Lúc người kiểm tra xông vào, thậm chí còn thấy có nhân viên đang ngồi xổm trên đất, dùng vòi nước rửa những miếng thịt lợn hôi thối khó chịu kia.
Thấy họ xông vào, những nhân viên này đều hoảng sợ, thậm chí không cần họ tra hỏi, đã tự động khai báo.
Tất cả đều vì tiền!
Mùa hè nóng nực, Tiêu Xuân Sinh để tiết kiệm chi phí, giảm bớt thua lỗ, thậm chí đến cả tủ lạnh cũng không nỡ mua, cứ để mặc chúng như vậy ở bên ngoài.
Người của văn phòng chống dịch bệnh mang đồ về kiểm tra, kết quả xét nghiệm khẩn cấp vừa có, những miếng thịt biến chất này chính là thủ phạm gây ra ngộ độc thực phẩm tập thể, nhiễm Norovirus!
Nhưng đây vẫn chưa phải là kết thúc, những nhân viên này sợ vỡ mật, nghe nói có người ăn xong gặp chuyện, sợ mình bị liên lụy, ai nấy tranh nhau cung cấp manh mối.
"Trong kho của ông chủ còn nữa!"
"Toàn là đồ hỏng, bột khoai lang đã mọc mọt rồi, chúng tôi nhìn mà sợ, ông chủ bảo cứ mang ra bán cho khách, sẽ không ai biết đâu!"
"Đồng chí công an, chúng tôi không biết gì cả, chúng tôi là bị ông ta lừa!"
Người khiến Tiêu Xuân Sinh tức đến nổ đom đóm mắt nhất là, tên học trò mà ông ta vẫn luôn sai bảo lại phản bội.
Anh ta chỉ vào người sư phụ này của mình, nói với công an: "Tôi tố cáo, tất cả những chuyện này đều do sư phụ tôi Tiêu Xuân Sinh bày ra. Ông ta làm vậy là để đánh cuộc chiến giá cả với Tống Minh Du, đánh sập quán "miến chua cay Minh Du", độc chiếm thị trường, nên mới ép chúng tôi làm những chuyện trái với lương tâm này!"
"Thịt lợn biến chất rẻ, ông ta còn bắt chúng tôi mua cả thịt lợn bệnh!"
Xong rồi.
Tất cả đều xong rồi.
Trước mắt Tiêu Xuân Sinh tối sầm, cả người mất hết tinh thần, suýt nữa thì ngã quỵ xuống đất, nhưng cánh tay lại bị nắm chặt.
"Ông chủ Tiêu, phiền ông đi cùng chúng tôi một chuyến!"...
Tiêu Xuân Sinh bị bắt, quán miến chua cay Thực Huệ bị niêm phong và điều tra tại chỗ, và tất cả những thứ này chỉ là khởi đầu cho cơn ác mộng của ông ta.
Kênh tin tức của đài truyền hình Nam Thành nhanh chóng đưa tin về vụ việc này.
"Gần đây, một vụ ngộ độc thực phẩm tập thể tại thành phố chúng ta đang nhận được nhiều sự quan tâm. Theo tìm hiểu, một quán miến chua cay ở Giang Bắc vì để tiết kiệm chi phí đã sử dụng nguyên liệu biến chất, quá hạn..."
Hiện nay nhiều gia đình đã mua tivi, không cần phiếu tivi nữa, giá cả cũng đã giảm nhiều so với năm ngoái, xem tin tức trên tivi ở nhà rõ ràng thú vị hơn nhiều so với đọc báo.
Trong tiệm cơm, Tiểu Mao nhìn người đàn ông già nua, đờ đẫn trên màn hình tivi mà không khỏi có chút cảm khái.
Ai có thể ngờ được, cuộc chiến thương trường này lại kết thúc theo cách này?
"Chị, cái Norovirus này rốt cuộc là gì vậy? Quán của chúng ta có bị dính không?"
Tiểu Mao có chút lo lắng, cái thứ gọi là virus này thật đáng sợ, đã khiến bao nhiêu người phải nhập viện, nếu dính phải thì không xong!
Tống Minh Du cắn một miếng bánh sữa tươi, độ ngọt vừa phải, cảm giác khi ăn vừa mềm, vừa mịn, lại vừa dẻo dai, đàn hồi, cô không nhịn được mà hưởng thụ nheo mắt lại.
Ngon!
Chắc không ai có thể ngờ được, trong lúc Tiêu Xuân Sinh đang vò đầu bứt tai muốn đối đầu 1 chọi 1 với cô, còn đòi sống mái, thì cô lại tranh thủ cơ hội này để nghiên cứu món mới.
Thời buổi này mọi người đều đặt sữa tươi địa phương, loại chai thủy tinh có hương vị đậm đà, cô dùng để nấu ăn, tiện thể đặt về nhà cho mấy đứa trẻ uống để cao lớn.
Nghe ra nỗi lo lắng của Tiểu Mao, Tống Minh Du giải thích cho cô ấy: "Thực ra nó cũng giống như chúng ta bình thường bị đau bụng vậy, sẽ bị tiêu chảy, sẽ nôn, nhưng loại virus này nó lợi hại hơn. Đau bụng có thể chỉ có mình em bị, nhưng Norovirus thì mọi người sẽ cùng bị."
"Nếu ai đó bị nhiễm Norovirus, người khác không biết, dùng bát đũa của người đó ăn cơm, cũng sẽ bị lây nhiễm. Thớt thái đồ sống rồi lại thái đồ chín cũng dễ bị lây nhiễm."
Tống Minh Du biết cô ấy đang lo lắng chuyện này sẽ ảnh hưởng đến quán miến chua cay Minh Du: "Chị thường xuyên nhắc các em chú ý đồ ăn có sạch sẽ không, quy định nghiêm ngặt, chính là để phòng ngừa chuyện này, em nghĩ xem có phải không?"
Tiểu Mao gật đầu, chị Minh Du nói nhiều nhất chính là, chất lượng phải tốt, phải để mọi người ăn uống yên tâm.
Những lời này không chỉ nói suông, mà còn có những yêu cầu và quy phạm rất nghiêm ngặt.
Đầu tiên là nguyên liệu, phần này do Tống Minh Du đích thân giám sát.
Tiêu Xuân Sinh chắc đến chết cũng không ngờ được, nguồn cung cấp nguyên liệu của Tống Minh Du bây giờ hoàn toàn không phải ở hợp tác xã cung tiêu, mà là ở Giang Dương!
Sau khi điều kiện của mấy người dì Thu tốt lên, họ đã không ngừng cải tiến phương pháp vận chuyển hàng hóa, thậm chí còn làm cả những chiếc thùng giữ lạnh đơn giản để chuyên vận chuyển nguyên liệu cho cô.
Mỗi loại nguyên liệu đều có cách tính hạn sử dụng riêng, nhờ vào việc "Minh Du" hiện có hai quán, cộng thêm dịch vụ giao đồ ăn Quảng Đông.
Về cơ bản là hàng nhập trong ngày, nhiều nhất là ngày hôm sau đã tiêu thụ hết, không thể nào biến chất quá hạn được.
Sau đó là đào tạo nhân viên bếp.
Không nói đến những thứ cơ bản như thớt, dụng cụ nấu nướng, nơi cất giữ đồ ăn sống và chín đều phải tách riêng.
Trong bếp có đồng phục làm việc riêng, bao gồm khẩu trang, mũ trùm tóc và găng tay, cố gắng đảm bảo vệ sinh mà không ảnh hưởng đến thao tác của nhân viên.
Thời buổi này không có máy rửa bát, cũng không có tủ khử trùng, tất cả các dụng cụ ăn uống và nấu nướng đã qua sử dụng đều phải được khử trùng bằng nước sôi, sàn nhà cũng được lau chùi kỹ lưỡng bằng nước nóng sau khi đóng cửa vào buổi tối.
Những nội dung này, dù là trong quá trình đào tạo hay khi làm việc chính thức, đều là những điều mà tất cả nhân viên của "Minh Du" phải tuân thủ.
Thậm chí Tống Minh Du còn tự bỏ tiền túi ra để kiểm tra sức khỏe cho nhân viên. Thời buổi này không có thứ gọi là giấy chứng nhận sức khỏe, nhưng cô vẫn kiên trì yêu cầu mọi người kiểm tra sức khỏe một lượt, đảm bảo tất cả mọi người đều không có vấn đề gì.
,
