Thẩm Bồi Hồng đã ngồi chờ sẵn một bên, nhân viên công tác tự giác mang món Khai Thủy Bạch Thái lên.

Món ăn vừa được mang lên, Thẩm Bồi Hồng đã bắt đầu bình phẩm: "Nước dùng trong vắt, mang chút màu trà nhạt, cải thảo trông tươi rói. Hương thơm nức mũi, đúng là trân phẩm nhân gian."

Nói xong, dưới sự chỉ đạo của đạo diễn, máy quay đã quay cận cảnh món Khai Thủy Bạch Thái.

Thẩm Bồi Hồng mỉm cười nói: "Thường nói về sắc, hương, vị; vừa rồi đã nói về sắc và hương, tiếp theo chính là vị. Vị là điểm chúng ta chú trọng nhất khi thưởng thức mỹ thực, nếu hương vị xuất sắc thì chúng ta có thể tạm bỏ qua sắc và hương. Tất nhiên, một món ăn được coi là mỹ thực thực thụ thì bắt buộc phải hội tụ đủ sắc, hương, vị."

Thẩm Bồi Hồng cười nói một hồi, sau đó nghiêm mặt bắt đầu nếm thử. Linh hồn của món Khai Thủy Bạch Thái nằm ở nước dùng, nhưng nếu chỉ có nước dùng thì món ăn này vẫn chưa hoàn hảo, cần phải có nguyên liệu tương xứng để tôn lên. Cải thảo chính là lựa chọn tốt nhất, vị cải thảo thanh tao nhã nhặn, vừa không lấn át vị nước dùng, lại có thể cùng nước dùng tôn vinh lẫn nhau.

Thẩm Bồi Hồng dùng thìa múc một thìa nước dùng đưa lên mũi, ngửi một chút, một luồng hương thơm khiến người ta thèm nhỏ dãi lập tức tràn đầy khoang mũi. Khi đưa vào miệng, vị nước dùng vô cùng đậm đà. Vị ngon của giò heo, vị tươi của gà, vị thơm của vịt, sự đậm đà của bắp giò cùng hương vị thịt tươi hòa quyện vào nhau, chính sự va chạm của các loại nguyên liệu mới tạo nên hương vị tươi ngon này.

Cải thảo thấm đẫm vị nước dùng, hương vị lại có chút khác biệt với nước dùng, vị của cải thảo và vị nước dùng hòa quyện lần nữa, tạo nên một hương vị tươi ngon đậm đà vô cùng độc đáo.

Thẩm Bồi Hồng nhắm chặt mắt, đuôi mắt thoáng hiện vệt lệ, mỹ thực chân chính có thể mang đến cho người ta sự cảm động và cảm giác hạnh phúc.

"Hương vị sâu sắc, thấy được cái phi phàm trong sự bình phàm!" Thẩm Bồi Hồng chỉ bình luận vỏn vẹn một câu.

Món ăn này... trong số những mỹ thực mà ông từng thưởng thức tại Dung Thành, đủ để xếp vào top ba. Điều này tất nhiên có lý do là các vị đại sư nấu nướng chưa ra tay, nhưng cũng đủ để Thẩm Bồi Hồng nhìn vị đầu bếp trẻ Giang Dương bằng con mắt khác.

Nghe thấy đánh giá của Thẩm Bồi Hồng, Giang Dương mừng rỡ, cậu biết mình đã thành công! Dù tối qua giao diện hệ thống thông báo độ hoàn thành của món Khai Thủy Bạch Thái đã đạt 80%, nhưng khi thực sự nghe được sự công nhận này, trong lòng Giang Dương vẫn vô cùng vui sướng.

Phải biết rằng Thẩm Bồi Hồng là nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng, đánh giá của ông ấy có hàm lượng rất cao.

Khương lão và những người khác cũng lần lượt tiến lên nếm thử, gần như vừa nếm thử, Khương lão đã biết món Khai Thủy Bạch Thái của Giang Dương đã có nét đặc sắc riêng, hương vị cũng đạt được tám phần hỏa hầu. Khương lão nhìn Giang Dương, người thanh niên này đã mang đến cho ông quá nhiều kinh ngạc và bất ngờ, không ngờ món Khai Thủy Bạch Thái hôm qua còn bình thường nay lại có bước đột phá lớn đến vậy.

Ông cũng không khỏi cảm thấy tiếc nuối, nếu Giang Dương sinh sớm vài năm, bất kể thế nào ông cũng phải thu nhận cậu làm đệ tử! Tuy nhiên, thành tựu của người thanh niên này sau này chắc chắn sẽ không thể đong đếm, về điều này, Khương lão rất mong đợi!

Dư Kỳ Quyền đặt đũa xuống, có chút thẫn thờ, món Khai Thủy Bạch Thái ông đã làm mười mấy năm, cứ thế bị một người trẻ tuổi đuổi kịp? Ông trời đôi khi thực sự bất công... Dư Kỳ Quyền cười khổ.

"Giang Dương, ta hỏi ngươi, tại sao món Khai Thủy Bạch Thái ngươi làm ngày hôm qua và hôm nay lại có sự khác biệt lớn đến vậy?" Khương lão nghiêm mặt hỏi.

Giang Dương ngẩn người, cậu không biết tại sao Khương lão lại hỏi mình như vậy, nhưng việc này cũng chẳng có gì phải giấu giếm, thế là Giang Dương đáp: "Hôm qua con tình cờ nhận được gợi ý, cảm thấy nấu nướng không phải là chuyện máy móc, mà nên tùy cơ ứng biến. Làm theo thực đơn một cách cứng nhắc, đó không phải là điều một đầu bếp chân chính nên làm."

Khương lão nghe xong câu trả lời của Giang Dương, vô cùng hài lòng, liền gật đầu nói: "Không tồi, con có thể nhận ra điểm này, đã xem như là một đầu bếp hợp cách rồi. Đúng vậy, làm theo thực đơn một cách cứng nhắc không thể gọi là một đầu bếp chân chính, một đầu bếp nhất định phải có ý tưởng của riêng mình, phải có sự suy ngẫm về món ăn."

"Tôi từng có vinh hạnh được ăn món Khai Thủy Bạch Thái của Khương lão, hương vị có chút khác với món cậu làm, cậu có thể nói cho tôi biết tại sao không?" Thẩm Bồi Hồng chen lời.

"Khai Thủy Bạch Thái của Khương lão là dùng công phu thâm hậu để hòa quyện hương vị các nguyên liệu vào nhau, điều này đòi hỏi yêu cầu cực cao đối với đầu bếp, vì chỉ cần sơ sẩy một chút là sẽ thất bại. Thời gian con học tập quá ngắn, không có kỹ nghệ nấu nướng thâm hậu như Khương lão, nên từ trước đến nay vẫn làm chưa đủ tốt. Khương lão cũng từng nói con tích lũy chưa đủ, nên mới không thể làm ra một món Khai Thủy Bạch Thái mỹ vị thực sự.

Hôm qua con nhận được gợi ý, chợt nghĩ, đã không có công phu thâm hậu để hoàn thành sự hòa quyện hương vị của nguyên liệu, vậy thì con có thể chọn lối đi riêng, tránh đi cái đoản điểm do tích lũy chưa đủ gây ra. Con coi những nguyên liệu này hoàn toàn như gia vị và hương liệu, không ngừng thử nghiệm hương vị nguyên bản của chúng, cũng như sự thay đổi không ngừng của hương vị khi ở trong nước nóng. Những suy nghĩ này mang lại cho con nhiều ý tưởng, thông qua từ từ mày mò, cuối cùng con đã tìm ra một phương pháp khác để khiến các nguyên liệu hòa quyện vào nhau." Giang Dương giải thích.

"Cậu nói là cậu chỉ mất một ngày mà đã tìm ra một phương pháp mới?" Thẩm Bồi Hồng ngạc nhiên hỏi.

Giang Dương ngại ngùng xoa xoa tóc đáp: "Thực ra không hẳn là phương pháp mới, chỉ là dựa trên thực đơn Khương lão đưa mà thực hiện một vài thay đổi phù hợp với bản thân con thôi ạ."

"Thế cũng rất đáng nể rồi." Thẩm Bồi Hồng nói, ông đã giao thiệp với giới đầu bếp nhiều năm như vậy, rất hiểu sự khó khăn của một đầu bếp khi cải tiến hoặc sáng tạo món ăn.

Giang Dương chỉ cười cười không nói gì, nói thật nếu không có sự dạy bảo tận tình của Khương lão, giúp cậu hiểu rất rõ về Khai Thủy Bạch Thái, thì cũng không thể nào hoàn thành ý tưởng trong lòng chỉ trong một đêm. Cho dù có hệ thống giúp đỡ cũng vậy thôi!

Thẩm Bồi Hồng không truy hỏi Giang Dương nữa, nhiệm vụ hôm nay của ông coi như đã hoàn thành. Đến Phong Hòa Lâu đã hơn bốn tiếng đồng hồ, riêng Giang Dương nấu nướng đã mất hơn ba tiếng. Đã đến lúc rút lui, tư liệu cần cho chương trình đã đủ rồi, tiếp theo là trở về làm một số công việc hậu kỳ.

Về đánh giá chi tiết cho món ăn của Giang Dương, cũng cần phải trở về từ từ suy nghĩ.

Khi nhóm Thẩm Bồi Hồng rút lui, đạo diễn liếc nhìn Giang Dương một cái, dường như muốn ghi nhớ cậu. Không trò chuyện thêm nhiều, cả đoàn rời khỏi Phong Hòa Lâu.

Khương lão đi tới vỗ vai Giang Dương, nói: "Tiểu Giang, tiếp tục cố gắng nhé! Khai Thủy Bạch Thái cực kỳ ngon!"

Giang Dương thụ sủng nhược kinh, đây là lần đầu tiên Khương lão khen món ăn của cậu ngon, cậu vội vàng khiêm tốn đáp: "So với ngài thì còn kém xa lắm ạ!"

"Sau này nhất định con sẽ vượt qua ta, ta tin con!" Khương lão như một đứa trẻ, tinh nghịch chớp chớp mắt.

Giang Dương ngẩn người, Khương lão đặt kỳ vọng vào cậu cao đến vậy sao?

Giang Dương hầm một nồi nước dùng rất lớn, không hề bị lãng phí, Dương Diệc Quân vung tay lên, để nhân viên Phong Hòa Lâu mỗi người được chia một phần.

Sau khi mọi người nếm thử, đều lần lượt giơ ngón tay cái với Giang Dương. Kéo theo đó, các đầu bếp trong bếp cũng khách khí với Giang Dương hơn hẳn. Tuy ngày thường cũng hòa thuận, nhưng đều là trạng thái bề trên nhìn bề dưới. Ai bảo Giang Dương tuổi còn nhỏ, lại còn là một người học việc chứ?

Bây giờ họ đều coi Giang Dương như một đầu bếp đồng trang lứa để đối đãi, chưa nói đến điều gì khác, chỉ riêng món Khai Thủy Bạch Thái thôi đã đủ để cậu ngồi ngang hàng với họ rồi. Không ít kẻ được gọi là đại trù, trong tay cũng chỉ sở trường mỗi món đó mà thôi.

Giới đầu bếp đôi khi đơn giản như vậy đấy, trù nghệ của bạn tốt, đãi ngộ nhận được đương nhiên sẽ tốt, đương nhiên có thể nhận được sự tôn trọng của người khác. Tuy không thiếu những màn đấu đá, nhưng người có thực lực đều sẽ nhận được sự tôn trọng, ngay cả khi đó là kẻ địch.

Thu hoạch được vô số lời khen ngợi, Giang Dương không hề tự mãn. Cậu không hề có thiên phú cao như lời người khác nói, trù nghệ của cậu đều là do nỗ lực mà có.

Cậu từng vô số lần cắt vào ngón tay mình trong không gian hệ thống, nếm món ăn đến mức nghi ngờ nhân sinh. Nếm gia vị, ngửi hương liệu, mỗi loại đều khiến cậu đau đớn không sao kể xiết. Nếm gia vị đến mức vị giác tê liệt, ngửi hương liệu đến mức khứu giác mất linh.

Không có bất kỳ thành công nào là tự nhiên mà có, có lẽ đằng sau vẻ hào nhoáng bên ngoài chính là vô số nước mắt và mồ hôi.