Tiểu Điềm Qua quậy phá một lát thì mệt nhoài, bé "ư ử" lật người, nằm ườn trên đảo trôi, há miệng nhỏ thở hồng hộc, cuối cùng cũng tha cho Tần Thời Âu và Winnie.

Tần Thời Âu cắm cần câu vào một khe hở, vào bếp trong căn nhà nhỏ chuẩn bị bữa tối cùng Winnie.

Đồ đắt tiền quả nhiên xắt ra miếng, căn bếp bé tí tẹo thế mà trang bị tận răng, máy hút mùi, tủ lạnh nhỏ, máy lọc nước, bếp từ và lò vi sóng, thứ gì cũng có.

Thảo nào nhà sản xuất không chịu công bố thông số sản phẩm trên mạng. Căn nhà con nhộng này chứa nhiều công nghệ liên quan đến vấn đề bằng sáng chế, ví dụ như những thiết bị nhà bếp mini này, tủ lạnh và máy lọc nước được tích hợp làm một, cái này hoàn toàn có thể đăng ký bằng sáng chế.

Để căn nhà con nhộng phát huy tối đa công dụng trong không gian hạn hẹp, nhà sản xuất đã vắt óc suy nghĩ, tận dụng từng tấc không gian một. Trong bếp có vài thứ trông rất bình thường, nhưng kéo ra mới phát hiện nó cũng có công năng độc đáo.

Nhà bếp quá nhỏ không chứa nổi hai người, Tần Thời Âu liền dựng chiếc bếp dã ngoại đa năng MSR WhisperLite Universal mà anh mang theo. Thứ này rất tiện lợi, chỉ lớn hơn cái ca uống nước ở quê một chút, có thể dùng được cả xăng, dầu hỏa lẫn bình gas, hỏa lực rất mạnh.

Thực ra Tần Thời Âu cảm thấy, căn nhà con nhộng này không cần thiết phải làm cầu kỳ ở khâu bếp núc như vậy, chi bằng chuẩn bị sẵn một chiếc bếp đốt như thế này, để sẵn dầu và bình gas trong bếp là được. Nếu cảm thấy không an toàn, thì dùng bếp củi là xong.

Bếp củi là loại bếp đã có từ rất lâu ở vùng khí hậu lạnh giá như Newfoundland này, nhưng loại bếp củi chưng cất tinh xảo dùng cho hoạt động ngoài trời thì mới rộ lên gần đây. Tần Thời Âu từng tìm hiểu sơ qua, cũng từng muốn mua một cái, nhưng nghĩ tự mình DIY (tự chế) sẽ thú vị hơn nên thôi.

Ngoài ra, bếp củi chưng cất rất đắt, một chiếc cỡ trung của hãng Insect (Côn Trùng) có giá khoảng 400 đô Canada!

Chiếc bếp Tần Thời Âu đang dùng là mua từ trước. Lúc đó chuẩn bị cho việc đi leo núi cắm trại, yêu cầu là hỏa lực phải mạnh, gọn nhẹ để có thể nhanh chóng nấu chín một bữa cơm.

Nhưng giờ có Tiểu Điềm Qua rồi, dùng loại bếp này không tiện lắm vì nó nguy hiểm, đốt bằng khí hóa lỏng hoặc xăng dầu, nhỡ cô nhóc không cẩn thận chạm đổ thì Tần Thời Âu chỉ có nước khóc tiếng Mán.

Vừa dọn dẹp bếp, Tần Thời Âu vừa bàn với Winnie: "Để lần tới về anh đem cái bếp này cho người khác đi, anh sẽ mua lại một cái bếp củi."

Winnie gật đầu đồng ý, bảo rằng chuyện này anh tự quyết là được. Tần Thời Âu đáp: "Anh tự quyết? Không không, anh không dám đâu."

Winnie bật cười, đi tới ôm chầm lấy anh từ phía sau rồi nói: "Việc nhỏ em quyết, việc lớn anh quyết. Còn việc nào là việc lớn, việc nào là việc nhỏ, thì do anh nói, được không?"

Tần Thời Âu hài lòng cười lớn. Anh vừa lắp giá sắt vừa vui vẻ huýt sáo. Winnie cười khúc khích bế cô con gái đã chơi mệt lên, thì thầm: "Bảo bối nhỏ, sau này tìm chồng nhất định phải tìm đứa nào ngốc một chút nhé."

Bếp đa năng có thể điều chỉnh hỏa lực. Tần Thời Âu chuẩn bị nấu ăn. Ở nơi như thế này, nấu ăn thường chỉ dùng bán thành phẩm hoặc làm mấy món đơn giản, chẳng lẽ lại làm món thịt xào cá hương (ngư hương nhục ti)? Thế thì phiền phức quá.

Lúc lái thuyền tới đây, Tần Thời Âu tùy tiện thả một cái lưới, giờ kéo lưới lên, bên trong có mấy con tôm Bắc Cực béo mầm. Mùa xuân là thời điểm tuyệt vời để ăn tôm Bắc Cực, chúng đẻ trứng vào mùa xuân nên lúc này là béo nhất.

Trong ẩm thực Trung Quốc có phương pháp chế biến gọi là "bạch chước" (luộc trắng), tức là dùng nước sôi hoặc nước dùng để chần chín thực phẩm. Với tôm Bắc Cực, làm món tôm luộc trắng là phù hợp nhất.

Hồi còn ở quê, Tần Thời Âu từng hiểu lầm khái niệm "bạch chước", cứ nghĩ đơn giản là cho vào nước trắng luộc lên rồi vớt ra ăn. Thực ra không phải vậy, đó là hiểu sai mặt chữ, món tôm bạch chước thực thụ vẫn cần vài công đoạn.

Tất nhiên, mấy công đoạn này rất đơn giản.

Tần Thời Âu làm sạch tôm Bắc Cực, cắt hành gừng tỏi, chuẩn bị sẵn rượu nấu ăn. Anh bật bếp, đổ một chút dầu vào nồi nhỏ, đợi dầu sắp sôi thì lập tức cho hành gừng tỏi đã cắt vào, đổ rượu nấu ăn, đảo sơ qua rồi cho nước sạch vào, cứ thế luộc tôm là xong.

Bản thân tôm Bắc Cực vốn đã có vị tươi ngon và ngọt thịt, người Eskimo thích ăn sống loại tôm này. Kể cả không ăn sống thì cũng không được luộc quá lâu, nếu không thịt tôm sẽ bị dai, mất hết vị tươi ngọt.

Để tôm Bắc Cực lăn tăn trong nồi vài vòng là Tần Thời Âu vớt ra ngay. Trong tủ lạnh có sẵn đá vụn, anh lấy ra rồi bỏ tôm vào. Như vậy, phần thịt tôm vốn bị bở ra do nhiệt sẽ co lại, trở nên giòn dai như cũ.

Winnie chuẩn bị sẵn nước tương và mù tạt, cô chọn một con tôm nhanh thoăn thoắt bóc vỏ, chấm gia vị rồi đưa vào miệng Tần Thời Âu, hỏi: "Ngon không?"

Tần Thời Âu gật đầu, vừa định nói đôi câu tình cảm ngọt ngào thì Hổ Tử và Báo Tử đang nằm cạnh cần câu bỗng sủa lên.

Dây câu bị kéo căng đét. Tần Thời Âu tiến lên thử lực, rồi làm ra vẻ vất vả, Winnie lo lắng hỏi: "Là cá lớn sao?"

Dù sao Đảo Trôi cũng chỉ là đảo nhựa, nếu câu phải cá mập trên này, chưa chắc đã không bị nó kéo chạy mất.

Tần Thời Âu nghiến răng gật đầu, Winnie lập tức cười rộ lên: "Đừng diễn nữa, em chưa bao giờ thấy anh vất vả thế này, trừ khi anh câu phải một con cá voi."

Mưu kế bại lộ, Tần Thời Âu cũng cười theo. Anh nhanh chóng quay trục cuốn, thu dây câu lại, cuối cùng hai con cá nhỏ mình dài màu bạc sáng bóng được kéo lên.

Hai con cá này chỉ dài hơn hai mươi phân, thân dài và dẹt, độ cong thon dần từ đầu đến đuôi, trông như một thanh quân đao. Thân nó chủ yếu gồm ba màu: xanh, vàng, trắng. Ba màu này cực kỳ rực rỡ, màu xanh u trầm, màu vàng rực rỡ, màu trắng sáng bóng.

Tất nhiên, đây chính là cá đao tề (cá đao) Florida, loại cá có giá trị nằm trong top 5 giao dịch tại ngư trường.

Khả năng sinh sản của cá đao tề Florida thực sự đáng lo ngại. Chúng là loài cá sinh ra ở sông nhưng lớn lên ở biển, giống như cá hồi, cần phải bơi vào các con sông nội địa để sinh sản, ở biển không thể sinh sản được. Nhưng ngay cả khi vào sông, khả năng sinh sản của chúng cũng không mạnh.

Loài cá này sinh sản vào mùa xuân, Tần Thời Âu dự định sẽ kiểm soát chúng bơi ngược lên phía bắc vào dòng sông ở núi Cambar. Dù sao cá đao tề ở ngư trường cũng không nhiều, những con suối nhỏ trên núi như vậy là đủ chứa chúng rồi.

Trong hai con cá, một con bụng phình to, một con thì lép kẹp. Con bụng to là cá cái sắp đẻ trứng, con kia là cá đực.

Tần Thời Âu gỡ con cá cái ra ném lại xuống biển, còn con đực thì tối nay sẽ làm món ăn.

Winnie lần đầu thấy loại cá này, cô không nhận ra, tò mò hỏi: "Đây là cá gì vậy?"

Tần Thời Âu không giải thích, cười hì hì bảo đây là cá ngon, rồi đi xử lý nó.

Cá đao tề ăn thì ngon, nhưng lại khó làm, trong bụng nó có một lớp màng đen, thứ này có độc, bắt buộc phải làm sạch sẽ. Mà trong quá trình làm không được chạm vào lớp vảy trắng trên mình cá, lớp vảy nhỏ li ti này có giá trị dinh dưỡng rất cao.