Dù là đồ ăn vặt hay bữa chính, là ăn vài miếng nhanh gọn giá rẻ cho no bụng, hay là tiệc tùng quan trọng, họ sẽ vô thức tìm đến thương hiệu "Minh Du".

Và hiện tại, mọi thứ khác của quán miến chua cay đều đã xong xuôi.

Trang trí, thực đơn, ngay cả biển hiệu Tống Minh Du cũng đã nhờ Đỗ Thanh làm xong.

Bây giờ mọi thứ đã chuẩn bị, chỉ thiếu gió đông*, chỉ thiếu một người bếp trưởng.

Tiểu Mao thì biết nấu miến, nhưng quán mới này dù sao cũng không chỉ bán mỗi miến chua cay, còn có cơm đĩa và ăn vặt, Tống Minh Du muốn tìm một nhân viên mới có xuất thân từ bếp núc, như vậy sẽ nhanh chóng bắt nhịp và dễ đào tạo.

Thông báo tuyển dụng đã treo một thời gian, nhưng vẫn chưa có người phù hợp đến, Tống Minh Du cũng không vội, dù sao cứ đến một người thì phỏng vấn một người.

Không ai ngờ rằng, lúc này lại có người đến ứng tuyển.

Tống Minh Du bảo Tiểu Mao dẫn người phụ nữ vào, hai người ngồi xuống trong tiệm cơm.

Người phụ nữ có chút tò mò nhìn xung quanh, nhưng rất nhanh đã thu lại ánh mắt.

"Chào cô, tôi tên là Chư Tuệ Anh, tôi đến để ứng tuyển."

"Chào chị, tôi họ Tống, Tống Minh Du." Tống Minh Du hỏi: "Chị Chư, chị có biết xào nấu không?"

Chư Tuệ Anh gật đầu: "Tất nhiên, trước đây ở quê tôi là đầu bếp của nhà ăn hợp tác xã."

Trong số mười người đến ứng tuyển trước đây, chín người không có kinh nghiệm đầu bếp, biết nấu ăn ở nhà đã là người xuất sắc.

Điều này không lạ, dù sao thời này muốn biết nấu ăn đều phải bái sư học nghệ, những người được gọi là sư phụ đều đã làm việc ở các nhà hàng, quán ăn lớn, hoặc là các đơn vị quốc doanh như nhà ăn.

Nhưng Chư Tuệ Anh lại thực sự có kinh nghiệm đầu bếp, Tống Minh Du lập tức có hứng thú: "Chị đã ăn "miến chua cay Minh Du" chưa?"

"Tôi đã ăn khi dẫn con đi chơi." Chư Tuệ Anh mỉm cười: "Họ đều rất nhiệt tình, tôi rất ấn tượng, và thực sự rất ngon."

Tống Minh Du gật đầu: "Thái độ phục vụ tốt cũng là một trong những yêu cầu tuyển dụng nhân viên của tôi."

Chư Tuệ Anh suy nghĩ một lát: "Cô chủ Tống, tôi đã làm đầu bếp nhiều năm, hay là để tôi xào một đĩa rau, cô thử trước xem có đạt yêu cầu không?"

"Được, Tiểu Mao, em chỉ cho chị Chư đồ đạc ở đâu nhé."

Tiểu Mao đáp một tiếng, rồi đi tìm cho Chư Tuệ Anh một cái tạp dề, Chư Tuệ Anh nhanh nhẹn mặc vào, đeo bao tay, thậm chí còn cẩn thận đội một chiếc mũ vải không dệt.

Chư Tuệ Anh làm việc rất nhanh, mọi quy trình dường như đã được cô ấy duyệt qua trong đầu nhiều lần, cô ấy lấy một miếng thịt đùi gà và bắt đầu xử lý.

Rửa sạch, thái hạt lựu, ướp gia vị, Chư Tuệ Anh còn xin một củ khoai tây, lưỡi dao "xoẹt xoẹt xoẹt" lướt trên củ khoai tây, xếp thành một hàng, tất cả đều là những sợi khoai tây mỏng đều tăm tắp.

Gà xào kiểu nhà nông, khoai tây sợi xào, kèm theo một bát cơm nóng hổi.

Tống Minh Du nếm một miếng đã tin lời Chư Tuệ Anh nói là thật, cô ấy quả thực đã làm việc trong bếp, chỉ cần nhìn sự thành thạo và thói quen nấu nướng của cô ấy là có thể nhận ra.

Thịt gà xào khá ngon, gia vị hơi mặn một chút, may là thời gian nấu vừa đủ, thịt dai, đàn hồi, nhưng không quá khô.

Khoai tây được chần qua dầu nóng, giòn mà không mềm, vẫn giữ được độ giòn tan, kết hợp với vị mặn đậm đà, rất đã miệng.

"Dầu ớt, ở quê chúng tôi vẫn dùng bếp củi để từ từ thắng, sẽ thơm hơn cách làm ở thành phố này." Chư Tuệ Anh vừa cởi tạp dề vừa nói: "Món cơm đĩa này nếu thêm một chút đậu que muối chua sẽ càng ngon miệng hơn, hoặc là làm một ít sốt thịt cũng không tệ."

Tống Minh Du kích động: "Chị Chư, những thứ này chị đều biết làm sao?"

"Ở quê ai cũng biết làm, đừng nói đậu que muối chua và sốt thịt, chiên xào rán luộc, tôi cơ bản đều biết, tôi còn biết xóc chảo."

Chư Tuệ Anh cười: "Những việc này ngày nào cũng làm quen rồi."

Thực ra nói đến đây, Tống Minh Du đã rất hài lòng với cô ấy, nhưng vẫn còn một chút nghi ngờ: "Chị Chư, trông chị không giống người thiếu tiền, sao lại nghĩ đến việc ứng tuyển làm đầu bếp cho quán miến chua cay của chúng tôi?"

Quần áo trên người Chư Tuệ Anh màu sắc không sặc sỡ, nhưng nhìn kỹ sẽ thấy giá cả không hề rẻ, trên tay cô ấy thậm chí còn đeo một chiếc đồng hồ.

Cách ăn mặc như vậy vào năm 1985. không giàu thì cũng sang, nhưng chỉ nhìn vào thần thái và cử chỉ của Chư Tuệ Anh, lại không giống những bà vợ giàu có.

So với những phu nhân giàu có trong cửa hàng Hữu Nghị, cô ấy nói năng giản dị, thẳng thắn, lúc xào nấu lại càng thành thạo và nhanh nhẹn.

Nếu không nhìn vào cách ăn mặc của cô ấy, đây chính là một người phụ nữ trong một gia đình bình thường.

Cảm giác mâu thuẫn hoàn toàn trái ngược này khiến Tống Minh Du rất tò mò.

"Xin lỗi chị Chư, tôi không có ý định dò hỏi tình hình của chị, nhưng vị trí đầu bếp của quán rất quan trọng, không chỉ cần tay nghề tốt mà còn là nhân viên cốt lõi của chúng tôi, tôi muốn hiểu rõ hơn một chút."

"Không sao, cô không hỏi, tôi cũng sẽ chủ động nói cho cô biết."

Chư Tuệ Anh thản nhiên nhìn vào mắt Tống Minh Du: "Đúng vậy, tôi thực sự không thiếu tiền, nhưng số tiền đó không phải của tôi, mà là của chồng tôi. Tôi muốn tìm một công việc có thể kiếm ra tiền, có thể tự nuôi sống bản thân mình."-

*Là một thành ngữ tiếng Hán, có nghĩa đen là "mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ thiếu gió đông". Thành ngữ này xuất phát từ điển cố trong "Tam quốc diễn nghĩa", mô tả tình huống Gia Cát Lượng và Chu Du đã chuẩn bị đầy đủ mọi thứ để đánh Tào Tháo, nhưng vẫn cần gió Đông để thiêu đốt thuyền của Tào Tháo. Nó được hiểu theo nghĩa bóng là mọi điều kiện cần thiết đã đầy đủ, chỉ còn thiếu một yếu tố quan trọng cuối cùng để hoàn thành công việc.

Tóm lại là ám chỉ việc đã chuẩn bị đầy đủ mọi thứ, chỉ còn thiếu một yếu tố quyết định để đạt được thành công.

,