Yến Phi làm sao biết được, hai người kia đến đây ngoài chuyện mua rượu còn có ý đồ khác, anh cũng chẳng buồn quan tâm xem họ đang làm cái trò thần thần bí bí gì. Trong lòng anh lúc này đang mải nghĩ xem lát nữa làm cách nào tìm được cái cớ, lấy rượu từ trong hang đá ở đảo vườn rau ra đây!

May mà ban đầu căn nhà trước cửa xưởng không chỉ có một gian, để ông ngoại và hai người kia vào trong, anh liền làm bộ làm tịch đi sang bên cạnh, nhanh như cắt chui vào lấy rượu ra.

Anh cũng chẳng có thứ gì để đựng rượu, định bụng cứ xách cả vò cho họ là xong. Vừa định bước ra cửa thì thấy không ổn, dù sao đây cũng là người ngoài, mấy thứ xương cốt bên trong tuy rằng đã được đập vụn, nhưng dù sao cũng chẳng phải người nhà mình.

Thế là anh lại tìm một cái rá, rửa sạch rồi trực tiếp thò vào trong vò, vớt sạch sành sanh mấy thứ dược liệu và xương cốt vụn bên trong, lúc này mới ôm vò rượu đi ra.

Ông lão vừa nhìn thấy liền vui mừng: "Ồ, vẫn còn nhiều thế này cơ à! Cho tôi hết đi!"

Yến Phi rất hào sảng, đặt cả vò rượu xuống: "Đã lấy ra rồi thì đều là của các ông cả, ông ngoại nếu hết rồi thì cháu lại ngâm, mấy hôm nữa đợi Mã Siêu đến, cháu hỏi xem nhà cậu ấy còn rượu không, quay về lại ngâm thêm là được."

Ông ngoại vừa nghe liền hỏi: "Nhà cậu ta sao lại hết rượu rồi?"

"Bố cậu ấy bị ung thư gan không qua khỏi, mẹ cậu ấy bảo từ nay về sau không làm rượu nữa, sau này muốn mua rượu lẻ thì phải đi nơi khác mua, không biết rượu lẻ ở chỗ khác có ngon bằng nhà cậu ấy không." Nghĩ đến chuyện này, Yến Phi có chút không thoải mái. Anh vốn không tin tưởng lắm đồ của người ngoài, nhưng nhà Mã Siêu không làm nữa thì anh biết làm sao?

"Ai... đời người mà, ai cũng không tránh khỏi cửa ải này!" Ông ngoại thở dài, "Thế mấy cái đồ nghề nấu rượu của nhà họ chẳng phải bỏ không rồi sao? Hay là thế này đi, ông đưa tiền cho cháu đi mua lại. Quay về tìm một góc trong nông trường chăn nuôi này của cháu, dựng mấy thứ đó lên là được, cũng chẳng tốn bao nhiêu đồ. Sau này nếu muốn ngâm rượu thì cứ bảo Mã Siêu đến làm giúp, cũng chẳng mất công sức gì."

"Như thế cũng được, cháu tự có tiền đi mua, không cần ông phải bận tâm chuyện này." Yến Phi nghe xong cảm thấy rất ổn.

Đồ nghề nấu rượu thủ công không nhiều, cao lương, ngô cũng không cần nghiền nát, cứ thế cho vào nồi chưng chín nhừ, sau đó vớt ra rắc men rượu rồi trộn đều, ủ trong hầm rượu bảy tám ngày, lại vớt ra chưng một lần nữa là ra rượu, đơn giản vô cùng.

Thứ này người khác nhìn thì thấy thần kỳ, thực ra chỉ cần nhìn qua là biết ngay. Chỉ cần một cái bếp lò lớn, vì chưng rượu cần thời gian dài nên bếp này bắt buộc phải giữ được nhiệt, tức là xây dày dặn một chút, ở giữa chèn thêm ít cát đất để giữ nhiệt.

Sau khi đặt nồi lớn vào, xây bao quanh nồi một cái ống hình trụ cao hơn một chút, dưới cùng của cái ống này cần có một cái lỗ lớn hơn để thêm nước khi chưng lương thực; lúc chưng rượu thì thêm nước vào, ở phía trên cao để một cái lỗ nhỏ có thể cắm ống nhựa vào, cái ống nhựa này chính là để dẫn rượu ra.

Khi ra rượu thì đậy một cái thùng sắt hình nón lên trên cùng, chóp hình nón hướng xuống dưới, bên trên còn có thể thêm nước lạnh để làm mát.

Trong nồi rượu, ngay dưới chỗ chóp hình nón đặt một cái đĩa tròn có gắn ống nhựa, hơi rượu chưng lên gặp thùng hình nón sẽ ngưng tụ thành rượu, nhỏ giọt xuống đĩa, rồi theo đường ống chảy ra ngoài là được.

Lúc này mới dùng đến cái lỗ thêm nước đã để lại lúc đầu, đổ nước vào bên trong, nếu không lát nữa bên trong cạn nước thì sẽ không ra được rượu nữa. Thực ra lúc chưng lương thực cũng phải thêm nước, nếu không chỉ có một nồi nước, chưng một hồi là cạn sạch nồi.

Cũng tức là xây thêm một cái hầm ủ rượuphối hợp, rồi còn phải có chỗ để lúc lương thực chưng nhừ thì trộn men, và sân phơi bã rượu sau này.

Yến Phi nhìn qua cơ bản là đã học được rồi, chính là đơn giản như vậy. Chẳng qua cần nắm vững lượng men rượu và canh lửa khi chưng rượu là được.

Hơn nữa bây giờ men rượu có thể mua sẵn ở cửa hàng, thậm chí không cần tự chuẩn bị men nữa!

Anh đang nghĩ đến chuyện nấu rượu, không ngờ phía bên kia ông lão trực tiếp lôi ra hai trăm tệ từ trong túi: "Rượu này cũng chẳng có giá cả gì, hôm nay chỉ mang chừng này tiền, không đủ thì sau này bù thêm."

Ông ngoại Yến Phi lập tức trợn mắt tỏ vẻ giận dữ: "Lão Dương, ông đây là cố ý làm khó tôi phải không?"

Ông lão kia cười hì hì: "Lão Lâm, ông đây là đang khoe khoang với tôi đấy à, ông bao nhiêu tuổi rồi mà tự mình uống đến mặt mũi hồng hào như thanh niên thế kia, loại rượu này ông bảo giá bao nhiêu cho vừa?"

Ông ngoại Yến Phi liền cười tươi: "Đó là do cháu ngoại tôi có hiếu, ông cứ ghen tị đi! Lần đầu tiên này là tôi dẫn ông đến, nên tôi thay mặt Tiểu Phi quyết định, lần này chưa thu tiền, đợi sau này ông uống thấy hiệu quả rồi, xem tôi chặt chém ông thế nào!"

Ông lão không chịu: "Không được, tôi nhất định phải đưa, nếu rượu này nổi tiếng rồi, sau này chưa chắc tôi đã mua được, thế nào cũng phải đưa tiền. Rượu thuốc Mao Hồng gì đó con trai tôi nhờ người mang về lần trước, uống còn chẳng ngon bằng rượu lương thực nhà tự nấu, giá cả kia là bao nhiêu? Tôi đưa như thế này vẫn còn ít đấy!"

Vừa nói ông ta vừa nhét tiền vào lòng Yến Phi.

Yến Phi thấy ông ngoại không lên tiếng nên cứ đùn đẩy không nhận, vẫn là ông ngoại anh đứng dậy, cầm lấy xấp tiền, rồi rút ra một tờ năm mươi tệ nhét cho Yến Phi, còn lại trả lại cho ông lão: "Thôi thôi, đừng bắt nạt cháu ngoại tôi nữa, đằng nào ông cũng chẳng thiếu tiền, thu của ông năm mươi tệ là được rồi! Yên tâm đi, chỉ cần nó tự nấu rượu, sau này ông đến chắc chắn sẽ có phần của ông."

Ý định ban đầu của ông lão là sợ sau này đến mua lại không có, bị người ta vạch trần ý đồ nên vẫn còn hơi ngại: "Vậy được, sau này mua lại thì bù vào vậy!"

Thực ra giá rượu lẻ hiện nay cũng không cao, thứ này dù sao cũng biến động theo giá lương thực. Người ta hay nói ba cân lương thực một cân rượu, thực ra không cần đến nhiều như vậy, nếu nấu khéo thì chỉ cần hơn hai cân lương thực là ra được một cân rượu. Bán theo giá ba cân lương thực, không dám nói là lãi lớn, nhưng chắc chắn không lỗ.

Tất nhiên bình thường chắc chắn không chỉ bán theo giá này, vì nấu rượu còn cần đốt than, lại là việc tốn công, chốc lát không trông chừng là mùi vị rượu có thể thay đổi ngay. Dù vậy, tính ra một cân rượu cũng chưa đến ba tệ.

Thực ra còn có loại pha thêm nước, thế thì càng không tốn đến ba tệ, hơn nữa cho dù là rượu chưng cùng một nồi, thì rượu đầu, rượu cuối và rượu giữa cũng có giá khác nhau, thông thường pha nước đều dùng mấy loại mùi vị kém hơn này, đằng nào cũng là pha nước, bán rẻ chút, thực ra loại pha nước này mới là loại lãi nhất.

Còn như loại rượu đóng chai một hai tệ ngoài thị trường, ngay cả dân thường cũng biết, chắc chắn là có vấn đề.

Vò rượu này của Yến Phi vốn dĩ là mười cân, hơn nữa Yến Phi cũng đã uống một ít, chỗ còn lại chắc chỉ tám chín cân, thu năm mươi tệ là không ít rồi.

Tất nhiên, đây là suy nghĩ của riêng Yến Phi, mấy thứ dược liệu bên trong đó đều chẳng có gì đáng giá cả, chủ yếu vẫn là xương cốt, còn xương khủng long đáng giá bao nhiêu thì không cần tính, đều là nhặt được cả, không đáng tiền.

Ông lão kia cầm rượu xong liền cùng người thanh niên rời đi, lúc đi chẳng nói thêm gì. Bây giờ ở nông thôn nơi nào cũng có việc để làm, ông ngoại Yến Phi cũng không nán lại, tất cả cùng nhau rời đi.

Yến Phi trong lòng thầm mừng, không ngờ rượu mua từ nhà Mã Siêu, quay tay một cái đã kiếm được tiền!

Anh hoàn toàn không biết ông ngoại đã sớm 'bán' mình từ đời nào rồi, lặng lẽ lấy anh ra làm bia đỡ đạn một lần. Nếu không phải đúng lúc anh đang làm việc, người ta chưa chắc đã không đòi tỉ thí võ nghệ với anh, kết quả là anh cứ thế dùng sức mạnh thô bạo của mình, dọa người ta đến mức chẳng dám hó hé lời nào rồi bỏ đi.

Nhưng ông ngoại chắc chắn sẽ không nói cho anh những chuyện này, hai người kia đến tận lúc đi cũng không nhắc đến, anh đương nhiên cũng sẽ không rước thêm phiền phức.

Yến Phi lúc này đã bắt đầu lên kế hoạch, chuyện sau này bán rượu kiếm tiền, so với việc lén lút đi bán rau quả là hơn nhiều.

(Bạn nào muốn học cách nấu rượu vui lòng nộp học phí kịp thời, nếu ai không biết có thể thêm nhóm QQ trong phần giới thiệu để tư vấn, bản thân bao dạy bao biết.)