Bảy năm học liên thông đại học và cao học ngành y lâm sàng cùng ba năm sự nghiệp pháp y đã sớm rèn luyện thuật giải phẫu của Lâm Giang Bắc đạt đến độ thuần thục, tinh xảo.

Mặc dù thứ hắn cầm trong tay hôm nay không phải là dao phẫu thuật mà là một con dao nhọn, nhưng đối với hắn mà nói, nó cũng đủ dùng.

Chỉ thấy con dao nhọn trong tay hắn đã thuần thục tránh đi các mạch máu chính, chuẩn xác cắt xuống một dải cơ trên cơ lưng rộng của Lư Đức Hữu.

Lư Đức Hữu đau đớn đến mức gân xanh trên trán nổi lên cuồn cuộn, thân mình điên cuồng giãy giụa vặn vẹo, muốn tránh tấm lưng mình ra khỏi mũi dao của Lâm Giang Bắc, nhưng tiếc là tứ chi và cổ hắn đều bị xích sắt khóa chặt, căn bản không còn chỗ để giãy giụa, đành phải mặc cho dao nhọn của Lâm Giang Bắc lọc xuống một dải cơ trên lưng mình.

“Vương ca,” Lâm Giang Bắc xách dải cơ đỏ lòm máu ấy lên cho Vương Kiến Cương xem, “Miếng thịt này chính là cái gọi là ‘Điếu long bạn’ lừng danh đấy!”

Vương Kiến Cương với tư cách là đội trưởng đội trinh sát Cục Cảnh sát tỉnh, cũng đã từng chứng kiến vô số cảnh tượng lớn, nhưng lúc này nhìn Lâm Giang Bắc xách một miếng thịt đẫm máu lắc lư trước mặt mình, cũng cảm thấy dạ dày không ngừng cuộn trào.

Dù vậy, ông ta vẫn cố nén sự khó chịu trong dạ dày, dốc toàn lực phối hợp với màn diễn của Lâm Giang Bắc: “Giang Bắc, cái gọi là Điếu long bạn là gì?”

Để tránh cắt trúng mạch máu lớn và dây thần kinh chính gây ra tổn thương chí mạng cho Lư Đức Hữu, dải cơ trong tay Lâm Giang Bắc thực chất không phải là Điếu long bạn thực sự, mà chỉ là một dải cơ hắn chọn lọc từ cơ lưng rộng của Lư Đức Hữu dựa trên kiến thức giải phẫu học cơ thể người, đảm bảo không gây ra thương tích chết người cho Lư Đức Hữu.

Nhưng tất nhiên Lâm Giang Bắc sẽ không nói ra sự thật đó, hắn mỉm cười nói với Vương Kiến Cương:

“Muốn hiểu rõ Điếu long bạn là gì, trước hết phải làm rõ Điếu long là gì.”

“Cái gọi là Điếu long chính là dải thịt dài trên cột sống, còn Điếu long bạn, chính là phần thịt nhỏ bên dưới Điếu long.”

“Anh nhìn kỹ xem, miếng thịt Điếu long bạn này hơi dày, tuy có mỡ nhưng tuyệt đối không ngấy, nhúng lẩu cực kỳ trơn mượt và ngọt, thông thường mà nói, sau khi cho vào nồi nhúng từ sáu đến tám giây là vớt ra ăn ngon nhất.”

Vừa nói, Lâm Giang Bắc vừa đi đến trước cái thớt nhỏ trên bàn, đặt dải cơ trong tay lên thớt, rồi tiếp tục giảng giải cho Vương Kiến Cương: “Bởi vì lẩu thịt Triều Sán đều sử dụng nguyên liệu thịt tươi, không qua làm lạnh, nên không thể dùng cách thái lát thịt đông lạnh như các quán lẩu khác, chỉ có thể dùng cách thái thịt thủ công.”

“Vì vậy trước khi tiến hành cắt chính thức, phải phân loại nguyên liệu thịt, lọc gân, bỏ màng. Sau đó theo các bộ phận khác nhau mà cắt lát, cách cắt dày mỏng của các phần thịt cũng khác nhau.”

“Mà cảnh giới cao nhất của sư phụ thái thịt lẩu Triều Sán chính là kỹ thuật ‘thái trong giây lát’ trong truyền thuyết. Yêu cầu sư phụ thái thịt khi hạ dao phải vuông góc 90° với thớ thịt, cắt độ dày mỏng đều nhau.”

“Hơn nữa, dù là phần thịt khó chín nhất, trình độ đao pháp cũng yêu cầu phải đạt đến mức cho vào nồi không quá mười giây là chín.”

“Điều này rất đòi hỏi đao pháp của sư phụ thái thịt, không chỉ yêu cầu mỗi lần giơ dao hạ dao đều phải vững vàng và thỏa đáng. Hơn nữa, thịt đã thái xong đặt lên đĩa và dựng vuông góc 90 độ so với mặt đất, miếng thịt cũng phải dính chặt trên đĩa không rơi xuống, như vậy mới có thể khóa chặt độ ẩm bên trong miếng thịt, giữ cho nước bên trong không bị thất thoát!”

Lâm Giang Bắc vừa nói đến đây, chỉ nghe thấy thành viên tổ thẩm vấn bên cạnh Hùng Khắc Văn “ọe” một tiếng, bịt miệng bỏ chạy ra ngoài.

Nhìn lại Hùng Khắc Văn, tuy sắc mặt cũng hơi trắng bệch, nhưng thân thể vẫn đứng tại chỗ không di chuyển, rõ ràng vẫn còn khá bình tĩnh.

Nhưng không ngờ Lâm Giang Bắc không vì thế mà tha cho Hùng Khắc Văn, hắn giơ tay chỉ vào lò dầu hỏa và nồi sắt trên bàn, nói với Hùng Khắc Văn: “Hùng Khắc Văn, anh chuyển lò dầu hỏa và nồi sắt đến trước mặt Lư Đức Hữu đi. Hắn chắc chưa bao giờ được ăn lẩu thịt Triều Sán, lại càng chưa từng nếm thử mùi vị của Điếu long bạn là gì. Cơ hội khó có được ngày hôm nay, nếu không để hắn nhìn thấy rõ mồn một toàn bộ quá trình nhúng lẩu thì chẳng phải đáng tiếc lắm sao?”

Hùng Khắc Văn thấy thần sắc Lâm Giang Bắc vẫn bình thường, không hề có chút khó chịu nào, trong lòng càng thêm khâm phục Lâm Giang Bắc.

“Rõ, trưởng quan!” Anh ta đáp một tiếng, chia làm hai lần bê lò dầu hỏa và nồi sắt đến trước mặt Lư Đức Hữu.

Lư Đức Hữu chỉ cảm thấy đau đớn sau lưng khiến mình sống không bằng chết, nhưng thần trí lại vô cùng tỉnh táo, thậm chí ngay cả ngất đi cũng trở thành một điều xa xỉ.

Nếu chỉ là đau đớn, Lư Đức Hữu nghiến chặt răng cũng có thể miễn cưỡng chịu đựng. Vấn đề là hắn nhìn thấy Lâm Giang Bắc cầm miếng thịt trên người mình, giống như đang cầm một miếng thịt bò hay thịt lợn bình thường, mặt không đổi sắc đứng đó thao thao bất tuyệt, điều này khiến từ sâu trong lòng Lư Đức Hữu trào dâng một nỗi khiếp sợ không thể kìm nén!

Viên sĩ quan Trung Quốc này rốt cuộc có phải là người nữa không? Quả thực chính là ác quỷ đến từ địa ngục!

Lâm Giang Bắc lại chẳng hề quan tâm Lư Đức Hữu phản ứng thế nào. Hắn cầm con dao nhọn sắc bén, bày biện dải cơ đẫm máu trên thớt.

Lọc bỏ màng, loại bỏ gân thịt, sau đó đặt dải cơ xuôi theo chiều thớ, bốn ngón tay trái cong lại, ấn vuông góc lên dải cơ, rồi con dao nhọn trong tay phải liền sát vào bốn ngón tay trái cắt thẳng xuống.

Chỉ nghe thấy một loạt âm thanh “độp độp độp” nhẹ nhàng, rất nhanh dải cơ này đã biến thành một đống lát thịt mỏng như cánh ve.

Lâm Giang Bắc xếp đống thịt này lên đĩa, sau đó dựng đứng cái đĩa vuông góc với mặt đất, rồi mới nói với Vương Kiến Cương: “Vương ca, anh xem, đao pháp của em cũng được chứ? Những lát thịt này dính chặt trên đĩa, căn bản sẽ không rơi xuống.”

“Đúng vậy, đao pháp của cậu quả thật không tồi!” Vương Kiến Cương cố nén sự cồn cào trong dạ dày, giơ ngón tay cái về phía Lâm Giang Bắc.

Giờ đây ông ta cuối cùng đã hiểu, tại sao huấn luyện viên người Nhật Sơn Điền Nhất Long lại gọi Lâm Giang Bắc là thiên tài trinh sát hiếm có. Không nói gì khác, chỉ riêng sự tàn nhẫn này của Lâm Giang Bắc, tuyệt đối không phải là thiên tài bình thường có thể so sánh được.

Lâm Giang Bắc cười hì hì bưng đĩa đi đến trước mặt Lư Đức Hữu, nói: “Lư Đức Hữu, vừa rồi cậu nghe tôi nói nhiều quy tắc lẩu thịt Triều Sán như vậy, lúc này chắc hẳn bụng đói rồi nhỉ? Đừng vội, Trung Quốc chúng tôi có câu tục ngữ, gọi là lấy từ dân, dùng cho dân. Đĩa thịt này đã lấy từ trên người cậu, tất nhiên là phải dùng trên người cậu. Cậu yên tâm, những lát thịt này chúng tôi tuyệt đối không nếm một miếng nào, tất cả đều chuẩn bị cho cậu, tôi nhúng cho cậu ăn ngay đây!”

Nghe đến đây, Vương Kiến Cương và Hùng Khắc Văn đều thở phào nhẹ nhõm.

Họ vốn còn tưởng rằng Lâm Giang Bắc muốn ăn những miếng thịt này, thế thì thật quá biến thái, dù Lâm Giang Bắc là người hùng trong lòng họ, họ cũng có chút không chấp nhận nổi.

Bây giờ thì hay rồi, tảng đá đè nặng trong lòng họ cuối cùng cũng được trút bỏ. Chỉ cần Lâm Giang Bắc không có sở thích ăn thịt người, thì mọi thứ trước mắt đều có thể chấp nhận được.

Lư Đức Hữu nghe những lời của Lâm Giang Bắc, nhìn nồi nước sôi sùng sục bốc hơi nghi ngút trên lò dầu hỏa và đĩa thịt chế biến từ phần lưng mình mà Lâm Giang Bắc đang bưng trước mặt, hoàn toàn sụp đổ.

Hắn tin rằng, nếu mình không chịu khai báo, Lâm Giang Bắc chắc chắn sẽ nhúng chín những lát thịt trong đĩa vào nồi rồi nhét vào miệng hắn!

Thiên Chiếu đại thần ơi, mau thu phục con ác quỷ trước mắt này đi! Không phải tôi không trung thành với Thiên Hoàng bệ hạ, mà thật sự là không đấu lại con ác quỷ này!

“Được rồi, coi như ngươi thắng!” Lư Đức Hữu nhìn Lâm Giang Bắc, “Ngươi muốn biết cái gì, cứ hỏi đi!”

Lâm Giang Bắc mỉm cười nhạt, giơ cổ tay xem đồng hồ bỏ túi. Lúc này, từ khi Hùng Khắc Văn đưa Lư Đức Hữu vào phòng thẩm vấn đến giờ, mới vừa tròn một tiếng lẻ bảy phút.