Hôm nay Hứa Chính hiếm khi không ra ngoài dạo chim, ngay cả những người cùng phố thường hay ngồi uống trà tán gẫu gọi Hứa Chính đi cùng, ông cũng khéo léo từ chối.

Trong mắt hàng xóm láng giềng, Hứa Chính hôm nay chỗ nào cũng toát lên vẻ kỳ lạ.

Không những không ra ngoài dạo chim, ông còn mặc một bộ âu phục chỉn chu. Nếu bảo ông có việc cần giải quyết thì cũng không phải, vì ông cứ đứng lì trước cửa, chẳng đi đâu cả.

Một ông già ở nhà ăn mặc trịnh trọng như vậy mà lại chẳng đi đâu, khó tránh khỏi khiến người ta suy diễn.

Hứa Chính làm vậy là để chờ một người.

Hôm nay chính là thời hạn nửa tháng trong cuộc hẹn giữa ông và Giang Dương, Hứa Chính đang đợi Giang Dương đến đúng hẹn.

Vì vậy, Hứa Chính đặc biệt vận lên mình bộ âu phục chỉn chu. Trong mắt ông, cuộc hẹn lần này chẳng khác nào một màn so tài chính thức giữa các bậc thầy ẩm thực. Giang Dương cũng là một bậc thầy, cậu ta xứng đáng nhận được sự tôn trọng của ông!

Hứa Chính không phải chờ đợi quá lâu, một chiếc xe đã tiến vào con phố.

Giang Dương bước xuống xe, đeo theo một con dao bếp, sải bước thẳng về phía Hứa Chính.

"Đến rồi à?" Hứa Chính hỏi.

"Đến rồi." Giang Dương gật đầu đáp.

"Chuẩn bị xong cả chưa?" Hứa Chính lại hỏi.

"Chuẩn bị xong rồi." Giang Dương trả lời.

Hứa Chính nhìn vẻ tự tin ngời ngời của Giang Dương, trong lòng bất giác dâng lên một tia mong chờ.

Vốn dĩ ông đã chuẩn bị tâm lý rằng lần này Giang Dương sẽ không tới, nào ngờ cậu không những đến mà còn bước đến với vẻ đầy tự tin.

Kỹ năng dùng dao mà ông khổ luyện mấy chục năm trời, thực sự có thể bị vượt qua chỉ trong vòng nửa tháng sao?

Một nghi vấn dấy lên trong lòng Hứa Chính. Ông không biết đáp án, tâm trạng có chút phức tạp. Ông mong chờ Giang Dương có thể khiêu chiến với mình, mang lại cho ông bất ngờ. Nhưng mặt khác, ông lại sợ Giang Dương vượt qua mình, vì điều đó đồng nghĩa với việc mấy chục năm nỗ lực của bản thân đều trở nên vô nghĩa.

Hứa Chính bình ổn lại tâm trạng, bảo với Giang Dương: "Vậy tôi rất mong chờ màn thể hiện của cậu đấy."

Giang Dương mỉm cười gật đầu: "Sẽ không làm ông thất vọng đâu ạ."

Hứa Chính không tỏ thái độ gì, hỏi tiếp: "Đúng rồi, cậu cần nguyên liệu gì không? Nếu chỗ tôi không có thì đi chợ mua một chút."

Giang Dương mở cốp xe ra nói: "Không cần đâu ạ, cháu có mang theo nguyên liệu rồi."

Nghe vậy, Hứa Chính khẽ gật đầu, không nói thêm gì nữa.

Giang Dương xách nguyên liệu và dao bếp, cứ thế bước vào bếp.

Giang Dương mang theo dao bếp không phải để làm màu, mà là để có thể phát huy thực lực của bản thân ở mức tối đa.

Cảm giác tay rất quan trọng, đôi khi khoảng cách dù chỉ là một ly một lai thôi cũng sẽ ảnh hưởng hoàn toàn đến món ăn.

Đặt nguyên liệu xuống, Giang Dương hít sâu một hơi, quét sạch những suy nghĩ tạp nham trong đầu.

Sau đó, Giang Dương bắt đầu rửa nguyên liệu, động tác rất chậm rãi và nhẹ nhàng.

Trong lúc rửa rau, tâm trí Giang Dương dần thả lỏng, trong mắt chỉ còn lại nguyên liệu trước mặt. Giang Dương đã tiến vào trạng thái chuyên chú.

Hứa Chính đứng chờ bên ngoài, không hề bước vào bếp xem.

Giang Dương dù sao cũng không phải đệ tử chân truyền của ông, chỉ là một học trò mà thôi. Dẫu ông có dạy cậu ta đôi chút, nhưng tuyệt đối không có lý nào lại đi xem người ta nấu nướng.

Điển tích "qua điền lý hạ" (nghi ngờ nơi ruộng dưa vườn mận), Hứa Chính tuy ít học, nhưng vẫn biết.

Ông là một bậc thầy ẩm thực, đi xem một bậc thầy khác nấu ăn là phạm vào kiêng kỵ. Nếu Giang Dương là đệ tử chân truyền thì không sao, đằng này lại không phải. Hứa Chính không cần biết Giang Dương có để ý hay không, dù sao thì ông cũng sẽ không vào xem.

Tuy nhiên, khi Giang Dương xách nguyên liệu đi vào, Hứa Chính đã nhìn thấy một thứ - củ cải trắng.

Hứa Chính thầm nghĩ, lẽ nào Giang Dương định làm một món củ cải để vượt mặt mình?

Trong bếp, Giang Dương từng bước nấu nướng, tốc độ không nhanh, nhưng từng bước đều được thực hiện đến mức cực hạn.

Giang Dương không dám không làm đến cực hạn, bởi chỉ cần sai sót một chút thôi, cậu sẽ không còn hy vọng thắng được Hứa Chính.

Trong phòng khách, chiếc đồng hồ treo trên bức tường xám trắng tích tắc tích tắc vang lên.

Chẳng bao lâu sau, Giang Dương bưng món ăn từ trong bếp bước ra.

Hứa Chính liếc mắt nhìn qua, chỉ thấy trên đĩa sứ trắng bày vài món trông giống như chả giò, được xếp chéo lên nhau.

Xung quanh đĩa sứ có một chút tương cà, được Giang Dương dùng thìa vẽ thành một đường cong, bên trên điểm xuyết vài lá củ cải nhỏ.

Chỉ riêng vẻ ngoài này thôi đã rất kích thích vị giác rồi.

Hương thơm thì không lan tỏa lắm, dường như đều đã bị cuốn vào bên trong, bên ngoài chẳng ngửi thấy chút mùi vị nào.

Hứa Chính quan sát kỹ càng, cuối cùng phát hiện lớp vỏ có chút bất thường.

Hứa Chính không chần chừ nữa, dùng đũa gắp một miếng cho vào miệng.

Cắn nhẹ ở giữa, bên trong là thịt gà được chiên sơ qua và sợi dưa chuột.

Vừa vào miệng là vị củ cải rất thanh, mùi thơm mát của dưa chuột đã giúp khử đi độ ngấy của thịt gà rất tốt, ăn vào cảm giác vô cùng thanh mát.

Lớp vỏ bên ngoài đó không phải là bột mì, mà là vỏ củ cải!

Toàn bộ món ăn này, về hương vị thì không thể chê vào đâu được, điều đáng quý hơn cả chính là lớp vỏ củ cải này khiến người ta phải vỗ tay thán phục.

Thông thường những món tương tự như cuốn gà thì người ta dùng vỏ bột mì, ăn thì ngon thật đấy, nhưng vô hình trung lại tăng thêm một chút vị ngấy. Dẫu có dưa chuột để giảm ngấy, nhưng vỏ củ cải lại khác hẳn.

Lớp vỏ làm từ củ cải không chỉ thanh mát hơn, mà bản thân hương vị của củ cải còn khiến tầng lớp hương vị của món ăn trở nên phong phú hơn nhiều.

Thịt gà được chiên rất mềm, bên ngoài không bao bọc bột chiên. Thịt gà mềm mại lại mọng nước khiến hương vị món này trở nên độc đáo khác biệt.

Hương vị món này chẳng có điểm gì để chê trách.

Ăn xong một cuốn, Hứa Chính lại dùng đũa tách một cuốn khác ra, động tác rất nhẹ nhàng, sợ làm hỏng lớp vỏ mỏng manh bên ngoài cùng này.

Tách hết tất cả mọi thứ bên trong ra, Hứa Chính nhẹ nhàng nhấc lớp vỏ này lên.

Đây là một miếng củ cải thái lát hình chữ nhật, dùng từ "mỏng như cánh ve" để hình dung thì không còn gì chính xác hơn. Lớp vỏ cắt từ củ cải này có thể xuyên thấu, thậm chí còn nhìn thoáng qua được phía đối diện, cứ như đang nhìn qua một lớp kính mờ vậy.

Hứa Chính gần như lập tức hiểu ra ý đồ của Giang Dương, lớp vỏ này đủ mỏng. Bản thân ông đã từng thái được lớp vỏ mỏng như thế này chưa? Chưa từng.

Tất nhiên, nếu muốn thái thì ông cũng có thể làm được, chỉ là không có lúc nào cần dùng đến độ mỏng như thế này, nên tự nhiên cũng không cần thiết phải thái mỏng đến mức ấy.

"Món này rất ngon, hương vị khiến người ta có cảm giác mới mẻ." Hứa Chính khen ngợi.

Giang Dương mỉm cười, không hề cảm thấy tự kiêu, cậu quan tâm đến một phương diện khác hơn — kỹ năng dùng dao.

"Nhưng mà, cậu nghĩ rằng cắt mỏng hơn tôi, thì coi như kỹ năng dùng dao đã vượt qua tôi rồi sao?" Hứa Chính nói.

Giang Dương nghe vậy, lập tức cười khổ, trong lòng không khỏi dâng lên nỗi thất vọng tràn trề. Nỗ lực lâu như vậy, kết quả vẫn là thế này sao.

Giang Dương biết, thái mỏng hơn không đồng nghĩa với kỹ thuật dùng dao tốt hơn, trình độ dùng dao cao hay thấp, đâu chỉ gói gọn trong mỗi khía cạnh độ dày mỏng.

Hơn nữa, Giang Dương thậm chí còn không chắc cực hạn của Hứa Chính có thể thái mỏng đến mức nào. Liệu củ cải cậu thái, có phải là thứ mà Hứa Chính không thái nổi hay không.

"Hứa lão, xin lỗi, là cháu chưa làm được." Giang Dương nói.

Hứa Chính nhìn Giang Dương, cười nói: "Thế là chịu thua rồi à?"

Giang Dương nhìn Hứa Chính, không hiểu sao ông lại nói vậy.

"Tôi thừa nhận kỹ thuật dùng dao trong món này của cậu đã vượt qua tôi ở khía cạnh thái mỏng." Hứa Chính nói.

Giang Dương ngơ ngác, lúc nãy còn bảo chưa vượt qua, giờ lại vượt qua rồi? Nói năng trước sau mâu thuẫn thế à?

Hứa Chính cười giải thích...