khô
 
Băm gừng, riềng, tỏi... bỏ vô
Trộn thêm thính nếp, thính ngô thơm lừng
Rắc chút đường/muối nghen cưng
Nước cá hồi nãy giờ đun sôi nè
 
Nêm nếm sao vừa miệng nhe
Em đâm đậu phộng rang mè giùm chưa?
Xốt (chấm) quậy bột sánh vừa
Nhìn rất bắt mắt đâu thua nhà hàng
 
Rau cải mình dọn ra nhanh:
Xà lách, chuối chát, xoài xanh, ngò tàu,
Tía tô, đọt lụa tươi màu
Bánh đa, bánh tráng... mời vào nhậu em.
 
Trọng Văn - 20090717

 
 
Tôm Trộn Ớt.
 
Sáng thấy tôm xú tươi xanh
Biết em rất thích nên anh mua về
Có miếng da lợn nữa nè
(Lựa chọn cho lắm, ai dè đầy lông!)
 
Em nhổ thấy mỏi tay không?
Khéo quá cạo tới trắng bông rồi à?
Cuộn tròn, buộc chặt lại nha
Luộc mềm để nguội cắt ra khoanh tròn
 
Cần tây, lựa khúc thật non
Tước sơ, rửa xắt... Và còn hấp tôm
Chín lột gỡ chỉ dễ òm
Ái chà thơm quá, chỉ dòm muốn ăn.
 
Hành, Dứa, ớt... thái hộ anh
Mớ hạt điều ấy nhớ rang vàng nè
Sau đó đập giập giùm nhe
Quậy đường, nước mắm, dầu mè, cốt chanh...
 
Trộn hết mọi thứ vô nhanh
Tưới chút satế là thành gỏi cơ
Món nầy bảo đảm khỏi lo
Ế đâu em ạ, cứ chờ biết ngay.
 
Trọng Văn - 20090717
 

 
Bao Tử Trộn Tứ Xuyên
 
Nhắc tới thực phẩm Tứ Xuyên
Những món ăn được là ghiền đó nhe
Chẳng hạn đồ lòng khìa nè
Nguyên liệu đã sẵn mua về làm ngay.
 
Lưỡi heo, bao tử với tai
À khăn lông nữa như vầy mới ngon...
Em ơi em có rảnh không?
Xuống phụ đi chứ, trong phòng mà chi?
 
Tất cả rửa thật sạch đi
Thả vào nồi lớn, chờ gì đun lên
Nước dừa, thảo quả, hạt nêm,
Đinh hương, hồi, quế và thêm xì dầu,
 
Chút tiêu, đường mật đẹp màu
Nhớ đậy nắp nhé kẻo lâu mới mềm
Rang mè, đậu phộng đi em
Xắt ớt, hành tím trộn kèm cho thơm
 
Đồ khìa chín cắt dễ òm
Trộn chung mọi thứ chỉ dòm muốn ăn
Rưới dầu satế hộ anh
Rắc vừng, ngò, mớ lạc rang xong rồi!
 
Món nầy nhấm với beers hơi
Bảo đảm hết xảy, xin mời bà con.
 
Trọng Văn - 20090724

Mới nghe mời đã thấy ngon
Sợ đông khách quá hết mồi cạn bia

Mụ chằn đá thúng phụng nia
Trách chồng cứ rước khách về...khổ ghê

Tả tơi váy rách đây nè
Cứ nhậu cho lắm bạn bè...ai thương./.

Hàn Giang
Mới nghe mời đã thấy ngon
Sợ đông khách quá hết mồi cạn bia

Mụ chằn đá thúng phụng nia
Trách chồng cứ rước khách về...khổ ghê

Tả tơi váy rách đây nè
Cứ nhậu cho lắm bạn bè...ai thương

 
Nhậu phải có bạn, có bè
Một mình mà uống buồn ghê huynh à!
Lâu lâu một bữa thôi mà
Vợ em cũng hiểu đâu phiền hà chi.
 

 
Cá Chim Sốt Ớt Khô
 
Đi chợ thấy cá Chim tươi
Bà con, cô bác nhiều người bu mua
Anh đây nhất định đâu thua
Chụp con to nhứt nặng vừa một cân.
 
Xuống nhanh làm sạch hộ anh
Bột chiên giòn đấy, nhớ lăn (bọc) đều
Ớt tươi/khô lượng bao nhiêu?
Mỗi thứ vài trái bằm nhiều cho cay.
 
Dứa xắt hạt lựu rồi đây
Chảo dầu thật nóng thả ngay cá vào
Rán vàng hai mặt chứ sao
Vớt ra để ráo mỡ/dầu bớt đi.
 
Cho vô dầu nóng tài xì,
Ớt, hành lá, dứa... nêm đi chút đường,
Mì chính, muối... cũng như thường
Cải, cá ra đĩa, tưới luôn dầu hành...
 
Lên trên cá, cải giùm anh
Em ơi mình phải dùng nhanh còn giòn!
 
Trọng Văn - 20090715

 
Cơm Huế
 
Rất nhiều thứ gắn liền với xứ Huế
Nào thắng cảnh, nào nghệ thuật nấu ăn
Nghe riết quen nên cô bác xa gần
Cảm thấy Huế có phần hơi quen thuộc.
 
Ẩm thực Huế như ta từng biết trước
Khá cầu kỳ và được người hoan nghinh
Đặc biệt là mấy món từ cung đình
Vừa ngon miệng mà vừa nhìn đẹp mắt.
 
Nếu đãi khách cơm Huế thì hạng nhất
Nhưng cách làm cũng rất dễ đấy thôi
Ngâm hạt sen nước ấm gỡ nhị rồi
Luộc cho chín em ơi, vớt để ráo
 
Gạo vút sạch cho vào nồi điện nấu
Tôm hấp xong bóc vỏ, gỡ chỉ nè
Giữ vài con chẻ đôi để sẵn nhe
Phần còn lại cứ đem ra thái nhỏ.
 
Ít giò lụa, nấm rơm, củ cải đỏ
Xắt hạt lựu hết đó nhớ hay chưa?
Bắc chảo lên phi hành/tỏi vàng vừa
Xào cà rốt, hạt xen, tôm, giò lụa...
 
Nấm vô sau, nếm nêm vừa miệng rứa
Cơm chín rồi sắp sữa có ăn ngay
Láng chút dầu quanh mấy bát rồi đây
Vài muỗng cơm thế nầy nén thật chặt
 
Múc đồ xào đổ vào phía trên mặt
Thêm lớp cơm ém xuống lật úp ra
Lên trên đĩa như vầy đễ ợt à
Trang trí: hẹ, tôm, ngò là xong nhá.
 
Phải thú thật hương vị đặc biệt quá
Những hạt sen làm lạ miệng lắm nha
Bao du khách đã từng thưởng thức qua
Đều tấm tắc ngợi khen: chà ngon gớm!
 
Trọng Văn - 20090205

Quỳnh Muội
 
Lâu rồi không ghé quán ăn
Để Trọng Văn cứ lăng xăng nấu hoài
Kiên ăn những mấy tháng nay
Cảm ơn Văn vẫn miệt mài nấu ăn

Chẳng trách xa chẳng trách gần
Trọng văn tốt tính nói năng phải lời
Bây giờ Muội về đến nơi
Sẽ nấu món đã học nơi bạn bè

Súp gà nấm hương bạn nhe
 

 
Quỳnh tỷ vắng bấy lâu nay
Giờ về đãi khách món nầy quá ngon
Còn gì ăn nữa hay không?
Chén soup vài muỗng húp xong hết rồi!
 

rè rè là tiếng mỡ kêu...
xèo xèo là tiếng bánh tiêu trong lò
mâm cơm sắp một con gà
them chai nước mắm thế là em xơi...
bụng no ta thấy em cười
đến khi bụng đói em ngồi em rên...
 

Trích đoạn: Tứ Trụ

Vì sự việc đột xuất Tu Tru vắng một thời gian
Kính Chúc Bác Trọng Văn
Thân Tâm Luôn An Lạc. Cùng Gia Đình
Kính Chào Thân.
Mytutru_11.8.2009

Đính kèm (1)

 
Tứ Trụ chắc đã về chùa
Thay thế sư phụ mới vừa quy tiên
Đúng là tùy phước, tùy duyên
Chức chủ trì dẫu có tiền khó mua!
 
 Chúc mừng, chúc mừng....

Trích đoạn: vitchetduoi

rè rè là tiếng mỡ kêu...
xèo xèo là tiếng bánh tiêu trong lò
mâm cơm sắp một con gà
them chai nước mắm thế là em xơi...
bụng no ta thấy em cười
đến khi bụng đói em ngồi em rên...

 
Bánh tiêu ăn với thịt gà
Cũng lạ miệng lắm nhưng mà tại sao
Mới ăn than đói nữa nào
Chắc người chứa sán từ đầu tới chân.

 
 
Bồ Câu tần Nhân Sâm
 
Chị Đào chẳng biết đi đâu
Về ghé biếu cặp bồ câu ra ràng
Suy nghĩ chế biến gì ăn?
Hay là mình cứ đem tần nhân sâm?
 
Món nầy lâu lắm chưa làm
Chim non mập mạp chắc hầm rất ngon
Giao em cắt cổ, nhổ lông
Rửa sạch, mổ khoét lấy đồ lòng ra
 
Thoa rượu pha nước gừng nha
Chà xát gia vị đậm đà để bên
Thái nhân sâm, nấm đi em
Hạt sen ngâm nở đun mềm hộ anh
 
Thịt heo băm trộn mỡ hành,
Mật ong, sâm, nấm, tiêu, gan… rồi nhồi
Trở ngược vào bụng chim coi
Dùng tăm ghim lại kín rồi… thả vô
 
Chảo mỡ chiên chín sơ sơ
Xong vớt xả nước lạnh cho bớt dầu
Lót dưới đáy tộ (to/sâu)
Hoài sơn, kỷ tử, táo tàu, hạt sen
 
Bồ câu chiên đặt phía trên
Nước dừa xiêm cứ tưới lên ngập vừa
Thêm gừng vài lát giùm chưa?
Nếm/nêm nữa nhá? Dạ thưa sẵn sàng
 
Bắt chưng cách thủy cho anh
Khoảng hơn một tiếng nhớ canh lửa đều
Tối nay nhất định ăn nhiều
Bổ không chả rõ, có điều quá thơm!
 
Trọng Văn - 20090804

 
 
Chè Cốm
 
Món chè cốm Hà Thành là hết xảy
Mà cách nấu phải nói dễ gì đâu
Nếu em muốn học cách làm ra sao
Thì chịu khó mau mau xuống dưới bếp.
 
Cốm Bắc non (trong Nam gọi cốm dẹp)
Được làm bằng hạt nếp hãy còn non
Người ta rang rồi giã nên rất thơm
Chỉ nhìn thấy đủ biết ngon khó tả.
 
Hãy đun nước với đường cát em ạ
Quậy bột năng vô nhá độ sánh vừa
Nêm lại đi, xem hợp khẩu hay chưa
Chén cốm đó em đưa anh giùm nhé!
 
Thả hết vào nước đường khuấy đều/nhẹ
Nhớ bớt lửa xuống thật nhỏ nghen em
Canh đến khi hạt cốm nở xốp mềm
Thì tắt bếp mới thêm nước hoa bưởi.
 
Phải dùng nóng, dĩ nhiên đâu cần hỏi
Mời bà con mỗi người một bát đây
Nghe đầu bếp giới thiệu miệng ngọt ngay
Nên bảo đảm món nầy không thể ế!
 
Trọng Văn - 20090814

Trọng Văn ơi! TG không biết nấu ăn nhưng thích ghé quánTV thường xuyên để thưởng thức các món ăn cho đã thèm...Xa VN lâu rồi nên nhìn các món ăn trong quán TV mà...tứa nước miếng  Hấp dẫn quá ! Chỉ tiếc là quá vụng nên không biết làm món gì góp cho quán TV được.Thông cảm nghe!Chỉ ngó ăn chực thôi

 
Bánh Quế (Bánh Kẹp)
 
Lâu lắm rồi chẳng ai cưới/hỏi
Nên Bánh Quế em khỏi được ăn!
Sẵn cuối tuần làm đại nghen anh
Biếu cũng được, để dành… càng tốt!
 
May mắn ghê nhà còn đủ bột…
À được rồi, làm một ít thôi!
Bột/cốt dừa bỏ chung vô nhồi
Đường cùng trứng đánh hơi nổi nhé!
 
Quậy hai thứ tan đều, quá dễ!
Sữa/Vani khuấy hết vô luôn
Trên bếp nóng, thoa bơ vào khuôn
Tráng lớp bột đi cưng, kẹp/nướng.
 
Chín thơm phức: Vani/dừa/trứng...
Bánh lấy ra dùng đũa cuộn nhanh
Thành hình ống nhỏ nhắn thanh thanh
Nhỡ lười biếng chỉ cần… gập bốn!
 
Thấy khá lẹ và đâu hao tốn
Vậy mà sao ba/bốn năm nay
Mình không nhớ tới món bánh nầy?
Chờ đám hỏi của ai chi mệt!
 
Trọng Văn - 20090828
 
1½ cup đường, 1½ cup bột gạo, 2 trứng gà lớn, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 gói Vanila bột, 2 chén cốt dừa.
 

Nghe phong phanh chị Thương Giang đám hỏi / đám cưới với anh Hai Lúa
nên TV chuẩn bị sẵn món nầy, nhưng hỏi kỹ lại thì 2 nguời họ chỉ nằm mơ thôi!
Nhưng không sao mời bà con dùng thử xem vừa miệng chưa?

Cám ơn Trọng Văn chuẩn bị món ngon thế này để mừng cho đám cưới hỏi của  TG nhưng tiếc quá...Hai Lúa báo hoãn và chạy làng rồi....

 
Trứng muối
 
Món trứng muối nói ngay là rất dễ
Rảnh mình làm, để sẵn có mà ăn
Cách mẹ muối bằng tro trấu khó khăn
Anh muối nước vừa nhanh vừa gọn ghẽ.
 
Dùng trứng gà, trứng vịt đều được nhé
Chọn trứng nguyên không bể không nứt nha
Trước tiên rửa: hũ, trứng thật sạch nà
Keo/hũ phải trụng qua nước sôi đấy!
 
Em muốn biết tại sao kỹ như vậy?
Cho yên tâm khỏi sợ bị mốc meo
Nào bây giờ cứ sắp trứng vô keo
Nước chín nguội đổ vào tới ngập nhá!
 
Em thấy hoài cũng không lấy làm lạ
Mình chỉ đong/lượng mực nước cần thôi
Chắt nước ra xoong nhỏ đun vừa sôi
Muối từng thìa thả vô quậy đi nhỏ!
 
Lúc bảo hòa (muối hết tan rồi đó)
Thêm vài thìa… bắt xuống bỏ một bên
Chờ đến khi nó nguội, nhớ nghen em
Đổ nước/muối trở lại keo đậy / cất.
 
Tùy thứ muối, loại trứng… thường ngon nhất
Sau 6 tuần, muốn chắc thử từ từ
Thấy vừa miệng, vớt hết mớ còn dư
Giữ tủ lạnh lâu hư, khỏi quá mặn!
 
Trọng Văn - 20090815

Món trứng muối...,
khoái khẩu lắm bạn ơi!
Ăn với cháo hoa(cháo  trắng),
Củ cải muối xì dầu.
Món này Giang từng ăn
  nhưng của người  Tầu
Họ còn dạy Giang bỏ thêm dấm  nữa...
Cách thức muối khoảng sáu tuần là đủ
Sau vớt ra đun nhỏ  lửa  liu riu
Khi trứng sôi ,ngâm nước lạnh
rửa sạch để ráo nước
Trứng muối như thế là ăn được
Muốn để lâu bỏ tủ lạnh xài dần.
-TG-
*Tỷ không dám qua mặt đệ đâu nhưng món này G thấy người Trung Quốc  họ làm thế chẳng biết có đúng hay không nữa .Nếu sai đệ sửa lại giùm tỷ nghe

 
Bánh Trung Thu nhân thập cẩm
 
Bánh Trung Thu làm dễ hơn mình nghĩ
Chỉ một điều phải chuẩn bị trước lâu
Như nước đường nấu để cả năm sau
Làm chiếc bánh mới có màu vàng óng.
 
Một kí đường với vài lát thơm sống
(Nửa chén nước, lửa nong nóng đủ tan
Đun 5 tiếng, không thể gấp/vội/nhanh
Nước chút chút giữ đường không trở lại)
 
Đúng trăm gam mạch nha thêm vào đấy
Tiếp tục nấu như vậy 4 tiếng nhe
Lúc canh bếp nên nhớ vớt bọt nè
Nước đường sệt xinh ghê, màu hổ phách.
 
Như đã nói bên trên đường phải cất
Thời gian chờ đợi mất cũng cả năm
Bột mì thì cân đúng 600 grams
Nước đường chỉ 400 grams thôi đó
 
Một tách dầu (nếu có nên dùng mỡ)
Trộn nhẹ tay để đó nghỉ vài canh.
Trong lúc ấy mình tranh thủ xào nhân
Loại thập cẩm thì cần khá nhiều thứ:
 
Mỡ, Lạp xưởng hấp chín xắt hạt lựu
Mứt: gừng, chanh, mứt bí, thịt Jambon
Cắt thành sợi xào đường cho thật thơm
Các thứ hạt: dưa, mè, điều... rang nhé
 
Trộn tất cả chung vào ngào lên lẹ
Rưới rượu Rum vô nữa sẽ thơm hơn
Bắt xuống ngay cứ vò viên tròn tròn
Đặt chính giữa 2 lòng đỏ trứng muối...
 
Khó khăn chi, đơn giãn như đã nói!
Cán bột ra dùng gói kín cục nhân
Và bây giờ áo bột khô hộ anh
Vào khuôn đóng giống như đóng bánh dẽo.
 
Cho lên khay, dùng kim xâm thật khéo
Bánh mới không nứt mặt hiểu hay chưa?
Lò mở lửa nửa tiếng trước là vừa
Nướng 10 phút đem ra xúc từng bánh
 
Nhúng thật nhanh vào trong thau nước lạnh
Lấy ra liền xếp trở lại lên khay
Lòng đỏ trứng, màu đều, đánh liền tay
Thêm chút nước, dầu ăn... xài cọ phết
 
Từng chiếc bánh được bao hỗn hợp hết
Trở vô lò nướng tiếp đứng canh nhe
Bánh trở màu vàng non vừa rồi nè
Lấy ra nhé kẻo khê bị chê đấy!
 
Khó tưởng tượng tự mình làm được vậy
Thơm nức mũi ai thấy chắc cũng khen
Nấu nước sôi pha một ấm trà Sen
Mời cô bác thử xem có hợp khẩu!
 
Trọng Văn - 20090906

 
Giò cháo quẩy
 
Giò cháo quẩy thấy Xẩm làm thiệt dễ
Đang rảnh nè có thể tập dượt nha
Các vật liệu đã chuẩn bị rồi nà
Em hãy lấy giùm ra cái tộ lớn
 
Pha 2 phần nước lạnh, 1 nước nóng
Ba phần tư tách nước ấm đưa đây
Cùng vào tô, đường, muối, yeast thế nầy
Nửa tách bột bây giờ quậy đều trước.
 
Đậy kín ủ... một tiếng, nổi là được
Bột còn lại, bắt chước Xẩm đổ vô
Nhồi vừa tay (không nhão và không khô)
Khoảng 3 phút, lấy tô thoa nhiều mỡ
 
Bỏ bột vào sẵn đó mình lăn trở
Cho mỡ dầu dính ở cả mặt trên
Lấy khăn ấm đậy lại ủ tiếp thêm
Chừng một tiếng mình đem ra xem thử
 
À được rồi cũng nổi tốt quá chứ
Cán mỏng xong cứ cắt miếng đi em
Mười phút sau, mỗi 2 miếng chồng lên
Chằn chiếc đũa 1 lằn trên chính giữa
 
Mỡ sôi bùng còn chần chờ chi nữa?
Thả bột theo thành chảo nhẹ vào chiên
Khi phồng to, vàng đều vớt ra liền
Chà thơm quá, tới phiên anh thưởng thức.
 
Trọng Văn - 20090915

 
Vật Liệu:
 
- 1 cup bột mì + 1 cup bột self raising + 2 thìa bột high gluten
- 3/4 cup nước ấm, 1 thìa đường, 1/4 muỗng càphê muối, 1 muỗng càphê yeast.

Vật Liệu:

- 1 cup bột mì + 1 cup bột self raising + 2 thìa bột high gluten
- 3/4 cup nước ấm, 1 thìa đường, 1/4 muỗng càphê muối, 1 muỗng càphê yeast.

Đọc xong thấy quá dễ
Ngẫm nghỉ cũng khó lòng
Bột tên chi lạ quắt
Chắc nhờ bếp Trọng Văn
Nướng xong cho vài cái
Thấy ngon thì mới được
Dở thì phải trả về
Xin cho công thức lại

Nếu không OX chê

Trích đoạn: Ct.Ly

Vật Liệu:

- 1 cup bột mì + 1 cup bột self raising + 2 thìa bột high gluten
- 3/4 cup nước ấm, 1 thìa đường, 1/4 muỗng càphê muối, 1 muỗng càphê yeast.

Đọc xong thấy quá dễ
Ngẫm nghỉ cũng khó lòng
Bột tên chi lạ quắt
Chắc nhờ bếp Trọng Văn
Nướng xong cho vài cái
Thấy ngon thì mới được
Dở thì phải trả về
Xin cho công thức lại

Nếu không OX chê

 
Bột mì tỷ biết rồi nha
Self Raising hả? Ai mà chưa ăn?
High Gluten phải nói rằng
Bà con dùng đến khi cần làm dai
 
Dân Việt mình cũng ít ai
Xử dụng tới loại bột nầy phải không?
Tỷ rảnh đi chợ một vòng
Hỏi người ta chỉ dễ hơn đó mà!

 
Bắp hầm dừa
 
Nhớ hồi nhỏ mình vẫn thường ăn sáng
Bằng xôi bắp tới phát ngán đúng không?
Nó được bán từ những gánh hàng rong
Còn nóng hổi, gói trong mảnh lá chuối.
 
Giờ nhìn lại thời gian trôi qua vội
Chục năm trời phải nói là chưa ăn
Nay nghĩ tới bỗng thèm thèm đó anh
Nấu đi nhé! Anh rành mấy thứ đó.
 
Em mua đủ vật liệu từ hôm nọ
Mớ bắp chà mình cứ đổ ra ngâm
Hơn nửa tiếng, vút sạch trước khi làm
Cả nguyên gói cần 5-6 tách nước.
 
Lon cốt dừa loại béo nầy chắc được
Cho vào nồi 1 lượt hết đi em
Còn chút muối, bột năng quậy vô thêm
Nhớ chịu khó hầm mềm mới ngon nhé!
 
(Slow cooker dùng nấu thì quá dễ)
Mở điện lên và để đó khỏi canh
Sáng hôm sau, mè trắng rửa sạch… rang
Giã với muối hơi giập càng thơm nhá!
 
Bọc dừa rám đưa đây đem xả đá
Múc bắp ra miếng lá chuối tươi xanh
Vừng, đường, dừa… rắc phía trên hộ anh
Gói gập lại đã thành quà ăn sáng.
 
Trọng Văn - 20090918
 
Vật Liệu:
 
- 1 gói bắp chà khô (400grs), 5-6 cups nước lọc, 1 lon nước cốt dừa, 1/2 tsp muối, 2 tsp bột năng.
- 1 gói dừa rám, Mè (vừng) rang giã sơ với chút muối, Đường
 

Bánh Trung Thu nhân thập cẩm
 
Trọng Văn ơi!
Tỷ của đệ hôm nay được thưởng thức món này ở vn đúng Rằm tháng 8 đó.Ngon quá nên tỷ nhớ đến đệ định qua chia cho đệ ăn cùng nhưng không ngờ đệ giỏi quá  đã làm sẵn để đãi mọi người rồi.Đợt vừa rồi Tỷ đi vắng cám ơn đệ vẫn ghé qua thăm nom vườn thơ của Tỷ nghe.Ngày 10/10 này tỷ bay từ VN trở lại TQ,ngày 11 qua Thổ nhĩ kỳ và ngày 12 sẽ trở lại Kiev để tiếp tục đối họa thơ cùng đệ và thi hữu.Chúc đệ đón Tết Trung thu vui vẻ hạnh phúc.