Hai

Thầy Mạc Ngôn:

Chào thầy!

Em đã chuyển ý của thầy cho tiên sinh Dư Nhất Xích, hắn đắc ý nói: "Thế nào? Tôi đã bảo hắn sẽ viết truyện ký cho tôi, quả nhiên hắn muốn viết truyện ký cho tôi." Hắn còn nói cửa lớn tửu điếm Nhất Xích luôn mở rộng đón chào thầy. Cách đây không lâu, chính quyền thành phố đã cấp một khoản tiền lớn để trang trí lại tửu điếm Nhất Xích, nơi đó kinh doanh suốt hai mươi bốn giờ một ngày, lấp lánh lung linh, đẹp đẽ tuyệt vời, nói khiêm tốn một chút thì cũng đạt đến trình độ ba sao rưỡi. Gần đây họ đã tiếp đón một đoàn người Nhật, phục vụ đám tiểu quỷ tử vô cùng hài lòng, đoàn trưởng của bọn họ còn viết một bài đăng trên tạp chí "Nhà Du Lịch", dành những đánh giá cực kỳ cao cho nhà hàng Nhất Xích. Cho nên, thầy đến Tửu Quốc, ở tửu điếm Nhất Xích, không tốn một xu, là có thể tận hưởng trọn vẹn niềm hạnh phúc tột cùng của nhân gian.

Về cuốn tiểu thuyết ký sự "Nhất Xích anh hùng" mà em gửi cho thầy, trong đó có rất nhiều nét bút chơi đùa. Em cũng đã giải thích trong thư gửi cho thầy rằng, bài văn này là món quà em kính hiến cho thầy, để thầy tham khảo khi soạn thảo truyện ký cho hắn. Nhưng những lời phê bình của thầy dành cho em, em vẫn suy xét vô cùng khiêm tốn. Khuyết điểm của em chính là trí tưởng tượng quá phong phú, cho nên thường xuyên tùy ý phát huy, sinh ra nhiều nhánh phụ, đi ngược lại nguyên tắc cơ bản của tiểu thuyết. Sau này em nhất định phải khắc ghi lời phê bình của thầy, chịu đựng gian khổ, dốc ra tâm huyết để có thể viết ra những cuốn tiểu thuyết phù hợp với quy chuẩn.

Thầy ơi, em vô cùng mong mỏi thầy sớm ngày lên đường đến Tửu Quốc, sống trên trái đất mà không đến Tửu Quốc thì quả thực coi như uổng phí một đời. Tháng mười, Lễ hội Rượu Khỉ lần đầu tiên sẽ được long trọng khai mạc, đây là đại hội Tửu Quốc xưa nay chưa từng có, sẽ náo nhiệt suốt một tháng, thầy ngàn vạn lần đừng bỏ lỡ cơ hội này. Đương nhiên, sang năm vẫn sẽ tổ chức Lễ hội Rượu Khỉ lần thứ hai, nhưng khi đó sẽ không có sự long trọng và ý nghĩa khai thiên lập địa như lần đầu. Nhạc phụ già của em vì nghiên cứu rượu khỉ, đã sống cùng bầy khỉ trên núi Bạch Miêu Lĩnh ở phía nam thành phố suốt ba năm, đến mức độ tẩu hoả nhập ma, nhưng nếu không như thế thì không thể tạo ra rượu khỉ, cũng giống như lý lẽ không như thế thì không thể viết ra tiểu thuyết hay vậy.

"Lục soát kỳ sự Tửu Quốc" mà thầy muốn, mấy năm trước em đã xem ở nhà nhạc phụ, sau đó lại không tìm thấy nữa. Em đã gọi điện cho bạn ở ban tuyên truyền ủy ban thành phố, bảo họ bằng mọi giá phải kiếm cho thầy một cuốn. Trong tập sách nhỏ này có rất nhiều bài viết mang tính mai múng độc ác, không nghi ngờ gì là do người hiện tại làm ra, nhưng có phải do Dư Nhất Xích làm ra hay không thì còn đáng ngờ. Đúng như thầy đã nói, Dư Nhất Xích là một tên nửa thần nửa quỷ. Hắn ở Tửu Quốc cũng có tiếng tăm lẫn lộn, nhưng vì hắn là một tên người lùn, người bình thường cũng không đấu đá thật lòng với hắn, cho nên, hắn gần như không kiêng nể gì, muốn làm gì thì làm, hắn đã phát huy thiện ác của con người một cách vô cùng sinh động rồi! Học trò em tài hèn học ít, không nắm bắt được thế giới nội địa của nhân vật này, nơi này có vàng, chỉ chờ thầy đến khai thác thôi.

Mấy cuốn tiểu thuyết của em gửi cho "Văn học Quốc dân" cũng đã lâu rồi, mạo muội thỉnh cầu thầy đi giục hỏi thử một tiếng. Cũng xin thầy bảo với bọn họ, hoan nghênh đến tham gia Lễ hội Rượu Khỉ lần đầu, vấn đề ăn ở tự nhiên sẽ có em dốc sức sắp xếp, em tin rằng những người Tửu Quốc hào phóng sẽ khiến họ hài lòng.

Cùng gửi kèm thư là một tiểu thuyết, nhan đề "Tiết học nấu ăn". Thầy ơi, cuốn tiểu thuyết này em đã đọc kỹ gần như toàn bộ các tác phẩm của các nhà tiểu thuyết gia "chủ nghĩa hiện thực mới" đang thịnh hành hiện nay, hấp thụ tinh hoa của họ, lại có sự cải biên tạo thành. Thầy ơi, em vẫn hy vọng thầy giúp em chuyển cuốn tiểu thuyết này đến tòa soạn "Văn học Quốc dân", em kiên định tin rằng cứ gửi liên tục thế này, sẽ có thể cảm hóa được những vị Thượng đế sống trong lầu cao gác tía, ngày ngày nhìn Hằng Nga chải đầu.

Kính chúc

Viết sách bình an!

Học trò: Lý Nhất Đẩu

Ba

"Tiết học nấu ăn"

Nhạc mẫu của tôi trước khi phát điên, là một mỹ nhân có phong thái phơi phới — nửa đời người. Trong một thời gian nào đó, tôi cảm thấy bà còn trẻ trung, xinh đẹp và gợi cảm hơn cả con gái mình. Con gái bà chính là vợ tôi, đây là lời thừa thãi, nhưng không thể không nói. Vợ tôi làm việc ở bộ phận chuyên đề báo "Từng bước Tửu Quốc", từng viết mấy bài phỏng vấn chuyên đề gây tiếng vang lớn, ở cái nơi nhỏ bé Tửu Quốc này, cũng coi như là một nhân vật có mặt mũi. Vợ tôi vừa đen vừa gầy, tóc vàng cháy, mặt đầy rỉ sắt, trong miệng có mùi cá thối. Còn nhạc mẫu của tôi thì cơ bắp đầy đặn, da dẻ trắng trẻo, tóc đen óng ả, trong miệng suốt ngày tỏa ra hương thơm của thịt nướng. Vợ tôi đứng cạnh nhạc mẫu tạo nên sự tương phản khiến người ta rất tự nhiên liên tưởng đến giai cấp và đấu tranh giai cấp. Nhạc mẫu tôi giống như vợ bé của một đại địa chủ được chăm dưỡng kỹ lưỡng, vợ tôi giống như con gái đầu của một lão bần nông đói rét cơ hàn. Vì thế vợ tôi và nhạc mẫu tôi đã kết thành mối thù sâu sắc, hai mẹ con ba năm không nói một câu. Vợ tôi thà ngủ lộ thiên trong sân tòa soạn còn hơn là về nhà. Mỗi lần tôi đến thăm nhạc mẫu đều khơi mào cơn cuồng loạn của vợ tôi, cô ấy dùng những ngôn ngữ dơ bẩn khó mà viết lên giấy để mắng tôi, cứ như thể người tôi đến bái kiến không phải mẹ ruột cô ấy mà là một kỹ nữ.

Thành thật mà nói, trong những ngày tháng đó, tôi quả thực từng nảy sinh một chút tâm tư ngưỡng mộ mập mờ đối với nhan sắc của nhạc mẫu, nhưng ý nghĩ tội lỗi này đã bị hàng ngàn sợi xích sắt thô to trói buộc, tuyệt đối không có khả năng phát triển, lớn mạnh. Những lời mắng chửi của vợ tôi lại giống như ngọn lửa thiêu đốt những sợi xích đó. Cho nên tôi phẫn nộ nói:

"Giả sử có một ngày tôi ngủ với mẹ cô, cô phải chịu hoàn toàn trách nhiệm."

"Cái gì?!" vợ tôi tức giận hỏi.

"Nếu không có sự nhắc nhở của cô, tôi còn chưa nghĩ tới, con rể với mẹ vợ còn có thể ân ái với nhau," tôi độc ác nói, "Tôi và mẹ cô chỉ có sự chênh lệch về tuổi tác chứ không có quan hệ huyết thống, hơn nữa, gần đây trên tờ báo của các cô có đăng một mẩu chuyện thú vị, thanh niên nam giới bang New York Mỹ sau khi ly hôn với vợ liền lập tức kết hôn với mẹ vợ."

Vợ tôi kêu lên một tiếng quái dị, trợn trắng mắt ngã nhào, ngất lịm đi. Tôi hoảng hốt hắt một gáo nước lạnh lên người cô ấy, lại dùng một chiếc đinh sắt gỉ châm nhân trung, châm hổ khẩu của cô ấy, giày vò ròng rã nửa tiếng đồng hồ, cô ấy mới lờ đờ sống lại. Cô ấy trân trân mở to mắt nằm trong vũng bùn, giống như một khúc gỗ khô cứng đờ. Trong mắt cô ấy lấp lánh ánh sáng vụn vỡ, ánh sáng tuyệt vọng, khiến tôi cảm thấy lạnh sống lưng. Nước mắt trào ra từ khóe mắt cô ấy, xuôi theo khóe mắt, chảy đến hai tai. Tôi nghĩ lúc này chỉ có một việc duy nhất có thể làm, đó chính là chân thành xin lỗi cô ấy.

Tôi ân cần gọi tên cô ấy, lại nén sự chán ghét, hôn lên cái miệng tanh tưởi bức người của cô ấy. Khi hôn miệng cô ấy, tôi nghĩ đến cái miệng lúc nào cũng tỏa ra mùi thịt nướng của mẹ cô ấy, đáng lẽ nên uống một ngụm rượu mạnh rồi hôn lên cái miệng đó, đó là món nhắm tuyệt mỹ nhất nhân gian, giống như uống một ngụm rượu mạnh cắn một miếng thịt nướng vậy. Điều kỳ lạ là năm tháng lại không thể ăn mòn sự quyến rũ tuổi trẻ trên đôi môi ấy, không bôi son cũng tươi tắn mọng nước, bên trong đong đầy dịch quả nho núi ngọt ngào. Mà môi con gái bà thì ngay cả vỏ nho núi cũng không bằng. Cô ấy dùng giọng mảnh dài nói:

"Anh đừng lừa em nữa, em biết anh yêu mẹ em chứ không yêu em, bởi vì anh yêu mẹ em cho nên anh mới kết hôn với em, em chỉ là vật thay thế cho mẹ em mà thôi, khi anh hôn môi em, là đang nghĩ đến môi của mẹ em, khi anh ân ái với em, là đang nghĩ đến thân thể của mẹ em."

Lời nói của cô ấy sắc bén vô cùng, giống như dao lột da, lột sạch da của tôi. Nhưng tôi lại cáu kỉnh nói — tôi vỗ nhẹ một cái lên mặt cô ấy, căng mặt nói:

"Tôi đánh cô! Không cho phép cô ăn nói hàm hồ. Cô đây là mơ mộng hão huyền, cô mắc bệnh hoang tưởng, người khác biết sẽ cười chết cô. Mẹ cô biết sẽ tức chết. Tôi Tiến sĩ Rượu đàng hoàng là một trang nam nhi đầu đội trời chân đạp đất, có vô sỉ thế nào cũng không đi làm cái chuyện cầm thú không bằng ấy."

Cô ấy nói:

"Đúng vậy, anh chưa làm, nhưng anh muốn làm! Có thể cả đời anh sẽ không làm, nhưng cả đời anh đều muốn làm. Ban ngày không muốn làm ban đêm muốn làm, lúc tỉnh không muốn làm trong mộng muốn làm, lúc sống anh không muốn làm, chết rồi anh cũng muốn làm!"

Tôi đứng dậy, nói:

"Cô đây là sỉ nhục tôi, sỉ nhục mẹ cô, cũng sỉ nhục chính mình!"

"Anh đừng nổi giận. Cho dù trên người anh có một trăm cái miệng, cho dù một trăm cái miệng của anh đồng thời thốt ra lời đường mật, cũng không che đậy được em. Này, người như em, còn sống để làm gì? Sống để làm vật cản đường? Sống để khiến người ta chán ghét? Sống để chịu tội? Chết quách đi cho rồi chết quách đi cho rồi, chết đi thì gọn ghẽ..."

"Tôi chết đi thì các người có thể muốn làm gì thì làm," cô ấy khua khoắng hai cái nắm đấm nhỏ chắc nịch như móng lừa ấy, đấm vào hai bên bầu ngực của mình, phải, khi cô ấy ngửa cổ lên, trên lồng ngực lép kẹp của cô ấy chỉ có hai hạt ngực đen xì như quả táo tàu, mà hai bầu ngực của nhạc mẫu tôi lại đẫy đà như phụ nữ trẻ, hoàn toàn không có dấu hiệu mệt mỏi, sụt giảm, cho dù cô ấy mặc áo len sợi dày, chúng vẫn nhô cao thành ngọn núi dũng mãnh. Sự đảo lộn về thể xác giữa mẹ vợ và vợ, đã đẩy một tên con rể ra đến ranh giới của vực thẳm tội ác. Chẳng lẽ có thể trách tôi sao? Tôi gầm lên không thể nhịn nổi nữa. Tôi không trách cô, tôi trách chính mình. Cô ấy buông nắm đấm ra, dùng đôi tay như móng gà cấu xé quần áo, giật đứt tung cúc áo, lộ ra chiếc áo ngực, trời ạ, giống như một kẻ cụt chân mà vẫn phải mang giày, cô ấy vậy mà vẫn còn đeo áo ngực! Lồng ngực xương xẩu của cô ấy ép lệch đầu tôi. Tôi nói:

"Đủ rồi, đừng giày vò nữa, cô chết thì vẫn còn có bố cô mà!"

Cô ấy chống hai tay ngồi dậy, đôi mắt lóe lên vẻ hung quang, nói:

"Bố tôi chẳng qua chỉ là tấm bình phong của các người, ông ấy chỉ biết rượu, rượu rượu rượu! Rượu chính là người phụ nữ của ông ấy. Nếu bố tôi bình thường, việc gì tôi phải lo lắng thế này."

"Chưa từng thấy người con gái nào như cô." Tôi bất đắc dĩ nói.

"Cho nên, em cầu xin anh giết em đi," cô ấy quỳ sụp xuống đất, dùng cái đầu cứng ngắc liên tục đập vào sàn nhà xi măng, nói, "Em quỳ xuống cầu xin anh, em dập đầu cầu xin anh, giết em đi. Tiến sĩ, trong bếp có một con dao không gỉ chưa từng dùng đến, bén như gió, anh đi lấy nó đến đây, giết em đi, cầu xin anh giết em đi."

Cô ấy ngẩng đầu lên, ưỡn chiếc cổ dài, chiếc cổ ấy thon dài như cổ gà đã vặt sạch lông, sắc tố tím bầm, da dẻ thô ráp, có ba nốt ruồi đen, những mạch máu màu xanh phồng rộp lên, đập thình thịch liên tục. Cô ấy trợn ngược mắt, môi buông thõng ủ rũ, trán dính đầy bụi bẩn, rớm ra vài giọt máu nhỏ li ti, tóc tai bù xù, giống như tổ chim thước. Người phụ nữ này đâu phải con người? Người phụ nữ này lại chính là vợ tôi, nói thật hành vi của vợ tôi khiến tôi cảm thấy hoảng sợ, sau sự hoảng sợ là chán ghét, các đồng chí, phải làm sao đây? Cô ấy cười nhạt xì xì, cái miệng của cô ấy giống như vết rách trên săm cao su, tôi lo cô ấy phát điên, tôi nói vợ hiền à người ta thường nói vợ chồng một ngày nên nghĩa, nghĩa vợ chồng sâu hơn biển cả, hai chúng ta là vợ chồng mấy năm nay, sao anh nỡ ra tay giết em chứ? Giết em chi bằng anh đi giết một con gà, giết gà chúng ta có thể nấu một nồi canh gà để uống, giết em rồi anh phải ăn kẹo đồng, anh chưa ngốc đến mức độ đó đâu!

Cô ấy sờ cổ, nhỏ nhẹ nói:

"Anh thực sự không giết em?"

"Không giết, không giết!"

"Em khuyên anh vẫn nên giết em đi," cô ấy dùng tay khoa tay múa chân, giống như trong tay cô ấy đã nắm chặt con dao bằng thép sắc bén, nhanh như gió kia, nói, "Xoẹt — chỉ cần kéo nhẹ thế này, mạch máu động mạch trên cổ em sẽ đứt lìa, máu tươi sẽ trào ra như suối phun, nửa tiếng sau, em sẽ biến thành một tấm da người trong suốt, đến lúc đó," cô ấy cười đầy âm hiểm nói, "anh có thể chui vào cùng một tấm chăn với cái yêu tinh ăn thịt trẻ con kia rồi!"

"Mẹ kiếp nhà mày!" Tôi thô tục chửi rủa. Các đồng chí, để một thư sinh văn nhã như tôi thốt ra những lời thẫm đục như thế này không phải chuyện dễ dàng, tôi đã bị vợ tôi chọc cho phát điên rồi. Tôi hổ thẹn. Tôi chửi cô ấy, "Mẹ kiếp... dựa vào cái gì mà bắt tôi giết cô? Tôi vì cái gì mà phải giết cô? Chuyện tốt thì cô không tìm tôi, chuyện thế này lại cứ đâm đầu tìm tôi! Ai muốn giết cô thì giết, dù sao tôi không giết cô."

Tôi phẫn nộ bước sang một bên. Tôi nghĩ trêu không nổi chẳng lẽ còn không trốn nổi sao? Tôi cầm lấy một chai "Mãnh mã bờm đỏ", ừng ực nốc vào miệng. Lúc nốc rượu vào miệng tôi không quên dùng khóe mắt quan sát động tĩnh của cô ấy. Tôi thấy cô ấy lờ đờ bò dậy, mỉm cười bước về phía nhà bếp. Trong lòng tôi chợt thắt lại, nghe thấy tiếng nước chảy róc rách từ ống nước máy. Tôi lén lút đi theo sau, nhìn thấy cô ấy đặt đầu dưới dòng nước chảy xiết xối xả. Hai tay cô ấy vịn vào mép bồn rửa chén dầu mỡ, cơ thể gập thành một góc vuông, cái mông chổng lên khô khốc, mông vợ tôi giống như hai miếng thịt hun khói phơi khô ba mươi năm, tôi không dám mang hai miếng thịt hun khói này đi so sánh với cái mông trái bóng của nhạc mẫu tôi, nhưng trong đầu cứ vương vất bóng dáng cái mông trái bóng của bà ấy. Tôi cuối cùng cũng hiểu ra sự ghen tuông của vợ tôi không phải là sự vô lý thuần túy. Nước trắng xóa chắc chắn cũng là dòng nước lạnh chảy vào sau gáy cô ấy, vỡ vụn thành từng cụm bọt sóng trắng, phát ra tiếng động rất lớn. Tóc cô ấy biến thành từng mảng vỏ cây thông, nổi lên bọt trắng. Cô ấy nấc nghẹn trong nước, phát ra âm thanh giống như gà mái già bị nghẹn thức ăn gấp. Tôi rất sợ cô ấy bị cảm. Khoảnh khắc ấy trong lòng tôi tràn ngập sự thương xót dành cho cô ấy. Tôi cảm thấy việc mình hành hạ một người phụ nữ gầy yếu thành ra thế này là phạm phải tội nghiệt sâu nặng. Tôi bước lên dùng lòng bàn tay xoa dịu sống lưng cô ấy, sống lưng cô ấy lạnh ngắt. Tôi nói được rồi, đừng giày vò nữa, chúng ta đừng làm những chuyện ngu ngốc khiến người thân đau đớn kẻ thù vui sướng này nữa. Cô ấy phắt đứng thẳng người dậy, đôi mắt đỏ rực trừng trừng nhìn tôi, không nói năng gì, ba giây, tôi chè.n rén, lùi bước. Chợt thấy cô ấy xoẹt một tiếng rút con dao thép màu trắng mới mua ở cửa hàng kim khí từ trên giá dao xuống, vẽ nửa vòng trước ngực, nhắm thẳng cổ mình cắt xuống.

Tôi liều chết lao tới nắm chặt cổ tay cô ấy, giật lấy con dao ra. Tôi vô cùng chán ghét hành vi này của cô ấy. Đồ khốn, cô đây là muốn lấy mạng tôi mà! Tôi dùng sức bổ phập con dao lên thớt, lưỡi dao ngập sâu vào gỗ, ngập đến hai đốt ngón tay, muốn rút ra phải tốn rất nhiều sức lực. Tôi dùng đấm nện vào tường, tường vọng lại âm thanh, hàng xóm hét lớn: Làm gì thế?! Tôi tức giận như một con báo gấm, quay cuồng trong lồng sắt. Tôi nói, không sống nổi nữa, cái ngày tháng này mẹ nó không thể sống nổi nữa rồi. Tôi quay mấy chục vòng xong lại nghĩ ngày tháng này vẫn phải sống tiếp với cô ấy, cãi nhau ly hôn với cô ấy khác nào đi báo danh nhà hỏa táng. Tôi nói:

"Hôm nay chúng ta không làm rõ sự việc thì không xong! Đi thôi, đi tìm bố và mẹ cô, để họ phân xử. Cô cũng có thể tận mặt hỏi mẹ cô, tôi và bà ấy rốt cuộc là có chuyện gì."

Cô ấy dùng khăn mặt lau mặt, nói:

"Đi thì đi, loạn luân các người còn không sợ, tôi sợ gì chứ!"

"Ai không đi là đồ con chó." Tôi nói.

Cô ấy nói:

"Được, ai không đi là đồ con chó."

Chúng tôi lôi kéo nhau đi về phía Đại học Nở hoa, dọc đường đụng phải đoàn xe đón khách ngoại quốc của chính quyền thành phố, chiếc mô tô mở đường phía trước ngồi chễm chệ hai viên cảnh sát hoàn toàn mới, đều đeo kính râm lê mi, găng tay trên tay trắng phau. Chúng tôi tạm thời ngừng cãi vã, đứng như khúc cây bên hàng cây hòe ven đường. Dưới cống ngầm bốc lên mùi hôi thối nồng nặc của xác động vật thối rữa. Bàn tay lạnh ngắt của cô ấy rụt rè bấu chặt lấy cánh tay tôi, tôi khinh miệt đoàn xe ngoại quốc trong lòng cảm thấy chán ghét móng vuốt lạnh ngắt của cô ấy. Tôi nhìn thấy ngón cái của cô ấy dài không cân xứng, kẽ móng tay cứng ngắc ẩn giấu vết bẩn màu xanh. Nhưng tôi không nỡ hất tay cô ấy ra, cô ấy bám lấy tôi là để tìm kiếm sự bảo vệ, hoàn toàn xuất phát từ tiềm thức, giống như kẻ đuối nước vồ lấy cọng rơm vậy. Mẹ kiếp! Tôi chửi lên một tiếng. Trong đám đông né tránh đoàn xe uy phong có một người phụ nữ lớn tuổi đầu hói nghiêng đầu nhìn tôi một cái. Bà ta mặc một chiếc áo len cài khuy giữa rộng thùng thình, trước ngực đính một hàng cúc nhựa màu trắng, những chiếc cúc rất lớn. Tôi tràn ngập sự chán ghét về mặt sinh lý đối với những chiếc cúc nhựa màu trắng rất lớn này, sự chán ghét này bắt nguồn từ thời thơ ấu mắc bệnh quai bị của tôi, có một bác sĩ mũi thối trên ngực đính cúc nhựa màu trắng rất lớn đã dùng ngón tay nhầy nhụa như xúc tu bạch tuộc sờ vào mang tai tôi, tôi liền nôn mửa ngay lập tức. Cái đầu béo ục ịch của bà ta thụt trên hai bờ vai, khuôn mặt sưng húp, một hàm răng bằng đồng thau. Bà ta nghiêng đầu nhìn một cái khiến các gân cốt trên người tôi co giật lên. Tôi quay người định đi thì bà ta lại chạy nước rút áp sát tới. Hóa ra bà ta là người quen của vợ tôi. Bà ta niềm nở nắm lấy bàn tay vợ tôi, dùng sức lay lắc, vừa lay lắc tay vợ tôi vừa nhún cái thân hình béo ú đó lên, hai người suýt chút nữa thì ôm hôn môi nhau. Bà ta hệt như mẹ ruột của vợ tôi vậy. Thế là tôi vô cùng tự nhiên nhớ đến nhạc mẫu của tôi, vậy mà sinh ra một người con gái thế này nhạc mẫu tôi đúng là làm càn. Tôi một mình đi về phía Đại học Nở hoa Tửu Quốc, tôi muốn lập tức đi hỏi nhạc mẫu tôi, con gái bà có phải là đứa trẻ bị bỏ rơi được bồng từ cô nhi viện về, hay là bị các y tá tráo đổi khi sinh ở bệnh viện phụ sản. Nếu thực sự là như vậy tôi phải làm sao đây?

Vợ tôi đuổi theo kịp, cô ấy cười khúc khích — dường như đã quên mất chuyện dùng cổ cắt dao vừa nãy — nói:

"Này, tiến sĩ, có biết bà lão này là ai không?"

Tôi nói không biết.

"Bà ấy là mẹ vợ của Trưởng phòng Hồ bên ủy ban tổ chức thành phố đấy!"

Tôi làm bộ thanh cao hừ một tiếng.

"Anh hừ cái gì?" Cô ấy nói, "Anh đừng có xem thường người ta, đừng tưởng thiên hạ chỉ có mỗi mình anh thông minh, nói cho anh biết, em sắp sửa làm chủ nhiệm bộ phận đời sống văn hóa của tòa soạn báo rồi."

Tôi nói chúc mừng cô, chủ nhiệm bộ phận đời sống văn hóa, hy vọng cô có thể viết bài giới thiệu về trải nghiệm ăn vạ.

Cô ấy kinh ngạc khựng lại, nói:

"Anh nói em ăn vạ? Em là người phụ nữ lương thiện nhất trên đời này, đổi lại là người khác, nhìn thấy chồng mình tằng tịu với mẹ vợ, sớm đã chọc thủng trời rồi!"

Tôi nói đi mau đi, để bố và mẹ cô phân xử đi!

"Em thật ngốc," cô ấy dừng lại, nói như tỉnh mộng, "Em dựa vào cái gì mà phải đi cùng anh? Đi xem anh tình ý dạt dào với cái mụ phong lưu già đó ư? Các người có thể không màng liêm sỉ nhưng em vẫn còn mặt mũi. Đàn ông trên thiên hạ nhiều như lông trâu, đếm không xuể, em lại hiếm lạ gì anh? Anh muốn đi ngủ với ai thì đi ngủ với người đó đi, em buông tay mặc kệ đây."

Nói xong cô ấy rất phóng khoáng bước đi. Gió mùa thu lay động tán cây, những chiếc lá vàng phấp phới rơi xuống, không tiếng động rơi xuống. Vợ tôi xuyên qua thơ ca mùa thu, bóng dáng màu sắc thiết lập mối liên kết nào đó với sự thanh tú. Việc cô ấy buông tay triệt để lại khiến tôi sinh ra một cảm giác trống trải hụt hẫng nhợt nhạt. Vợ tôi tên đẹp Viên Mỹ Lệ, Viên Mỹ Lệ cùng với lá thu rơi cấu thành một bài thơ trữ tình u sầu, mùi vị giống như "Riesling" do nhà máy rượu vang Trương Dụ Yên Đài sản xuất. Tôi đăm đăm nhìn cô ấy, cô ấy lại từ đầu đến cuối không hề quay đầu lại, đây gọi là một đi không trở lại. Kỳ thực, có lẽ tôi hy vọng cô ấy có thể quay đầu nhìn tôi một cái, nhưng vị tân chủ nhiệm bộ phận đời sống văn hóa báo "Từng bước Tửu Quốc" sắp nhậm chức không hề quay đầu. Cô ấy đi nhậm chức rồi. Chủ nhiệm Viên Mỹ Lệ. Chủ nhiệm Viên. Chủ nhiệm.

Bóng lưng của chủ nhiệm biến mất trong quần thể kiến trúc tường trắng ngói xanh của ngõ Hải Xuyên. Một đàn bồ câu đủ màu sắc từ đó bay vút lên bầu trời xanh. Trên trời bay lửng lơ ba quả khinh khí cầu màu vàng mơ, khinh khí cầu kéo theo dải lụa đỏ thắm, trên dải lụa thêu chữ lớn màu trắng. Một người đàn ông ngây ngốc đứng đó, đó chính là tôi, Tiến sĩ Rượu, Lý Nhất Đẩu. Lý Nhất Đẩu mày chắc không đến nỗi nhảy xuống dòng sông Lễ Tuyền sủi bọt ngập tràn hương rượu để tự vẫn chứ? Sao lại thế được? Thần kinh của tôi dẻo dai như da bò được thuộc bằng xút và diêm tiêu, là xé không rách, kéo không đứt. Lý Nhất Đẩu, Lý Nhất Đẩu, ngẩng đầu ưỡn ngực bước về phía trước, chớp mắt đã vào Đại học Nở hoa, đứng trước cửa nhà nhạc mẫu.

Tôi nghĩ tôi không làm rõ sự việc thì không được. Có lẽ tôi sẽ phá thuyền dứt áo một phen với nhạc mẫu — có lẽ vốn dĩ không phải — làm một trận. Điều này đối với cuộc sống cá nhân của tôi mà nói không nghi ngờ gì sẽ là một cuộc cách mạng lật trời dậy đất. Trên cửa dán một mẩu giấy nhỏ:

Buổi sáng tiết học nấu ăn, tại phòng thực tập trung tâm đặc thực của học viện.

Từ lâu đã nghe nói nhạc mẫu tôi tài nghệ siêu quần, là một ngôi sao của học viện nấu ăn, nhưng tôi vẫn chưa từng nhìn thấy dáng vẻ bà lúc lên lớp. Lý Nhất Đẩu quyết định đến nghe nhạc mẫu giảng bài, đi xem phong thái hào hùng của nhạc mẫu.

Tôi băng qua chiếc cửa sau nhỏ của Đại học Nở hoa bước vào khuôn viên học viện nấu ăn. Hương rượu còn vương vấn, hương thịt lại xộc thẳng vào mũi. Trong sân trồng rất nhiều loài hoa cỏ kỳ lạ, đứng trước thực vật Tiến sĩ Rượu vô tri nông cạn, chúng kiêu ngạo liếc xéo tôi, bằng những chiếc lá giống như đôi mắt. Hơn chục bảo vệ trường mặc đồng phục xanh đậm đang uể oải hoạt động trong sân, lúc nhìn thấy tôi đều phơi phới tinh thần như chó săn phát hiện ra con mồi, đôi tai hình chiếc bánh mỏng dựng đứng lên, lỗ mũi phun ra hơi thở nặng nhọc. Nhưng tôi không sợ bọn họ. Tôi biết chỉ cần nói ra tên nhạc mẫu tôi lập tức bọn họ sẽ khôi phục vẻ lười nhác. Cấu trúc khuôn viên phức tạp, tương tự như Trác Chính Viên ở Tô Châu. Một khối đá lớn màu gan lợn không hiểu sao lại sừng sững dựng đứng giữa đường, trên đá quét sơn vàng bốn chữ "Tú thạch chỉ thiên". Tôi được sự đồng ý của bảo vệ trường vòng vèo tìm đến trung tâm nghiên cứu đặc thực, xuyên qua từng lớp hàng rào sắt, vứt lại kiến trúc tinh xảo nuôi dưỡng nhục hài sang một bên, vứt lại hòn non bộ và đài phun nước sang một bên, vứt lại phòng thuần hóa kỳ trân dị thú sang một bên, bước vào một hang động mờ tối, uốn lượn đi xuống, đến nơi đèn đuốc sáng trưng. Nơi này đã là chốn không phận sự miễn vào. Một cô gái đưa cho tôi một bộ quần áo làm việc bảo tôi thay vào. Cô ấy nói người nhóm các anh đang quay video cho phó giáo sư. Cô ấy nhận nhầm tôi thành phóng viên đài truyền hình thành phố. Lúc tôi đội chiếc mũ làm việc màu trắng hình trụ đó lên, đã ngửi thấy một mùi xà phòng tươi mát. Lúc này cô gái cũng nhận ra tôi. Cô ấy nói tôi với chị đại Viên Mỹ Lệ nhà anh là bạn học thời cấp ba, hồi đó thành tích học tập của tôi giỏi hơn cô ấy rất nhiều, thế nhưng, người ta trở thành đại phóng viên, tôi lại trở thành gác cổng, cô ấy nản lòng nói, rồi dùng ánh mắt căm hận nhìn tôi, cứ như thể tôi đã hủy hog tương lai gấm vóc của cô ấy vậy. Tôi áy náy gật đầu với cô ấy, cô ấy lập tức biến khuôn mặt nản lòng thành khuôn mặt đắc ý, kiêu căng hách dịch nói: Tôi có hai đứa con trai, đứa nào cũng thông minh tuyệt đỉnh. Tôi độc ác nói: Cô không định bán chúng cho bộ phận đặc thực đấy chứ? Mặt cô ấy phắt đổi sang màu đỏ tím. Tôi thì tuyệt đối không muốn nhìn khuôn mặt phụ nữ đỏ tím nữa, sải bước đi về phía phòng thực tập, tôi nghe thấy cô ấy nghiến răng nghiến lợi nói ở phía sau: Sẽ có một ngày có người ra tay trừng trị mấy con dã thú ăn thịt người các người.

Lời nói của nữ gác cổng khiến tâm hồn tôi cảm thấy một trận run rẩy, ai là dã thú ăn thịt người? Chẳng lẽ tôi cũng là một thành viên trong đội ngũ dã thú ăn thịt người sao? Những lời của các yếu nhân chính quyền thành phố Tửu Quốc khi món đại thái trứ danh đó lên bàn tiệc ùa về trong tâm trí tôi: Thứ chúng ta ăn không phải con người, thứ chúng ta ăn là một loại mỹ vị được chế tạo qua quy trình đặc biệt. Kẻ phát minh ra mỹ vị này chính là nhạc mẫu mỹ nhân của tôi. Giờ phút này bà đang giảng dạy cho các học sinh của mình trong căn phòng thực tập rộng rãi, sáng sủa ấy, bà đứng trên bục giảng, được ánh sáng rực rỡ chiếu rọi, tôi đã nhìn thấy khuôn mặt tròn to sáng sủa sạch sẽ như chiếc bình hoa bằng sứ của bà rồi.

Quả nhiên có phóng viên đài truyền hình thành phố đang quay video, trong đó có một kẻ mỏ nhọn má hóp họ Tiền, là chủ nhiệm bộ phận chuyên đề, tôi từng uống rượu chung bàn với hắn. Hắn vác máy quay lượn lờ trong lớp học, cấp dưới của hắn, một gã béo trắng lùn, giơ đèn cường độ mạnh, kéo dây điện đen, tuân theo mệnh lệnh của hắn, đem ánh sáng trắng lóa của bóng đèn lúc thì chiếu vào mặt nhạc mẫu tôi, lúc thì chiếu vào chiếc thớt trước mặt nhạc mẫu tôi, lúc thì lại chiếu vào đám học sinh đang chăm chú nghe giảng. Tôi chọn một chỗ trống ngồi xuống, tôi cảm thấy ánh sáng từ ái trong đôi mắt to màu nâu xám của nhạc mẫu tôi dừng lại trên mặt tôi hai giây, tôi có chút thẹn thùng cúi thấp đầu.

Bốn chữ được khắc sâu bằng dao trên bàn học đập vào mắt tôi: Tôi muốn chịch cô. Tựa như bốn hòn đá ném vào tâm trí tôi, khuấy lên những bọt sóng tung tóe. Toàn thân tôi tê rần, run lẩy bẩy tứ chi như một con ếch đực bị dòng điện yếu ớt kích thích, điểm giữa vô cùng bất an... Lời nói du dương thong thả của nhạc mẫu tôi giống như thủy triều, từ xa đến gần tràn tới, khiến cơ thể tôi bọc trong dòng nước ấm khổng lồ, từng đợt khoái cảm chạy rần rần trong tủy sống, chạy rần rần...

...Các học sinh thân mến, các em đã từng nghĩ chưa, cùng với sự phát triển vũ bão của bốn hiện đại hóa, cùng với mức sống của nhân dân không ngừng nâng cao, ăn, đã không chỉ đơn thuần là để no bụng, mà là một sự thưởng thức nghệ thuật. Cho nên, nấu nướng đã không chỉ là một kỹ thuật mà đồng thời còn là một nghệ thuật đỉnh cao, một chuyên gia nấu nướng đạt chuẩn, nên có một đôi tay chính xác, nhạy cảm hơn cả bác sĩ phẫu thuật, có sự nhạy bén về màu sắc hơn cả họa sĩ, có chiếc mũi thính hơn chó nghiệp vụ, có cái lưỡi linh hoạt hơn loài rắn. Chuyên gia nấu nướng là sự tổng hợp của bách gia. Đồng thời với đó, trình độ của chuyên gia ẩm thực cũng ngày càng cao, khẩu vị của họ cao quý, cả thèm chóng chán, đứng núi này trông núi nọ, muốn làm cho họ ăn uống thỏa mãn không phải chuyện dễ dàng. Nhưng, chúng ta nhất định phải khổ công nghiên cứu, đổi mới hoa văn, cố gắng thỏa mãn yêu cầu của họ. Điều này liên quan đến sự phồn vinh hưng thịnh của thành phố Tửu Quốc chúng ta, đương nhiên cũng liên quan đến tiền đồ to lớn của các em. Trước bài học chính thức ngày hôm nay, cô giới thiệu trước cho các em một món trân tu —

Bà nhón bút điện tử, viết lên tấm bảng đen từ tính năm chữ lớn rồng bay phượng múa: Thanh hầm thú mỏ vịt. Lúc viết chữ mặt bà nghiêng về phía học viên, đối xử lịch sự, phong thái uyển chuyển. Bà ném bút, ấn nút điện dưới bàn giảng, trên tường liền có một tấm màn từ từ kéo ra, giống như tướng quân ấn nút điện hiện ra bản đồ tác chiến vậy. Phía sau tấm màn hóa ra là một bể nước rất lớn, mấy con thú nhỏ mõm dẹt lông lá mượt mà, bốn chi có màng bơi đang bơi lội lo lắng bất an trong nước. Bà nói, tiếp đây cô sẽ nói cho các em biết nguyên liệu phối và phương pháp chế biến cụ thể, các em có thể ghi chép. Con thú nhỏ có vẻ ngoài bình thường này, từng khiến nhà tư tưởng vĩ đại của vô sản sản, người uy bác tài hoa Engels rơi vào tình huống lúng túng, nó là một hiện tượng dị biệt trong lịch sử tiến hóa sinh học, nó là động vật có vú đẻ trứng duy nhất trên trái đất hiện nay có thể biết được. Thú mỏ vịt là động vật quý hiếm hàng thật giá thật, cho nên lúc nấu nướng chúng ta nên hết sức cẩn thận, tuyệt đối không vì sai sót thao tác của chúng ta mà làm tổn hại vật báu tự nhiên. Cho nên, cô kiến nghị mọi người trước khi làm thú mỏ vịt, làm nhiều ba ba một chút, để thu hoạch cảm giác. Dưới đây cô giới thiệu cách làm cụ thể:

Lấy một con thú mỏ vịt, sau khi giết mổ thì treo ngược lên, dùng khoảng nửa tiếng để ráo sạch máu. Chú ý, lúc giết mổ nên dùng dao bạc, đâm từ dưới miệng vào, phải làm sao cho miệng vết mổ nhỏ nhất có thể. Sau khi ráo sạch máu, dùng nước nóng khoảng 75 độ để vặt lông, sau đó, cẩn thận lấy nội tạng, gan, tim, trứng (nếu có) ra, lúc lấy gan phải đặc biệt cẩn thận, đừng làm vỡ túi mật, bằng không con thú này sẽ biến thành phế liệu khó nuốt. Lấy ruột ra, lộn ra ngâm rửa sạch bằng nước kiềm. Dùng nước sôi trụng miệng và bốn ngón chân, chà sạch lớp vỏ cứng trên miệng và lớp da thô trên ngón chân, chú ý phải bảo vệ đặc biệt màng màng giữa các ngón chân hoàn hảo không chút sứt mẻ. Sau khi rửa sạch sẽ, cho nội tạng qua dầu sôi một lượt, nhồi vào khoang bụng, sau đó cho thêm muối, tỏi, gừng sợi, ớt, dầu mè nhỏ và các gia vị khác — nhớ kỹ không được cho bột ngọt — đặt lên lửa nhỏ hầm thanh, cho đến khi chuyển sang màu đỏ sẫm và tỏa ra một mùi hương kỳ lạ thì thôi. Thông thường, trứng và nội tạng được qua dầu cùng lúc nhồi vào trong bụng, nếu có trứng thành hình lớn hơn và nhiều hơn, thì có thể làm riêng thành một món ngon, phương pháp thao tác cụ thể có thể mô phỏng theo phương pháp rùa ba ba om đỏ.

Giới thiệu xong phương pháp nấu nướng thú mỏ vịt, bà thu gọn mái tóc lại, giống như vị thủ trưởng sắp tuyên bố một quyết định trọng đại, đăm đăm nhìn các học viên, mỗi một học viên đều cảm thấy ánh mắt thân thiết của bà đang mơn trớn khuôn mặt mình, tôi cảm thấy nhạc mẫu tôi đang mơn trớn tâm hồn tôi. Bà rành mạch nói: Dưới đây, chúng ta bắt đầu giảng dạy phương pháp nấu nướng trẻ sơ sinh om đỏ. Tôi cảm thấy tựa như có một chiếc giùi đâm đầy rỉ sắt đâm một lỗ trên tim tôi, từng dòng chất lỏng lạnh ngắt chảy vào lồng ngực tôi đọng lại, ép cho nội tạng tôi căng cứng, hoang mang bất an. Lòng bàn tay rớm ra mồ hôi vừa dính vừa lạnh. Học sinh của nhạc mẫu tôi từng người một đỏ bừng mặt, cảm giác hưng phấn gia tốc nhịp đập trái tim họ, giống như một đám sinh viên y khoa lần đầu tiên tham gia giải phẫu cơ quan sinh dục cơ thể người, họ cố gắng ra vẻ không thèm để ý, nhưng càng che giấu lại càng lộ rõ, chút hoảng loạn chút kích động được thể hiện sinh động thông qua những phần cơ má đang giật giật ấy, thông qua những tiếng ho không tự nhiên đó. Nhạc mẫu tôi nói: Đây là màn kịch chốt hạ của học viện nấu ăn chúng ta, do nguồn hàng cực kỳ khan hiếm, giá cả đắt đỏ, cho nên không thể để mỗi người đều có cơ hội ra tay, cô thao tác cẩn thận, các em nhìn cho kỹ, về nhà có thể dùng khỉ hoặc heo con sữa làm vật thay thế để luyện tập.

Bà trước tiên đặc biệt nhấn mạnh rõ ràng, đầu bếp là cái tâm sắt đá, không cho phép lạm dụng tình cảm. Những đứa trẻ sơ sinh mà chúng ta sắp giết mổ, nấu nướng kỳ thực không phải con người, chúng chỉ đơn thuần là những tiểu thú hình người được sản xuất ra dựa theo những hợp đồng nghiêm ngặt, lưỡng tình tương duyệt, nhằm thỏa mãn nhu cầu đặc biệt của việc phát triển kinh tế, phồn vinh Tửu Quốc. Bản chất của chúng cũng giống như những con thú mỏ vịt đang bơi lội chờ làm thịt trong bể nước này vậy, xin mọi người hãy thả lỏng tâm trạng, đừng suy nghĩ vẩn vơ, các em phải niệm trong lòng một ngàn lần, một vạn lần: Chúng không phải con người, chúng là tiểu thú hình người. Bà rất phóng khoáng vẫy roi mây gõ vào mép bể nước, lại một lần nữa lặp lại: Bản chất của chúng không có sự khác biệt với thú mỏ vịt.

Bà vớp lấy chiếc điện thoại treo trên tường, phát lệnh vào ống nghe. Bà đặt điện thoại xuống, nói với các học sinh: Đây đương nhiên là một món ăn trứ danh có một ngày sẽ chấn động thế giới, cho nên mỗi một khâu trong quá trình chế biến của chúng ta đều không được phép có chút sơ suất nào. Nhìn chung, áp lực tinh thần to lớn của gia súc trước khi bị giết sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng đường nguyên trong thịt, do sự trao đổi chất kém tạo ra hương thơm thành phẩm kém. Cho nên, những đồ tể có kinh nghiệm luôn thích áp dụng động tác tựa chớp nhoạt để kết thúc sinh mạng của động vật, nhằm mục đích nâng cao chất lượng xác động vật. Nhục hài so với gia súc thông thường, là động vật có trí tuệ cao hơn một chút, cho nên, để bảo đảm nguyên liệu chất lượng cao cho món đại thái này, bắt buộc phải nghĩ cách khiến chúng duy trì tinh thần vui vẻ. Phương pháp truyền thống là áp dụng phương pháp đánh ngất bằng một gậy, nhưng làm như vậy tất yếu sẽ gây ra bầm máu tổ chức mềm thậm chí vỡ xương nguyên liệu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến vẻ bề ngoài của thành phẩm. Những năm gần đây, phương pháp đánh ngất bằng một gậy dần bị đào thải, thay vào đó là gây mê bằng ethanol. Đại học Nở hoa gần đây nghiên cứu ra một loại tương rượu vị ngọt không cay, nồng độ cồn lại cực cao mới, tạo điều kiện cho chúng ta. Kinh nghiệm chứng minh, nhục hài bị giết mổ sau khi gây mê bằng cồn, do phân tử cồn thấm vào tổ chức tế bào, làm giảm hiệu quả mùi tanh sữa đau đầu nhất trong quá trình chế biến nhục hài trước đây, hơn nữa qua kiểm nghiệm chứng minh, giá trị dinh dưỡng chứa trong nhục hài bị giết mổ sau khi gây mê bằng cồn cũng tăng cao diện rộng. Bà lại một lần nữa nhấc ống nghe trên tường xuống, nói:

Mang tới đi!

Nhạc mẫu tôi hời hợt nói một câu vào ống nghe, năm phút sau, liền có hai người phụ nữ trẻ tuổi mặc áo blouse trắng toát, đầu đội mũ bốn góc trắng toát dùng một chiếc cáng nhỏ chuyên dụng khiêng một đứa trẻ sơ sinh trần như nhộng vào phòng học. Dung mạo của hai người phụ nữ đều coi là tú lệ, nhưng khuôn mặt tái nhợt của họ lại khiến tôi cảm thấy rất khó chịu. Người phụ nữ đặt chiếc cáng lên thớt, rồi buông thõng tay lùi sang một bên. Nhạc mẫu tôi cúi đầu nhìn đứa trẻ sơ sinh hồng hào đó, dùng ngón trỏ thanh mảnh chọc chọc vào ngực nó, hài lòng gật đầu. Bà thẳng người dậy, lại một lần nữa nghiêm khắc nhắc nhở: Các em ngàn vạn lần đừng quên, đây chỉ là một con tiểu thú hình người, lời bà còn chưa dứt, tiểu thú hình người trên cáng liền lật mình một cái, các học viên phát ra một tiếng kinh hô bị kìm nén, bọn họ, bao gồm cả tôi, đều tưởng rằng tiểu gia hỏa này sắp bò dậy chứ. Nhưng may là nó không bò dậy, nó chỉ đơn thuần lật một cái là rải đều tiếng ngáy nho nhỏ ngọt ngào khắp lớp học. Khuôn mặt tròn tròn, mập mạp, đỏ hây hây nhỏ xíu của nó vừa vặn nghiêng về phía các học viên. Tự nhiên cũng nghiêng về phía tôi. Chúng ta nhìn rõ ràng đây là một bé trai xinh xắn, khỏe mạnh. Tóc nó đen nhánh, lông mi dài dài, mũi tẹt nhỏ, cái miệng nhỏ hồng hồng. Cái miệng nhỏ hồng hồng chóp chép, phảng phất như đang ăn kẹo trong mộng. Tôi với vợ tôi kết hôn ba năm chưa có con, tôi rất thích trẻ con, tôi thực sự muốn chạy đến tấm thớt ở đầu phòng học ôm bồng tiểu gia hỏa này lên, hôn mặt nó, hôn rốn nó, sờ cu cu nhỏ của nó, cắn đôi chân nhỏ của nó. Chân nó múp míp, chỗ tiếp giáp chân và bàn chân mập ra mấy ngấn vòng tròn. Từ ánh mắt say sưa ngây ngất của các học viên, đặc biệt là những nữ học viên kia, tôi phỏng đoán trong lòng họ lúc này cũng đang gợn sóng tình yêu ấm áp, tình yêu đối với tiểu nhân nhi. Thế nên giọng nói đột nhiên trở nên lạnh băng của nhạc mẫu tôi lại vang lên trong phòng học, lấn át tiếng ngáy đều đặn của tiểu gia hỏa. Cô nói rõ cho các em biết, nhất định phải dọn dẹp sạch sẽ những tình cảm không lành mạnh trong lòng đi, bằng không tiết học này của chúng ta không thể học tiếp được nữa. Bà tóm lấy cánh tay nó, lật ngược cơ thể nó lại một trăm tám mươi độ, để mặt nó hướng về phía thú mỏ vịt trong tủ kính, để hai bên mông nó hướng về phía mặt các học viên. Nhạc mẫu tôi chọc vào mông nó nói: Nó không phải người, không phải.

Tiểu gia hỏa lại giống như đang kháng cự lại lời bà, xì ra một tiếng đánh rắm thật to không xứng với cơ thể nó, các học viên ngẩn người, nhìn nhau, mười mấy giây sau, trong phòng học đột nhiên bùng nổ một trận cười lớn. Nhạc mẫu tôi căng cứng mặt, cuối cùng không căng nổi nữa, cũng nứt miệng cười phụ họa cùng học sinh.

Bà gõ bàn, cố gắng xoa dịu tiếng cười của mọi người. Bà nói: Tiểu quỷ này, bản lĩnh gì cũng có hết nhỉ. Học sinh lại muốn cười, liền bị bà ngăn lại. Bà nói không được phép cười nữa, đây là tiết học quan trọng nhất trong bốn năm đời sống học đường của các em, chỉ cần nắm bắt được phương pháp nấu nướng nhục hài, đi khắp thiên hạ cũng không sợ. Các em chẳng phải đang mong ngóng ra nước ngoài sao? Chỉ cần nắm bắt được món đại thái siêu đẳng này, các em coi như được cấp visa vĩnh viễn, các em có thể chinh phục người ngoại quốc, cho dù là đại gia nước Mỹ, đại gia nước Đức hay là đại gia nào khác.

Lời nói của bà có vẻ đã đánh trúng trọng tâm của các học viên, họ lại tập trung tinh thần trở lại, một tay cầm bút, một tay ấn vở, đôi mắt nhìn chằm chằm nhạc mẫu tôi. Bà nói, trong trạng thái ngủ say hạnh phúc này, cho dù chúng ta làm gì, nhục hài cũng sẽ không biết, càng không thể đưa ra phản kháng, nó từ đầu đến chi chìm đắm trong hạnh phúc. Bà vẫy tay một cái, bảo hai người phụ nữ mặc áo trắng đứng ở góc phòng học chờ sai bảo đi qua, giúp bà, khiêng đứa trẻ sơ sinh vào một chiếc giá chuyên dụng có hình lồng chim, phía trên giá có một chiếc móc treo, có thể nối với vòng treo phía trên thớt thao tác. Dưới sự giúp đỡ của hai người phụ nữ áo trắng, khung lồng đã treo lơ lửng, nhục hài ở trong lồng, cơ thể bị giam cầm, chỉ có một bàn chân trắng muốt mập mạp thò ra từ dưới khung lồng, trông vô cùng đáng yêu. Nhạc mẫu tôi nói, bước đầu tiên, là xả máu. Cần thiết phải giải thích, trong một khoảng thời gian, có đồng chí cá biệt cho rằng không xả máu sẽ khiến thịt nhục hài ngon hơn, giá trị dinh dưỡng cao hơn, căn cứ lý luận chính của họ là người Triều Tiên nấu ăn thịt chó từ không bao giờ động dao xả máu. Qua thí nghiệm và so sánh lặp đi lặp lại, chúng ta cảm thấy, nhục hài sau khi xả máu, so với nhục hài không xả máu, mùi vị ngon hơn rất nhiều. Mục đích của bước này rất đơn giản: xả máu trong cơ thể nhục hài ra, xả càng sạch sẽ, sắc thái của thịt càng đẹp. Nhục hài xả máu không triệt để, sau khi chế biến thành thành phẩm, sắc thái u ám, mùi tanh khá nặng. Cho nên mọi người đừng coi nhẹ bước này. Nhạc mẫu tôi vươn dao nắm lấy bàn chân nhỏ của nhục hài, nhục hài lầm bầm lẩm bẩm nói gì đó trên khung lồng, các học viên đều vểnh tai lên, phân biệt nội dung câu nói đó. Nhạc mẫu tôi nói, lựa chọn vị trí vết mổ, là để duy trì tính toàn vẹn của nhục hài, thông thường áp dụng cắt từ lòng bàn chân, bộc lộ mạch máu động mạch, sau đó cắt đứt dẫn lưu. Bà vừa nói, trong tay liền xuất hiện một con dao liễu diệp sáng loáng như bạc, nhắm thẳng bàn chân nhỏ của nhục hài... Tôi vội vã nhắm nghi mắt lại, tôi dường như nghe thấy tiểu gia hỏa đó lớn tiếng khóc thét trong khung lồng, bàn ghế trong phòng học lách tách lộn xộn, các học viên hình như đều gào thét vọt ra ngoài. Sau khi mở mắt ra, tôi mới biết tất cả những chuyện ban nãy đều là ảo giác, nhục hài không khóc cũng không kêu, vết mổ đã được cắt rạch, một đường máu đỏ rực rỡ như ngọc thạch, đẹp đẽ kỳ lạ rủ xuống, liên kết với chiếc chậu thủy tinh dưới chân nó. Trong phòng học cũng yên tĩnh bất thường, nam sinh và nữ sinh đều mở to đôi mắt tròn xoe, trân trân nhìn bàn chân nhỏ của nhục hài, đường máu dưới chân. Máy quay của đài truyền hình thành phố cũng nhìn chằm chằm bàn chân nhỏ đó, đường máu dưới chân đó, dưới sự chiếu rọi của ánh sáng mạnh, đường máu ấy trong suốt vô cùng. Dần dần tôi nghe thấy tiếng hô hấp của các học viên giống như tiếng thủy triều trầm đục, âm thanh máu chảy vào chậu thủy tinh giòn giã êm tai, tựa như khe suối trong thung lũng sâu. Nhạc mẫu tôi nói, đại khái khoảng một tiếng rưỡi sau, máu của nhục hài sẽ được ráo sạch, bước thứ hai, phải lấy nội tạng ra một cách hoàn chỉnh nhất có thể; bước thứ ba, dùng nước 70 độ, tàn sát lông tóc của nó...

Tôi thực sự lười đi miêu tả tiết học nấu ăn vô vị, khiến người ta buồn nôn của nhạc mẫu tôi nữa, tôi nghĩ khi màn đêm buông xuống, bộ não đầy những ý tưởng kỳ lạ của Tiến sĩ Rượu, dưới sự kích thích của cồn, nên đi cấu tứ một cuốn tiểu thuyết mang tên "Hái chim én", anh ta không nên lãng phí tài năng trên bữa tiệc ăn thịt người.