Việt Nam Thư Quán - Thư viện Online

Kết quả rất rõ ràng, đa số mọi người đều bỏ phiếu cho Giang Dương. Ngay cả một số đầu bếp trong lòng ủng hộ Hoắc Ân, họ cũng thấy món ăn của Giang Dương ngon hơn.

Điều này không có nghĩa là món ăn của Giang Dương đã chinh phục được họ, chỉ là họ không thể trái lại nguyên tắc của một đầu bếp, chọn cách tuân theo cảm nhận vị giác của chính mình.

Hoắc Ân nhìn kết quả bỏ phiếu, lòng xám xịt. Giang Dương, kẻ mà cậu ta coi thường, lại thắng mình bằng tư thế áp đảo.

Cái cảm giác đó... thật khó chịu. Nếu tâm trí không kiên định, e là từ nay về sau sẽ suy sụp, hoặc là giải nghệ khỏi ngành đầu bếp.

Ánh mắt Hoắc Ân ảm đạm đi, cậu ta nói với Thôi Lập Căn: "Sư phụ, con mệt rồi, muốn đi nghỉ một lát."

Thôi Lập Căn liếc nhìn Hoắc Ân, khẽ nói: "Đi đi."

"Vâng... đa tạ sư phụ." Hoắc Ân nói xong liền rời khỏi bếp.

Lúc này... người phục vụ được Dương Uyển gọi là chị Trương mời thực khách trong bếp ra ngoài.

Ngoài bếp, chị Trương nói: "Làm phiền mọi người rồi, đây là chút thành ý nhỏ của quán, mong mọi người nhận cho."

Thứ trên tay chị Trương là một tấm phiếu giảm giá, có thể dùng để tiêu dùng tại nhà hàng Căn Lợi.

Những người có mặt tự nhiên sẽ không khách khí, loại nhà hàng lớn như thế này, phiếu giảm giá quả thực rất khó có được.

Chung Du Ly và lão Dư vẫn chưa rời đi, mà quay lại vị trí cũ.

Trong bếp.

Dương Uyển lo lắng nhìn Hoắc Ân rời đi, cũng lặng lẽ lui ra ngoài.

"Tiểu Vạn, con đi an ủi Tiểu Ân đi, đừng để nó bị đả kích mà gục ngã." Thôi Lập Căn khẽ dặn dò.

Vạn sư huynh liếc nhìn Giang Dương, nói: "Được ạ."

Vạn sư huynh nói xong liền lặng lẽ rời đi. Giang Dương vẫn luôn chú ý nên đã phát hiện ra. Thấy tình hình như vậy, Giang Dương suy tư điều gì đó. Nhưng trên mặt vẫn giữ vẻ bình thản như không có chuyện gì xảy ra.

Những đầu bếp khác cũng quay về vị trí của mình, tiếp tục bận rộn.

Thôi Lập Căn nói: "Theo ta."

Giang Dương gật đầu, đi theo sau.

Trong một căn phòng nhỏ rất yên tĩnh trên lầu của nhà hàng Căn Lợi, đây là nơi Thôi Lập Căn thường nghỉ ngơi mỗi ngày.

"Đoán ra rồi chứ?" Thôi Lập Căn nói.

"Dạ..."

"Thực ra đoán được cũng là bình thường, ta mời con đến so tài một trận với Tiểu Ân, mục đích là tạo cho nó một chút trắc trở, giúp nó trưởng thành." Thôi Lập Căn nói.

"Vâng." Giang Dương đáp một tiếng.

Thôi Lập Căn mỉm cười, nói tiếp: "Theo như ước định, ta sẽ dạy con món Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi, còn những thứ khác, ta cũng không có gì để dạy con cả. Hôm nay ta có thể bắt đầu dạy con, hoặc để ngày mai cũng được, tùy vào thời gian của con."

Giang Dương im lặng một lát, đột nhiên nói: "Thôi đại sư, con có thể không học món Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi được không?"

Thôi Lập Căn nghe vậy hơi giận dữ, trầm giọng nói: "Sao? Con coi thường món Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi của ta à?"

"Không phải, không phải, con đã sớm nghe danh món Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi của người, được học là vinh hạnh vô cùng. Nhưng con muốn dùng cơ hội học món Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi để đổi lấy cơ hội học hỏi kinh nghiệm của người." Giang Dương nói.

Thôi Lập Căn liếc nhìn cậu, nói: "Ồ? Tại sao?" Giọng nói bình thản, không chút nào nghe ra sự giận dữ lúc nãy.

"Bởi vì đối với con mà nói, kinh nghiệm của người quan trọng hơn món Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi nhiều!" Giang Dương nói với giọng kiên định.

"Hừ! Món Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi này của ta không biết có bao nhiêu người muốn học, ngay cả một số đầu bếp đại sư cũng không ngoại lệ. Sao đến lượt con lại không bằng kinh nghiệm!" Thôi Lập Căn nói.

"Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi đương nhiên là món con rất muốn học, nhưng trù nghệ của con hiện tại chưa đủ, dù có học cũng không làm ra được, chỉ uổng phí sự bồi dưỡng của người." Giang Dương nói.

"Bồi dưỡng thì không dám nhận. Nhưng đã con đã yêu cầu như vậy, thì ta sẽ chiều ý con! Chỉ là con phải nghĩ kỹ, từ nay về sau con sẽ không bao giờ học được món ăn này nữa. Vẫn muốn chọn như vậy sao?" Thôi Lập Căn thản nhiên nói.

"Vâng, con chắc chắn!" Giang Dương kiên trì.

"Được rồi, đã con kiên trì như vậy, thì theo điều kiện của con." Thôi Lập Căn nói.

"Đa tạ Thôi đại sư!" Giang Dương cảm ơn.

"Không cần, đây là giao dịch của chúng ta, con không cần cảm ơn ta, ta cũng không nợ con." Thôi Lập Căn xua tay nói.

Giang Dương tất nhiên không dám như vậy, dù đây có phải là giao dịch hay không, người khác dạy bảo mình, đều nên mang lòng biết ơn.

"Con bắt đầu học từ hôm nay hay là để mai bắt đầu?" Thôi Lập Căn hỏi.

Giang Dương trầm ngâm một lát rồi nói: "Ngày mai có được không ạ? Con còn một số thứ chưa kịp chuẩn bị."

Thôi Lập Căn tất nhiên không phản đối, nói: "Được, vậy mai con lại tìm ta là được."

Giang Dương cáo từ rời đi, để lại Thôi Lập Căn một mình. Bỗng nhiên, ông thở dài, lẩm bẩm: "Giang Dương này... nhìn thấu đáo thật!"

Giang Dương rời đi, trong lòng hơi kích động, cậu biết yêu cầu của mình có lẽ hơi quá đáng. Không ngờ Thôi Lập Căn lại đồng ý.

Kinh nghiệm mà Giang Dương học được không hề kém cạnh Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi, thậm chí ở một mức độ nào đó, còn vượt trội hơn một chút.

Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi tuy là món ăn do Thôi Lập Căn đúc kết tinh hoa trù nghệ mà sáng tạo ra, nhưng thực sự mà nói, nó không liên quan đến cốt lõi trù nghệ của Thôi Lập Căn. Còn cái gọi là kinh nghiệm thì khác, nó liên quan đến lý niệm, kỹ thuật và những thứ căn bản trong trù nghệ của Thôi Lập Căn.

Tại sao đầu bếp đại sư có thể tự thành một phái, đó là vì đại sư có lý niệm trù nghệ độc đáo của riêng mình, mỗi món ăn đều mang dấu ấn độc đáo của riêng họ.

Kinh nghiệm mà Giang Dương học, chỉ cần thiên phú đủ tốt, biết đâu có thể hiểu được lý niệm trù nghệ của Thôi Lập Căn. Còn nếu thiên phú không đủ, những kinh nghiệm này có khi cũng chỉ như gân gà mà thôi.

Giang Dương quyết định như vậy không phải là bốc đồng, mà đã được cậu suy nghĩ thấu đáo. Món ăn dù tốt đến đâu, nếu không có trù nghệ tương xứng thì cũng chẳng có tác dụng gì lớn. Giang Dương đã học được Khai Thủy Bạch Thái, Ma Bà Đậu Phụ, về phương diện món ăn thực ra không quá thiếu thốn, tệ lắm thì vẫn còn hệ thống để đổi. Cho nên món Phúc Thọ Khoai Ốc Nhồi của Thôi Lập Căn không phải là độc nhất vô nhị, bắt buộc phải học.

Nhưng kinh nghiệm thì khác, điều mà Giang Dương trao đổi với Ôn lão ở Sơn Thành chính là kinh nghiệm của bản thân Ôn lão. Điều này đã giúp cậu được lợi không nhỏ.

Mang theo tâm trạng kích động, Giang Dương rời khỏi nhà hàng Căn Lợi, cậu phải đi mua giấy bút để tiện ghi chép khi học.

Vừa ra khỏi cổng nhà hàng Căn Lợi, Giang Dương liền bị gọi lại: "Tiểu Giang!" Giang Dương ngoái đầu nhìn lại, hóa ra là Chung Du Ly, cậu nói: "Lão Chung? Sao ông lại ở đây?"

Chung Du Ly cười nói: "Tôi đến đây ăn cơm."

Chung Du Ly có một câu chưa nói, ông cố ý ở đây đợi Giang Dương. Sau khi từ bếp ra cùng lão Dư, lại ăn thêm hai món rồi mới trả tiền rời đi. Sau khi ra khỏi cửa, Chung Du Ly lấy cớ mình còn việc, hẹn lần sau lại tìm lão Dư hàn huyên. Mà Chung Du Ly ở lại chính là để đợi Giang Dương đi ra.

"Thì ra là vậy, tôi còn định mời ông ăn cơm nữa chứ!" Giang Dương cười nói.

"Ha ha ha, không thành vấn đề! Tay nghề hôm nay của cậu thực sự khiến tôi chấn động." Chung Du Ly cười nói.

Giang Dương kinh ngạc, lập tức phản ứng lại, có lẽ lão Chung lúc đó cũng ở trong bếp. Nhưng lúc đó Giang Dương chỉ chú tâm vào cuộc so tài, không hề phát hiện lão Chung cũng ở đó.

"Sao ông không nói với tôi một tiếng?" Giang Dương nói.

"Lúc đó tôi là giám khảo, sao tiện 'quen biết' với tuyển thủ được?" Chung Du Ly cười nói.

Giang Dương lắc đầu, không nói gì.

"Thực ra tôi có chuyện muốn nói với cậu." Chung Du Ly nói.

"Chuyện gì ạ?" Giang Dương nghi hoặc hỏi.

"Tôi sắp đi rồi!" Chung Du Ly nói.

"Hả?"

"Vé ngày mai, tôi phải về Dương Thành rồi." Chung Du Ly nói.

"Thượng lộ bình an!" Giang Dương im lặng một lát rồi nói.

"Sau này đến Dương Thành nhất định phải tìm tôi, tôi sẽ dẫn cậu đi ăn món ngon Dương Thành!" Chung Du Ly nói.

"Được, con đến Dương Thành nhất định sẽ tìm ông!" Giang Dương nói.

"Vậy đã quyết định như vậy nhé!"