- Say mệt, say mê, say mù, say tít,
Trong làng say ai dễ biết ai say ? Tản Đà
- Say sưa là một bệnh điên cố ý. Sénèque
- Không nên tha thứ cho anh những lỗi lầm trong cơn say ; không phải là rượu mà kẻ uống rượu lại có tội. Denys Caton
- Nhìn thấy một kẻ say sưa là bài học tốt nhất nhất về sự tiết độ. Anacharsis
- Nhiều người chết đuối trong ly hơn là chết đuối dưới sông. G. C. Lichtenberg
- Người say có cái lưỡi của một thằng ngu và trái tim của một tên vô loại. H. G. Bohn
- Một người say rượu thường đổ đầy ly hơn là làm đầy đủ các điều cam kết của họ. Ch. Cahier
- Rượu càng say thì say càng dữ. G. d'Annunzio
- Say sưa làm cho tội ác thêm nặng. Edward Coke
- Chất rượu không biết lễ nghi. P. J. Leroux
- Say sưa nghĩ cũng hư đời,
Hư thời hư vậy, say thời cứ say.
Đất say đất cũng lăn quay,
Trời say mặt cũng đỏ gay, ai cười ? Tản-Đà
- Những lúc say-sưa cũng muốn chừa,
Muốn chừa nhưng tính lại hay ưa,
Hay ưa đến nỗi không chừa được,
Chừa được nhưng mà cũng chẳng chừa. Nguyễn-Khuyến
