Đang ở Thượng Hải, hì hì, Đạn Xác đến tham dự buổi niên hội rồi. Đắc ý một chút nhé, mong mọi người cho Đạn Xác chút thời gian và không gian để "làm màu" một tí, bởi vì cả năm 2015 của Đạn Xác đều bận rộn như một kẻ ngốc... Đương nhiên, dù đi đâu thì điều quan trọng nhất vẫn là nỗ lực viết lách, không ngừng tiến lên, yêu quý độc giả và yêu cuộc sống. Báo cáo xong xuôi, cầu phiếu nhé.

Vincent cười ha ha nói: "Cứ yên tâm đi, đây là hạt cà phê Blue Mountain chính hiệu đấy. Hơn nữa, ngay khi tôi nhận được điện thoại bảo cậu sắp tới, tôi đã đặc biệt nhờ bạn bè ở hải quan giúp đỡ mới lấy được. Sao nào, cậu không tin tưởng vào mối quan hệ của tôi ở hải quan à?"

Tần Thời Âu nhún vai bảo tất nhiên là tin tưởng. Vincent vỗ vỗ vai anh nói: "Tin tôi đi, Tần, đây là cà phê Blue Mountain thuần khiết. Lát nữa uống thử cậu hãy chậm rãi thưởng thức, tôi tin cậu sẽ phát hiện ra điều khác biệt. Ngoài ra, nói thật nhé, tôi phải tốn bao nhiêu công sức mới chuẩn bị được cà phê Blue Mountain để tiếp đãi cậu đấy."

Thứ Vincent chuẩn bị là loại No.1 Peaberry (hạt tròn), đây chính là loại hạt cà phê Blue Mountain ngon nhất. Lý do anh ta nói mình đặc biệt chuẩn bị để tiếp đãi Tần Thời Âu là vì loại hạt cà phê này còn có biệt danh là "hạt trân châu", là những hạt tròn nhỏ được tuyển chọn kỹ lưỡng từ sản phẩm ở độ cao 2100 mét, là tinh hoa trong những tinh hoa.

Bình thường ở ngư trường, Tần Thời Âu thường uống nước lọc. Nếu bắt buộc phải uống đồ uống, buổi sáng anh sẽ chọn sữa, buổi chiều chọn nước trái cây, rất hiếm khi uống cà phê, nên anh không nghiên cứu nhiều về nó. Tuy nhiên, trong chương trình học đại học của Winnie có môn chuyên sâu về thưởng thức cà phê, thỉnh thoảng cô ấy cũng giới thiệu cho Tần Thời Âu một số kiến thức liên quan.

Bước vào phòng khách của cửa hàng flagship, có người đang xay hạt cà phê. Người này có diện mạo giống hệt nam diễn viên nổi tiếng Tom Hanks tới bảy tám phần. Đó là Cassel Radicas, tổng giám đốc của cửa hàng flagship này.

Vì Tần Thời Âu và Liv có mối quan hệ thân thiết hơn, nên công việc tiếp đón anh thường do Liv đảm nhận. Nhưng bình thường, với tư cách là quản lý cửa hàng, Cassel cũng sẽ lộ diện trò chuyện vài câu với anh, hôm nay lại chẳng thấy đâu. Anh còn tưởng Cassel đã bị điều đi nơi khác và Vincent phải đích thân đến cửa hàng flagship để trấn giữ, hóa ra tên này đang bận xay cà phê.

Thấy vậy, Tần Thời Âu khách sáo nói: "E rằng ly cà phê tôi uống hôm nay là ly cà phê đắt đỏ nhất nước Mỹ rồi, chỉ riêng tiền công thôi cũng đủ mua mười ounce hạt cà phê thượng hạng rồi."

Vincent cười nói: "Đúng là vậy thật. Tần, có lẽ tôi phải giới thiệu lại với cậu một chút. Chồng của Radicas từng làm việc ở tổng cửa hàng Tiffany tại Brazil một thời gian dài, anh ta có kỹ thuật xay cà phê vô cùng điêu luyện. Theo tôi biết, người duy nhất quanh tôi làm việc này giỏi hơn anh ta chỉ có Chúa thôi!"

Cassel khiêm tốn vài câu, Tần Thời Âu liền chuyển đề tài hỏi: "Hạt cà phê này đã rang bao lâu rồi?"

Vincent đáp: "Chắc khoảng một trăm năm mươi tiếng rồi nhỉ? Tôi đã tính toán lịch trình của cậu mới sắp xếp cho bạn bè giúp mua loại hạt cà phê này đấy."

Hạt cà phê khác với những thực phẩm khác, nó có thời hạn bảo quản tươi và thời hạn sử dụng. Giống như việc bảo quản nguyên hạt cà phê thế này, thời hạn bảo quản tươi là khoảng bảy ngày. Trong đó từ ngày thứ ba đến ngày thứ bảy, hương vị bắt đầu đạt đỉnh, đây là lúc cà phê ngon nhất.

Sau bảy ngày cho đến một năm sau, khoảng thời gian này là thời hạn sử dụng của hạt cà phê, vẫn uống được, nhưng không còn ngon nữa, hương vị bắt đầu suy giảm dần.

Trước kia khi giao thông còn chưa thuận tiện, thưởng thức cà phê tươi là sự hưởng thụ đỉnh cao của tầng lớp thượng lưu Âu Mỹ. Thời đó có quy tắc 8-15 ngày, nghĩa là hạt Peaberry rang trong vòng 8 ngày là phù hợp để uống nhất. Từ 8 đến 15 ngày là loại thứ cấp, còn qua 15 ngày thì hạt cà phê đó coi như vứt đi.

Sau nửa tháng, các chất hương thơm trong cà phê sẽ bay hơi gần hết, lúc này cà phê chỉ còn vị chua và đắng. Những quý tộc tự phụ và giới tinh hoa thượng lưu tất nhiên sẽ chẳng buồn uống thứ cà phê như vậy.

Khi Tần Thời Âu bước vào, đã có một ấm cà phê đang sôi sùng sục. Hạt cà phê một khi đã xay thành bột thì phải nấu ngay, vì diện tích tiếp xúc tăng lên theo cấp số nhân, các chất hydrocarbon thơm trong hạt cà phê sẽ bay hơi nhanh hơn. Người ta thường cho rằng sau một tiếng thì hương thơm của cà phê sẽ biến mất.

Khi cà phê sôi lên, hương thơm của cà phê Blue Mountain lan tỏa ra. Mùi hương này không phải kiểu nồng nặc hơi đắng như các loại cà phê thông thường, mặc dù vẫn đậm đà nhưng bên trong còn pha lẫn một chút mùi trái cây thoang thoảng, đây chính là đặc trưng của cà phê Blue Mountain.

Loại cà phê này hòa quyện hoàn hảo các vị chua, đắng, ngọt, êm dịu độc đáo trong hạt cà phê lại với nhau. Các quý tộc già ở châu Âu gọi hương vị này là 'hương vị thanh tao quyến rũ mãnh liệt', rất khác biệt so với các loại cà phê khác.

Tần Thời Âu và Vincent trò chuyện phiếm, Vincent biết anh thích bóng rổ liền trở nên hào hứng, nói: "Tôi cũng rất thích bóng rổ, nhìn này, tôi còn có ảnh chụp chung với Jordan đấy, hai chiếc khuyên tai anh ấy thích nhất đều do chúng tôi chế tác."

Nói đoạn, Vincent lấy điện thoại ra mở một bức ảnh, trong đó còn có những người nổi tiếng khác. Trong giới bóng rổ, từ Kobe, James, Durant, Curry cho đến những huyền thoại lão làng hay những ngôi sao đang nổi, không thiếu một ai.

Tần Thời Âu xem ảnh, Vincent kể cho anh nghe những câu chuyện về mối quan hệ giữa mình và các ngôi sao bóng rổ này. Khi nhắc đến "Điềm Qua" Anthony, anh ta thở dài: "Cả nhà tôi đều là fan cứng của New York Knicks. Bố tôi năm nào cũng mua vé cả mùa của đội Knicks từ rất sớm, đáng tiếc là sự phát triển của đội Knicks những năm gần đây thật sự khiến người ta thất vọng."

Tần Thời Âu đành an ủi anh ta: "Trung Quốc chúng tôi có câu cổ ngữ gọi là 'bĩ cực thái lai' (cùng cực tất hồi), chẳng phải bây giờ còn có một từ rất nổi tiếng sao? Chạm đáy phản hồi, đúng không? Tôi tin đội Knicks sẽ có thời kỳ bùng nổ."

Vincent tự giễu cười: "Hy vọng là vậy. Tôi cũng nghĩ thế, nhưng tôi không biết, đội Knicks chết tiệt đó liệu đã chạm đáy thật chưa nữa. Họ cứ liên tục làm mới cái 'đáy' trong nhận thức của người hâm mộ chúng tôi, tôi thực sự sợ rằng đây vẫn chưa phải là giới hạn thấp nhất của họ."

Cà phê pha xong, Cassel bưng hai tách cà phê bốc khói nghi ngút lên rồi nói: "Vậy cậu có muốn xem chung kết không? Tôi tình cờ có mấy tấm vé xem chung kết NBA, nhưng không phải phòng VIP, chỉ là vé thường ở hàng ghế đầu thôi. Anh Tần có hứng thú không?"

Tần Thời Âu dùng thìa khuấy cà phê, vui vẻ cười nói: "Đương nhiên, tất nhiên là tôi muốn đi xem chung kết rồi. Nhưng mà," nói đoạn, anh ủ rũ hẳn đi, "chắc tôi không đi được, mùa hè đến rồi, tôi sắp bận rộn lắm."

Chưa nói đến vấn đề sản lượng đánh bắt, chỉ riêng phía liên minh ngư nghiệp, đến mùa hè cũng phải đánh bắt thêm ít rong biển cỏ biển để làm thức ăn chăn nuôi, như vậy thì anh căn bản không đi đâu được.

Trong lòng phiền muộn, anh nhấp một ngụm cà phê. Ở trong nước, anh toàn uống cà phê hòa tan, một tệ một gói hoặc hai tệ một gói, uống vào thấy cũng chỉ đến thế, chẳng có gì ngon. Sau khi đến đảo Farewell, anh bắt đầu được uống cà phê xay, lúc đó mới biết tại sao mấy gã ngoại quốc này lại thích uống cà phê đến thế, cà phê tươi tự xay quả thực hương vị thượng hạng!

Cà phê Blue Mountain lại càng là cực phẩm trong số đó, sau khi cà phê chạm vào đầu lưỡi, không chỉ là hương vị đậm đà thơm ngát, mà còn có vị ngọt dịu như chua của trái cây, mang theo hương thơm thoang thoảng của hoa quả. Những chất lỏng màu xám đen này chảy qua vị giác, nhanh chóng chinh phục chúng hoàn toàn. (Còn tiếp.)