Lỗ Di Vân mặc áo khoác, đeo khẩu trang, trên lưng đeo bảng vẽ kỹ thuật số, từ khu chung cư mình thuê đi ra, giẫm lên lớp tuyết đọng kêu ken két, cúi đầu lướt qua những người đi làm và học sinh vào buổi sáng, thẳng tiến đến cửa hàng thú cưng Kỳ Duyên. Lịch trình sinh hoạt ngày càng quy củ khiến cô sinh ra chút tự tin, cảm thấy mình không còn là kẻ vô dụng suốt ngày ru rú trong nhà nữa.
Đến trước cửa tiệm, cô vừa đẩy cửa ra đã ngửi thấy trong tiệm lan tỏa một mùi thơm nức mũi.
"Oa, thơm quá, anh chủ tiệm đang làm món gì ngon thế?" Cô không kìm được nuốt nước miếng, nhịn không được hỏi. Buổi sáng mọi người thường ăn uống khá thanh đạm, hiếm khi ngửi thấy hương thơm quyến rũ như vậy.
"Bò hầm khoai tây vừa mới nấu xong đây, muốn ăn chút không?" Trương Tử An thắt một chiếc tạp dề cũ, vừa dùng đũa gắp thịt bò vào hộp cơm hai tầng vừa hỏi.
Sau khi về vào tối hôm qua, anh lại chạy ra siêu thị một chuyến, mua mấy túi nạm bò và khoai tây, lại chạy sang tiệm của Lý đại gia, thỉnh giáo một chút cách nấu bò hầm khoai tây, tiện thể còn mặt dày xin ít hạt hoa tiêu, đại liệu, quế chi làm gia vị. Sáng nay dậy, anh làm theo cách Lý đại gia dạy, ninh lửa nhỏ, vì đối với một tay mơ nấu nướng như anh thì làm thế dễ kiểm soát nhiệt độ hơn. Trước khi Lỗ Di Vân vào, anh vừa tắt lửa nhấc nồi.
"Bò hầm? Anh chủ tiệm không phải là sắp đi đóng phim sao? Chẳng lẽ đoàn làm phim không lo cơm nước?" Lỗ Di Vân đặt bảng vẽ kỹ thuật số xuống, cố gắng chuyển hướng sự chú ý của mình, dù sao sáng sớm đã đến chực ăn chực uống thì quả thật hơi...
Cô rất ít khi ăn bò hầm, vì hầm rất tốn thời gian. Cô là kiểu người vẽ tranh là quên hết mọi thứ, không hợp với kiểu nấu ăn tốn thời gian này, nhưng điều đó không có nghĩa là cô không thích ăn.
"Cũng có lo cơm nước, nhưng đồ ăn rất tệ, quan trọng là chẳng có mấy thịt, ăn cũng như không." Trương Tử An xếp các miếng thịt bò và khoai tây ngăn nắp vào tầng lớn hơn của hộp cơm hai tầng, sau đó lại cầm mấy túi nhỏ nhét vào tầng nhỏ hơn.
"Đó là gì vậy? Nước sốt hả?" Cô tò mò hỏi.
"Không phải nước sốt, không ăn được." Trương Tử An ném cho cô một túi.
Cô luống cuống tay chân đón lấy, nhìn kỹ lại, trên túi viết mấy chữ "Túi tự làm nóng chuyên dụng cho thực phẩm, vui lòng không ăn".
"Đây là mua ở cửa hàng đồ dùng ngoài trời gần đây, mua một lúc cả túi lớn, đủ dùng mấy ngày. Thời gian ăn trưa ở trường quay không cố định, mấy giờ ăn hoàn toàn tùy vào tâm trạng của đạo diễn. Cơm hộp trưa hôm qua lạnh ngắt, ăn vào rất khó chịu." Trương Tử An giải thích.
Mùa đông trời lạnh, thức ăn nguội quá nhanh. Lúc thịt bò nhắc xuống khỏi bếp thì còn nóng, gắp vào hộp cơm đã chỉ còn hơi ấm. Trương Tử An cân nhắc một chút, cho dù dùng hộp giữ nhiệt dày để đựng thịt bò, e rằng đến một hai giờ chiều ăn cũng đã nguội rồi, cho nên dứt khoát dùng hộp cơm thường nhẹ nhàng đựng, vấn đề nhiệt độ thì dùng túi tự làm nóng giải quyết. Đến lúc đó chỉ cần đổ chút nước vào tầng dưới của hộp cơm, vài phút là có thể ăn được món bò hầm khoai tây nóng hổi.
"Anh chủ tiệm giỏi quá, vậy mà cũng nghĩ ra được!" Lỗ Di Vân thán phục nói.
"Tôi nghĩ ra được cái này là vì trước kia tôi từng mua cơm hộp tự làm nóng để nếm thử, ngon hay không chưa bàn tới, ít nhất thì đúng là có thể ăn được cơm nóng."
Trương Tử An hầm một nồi lớn bò hầm khoai tây, đựng đầy bốn hộp cơm mà vẫn còn dư không ít.
Từ lúc mùi bò hầm tỏa ra từ trong nồi, Phi Mã Tư và hai con chó cảnh sát đã bị hương thơm hấp dẫn đến đứng ngồi không yên. Phi Mã Tư còn giữ được vẻ điềm tĩnh, hai con chó cảnh sát được huấn luyện bài bản cũng không đến mức biểu hiện ra vẻ chảy nước miếng ròng ròng, nhưng ánh mắt cứ nhìn về phía nhà bếp trên lầu đã nói lên tất cả.
Thế nhưng, khi Trương Tử An bưng nồi từ trên lầu đi xuống, kẻ lao đến đầu tiên lại là Tuyết Sư Tử.
"Meo meo meo! Lão nương muốn ăn thịt bò!" Nó không hề khách sáo nói, "Ngươi có biết mỗi ngày lão nương phải chịu đựng nỗi nhớ thịt bò vất vả thế nào không?"
Vừa nói, nó vừa chồm lên, nhìn cái dáng vẻ này giống như hận không thể lao đầu vào trong nồi ăn cho đã đời. Đáng tiếc nó là loại chân ngắn, dây thần kinh vận động lại kém, nhảy một hồi lâu cũng chẳng vượt qua được đầu gối của Trương Tử An...
"Meo meo meo! Ngươi bưng nồi cao thế làm gì? Có tin lão nương đấm nát đầu gối ngươi không?" Tuyết Sư Tử phẫn nộ đe dọa, thế nhưng ngoại hình của nó quá ngọt ngào, lúc tức giận lại có một phong vị riêng, chẳng khiến người ta cảm thấy đáng sợ chút nào.
"Nồi thịt bò này có bỏ muối, bọn mèo các ngươi không ăn được. Muốn ăn thì còn thừa một ít nạm bò tươi chưa hầm, ngươi có muốn ăn không?" Trương Tử An nhẹ nhàng né tránh nó, hoàn toàn phớt lờ lời đe dọa của nó.
"Tươi... nạm bò tươi?" Nước miếng của Tuyết Sư Tử đã tràn bờ đê. Trong mô tả của "Kim Bình Mai", Tuyết Sư Tử thích ăn thịt bò nhất, mà phải là thịt bò tươi, thế nhưng sau khi đến tiệm thú cưng nó cứ ăn theo Phina thịt ức gà nướng và cá, vừa nghe đến thịt bò tươi, thèm đến mức sắp chết rồi.
"Đâu đâu? Nạm bò tươi ở đâu?" Nó chảy nước miếng hỏi, hoàn toàn không màng đến hình tượng của bản thân.
"Ở trên lầu, nếu ngươi ngoan ngoãn chờ, lát nữa ta lấy cho ngươi, bằng không..." Lời đe dọa của Trương Tử An khá hiệu quả, Tuyết Sư Tử tuy sốt ruột đến mức cào tai gãi má, nhưng không dám manh động.
Lần này anh mua nạm bò tươi khá nhiều, không chỉ để hầm chín cho Phi Mã Tư và hai con chó cảnh sát ăn, mà còn sẽ cho đám mèo trong tiệm ăn. Đối với mèo, định kỳ ăn chút thịt bò tươi khá tốt, có thể bổ sung axit amin, tăng cường thể chất và cơ bắp, còn có thể làm cho lông da bóng mượt hơn.
Nhưng không phải tất cả mèo đều có thể ăn thịt bò tươi, mèo con dưới ba tháng tuổi chức năng đường ruột chưa hoàn thiện, tốt nhất không nên ăn, vẫn là thức ăn cho mèo thành phẩm chất lượng cao hoặc ức gà chín thích hợp hơn.
Còn có một số mèo bẩm sinh đường ruột khá nhạy cảm, không thích ăn thịt tươi, đoán chừng Phina chính là như vậy, nó hoàn toàn coi thường thịt tươi, bày ra trước miệng nó cũng không ăn.
Còn lý do Cụ Trà không ăn thịt tươi, là vì nó cho rằng "như mao ẩm huyết" (ăn lông ở lỗ, uống máu) là hành vi của loài man di vô lễ, chí sĩ Hoa Hạ mũ cao áo dài đương nhiên phải tránh xa.
Rắc rối lớn nhất khi ăn thịt bò tươi là phải cân nhắc vấn đề ký sinh trùng, cho nên lần này Trương Tử An không mua nạm bò tươi mới, mà là nạm bò đông lạnh nhập khẩu vừa lấy ra từ kho lạnh siêu thị, đông lạnh ở nhiệt độ âm 20 độ C hơn 72 giờ, cơ bản là có thể giảm thiểu mối đe dọa ký sinh trùng xuống mức thấp nhất, mặc dù vậy cũng cần định kỳ tẩy giun.
Trương Tử An chỉ định cho Tuyết Sư Tử và bảy con mèo Abyssinia ăn thịt bò tươi, mèo con đang bán trong tiệm thì không cho ăn, một là vì độ tuổi của mèo con đều khoảng ba tháng, không quá thích hợp cho ăn thịt tươi; hai là thịt tươi đông lạnh mang ký sinh trùng xác suất rất thấp, nhưng dù sao cũng không thể loại trừ hoàn toàn, lỡ như mèo con ăn thịt tươi bị nhiễm ký sinh trùng rồi bị khách hàng mua đi thì khó tránh khỏi hiềm nghi lừa dối khách hàng, tốt nhất là không tự tìm rắc rối cho mình.
Trong lúc Trương Tử An gắp thịt bò vào hộp cơm, Tuyết Sư Tử cứ quanh quẩn bên cạnh anh, nhưng không dám làm ồn.
Anh kiểm tra một lượt, rồi đậy nắp hộp cơm lại, lại lật ngược lại thử xem có bị rò rỉ nước không, xác nhận không vấn đề gì rồi mới bỏ bốn hộp cơm vào ba lô, hôm nay anh phải đeo ba lô đi đoàn làm phim.
"Đi lấy đũa của cô đi." Anh nhìn thấy Lỗ Di Vân vẫn đang ngẩn người, lên tiếng thúc giục.
Cô sững sờ, hiểu ý anh, vội vàng lắc đầu từ chối: "Không không... thế này sao được..."
"Cô mà còn chần chừ nữa là thịt bò nguội mất, nguội là không ngon đâu." Trương Tử An biết cô rất thẹn thùng, không dám mở lời, nên không nói hai lời, múc cho cô và mình mỗi người một bát, "Nồi này tôi cứ để đây, tạm thời không dọn, chỗ thịt bò còn lại lát nữa Vương Càn và Lý Khôn tới thì để chúng nó ăn. Cô mà không ăn thì đống thịt này đều rẻ cho bọn nó hết."
Lỗ Di Vân nhớ đến dáng vẻ ăn uống ngấu nghiến của Vương Càn và Lý Khôn, lại nuốt nước miếng, ngượng ngùng nói: "Vậy... vậy tôi ăn một chút thôi..."
Lúc này thịt bò không nguội không nóng, nhiệt độ vừa vặn, dùng nồi áp suất hầm chín mềm nhừ, gần như tan ngay trong miệng. Cộng thêm bộ gia vị mà Lý đại gia phối cho anh, khiến Trương Tử An - một tay mơ nấu nướng - cũng có thể làm ra hương vị đẳng cấp đại sư. Khoai tây cắt miếng nhỏ sau khi hầm nhừ, hấp thụ tinh hoa của nước thịt bò, cắn ra bên trong nóng hổi, còn hơi bỏng một chút, mỗi lần ăn một miếng đều thỏa mãn thở ra một hơi trắng.
Lỗ Di Vân thực ra đã ăn sáng rồi, ăn cháo yến mạch thanh đạm, vốn dĩ sức ăn rất nhỏ như cô mà lại húp sùm sụp một mạch ăn sạch cả bát bò hầm khoai tây, còn ợ một tiếng nhỏ, chóp mũi đều rịn ra những giọt mồ hôi li ti...
"Ngon quá! Tay nghề của anh chủ tiệm đỉnh thật!" Cô đặt đũa xuống, dùng khăn giấy lau miệng, chân thành khen ngợi. Điều đáng tiếc duy nhất là, mặc dù ăn không hề mặn, nhưng nếu có một bát cơm trắng ăn kèm thì còn tuyệt hơn...
"Còn ăn không? Trong nồi vẫn còn, đủ đấy." Trương Tử An hỏi.
"Không không, không ăn nữa, no quá, cảm giác trưa không cần ăn cơm nữa..." Cô hoảng hốt xua tay, mặt đỏ bừng. Cô ôm Mạt Lỵ từ trong túi ra, ngượng ngùng dùng nó che mặt.
"Được, muốn ăn thì đừng khách sáo." Trương Tử An liếc nhìn Mạt Lỵ một cái, lại bổ sung: "Hôm nay cho mèo của cô ăn chút thịt bò tươi, tốt cho sức khỏe lắm."
"Ơ? Thịt bò tươi?" Lỗ Di Vân lại sững sờ, cô chưa bao giờ nghĩ đến việc cho mèo ăn thịt tươi.
Trương Tử An tạm thời không giải thích, cũng không ăn phần của mình ngay, mà múc trước ba bát cho Phi Mã Tư và hai con chó cảnh sát, đặt xuống đất cho chúng.
"Phi Mã Tư, Xích Long, Vương Tử, lại đây ăn đi! Tôi xem qua kịch bản rồi, công việc quay phim hôm nay rất nặng nề, không ăn no bụng là không trụ nổi đâu." Anh vẫy vẫy tay với ba con chó chăn cừu Đức.
Phi Mã Tư đi tới trước, nó trước kia thích ăn bít tết chín tái hơn, ngoài ra chỉ từng ăn bò hầm cà chua, dường như chưa từng nếm thử món bò hầm khoai tây kiểu phương Đông. Nó cúi đầu ngửi ngửi, thử nếm một miếng, thớ thịt mềm dẻo và tinh bột thực vật lập tức chinh phục đầu lưỡi của nó.
Xích Long và Vương Tử do dự đi theo phía sau nó, Phi Mã Tư ăn mấy miếng, kêu vài tiếng thấp giọng với chúng, chúng lập tức cũng ghé lại, húp sùm sụp đánh chén thỏa thích.
Mãi đến lúc này, Trương Tử An mới bưng bát của mình lên, chậm rãi thưởng thức thành quả lao động của mình.
"Vãi thật! Ngon quá! Có nên đổi nghề làm đầu bếp không nhỉ?"
