"Cậu làm xong chưa?" Lâm Kính Minh hướng về phía Giang Dương nói.
Mấy vị giám khảo còn lại đều nhìn Lâm Kính Minh, không hiểu vì sao ông lại hỏi như vậy. Thông thường mà nói, những người sát giờ mới làm xong như Giang Dương, nếm hay không nếm đều được. Tất cả đều tùy vào quyết định của giám khảo.
Một ngày họ nếm tới cả trăm món ăn, đối với lưỡi mà nói là một gánh nặng rất lớn. Cho nên đối với những thí sinh như Giang Dương, ban đầu họ vốn không định nếm thử.
Kỳ thi đầu bếp bậc hai, chắc chắn sẽ có những chỗ bất công, nhiều khi thực ra là dựa vào vận may, ví dụ như giám khảo vừa vặn thích món đó, nương tay một chút là qua.
Nhưng chuyện nấu nướng này, không có một tiêu chuẩn định lượng nào cả. Không giống như một số chuyên ngành khác, có đáp án chuẩn, có kỳ thi nghiêm ngặt. Nấu nướng thì khác, định nghĩa về nấu nướng của mỗi người đều khác nhau, khẩu vị cũng khác nhau. Rất khó để đưa ra một tiêu chuẩn cho nấu nướng.
Lấy một ví dụ rất đơn giản, bạn dùng tiêu chuẩn của Xuyên thái để đánh giá Việt thái, thì chắc chắn là không được rồi.
Nhưng dù nấu nướng có thiên biến vạn hóa thế nào, thực ra cuối cùng vẫn lấy mùi vị làm vua. Cho nên mới có thể có kỳ thi cấp bậc đầu bếp miễn cưỡng coi là công bằng này.
Bởi vì những đầu bếp lớn tới đây, đều sẽ cố gắng làm cho công bằng, đánh giá một món ăn từ góc độ tương đối toàn diện. Mặc dù sở thích cá nhân vẫn sẽ có ảnh hưởng.
"Làm xong rồi ạ." Giang Dương trả lời, cậu không biết những mánh khóe bên trong này, còn tưởng Lâm Kính Minh đang làm theo lệ thường.
"Vậy cậu bưng lên đây ta nếm thử xem." Lâm Kính Minh nói.
Các giám khảo khác lại kinh ngạc nhìn Lâm Kính Minh một lần nữa, vậy mà chủ động hỏi, còn muốn nếm. Chẳng lẽ người thanh niên này có quan hệ gì với Lâm Kính Minh?
Nghĩ tới đây, mấy vị giám khảo kia đều không lên tiếng. Gặp phải chuyện như vậy, mọi người đều ngầm hiểu mà nhắm một mắt mở một mắt, ai dám đảm bảo sau này chính mình sẽ không làm chuyện này? Dẫu sao xã hội ngày nay là một xã hội quan hệ, có chút tư tâm cũng là chuyện bình thường nhất.
Giang Dương bưng món ăn đã làm xong lên, Lâm Kính Minh đầy mong đợi. Ông và Giang Dương hoàn toàn không có quan hệ gì, thuần túy là tò mò.
Món ăn được đậy nắp lại, làm tăng thêm một tầng cảm giác bí ẩn.
Giang Dương mở nắp ra, một luồng hơi nóng ập tới, tạo thành một làn sương trắng bốc lên cuồn cuộn. Hơi nóng tan đi, Lâm Kính Minh khẽ động mũi, không thấy có nhiều mùi thơm.
Chẳng lẽ thất bại rồi? Lâm Kính Minh không kìm được suy nghĩ trong lòng.
Sau khi hơi nóng tan hết, các vị giám khảo mới nhìn rõ món ăn. Đây lại là——đậu phụ!
Không sai, chính là đậu phụ, không khác gì đậu phụ bán ngoài đường. Trên đậu phụ không có bất kỳ gia vị nào, từng miếng đậu phụ trắng muốt như ngọc Hán Bạch được xếp ngay ngắn chồng lên nhau, tựa như trò nghịch ngợm xếp hình của trẻ nhỏ.
Các vị giám khảo không khỏi nhíu mày, cái này cũng quá qua loa rồi. Nếu không phải vì luồng hơi nóng lúc mở nắp kia, họ còn tưởng chỗ đậu phụ này căn bản chưa hề được nấu nướng.
Cho dù qua loa, ít nhất cũng phải thêm chút hành lá, rưới chút nước sốt chứ? Chỉ bưng đống đậu phụ này lên, thật sự coi các thí sinh khác là kẻ mù sao?
Nghĩ đến đây, mấy vị giám khảo có chút đồng tình nhìn Lâm Kính Minh, vớ phải một tên như vậy, cũng thật là chịu thua.
Lâm Kính Minh không nhìn ánh mắt của họ, ông chỉ thấy nghi hoặc trong lòng, lúc trước quan sát Giang Dương nấu nướng, rõ ràng đã thấy không ít gia vị, tại sao bây giờ một cái cũng không thấy?
"Cứ vậy ăn thôi sao? Không có yêu cầu gì khác?" Lâm Kính Minh hỏi, ông hỏi vậy là có lý do. Một số món ăn có cách thưởng thức độc đáo, chỉ khi dùng cách ăn cụ thể, mới có thể thưởng thức được hương vị trọn vẹn nhất.
"Không có, cứ ăn như vậy ạ." Giang Dương nói.
Lâm Kính Minh gật đầu, dùng đũa gắp một miếng đậu phụ, miếng đậu phụ rung rinh trên đầu đũa. Lâm Kính Minh chậm rãi đưa đậu phụ vào miệng, dùng răng khẽ cắn mở miếng đậu.
Đột nhiên, Lâm Kính Minh mở to mắt, như thể vừa gặp phải chuyện gì đó khó tin. Ngay khi ông vừa cắn mở đậu phụ, bên trong lại chảy ra nước sốt nóng hổi.
Sau khi nhai kỹ, Lâm Kính Minh nuốt xuống. "Phù~" ông thở dài một hơi.
"Món này tên là gì?" Lâm Kính Minh hỏi.
"Vẫn chưa có tên ạ." Giang Dương trả lời.
"Ừm, cậu tự sáng tạo ra à?" Lâm Kính Minh hỏi ra nỗi nghi hoặc trong lòng.
"Cũng không hẳn là tự sáng tạo ạ, con tham khảo ý tưởng của đậu phụ hộp, bò viên sa tế, chắc không tính là tự sáng tạo đâu ạ." Giang Dương gãi đầu nói.
"Tính chứ, sao lại không tính! Tham khảo chứ có phải đạo nhái đâu." Lâm Kính Minh nói, trong lòng cảm thán, sóng sau xô sóng trước!
"Khụ khụ, lão Lâm, chừng mực thôi." Một đầu bếp ở bên cạnh có quan hệ tốt với Lâm Kính Minh nhắc nhở. Ý nói là, chừng mực thôi, đừng lát nữa bảo cho qua, rồi lại không xuống đài được.
Lâm Kính Minh ngẩn người, lập tức hiểu ý bạn mình, ông bất đắc dĩ lắc đầu nói: "Mọi người, cứ nếm thử là biết."
Vị đầu bếp kia cũng ngẩn người, chẳng lẽ miếng đậu phụ này thực sự có ẩn tình gì đó? Nhưng nhìn thế nào cũng là một miếng đậu phụ bình thường mà.
Nhưng ông hiểu rõ tính cách của Lâm Kính Minh, trong chuyện này, ông ấy sẽ không nói dối.
Thế là ông không nhịn được tò mò, cũng gắp một miếng đưa vào miệng. Đột nhiên ánh mắt sáng lên, đứng đó bất động.
Các giám khảo khác vừa thấy, được rồi, một người diễn còn chưa đủ, cái này còn phải hai người diễn. Nhưng phải nói, màn diễn của hai người này quả thật có thể gọi là hoàn hảo. Không đi làm diễn viên thì thật uổng phí tài năng.
"Khụ khụ, lão Lâm, lão Phó, mau chấm điểm đi." Một vị giám khảo ho hai tiếng nhắc nhở.
Ý là, hai người đủ rồi đấy, mau chấm điểm cho qua đi.
Lão Phó sau khi nuốt xuống, chậm rãi nói: "Các người không nếm thử sao?"
"Lão Phó ông sao vậy?" Có người hỏi, ý là món ăn này chẳng lẽ thật sự có ẩn tình gì sao?
"Ông tự nếm thử đi." Lão Phó nói.
Người kia vốn không muốn nếm, nhưng bây giờ nghe lão Phó nói vậy, trong lòng như có mèo cào, ngứa ngáy khó chịu. Thế là ông ta cũng không nhịn được mà nếm một miếng, tức thì cũng ngẩn người tại chỗ.
Các giám khảo còn lại nhìn nhau, chẳng lẽ món đậu phụ này thực sự rất ngon? Một người có thể nói là diễn, hai người có thể nói là thông đồng với nhau, nhưng ba người... thì khiến người ta phải nghi ngờ rồi.
Thế là các giám khảo cũng nếm một miếng đậu phụ, kết quả đều lần lượt ngẩn người tại chỗ.
Một đĩa đậu phụ vốn không nhiều, mấy vị giám khảo mỗi người hai miếng là chia hết sạch.
"Phù~" ......Mọi người cùng thở hắt ra một hơi, hiếm khi được nếm món ngon vật lạ như thế này, ai nấy đều muốn hạnh phúc đến phát khóc.
Với tư cách là đầu bếp lớn, thực ra họ càng nghiêm khắc hơn đối với việc ăn uống, thức ăn hơi tầm thường một chút thôi cũng sẽ không khiến họ thấy ngon. Ngày thường đã là như vậy, huống chi là khi tới đây làm giám khảo.
Những món ăn do các thí sinh kia làm, có món căn bản không thể nuốt nổi, phần lớn đều thuộc dạng miễn cưỡng. Căn bản không tính là ngon. Lưỡi bị hành hạ lâu như vậy, sự theo đuổi đối với mỹ vị càng thêm mãnh liệt. Đột nhiên được ăn món do Giang Dương làm, cũng coi như là mỹ vị, cái lưỡi liền phóng đại mỹ vị này lên, khiến người ta cảm thấy hạnh phúc.
Nguyên lý của nó đại khái giống như việc bạn đi vào một cái nhà vệ sinh rất hôi hám sau khi giải quyết xong đi ra, đột nhiên cảm thấy không khí bên ngoài nhà vệ sinh thật trong lành vậy.
Các vị giám khảo nhìn nhau, cuối cùng vẫn là Lâm Kính Minh lên tiếng: "Đậu phụ dai giòn trơn mượt, mang theo một chút vị ngọt. Nước sốt bên trong vừa tê vừa cay, tươi ngon, đậm đà, nóng hổi, hòa quyện với phần đậu phụ bên ngoài trong miệng, tựa như hoàn thành lần nấu nướng thứ hai. Khiến mùi vị của đậu phụ và mùi vị nước sốt bên trong hòa quyện vào nhau, hình thành một hương vị hoàn toàn mới. Món đậu phụ như thế này, đây là lần đầu tiên tôi được nếm, phải nói là rất kinh ngạc."
Giang Dương cười cười, được người khác khen ngợi như vậy, cậu thật sự có chút ngượng ngùng.
"Tuy nhiên..." Lâm Kính Minh đổi giọng nói: "Tôi còn vài câu hỏi nữa!"
