Hành trình của Giang Dương không phải là bí mật gì, bản thân cậu cũng chẳng định giấu giếm điều gì.

Thực tế, giới đầu bếp trẻ Hoa Quốc có một hội nhóm, tập hợp các đầu bếp trẻ trên khắp cả nước. Tuy nhiên, nhóm này không phải cứ muốn vào là được, phải là đầu bếp thiên tài mới đủ điều kiện.

Trong nhóm có rất nhiều người, mức độ hoạt động chỉ ở mức trung bình, thỉnh thoảng mới có người lên tiếng, mà cũng toàn là những chủ đề chẳng có chút dinh dưỡng nào.

Trần Súc Nghị và Cao Vũ đều ở trong đó, Trần Súc Nghị thuộc kiểu "lặn" lâu năm, còn Cao Vũ thuộc kiểu thỉnh thoảng mới ngoi lên mặt nước một chút.

Giang Dương không hề biết đến sự tồn tại của nhóm này, mà dù có biết, có lẽ cậu cũng chẳng bận tâm.

Lúc này, Giang Dương đang dạo phố ở Quế Lâm, cậu đặc biệt thích những con phố có nhiều đồ ăn.

Thời gian chậm rãi trôi, Giang Dương đã dạo qua rất nhiều con phố, bụng cũng đã hơi đói. Bữa trưa chỉ ăn một bát bún, giờ đã tiêu hóa sạch bách rồi.

May là Quế Lâm có rất nhiều mỹ thực nên cũng chẳng lo không tìm được chỗ ăn, chỉ là vì đồ ăn ngon quá nhiều nên căn bệnh khó lựa chọn của cậu lại tái phát.

Giang Dương nhìn trái ngó phải, cuối cùng cũng chọn được một quán. Quán này chuyên về cá, tôm sông Ly Giang. Tuy nhiên ở đây cũng có phục vụ các món khác, chuyện làm ăn rất phát đạt.

Giang Dương đứng ngoài cửa hít hà, mùi vị có vẻ khá ổn, thế là cậu nhấc chân bước vào.

Vừa bước vào, đã có nhân viên phục vụ tiến tới rất nhiệt tình. Giang Dương ban đầu còn thấy hơi không quen, nhưng sau đó cũng thả lỏng lại.

Xem thực đơn xong, món cá sông Ly Giang chủ đạo tất nhiên phải gọi một con, rồi nhìn sang mấy món khác, Giang Dương ngẫm nghĩ một lát rồi nói: "Cho một phần cá bia, thêm một đĩa ốc đồng xào."

Nhân viên hỏi: "Quý khách có cần gọi thêm gì khác không ạ? Đồ uống thì sao ạ?"

Giang Dương lắc đầu: "Không cần đâu, chỉ vậy thôi."

Nhân viên đáp lời, cầm menu đi xuống.

Ốc đồng Quế Lâm rất nổi tiếng, Giang Dương đã ngưỡng mộ từ lâu, đặc biệt là món ốc nhồi thịt độc đáo. Tuy nhiên, món này chế biến phức tạp nên quán này không có.

Giang Dương đành lui một bước mà chọn, ăn tạm một phần ốc xào.

Cá sông Ly Giang cũng coi như là một trong những đặc sản của Quế Lâm. Các loại cá ở sông Ly Giang rất nhiều, "cá sông Ly Giang" không chỉ đích danh một loại cá nào, mà là chỉ chung các loài cá sống trong sông Ly Giang.

Món cá bia mà Giang Dương gọi, nghe nói phải dùng bia ủ tại địa phương Quế Lâm, kết hợp với cá đánh bắt từ sông Ly Giang thì mới nấu ra được món cá bia Quế Lâm chuẩn vị.

Nước sông Ly Giang trong vắt, thịt cá sống ở đây cũng săn chắc, tươi ngon.

Tuy nhiên, Giang Dương từng đọc được rằng, do các thủ đoạn như đánh điện, nổ mìn, các loài cá ở sông Ly Giang bị đánh bắt tràn lan, khiến nhiều loài cá đứng bên bờ tuyệt chủng.

Hiện nay, việc đánh bắt ở sông Ly Giang đã bị quản lý chặt chẽ, hệ sinh thái cá ở đây cũng đang dần phục hồi.

Thế nên, món cá sông Ly Giang ở quán này rốt cuộc có đúng là loài cá sinh trưởng tại sông Ly Giang hay không, vẫn còn cần kiểm chứng.

Nhưng nghĩ lại, khả năng thực sự là cá sông Ly Giang cũng chẳng lớn lắm. Dù sao thì quán này buôn bán phát đạt như vậy, lượng khách mỗi ngày rất đông, nếu toàn bộ đều là cá sông Ly Giang chuẩn, e là cũng không chịu nổi mức tiêu thụ lớn thế này.

Nhưng cá được nuôi ở sông Ly Giang thì Giang Dương vẫn tin là có. Còn nếu bảo là cá hoang dã thật sự, thì cậu thật sự không tin cho lắm.

Đang nghĩ ngợi, một đĩa cá bia chế biến xong đã được dọn lên, theo sau đó là ốc xào.

Giang Dương gắp một miếng cá cho vào miệng. Thịt cá tươi mềm, còn mềm hơn cả những loại cậu từng ăn trước đây. Ngoài ra, thịt cá không hề có chút mùi tanh nào, vị bia rất nhạt.

Giang Dương từng thử qua món vịt nấu bia. Bia có thể giúp thịt vịt ăn mềm hơn. Còn món cá nấu bia này, đây là lần đầu Giang Dương thử. Cá bia Quế Lâm cũng được coi là một món ăn rất nổi tiếng. Nếm thử lúc này, quả nhiên có cảm giác danh bất hư truyền.

Giang Dương ăn một cách ngon lành, chỉ trong chớp mắt, một phần cá bia đã bị cậu chén sạch một nửa. Lúc này cậu mới nhớ ra còn một món khác - ốc xào.

Ốc đồng Quế Lâm sở dĩ có tên gọi như vậy là vì chúng sinh trưởng trong ruộng lúa. Đặc điểm của nó là to, thịt dày, hương vị tươi ngon. Mùa ăn ốc là hai mùa hạ và thu, giờ này ngoài đồng, ốc có lẽ vẫn chưa lớn. Tuy nhiên, hiện nay đã có kỹ thuật nuôi trồng, nên cũng không phải chỉ đến mùa hạ, thu mới có thể ăn được. Hơn nữa, nếu thực sự lấy ốc hoang dã ra bán thì cũng không thể đáp ứng được nhu cầu lớn như vậy.

Trên đĩa ốc còn chu đáo chuẩn bị thêm cả tăm, chuyên dùng để khêu thịt ốc. Tuy nhiên người Quế Lâm ăn ốc thường không dùng tăm, mà đưa ốc vào miệng, "húp" một cái là hút được thịt ốc ra. Ăn theo cách này sẽ thấy ngon hơn. Giang Dương thử vài cái, nhưng thật sự không quen với cách này nên đành bỏ cuộc. Cậu ngoan ngoãn dùng tăm khêu thịt ốc.

Ốc đồng Quế Lâm, thịt tươi ngon, đầu bếp kiểm soát gia vị cũng rất chuẩn xác. Vỏ ốc đều thấm vị, thịt ốc ăn không hề bị dai. Có lẽ nước Quế Lâm thực sự không tầm thường, nên ốc ăn vào cũng ngon một cách phi thường.

Giang Dương một mình ăn sạch hai món, bụng thực sự hơi căng. Thanh toán xong, Giang Dương tản bộ trên phố, đi bộ một chút cho tiêu cơm.

Cá bia và ốc xào của quán Tạ gia đều rất ổn, bất kể là lửa hay gia vị đều ở mức thượng thừa. Chỉ là cái giá này khiến Giang Dương phải líu lưỡi, một bữa cơm mà mất tận gần hai trăm tệ. Giang Dương xót xa mất mười giây, rồi cũng chẳng nghĩ tới chuyện này nữa.

Phòng ở hostel quả thực không tốt bằng khách sạn, nhưng vì tiết kiệm tiền, Giang Dương đành nhịn. Khi quay lại phòng mình, đã là mười giờ rưỡi tối. Sáng ngồi tàu cao tốc gần ba tiếng đồng hồ, vất vả mãi đến trưa mới tới. Buổi chiều lại chạy đi tìm đồ ăn, một ngày trôi qua, dù là thể chất của Giang Dương cũng cảm thấy mệt mỏi.

Đè nén cơn buồn ngủ, Giang Dương tiến vào không gian hệ thống để luyện tập kỹ năng nấu nướng.

Còn lúc này, Hoắc Ân mới vừa bận rộn xong, đang dọn dẹp khu bếp của mình. Cậu làm việc trong tửu lâu của sư phụ mình là Thôi Lập Căn, cùng với cậu còn có hai vị sư huynh nữa.

"Tiểu Ân, đệ xem cái này là cái gì?" Một vị sư huynh của Hoắc Ân thần bí lấy ra một túi đồ. "Cái gì vậy ạ?" Hoắc Ân nhìn sư huynh mình hỏi.

"Hê, đồ ngon đây, đệ xem này!" Sư huynh mở túi ra, thấy bên trong đựng đầy một túi ốc đồng.

"Ốc đồng ạ? Tầm này thì toàn là ốc nuôi thôi chứ?" Hoắc Ân kỳ lạ nhìn sư huynh mình. Với tư cách là một đầu bếp, sư huynh cậu không thể không biết điều này.

"Vậy thì đệ sai rồi, đây là ốc đồng hoang dã. Tuy nhiên thời điểm này quả thực không phải mùa ăn ốc, cho nên túi ốc này là ta phải tốn công sức lắm mới kiếm được đấy." Sư huynh nói.

"Hàng hoang dã ạ, vậy hôm nay có lộc ăn rồi!" Mắt Hoắc Ân sáng lên, nói.

"Gọi sư huynh Vương với sư phụ lại đây, tối nay uống vài ly không?" Sư huynh nói.

"Được! Để đệ đi gọi sư phụ, huynh đi gọi sư huynh Vương." Hoắc Ân lập tức hiểu ý sư huynh mình. Thực ra là do thèm ăn, muốn ăn món ốc do chính tay sư phụ làm, nhưng nếu người kia đi gọi chắc chắn sẽ bị mắng, vả lại sư phụ chưa chắc đã chịu tới. Nhưng Hoắc Ân thì khác, với mức độ được cưng chiều như Hoắc Ân, cậu đi mời sư phụ, chắc chắn sẽ mời được người. Cho nên mới có cảnh tượng vừa rồi.

Điểm này Hoắc Ân cũng rất rõ, cậu cũng hiểu, chuyện này thực ra chẳng phải lần đầu. Hơn nữa, cậu cũng muốn nếm thử tay nghề của sư phụ, đã lâu lắm rồi cậu không được ăn.

Cứ hễ nghĩ đến món ốc sư phụ làm, Hoắc Ân lại không nhịn được mà nuốt nước miếng.

Chẳng bao lâu sau, Hoắc Ân đã mời được Thôi Lập Căn tới xào ốc. Về chuyện này, Thôi Lập Căn chỉ cười mắng vài câu, nhưng cũng không hề tức giận.

Xào ốc xong, sư huynh Vương lại lấy ra chai rượu quý mình cất giấu. Bốn thầy trò ngồi quây quần bên nhau, vừa ăn ốc vừa uống rượu, tán gẫu vui vẻ.