"Ma Khâm Đức Cát của Thụ Chính Trại, chính thức chấp nhận cuộc đối quyết ẩm thực của đầu bếp lưu lãng Lưu Mão Tinh! Chủ đề đối quyết là... bò Yak!

Cuộc đối quyết kéo dài bốn tiếng đồng hồ, mời Đức Cát Ma Khâm và vị khách từ phương xa lên đài!"

Theo lời tuyên bố của vị trưởng lão trong trại, Lưu Mão Tinh và Đức Cát cũng từ hai phía bước lên lôi đài...

Đúng vậy, chính là lôi đài, cái loại mà chỉ cần đổi cái bảng hiệu là có thể dùng trực tiếp cho việc "tỉ võ chiêu thân" rồi.

Hai bên lôi đài đang đặt hai đống lửa trại, một đống có dựng giá nướng, mỗi bên còn chuẩn bị thêm hai chiếc lò đất. Ở rìa hai bên còn có lò đất dài xây bằng gạch, cùng với một chiếc lò đất nhỏ hình tròn, bên cạnh chất sẵn ba loại than có thể tùy ý sử dụng.

Còn về nguyên liệu, hương liệu, nồi niêu xoong chảo và hai vại nước sạch dùng cho "cuộc đối quyết ẩm thực" của hai người, cũng đã được bày sẵn ở giữa hai phần sân...

Nổi bật nhất chính là hai con bò Yak vừa mới bị giết mổ không lâu, chưa qua bất kỳ xử lý nào khác!

Lưu Mão Tinh nhìn thấy cảnh này cũng không khỏi nhếch miệng... Ban đầu cậu chỉ muốn xin vài miếng thịt bò Yak, tổng cộng chừng hai mươi cân là đủ rồi. Sở dĩ cậu mở miệng đòi mua cả một con là vì lo rằng nếu không có bò vừa mổ, đối phương sẽ không vì hai mươi cân thịt của mình mà phải giết cả một con bò...

Kết quả là vì con bò này mà họ phải dùng tới hai con bò Yak làm nguyên liệu đối quyết!

Phải biết rằng "nguyên liệu chính" này đều do Thụ Chính Trại đài thọ, dù thắng hay thua cũng không cần phải trả tiền...

Từ đó cũng đủ thấy lòng hiếu khách của người dân bản địa, cũng như sự tôn trọng đối với quy tắc "thách thức Ma Khâm"!

"Ơ? Sao đối phương lại trẻ như vậy?"

"Chú Đức Cát không phải là đang bắt nạt người khác đấy chứ..."

"Tôi hình như nghe nói đối phương lúc đầu căn bản không biết quy tắc này, các người xem những nguyên liệu phụ và hương liệu đó kìa, còn phải lấy từ chỗ chú Đức Cát đấy."

"Thật là, tôi còn tưởng sẽ có một trận long tranh hổ đấu chứ."

"Nhưng cũng đừng thất vọng! Chú Đức Cát sẽ không vì đối phương trẻ tuổi mà 'nhường nước' trong trận 'thách thức Ma Khâm' đâu! Khi còn trẻ, để rèn luyện trù nghệ, chú Đức Cát đã bôn ba khắp Tây Âu, Đông Nam Á suốt mười năm, vài năm trước mới trở về trở thành Ma Khâm trong trại. Sẽ chế biến con bò Yak này như thế nào đây? Thật sự rất đáng mong đợi..."

Erina và những người khác tuy không hiểu rõ những người vây xem đang nói gì, nhưng từ thần sắc của họ, cũng có thể thấy được sự khinh thường dành cho Lưu Mão Tinh.

Alice thấy vậy, không nhịn được mà lớn tiếng cổ vũ: "A Tinh! Cố lên! Cho bọn họ biết tay!"

Lúc này, phần lớn người vây xem đều là những thanh niên có lý tưởng, muốn trở thành "Ma Khâm" trong trại vào tương lai.

Mặc dù cũng không biết Alice đang hét cái gì, nhưng biết cô đang cổ vũ, thế là họ cũng lần lượt hát hò nhảy múa để tiếp thêm sức mạnh cho Đức Cát!

Còn một vài "người lớn" trong trại thì tỏ ra bình tĩnh hơn nhiều, thậm chí Erina còn hơi tránh xa cô em họ của mình, như thể muốn giả vờ không quen biết cô vậy.

"Thậm chí còn chưa xử lý bò Yak, thằng nhóc này liệu có phân tách nổi không đây?"

"Dù sao cũng tự xưng là đầu bếp, không thể đến cả việc phân thây gia súc lớn mà cũng không làm nổi chứ? Chỉ là về mặt thời gian... đoán chừng phần lớn thời gian đều phải tốn ở đây rồi!"

"Đức Cát cũng thật là, ít nhất cũng phải đưa cho người ta thịt bò Yak đã phân tách sẵn chứ..."

Người Tạng vây xem trong trại, có vài người không nhịn được mà sốt ruột thay cho Lưu Mão Tinh.

Nhưng ngay lúc này, theo việc Lưu Mão Tinh lấy ra một con "dao bếp" bọc trong vải dầu từ trong bọc, thái độ của mọi người lại thay đổi một lần nữa!

"Đây, đây là dao bếp ư?"

"Chắc phải dài hơn một mét nhỉ? Thật sự dùng được sao?"

"Mọi người cẩn thận một chút, cậu ta sắp 'vung' rồi... đừng để nó tuột tay bay ra ngoài!"

Đúng vậy, chính là con dao bếp cỡ lớn nhất trông như thể giây tiếp theo sẽ "Vạn Giải" vậy!

Đức Cát nhìn Lưu Mão Tinh lấy ra "Trảm Ngưu Đao" cỡ lớn nhất cũng không khỏi kinh ngạc, nhưng ánh mắt của Lưu Mão Tinh thì đã tập trung vào con "bò Yak" trước mặt.

Hai con bò Yak đều vừa mới giết mổ, tư thế bốn chân phủ phục được đặt ở phần sân của mỗi bên. Lưu Mão Tinh một tay cầm dao, đi vòng quanh con bò Yak, tay kia không ngừng sờ soạng gì đó trên người con bò. Sau khi sờ một vòng, cậu đứng yên tại hướng đối diện với đầu bò...

Chỉ thấy Lưu Mão Tinh lờ đi những tiếng nghi ngờ xung quanh, chậm rãi nâng con "Trảm Ngưu Đao" khổng lồ lên.

"Mãnh Ngưu Thanh Long Trảm!"

Theo vài tia hàn quang lóe lên, lớp da bò Yak có lông dài trên người con bò như những cánh hoa nở rộ, vậy mà đã hoàn toàn bị lột sạch!

Còn ở phần "nhụy hoa", thân thể bò Yak cũng bị xé toạc từ sống lưng, thịt cổ, thịt vai, dẻ sườn, thăn lưng, mông sau, gân bò, đuôi bò, tứ chi, phần đuôi... ngoài cái đầu bò không động đến, các bộ phận khác đã được phân tách sơ bộ!

Trước sau chỉ chưa đầy nửa phút, những người xung quanh, bao gồm cả Đức Cát ở đối diện, vẫn chưa nhìn rõ Lưu Mão Tinh đã hành động như thế nào!

Đừng nói là xuất đao ra sao, đến cả cách cậu di chuyển thân pháp không chút thừa thãi để xuất hiện ở các vị trí khác nhau của con bò, họ cũng không nhìn rõ.

Chỉ biết mỗi nhát đao đều không hề do dự, hơn nữa mỗi nhát đao hạ xuống, chắc chắn sẽ phân tách được một phần của con bò Yak...

Sau khi các phần lớn được cắt rời, phần nội tạng bên trong, dạ dày, ruột, lá lách, gan, thận... hoàn toàn không hư hại, gần như vẫn ở nguyên vị trí, lại bị Lưu Mão Tinh dùng vài nhát đao cạo sạch!

Chưa đầy nửa phút đã phân thây xong cả con bò Yak...

Đừng nói là một người trẻ tuổi, cho dù là một Ma Khâm năm sáu mươi tuổi, thể lực vẫn tốt và kinh nghiệm lão luyện, có thể làm được điểm này cũng đã đủ để người đời "truyền tụng" nhiều năm rồi!

Không sai, đây chính là tuyệt kỹ giết mổ và phân tách gia súc lớn mà Lôi Ân đã nắm giữ trong thời kỳ "Trung Hoa Nhất Phân" (Trung Hoa Tiểu Đương Gia)...

Lôi Ân dùng chiêu này có thể phân tách trâu nước trong nháy mắt.

Còn Lưu Mão Tinh trước đó đã dùng "siêu xúc giác" để chạm, tìm hiểu cấu trúc cơ thể của bò Yak và sự khác biệt với trâu nước.

Sau khi thi triển ra, tuy không nhanh bằng phân tách trâu nước, nhưng chỉ hơn hai mươi giây đã hoàn thành việc phân tách bò Yak, đủ để gây chấn động toàn trường!

Cuối cùng trong sự tĩnh lặng, Alice là người phản ứng đầu tiên, bắt đầu cổ vũ cho Lưu Mão Tinh nhiệt liệt hơn. Dù sao thì nhị tiểu thư sống dưới ánh hào quang của Erina từ nhỏ, là người ghét nhất có ai đó coi thường mình hoặc người bên cạnh mình.

Hơn nữa mỗi khi như vậy, cô còn dùng những cách "tùy hứng" để phản kích!

Ví dụ như kèm theo cả những lời khiêu khích đầy thù dai với người khác, đáng tiếc là bất đồng ngôn ngữ, hiệu quả khiêu khích giảm mất 80%...

Những "người lớn" có thể hiểu được rõ ràng cũng không muốn so đo với Alice – người có vẻ vẫn còn nằm trong phạm vi "đứa trẻ".

Bò Yak ở Cửu Trại Câu phần lớn thuộc loài bò Yak Cửu Long, một số loài bò Yak hoang dã cỡ lớn thậm chí có thể nặng tới một tấn!

Tuy nhiên, bò Yak nuôi thuần hóa thường nhỏ hơn nhiều, như bò Yak Cửu Long, bò Yak trắng đều được coi là những loài nhỏ trong họ bò Yak, bò đực trưởng thành cũng chỉ khoảng 270kg, trong khi bò đực trâu nước trưởng thành có trọng lượng gấp ba lần, còn bò vàng đực trưởng thành cũng gấp hai lần rưỡi!

Nhưng trọng lượng của bò Yak khá "chắc thịt", trông rất hùng tráng, không có cảm giác thịt "tròn" như bò thịt thông thường...

Tỷ lệ giết mổ hay còn gọi là tỷ lệ thu thịt của trâu nước và bò Yak đều rơi vào khoảng một nửa, nghĩa là bò Yak 270kg có thể phân tách ra khoảng 140kg thịt, còn tỷ lệ giết mổ của bò vàng thì cao hơn một chút, một số giống bò thịt được lai tạo thậm chí có thể đạt tới 60%.

Nhưng xét về chất lượng thịt, thịt bò Yak vẫn có sự khác biệt rất lớn với trâu nước và bò vàng.

Dù sao thì bò Yak chính gốc đều được nuôi thả rông hoàn toàn, thực phẩm chủ yếu là các loại cây cỏ, khác với bò nuôi công nghiệp lấy thức ăn làm chính.

Mặc dù bò nuôi bằng thức ăn tinh chưa chắc chất lượng thịt và dinh dưỡng đã kém hơn bò thả rông, nhưng mọi người thường cho rằng bò thả rông sẽ có "vị hoang dã" mà bò nuôi không có!

Thậm chí có người cho rằng, thịt của gia súc thả rông nên được xếp vào loại nửa nuôi, nửa hoang dã...

Bò Yak thường được cho là có "vị bò" đậm đà hơn bò thịt thông thường, mặc dù xét về giá trị thương mại, nó không bằng những loài đứng đầu trong bảng phân cấp bò Úc, bò Nhật hay bò Mỹ.

Hơn nữa nếu dùng các phương thức phân cấp khác để đánh giá bò Yak thì cấp bậc cũng sẽ không cao.

Lý do rất đơn giản, bất kể là phương thức phân cấp nào, hàm lượng chất béo của thịt bò hay là sự phân bố của "vân mỡ", "tuyết hoa" đều là dữ liệu cân nhắc quan trọng. Thông thường thịt bò vân mỡ cao thì hàm lượng cholesterol sẽ giảm xuống, đó cũng là biểu tượng thường thấy của thịt bò cao cấp.

Ví dụ như thịt bò Kobe giả, người ta sẽ tiêm chất béo vào thịt bò thông thường, tạo nên "vân mỡ" đẹp đẽ trên bề mặt thịt...

Nhưng đặc điểm của bò Yak là nhiệt lượng và chất béo ít hơn thịt bò thông thường, cách chế biến cũng có sự khác biệt lớn. Dùng cách phân cấp bò thông thường để đánh giá nó, bản thân nó giống như việc dùng tiêu chuẩn của thịt gà để đánh giá thịt vịt vậy, không hề khách quan...

Xét ở một mức độ nào đó, nếu cùng là thịt bò, khi so sánh giữa thịt bò vân mỡ và thịt bò Yak, nếu để chuyên gia về thịt Mito Ikumi chọn, chắc chắn sẽ chọn cái trước, còn nếu để chuyên gia gia vị Hayama Akira chọn, có lẽ sẽ có câu trả lời khác!

"Vị bò" đậm đà hơn bò thông thường nếu chế biến đúng cách sẽ tạo ra một hương vị thơm ngon khác biệt hoàn toàn với thịt bò thường.

Tất nhiên, nếu tay nghề không đủ thì có thể sẽ phản tác dụng.

Nếu Lưu Mão Tinh không có "siêu xúc giác" thì cũng không thể trong thời gian ngắn nhận ra sự khác biệt về cấu trúc giữa bò Yak và bò thịt thông thường.

Thậm chí nếu "Đao công thần tủy" chưa thức tỉnh thì cũng không thể làm được gọn gàng dứt khoát như vậy!

"Loại đao pháp này ta hình như đã thấy ở đâu rồi, ngươi là người Lôi gia... không đúng! Lưu... Mão Tinh? Khoan đã, chẳng lẽ ngươi chính là người của 'Lưu gia' đó? Vốn nghe nói 'Lưu gia' và quan hệ của Viễn Nguyệt... hừm hừm, ta còn tưởng chỉ là trùng hợp thôi!" Đức Cát ánh mắt sắc bén nói.

Đại bản doanh của Lưu gia, hay cốt lõi ảnh hưởng đến giới ẩm thực là ở Quảng Châu, nhưng tại quê nhà Tứ Xuyên, con cháu Lưu gia cũng thường xuyên xuất hiện.

Chỉ là Đức Cát lúc đầu nhận ra Erina, vốn dĩ đã nghĩ đến những mâu thuẫn giữa hệ Viễn Nguyệt và Lưu gia, nên không hề nghĩ Lưu Mão Tinh, Lưu Mão Uyển thuộc về Lưu gia.

Người của Lôi gia có thể thi triển "Mãnh Ngưu Thanh Long Trảm" cũng vượt quá một bàn tay, ngay cả Lôi Du cũng chưa chắc về đao công đã làm tốt hơn Lưu Mão Tinh đã thức tỉnh "Đao công thần tủy", nhưng Đức Cát quả thực đã từng thấy đao pháp tương tự, cảm thấy quen mắt.

"Eh? Ta họ Lưu quả thật chỉ là trùng hợp, nhưng với bọn họ đúng là có chút quan hệ..." Lưu Mão Tinh cũng không biết nên giải thích thế nào.

"Hóa ra là vậy, xem ra ta phải dốc toàn lực rồi!" Đức Cát vừa nói vừa lấy con dao lóc xương của mình ra, nhưng kích thước nhỏ hơn con dao của Lưu Mão Tinh không chỉ một cỡ.

Còn Lưu Mão Tinh thì ban đầu sau khi phân tách đơn giản các phần của bò Yak, lại tốn thêm hơn mười phút, lót bằng da bò Yak, dùng con "Giải Ngưu Đao" nhỏ hơn một cỡ, tiến hành phân tách các phần thịt bò Yak thành miếng nhỏ hơn...

Khi ở nhà Đức Cát, Lưu Mão Tinh cũng từng thấy gian bếp của vị Ma Khâm này, các thiết bị tuy không thể đầy đủ như ở khách sạn Viễn Nguyệt hay khách sạn Dương Tuyền, nhưng cái cần có đều có, thậm chí còn có một số thiết bị thuộc loại "lệch lạc", mức độ hiện đại hóa không kém gì nhà hàng thông thường, khác hẳn với kiểu dáng nhà cửa rất cổ kính bên ngoài.

Không ngờ trong cuộc đối quyết ẩm thực "thách thức Ma Khâm", lại vẫn cổ kính như thế, đến cả một cái bàn làm bếp cũng không có.

Thịt đầu thăn ngoại phía sau vai, thăn ngoại phía sau thắt lưng – tức là cái gọi là "Sirloin", thịt thăn lưng giữa thăn ngoại và thăn nội, thịt thăn nội – tức là "Fillet" thích hợp làm bít tết nhất, thịt mông, thịt nạc vai, cũng như thịt ức trước, thịt ức sau, thịt nạc đùi, thịt nạc dẻo, thịt nạm bò, thịt bắp hoa, thịt bắp tiền...

Mặc dù đang quỳ một chân trên đài, cứ thế dùng da bò Yak làm lót để xử lý, nhưng cũng chỉ mất mười phút, Lưu Mão Tinh đã hoàn thành xong việc phân tách xử lý chi tiết hơn.

Có lẽ vì không khí trong lành nên dù thời tiết rất lạnh, nhưng ánh nắng buổi chiều ở Cửu Trại Câu vẫn tỏ ra vô cùng rực rỡ.

Dưới ánh nắng rực rỡ này, những miếng thịt bò Yak đã được phân loại trên miếng da bò Yak trước mặt Lưu Mão Tinh, trông như đang tỏa sáng...

"Chuyện gì vậy? Mọi người có cảm giác không... dường như... những miếng thịt bò Yak sống bày ở đây, trông lại khiến người ta thèm ăn đến vậy!"

"Đúng là rất kỳ lạ, đặc biệt là lúc cậu ta vừa cắt xong..."

"Tôi cũng cảm nhận được, cứ như thể thứ cậu ta đang phân tách là thịt bò Yak nướng đã chín tới mức hoàn hảo, được phết loại nước sốt tôi thích nhất vậy!"

Còn Erina và những người khác, cùng vài vị Ma Khâm có mặt tại đó, cảm giác càng mãnh liệt hơn, nhưng chỉ thoáng qua khi mỗi phần thịt được phân tách, sau khi Lưu Mão Tinh hoàn thành phân tách thì cảm giác này lập tức tan biến.

Tuy nhiên chỉ có vài người đoán được là chuyện gì đã xảy ra, đối với đao công của Lưu Mão Tinh, họ cũng nhận thức sâu sắc hơn...

Không sai, chính là vì đao công tinh xảo, mà có một tia báo hiệu kích phát "Nguồn".

Tất nhiên chỉ là báo hiệu mà thôi, còn cách "Nguồn Ẩm Thực" còn xa lắm!

Mà lúc này trái ngược với biểu hiện của người dưới sân, Đức Cát cùng đài với Lưu Mão Tinh, ngược lại như thể không hề hay biết gì, vẫn đang tiến hành công đoạn của mình...

Lưu Mão Tinh cũng ngẩng đầu nhìn một cái, phát hiện Đức Cát đang làm sạch nội tạng bò Yak.

Tuy không thể so với đao công của Lưu Mão Tinh, nhưng cũng coi là động tác nhanh nhẹn.

Nhưng điều khiến Lưu Mão Tinh không hiểu là, Đức Cát hiện tại đang làm, thuần túy là đang "so kè" với nội tạng bò, hoàn toàn không có ý định phân tách thịt bò Yak, thông thường tình huống này...

"Chẳng lẽ muốn chế biến cả con bò Yak cùng lúc?" Lưu Mão Tinh thầm nghi hoặc trong lòng.

Nhưng cậu không suy nghĩ nhiều, mà lật tay chuẩn bị các loại nước sốt, gia vị cho mình...

Mặc dù chú Đức Cát rất vô tư cho Lưu Mão Tinh mượn toàn bộ hương liệu của mình, nhưng vẫn không đầy đủ lắm.

Hương liệu cơ bản đều có đủ, nhưng một số hương liệu loại lạ hơn thì chỉ có hương liệu kiểu Pháp, kiểu Thái là tương đối đầy đủ.

Vì vậy Lưu Mão Tinh cũng đang "dò đá qua sông", thậm chí còn vừa nếm vị hương liệu, vừa pha chế nước sốt!

Dù sao thì hương liệu Đức Cát đem từ nhà đến, chất lượng chỉ có thể nói là bình thường, sự khác biệt cá thể cũng khá lớn...

Chỉ thấy Lưu Mão Tinh ngồi trên mặt đất, cầm gậy thép giã các loại hương liệu dạng rễ lớn trong ba cái hũ và một cái bát lớn.

Đợi đến khi Lưu Mão Tinh chuẩn bị xong vài loại nước sốt, gia vị và một túi hương liệu dường như để hầm, thì Đức Cát cũng đã xử lý sạch sẽ nội tạng của cả con bò Yak.

Đồng thời Lưu Mão Tinh lúc này cũng cho thịt bắp hoa chân trước vào một cái hũ đựng nước sốt, thịt bắp tiền chân sau cùng với nước sốt trong bát và nước, cho vào một cái hũ lớn bắt đầu đun...

Đáng chú ý là việc đun nấu sử dụng lửa trại, vì nhiệt độ không dễ kiểm soát như lửa bếp, người đầu bếp thông thường rất khó nắm bắt, nhưng Lưu Mão Tinh lại châm lửa trại một cách dễ dàng, sau đó treo cái hũ có quai lên trên lửa trại.

Còn đặc biệt điều chỉnh độ cao của giá đỡ, để cái hũ ở khoảng cách thích hợp nhất, bị lửa trại nung nóng...

Nhìn thấy động tác này của Lưu Mão Tinh, vài vị Ma Khâm dưới sân cũng đang khẽ bàn luận, không biết Lưu Mão Tinh là thật sự đánh giá tốt nhiệt độ, hay là đang cố ý làm ra vẻ?

Ngoài ra, phần "Sirloin" được thái lát luộc trắng, thịt thăn lưng ở cuối xương sườn được bọc hành tây băm nhỏ, thịt nạm bò được ngâm rượu Thanh Khoa và mát-xa, phần thăn nội – tức là Fillet, thì được cho cả khối vào nước đun sôi cùng túi hương liệu...

Đồng thời Lưu Mão Tinh còn làm một việc khiến người khác không hiểu nổi, đó là sử dụng lò đất, sau khi đốt than bên trong, đặt một cái nồi sắt không vào trong đó, sau đó dùng gạch đất bịt kín lò đất, chỉ để lại vài lỗ thông khí.

Mà động tác của chú Đức Cát cũng khiến nhiều người không hiểu nổi, vậy mà lại khâu kín phần bụng con bò Yak đã lấy sạch nội tạng và lột da!

"Eh? Chẳng lẽ là định nướng nguyên con bò?"

"Nướng cừu nguyên con thì từng nghe nói rồi, nướng bò nguyên con thì hiếm thấy lắm nhỉ?"

"Con bò lớn thế này, liệu có nướng chín nổi trong thời gian đó không?"

"Không chỉ là vấn đề nướng chín, nướng bò nguyên con cũng cần cách phết nước sốt để ướp trong ngoài thịt bò, mà con bò này... nếu đem đi nướng trực tiếp thì không những khó nướng chín hoàn toàn, mà ngay cả khi chỉ coi lớp ngoài là một món ăn, cũng rất khó ngấm gia vị nhỉ?"

Erina và những người khác đầy nghi hoặc, đều bày tỏ sự không hiểu đối với hành vi của Đức Cát.

Còn vài vị "Ma Khâm" có quan hệ tốt với Đức Cát thì không khỏi sáng mắt lên, dường như đoán được anh ta định làm gì rồi!

"Tên Đức Cát đó thật là... vậy mà đối với đứa trẻ mười mấy tuổi cũng nghiêm túc thế này!"

"Đứa trẻ? Cậu mười mấy tuổi... à không, cậu vào lúc này, có thể phân tách thịt bò Yak trong nháy mắt như đối phương không?"

"Cái này..."

"Xem ra Đức Cát trước đó đã biết thực lực của đối phương, nên chuẩn bị dốc hết bản lĩnh rồi! Món bò nướng nguyên con thất trọng này, lần trước nhìn thấy cũng là ba năm trước khi anh ta kết thúc chuyến du ngoạn, trở về trại giành được danh hiệu 'Ma Khâm' nhỉ?"

"Không sai, nghĩ lại thật sự rất đáng mong đợi..."

Erina và những người khác nhìn thấy vài người cũng là Ma Khâm lộ ra thần sắc như vậy, không khỏi chìm xuống trong lòng, càng chú ý hơn đến động tác của chú Đức Cát.

Chỉ thấy sau khi khâu phần bụng con bò Yak lại, anh ta đúng là bày ra dáng vẻ muốn "nướng bò nguyên con", sau khi chặt bỏ đầu bò, xiên thanh ngang qua đầu và đuôi con bò Yak, đặt lên giá nướng.

Nhưng sau đó lại không hề nhóm lửa ngay hay phết nước sốt, mà cắt... hoặc nên nói là "khoét" một vài bộ phận của con bò Yak?

Nhiều nơi để lại những vết thương hình lỗ sâu, mà từng miếng thịt bò Yak được khoét ra, có miếng được để sang một bên, có miếng sau khi băm nhỏ trộn cùng hương liệu tạo thành nước sốt, cũng có miếng dùng nước sốt ngâm chờ sẵn.

Sau đó, con bò Yak đã mất đầu, "thân đầy vết thương" còn lại, được nướng trên cái giá đã nhóm lửa, Đức Cát thỉnh thoảng lại đến xoay một vòng, lật mặt.

Thấy thời gian trôi qua gần một nửa, Đức Cát lại bắt đầu từng bước, cho phần lớn số thịt bò Yak đã "lấy ra" đó trở lại!

Có miếng là thịt bò Yak nguyên khối lớn bằng nửa nắm tay đã ướp được nhồi lại, cũng có miếng là thịt dạng nhân đã chế thành nước sốt được nhồi vào.

Tất nhiên, cũng có một số thịt không nhồi lại, nhưng các lỗ hổng để lại không hề lãng phí, hoặc là đổ nước sốt vào rồi dùng chỉ khâu lại, hoặc là cho vào "thứ kỳ lạ".

Thứ này to bằng nửa bàn tay, bên ngoài trông nhiều lớp lưới sắt, bên trong rỗng, còn phần mở trên nắp còn có một phần hình ống dài...

Quan trọng nhất là, loại thứ này trước khi cho vào trong con bò Yak nướng, mọi người cũng đều nhìn thấy, Đức Cát đã nhét vào bên trong những viên than hồng!

Bảy thứ như vậy được cho vào bên trong, hiển nhiên kích thước lỗ trên đó cũng được cố tình để lại lớn như vậy, vừa vặn kẹp chặt những thứ bọc than củi này vào bên trong.

Làm xong những việc này, Đức Cát thở phào nhẹ nhõm, mà lúc này cách lúc kết thúc chỉ còn chưa đầy hai mươi phút, món ăn của Lưu Mão Tinh cũng đã đến giai đoạn cuối...

Khác với Đức Cát, Lưu Mão Tinh dùng từng phần của bò Yak làm thành các món ăn khác nhau, hai bên một bên là "yến tiệc toàn bò", một bên là "bò nướng nguyên con"!

Việc bố trí khác của Lưu Mão Tinh không nói tới, thứ khiến người ta khó hiểu nhất tự nhiên chính là "chôn nồi địa lô", mà lúc này Lưu Mão Tinh cuối cùng đã bước tới, đồng thời tay lúc này còn cầm thêm vài thứ khác khiến người ta khó hiểu.

Đó là những miếng thịt thăn nội đã luộc chín thái lát, rau dương xỉ đã chần qua, cùng hành gừng và các hương liệu gia vị khác, trông giống như tiền xử lý trước khi "xào món ăn" vậy!

Nhưng thịt thăn nội bò Yak không thích hợp để xào...

Đến cạnh viên gạch đá, Lưu Mão Tinh trực tiếp đá văng gạch đá, lộ ra cái nồi không bên trong, lúc này chỉ thấy cái nồi sắt bên trong, sau hai ba tiếng nướng kín bằng than hồng, vậy mà đã nóng đỏ rực!

"Trời ạ, cậu ta định làm gì?"

"Cái nồi như vậy có thể dùng để nấu nguyên liệu sao?"

"Cậu, cậu ta cầm lên rồi! Chỉ lót một lớp khăn mặt... khoan đã, đó không phải khăn mặt đúng không? Đó là vật liệu cách nhiệt công nghệ cao đặc biệt đúng không?"

Đúng vậy, Lưu Mão Tinh lúc này chỉ lót một lớp khăn mặt, liền cầm cái nồi đang nóng đỏ rực lên!

Mà điều người khác không biết là, lý do Lưu Mão Tinh lót khăn mặt tượng trưng, chủ yếu cũng là để bảo vệ thế giới quan của họ, chứ không phải để bảo vệ tay của chính mình...