Sáng sớm, Tần Thời Âu ăn sáng xong rồi ra bến tàu. Hôm nay phải ra khơi đánh bắt cá Hung Kích Điêu, anh phải đi theo tàu, đây là một loại cá biển sâu vô cùng quý giá.
Đợi khi anh lên tàu, Công Ngưu đang dọn dẹp tàu "Phong Thu" liền cười nói: "Hi, boss, tối mai là trăng đỏ rồi, anh thấy sao?"
Tần Thời Âu dừng bước, nói: "Trăng đỏ? Đúng rồi, tôi nhớ Sa Khắc lần trước bảo chúng ta một tháng trước là có thể thấy trăng đỏ mà, phải không? Sao mãi không thấy xuất hiện?"
Sa Khắc đặt chiếc xô trong tay xuống, ngượng ngùng cười nói: "Shit, lúc đó tôi đọc tin người ta chuyển tiếp, thằng đần đó nhầm thời gian rồi, tháng tám mới có trăng đỏ mà, phải không?"
Tần Thời Âu nhìn anh ta, bảo: "Đừng nói với tôi, thằng đần đó tên là Sa Khắc đấy nhé."
Công Ngưu và những người khác cười ha hả, Sa Khắc nhún vai nói: "Lúc đó tôi không để ý, ok? Đừng cười nữa, boss, anh định thưởng thức trăng đỏ thế nào?"
Tần Thời Âu hỏi: "Nó sẽ kéo dài bao lâu?"
Các ngư dân nhìn nhau rồi cùng nhún vai: "Ông biết không?" "Không, tôi không biết, còn ông?" "Nói nhảm mẹ nó rồi, tôi mà biết thì còn hỏi ông làm cái quái gì?"
"Dù sao thì cũng không kéo dài cả đêm đâu, nguyệt thực toàn phần biến mất nhanh lắm." Nelson nói.
Bird chỉ tay vào anh ta nói: "Đúng đúng, Nelson ông nói đúng, ông đúng là cái gã quái thai khoa học chết tiệt, chẳng lẽ chúng tôi không biết nguyệt thực toàn phần không thể kéo dài suốt cả đêm sao?!"
Công Ngưu nói với Sa Khắc: "Điện thoại siêu cấp của ông đâu? Mau lên mạng tra đi."
Sa Khắc lôi ra một chiếc Nokia "cục gạch" nhỏ màu đen, nói: "Dùng cái này để tra sao? iPhone tôi tặng cho Alice lâu rồi."
Các ngư dân rất biết chém gió, chỉ một chủ đề như vậy mà họ tán dóc không ngừng, tán đến cuối cùng Tần Thời Âu cũng không biết họ đang nói nhảm cái gì nữa.
"Được rồi được rồi, đều làm việc đi. Chủ đề kiểu này mà các người cũng tán gẫu ngon lành thế à?" Tần Thời Âu lắc đầu nói.
Sa Khắc nói: "Vậy boss, anh có muốn cùng xem với chúng tôi không? Chúng tôi sẽ lên thị trấn, mọi người cùng xem, chắc chắn rất đã, tôi vẫn chưa từng xem trăng máu bao giờ."
Tần Thời Âu bảo: "Sao phải lên thị trấn? Ở ngư trường đâu phải không thấy."
"Nhưng anh có kính viễn vọng không? Kính viễn vọng thiên văn ấy, cái thứ trông như khẩu đại bác ấy." Sa Khắc hỏi.
Tần Thời Âu lắc đầu: "Xem thứ đó còn cần dùng kính viễn vọng thiên văn à? Mắt không thấy được sao?"
Nelson nói: "Không. Không giống vậy đâu boss, dùng kính viễn vọng thiên văn xem rõ hơn nhiều, hơn nữa anh có thể thấy một số thứ rất chi tiết trên mặt trăng, sẽ khiến anh ngạc nhiên đấy."
"Tiểu Hughes có một chiếc kính viễn vọng như vậy, nếu cần xem gì, chúng tôi đều tìm cậu ấy cùng xem."
Tần Thời Âu suy nghĩ một chút rồi nói: "Được thôi. Vậy để tôi xem sao, nếu Winnie cũng thích thì tôi sẽ cùng các người lên thị trấn."
Dọn dẹp sạch sẽ tàu cá, các ngư dân liền ra khơi, ngư trường trước tiên xoay quanh vị trí gần bờ. Tần Thời Âu nhìn xuống nước, nước biển trong vắt vô cùng, có thể nhìn rõ cảnh sắc dưới đáy biển, nhìn thấy những con sò đang sống dưới đáy.
Sò điệp sống rất tốt ở gần bờ, Tần Thời Âu hài lòng gật đầu nói: "Rất đẹp, có lẽ tôi nên thêm vài giống mới, các người thấy nuôi hàu thế nào?"
"Không ra làm sao cả," Sa Khắc đi tới nói. "Tin mới đây, CFIA vào ngày 19 đã phát ra cảnh báo, nói rằng hàu nuôi tại tỉnh British Columbia bị nhiễm một loại vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus. Phải hạ kệ toàn bộ, hiện tại đã xuất hiện vài ca bệnh do loại vi khuẩn này gây ra rồi."
CFIA chính là Cơ quan Kiểm dịch Thực phẩm Canada, chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm trên phạm vi toàn quốc, hải sản của ngư trường Đại Tần khi xuất cảnh đều phải trải qua sự kiểm định nghiêm ngặt của nó.
Tần Thời Âu không chú ý tin tức này, anh hỏi một chút, Sa Khắc giải thích cho anh. Sau đó tìm tờ báo trong khoang tàu đưa cho anh, bảo anh tự xem.
Là chủ ngư trường, nhất định phải chú ý đến động thái của thị trường hải sản, Tần Thời Âu thường tìm hiểu thông qua bản tin thị trường buổi tối. Nhưng gần đây bận rộn kiểm soát ý thức Hải Thần để xây dựng thủy tinh cung dưới đáy biển nên đã bỏ lỡ một số tin tức.
Trong nửa cuối năm nay tại British Columbia đã xảy ra nhiều ca bệnh do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây ra, ban đầu CFIA không tìm ra nguyên nhân, gần đây mới tra ra là một số hàu được các nhà hàng Tây sử dụng có vấn đề, mà hiện tại số ca liên quan đã tăng lên tới 70 ca, chỉ riêng cơ quan y tế ven biển Vancouver đã có hơn 30 ca bệnh.
Sau đó CFIA đã phát ra thông báo thu hồi thực phẩm, yêu cầu các kênh phân phối, bao gồm nhà bán lẻ, nhà cung cấp, nhà hàng, quán rượu hạ kệ những loại hàu nghi nhiễm khuẩn này, tiến hành kiểm tra nghiêm ngặt đối với số hàu đang bán trên thị trường.
Người Canada ăn hải sản thường xuyên gặp vấn đề, vì rất nhiều thứ người da trắng và người da đỏ thích ăn sống, đặc biệt là ăn sống hàu rất nhiều, mỗi năm đều xuất hiện các ca nhiễm vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, chỉ là năm nay đặc biệt nhiều mà thôi.
Đọc xong tin này, Tần Thời Âu liền dẹp bỏ ý định nuôi hàu trong năm nay, những trại nuôi hàu tốt nhất Canada đều nằm ở British Columbia, thực tế là sau khi ngư trường Newfoundland đóng cửa, trung tâm hải sản của Canada đã chuyển đến British Columbia.
Ở Bắc Mỹ, ngành nuôi trồng sợ nhất là gặp phải ô nhiễm vi khuẩn nào đó, vi khuẩn tôm hùm Gaffkemia đã khiến ngành tôm hùm hai năm nay suy sụp, hàu lại gặp khủng hoảng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, xem ra lại có công ty thủy sản xui xẻo rồi.
May là vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus không gây tử vong cho hàu, cú đả kích đối với ngành không lớn, không giống như vi khuẩn Gaffkemia trên tôm hùm, trực tiếp hủy hoại cả một mẻ tôm hùm ven bờ.
Tàu "Phong Thu" chạy đến rìa vùng biển sâu, lưới đáy dài được thả xuống, sau khi lưới bung ra, tàu cá giảm tốc độ đi chậm lại, bắt đầu tiến hành đánh bắt.
Mẻ lưới đầu tiên được kéo lên, bên trong toàn là cá Hung Kích Điêu mập mạp với vẻ ngoài đỏ chót, Sa Khắc tùy tiện tìm hai con lấy ra dùng dao phẫu thuật giải phẫu, sau khi xem dạ dày thì gật đầu nói: "Tình hình ăn uống khá tốt, xem ra mồi ở đây rất phong phú."
Yên Thương nói: "Điều này rất bình thường, tôi vẫn chưa từng đánh bắt được con cá nào trong ngư trường của chúng ta mà bị đói cả."
Sa Khắc tiếp tục cắt thịt cá thành từng lát mỏng, Công Ngưu bày ra một bát nước trong, mấy ngư dân đi lên cầm lấy lát cá quan sát dưới ánh mặt trời hai cái, sau đó lắc nhẹ trong bát nước sạch rồi ăn trực tiếp.
Vừa ăn các ngư dân vừa gật đầu: "Ừm, chất lượng thịt rất tốt, mẻ cá Hung Kích Điêu này chất lượng thượng hạng."
Các ngư dân không phải ham ăn, vừa rồi họ quan sát lát cá dưới ánh mặt trời là để xem có ký sinh trùng không, còn việc ăn sống thịt cá là để phán đoán tình hình ô nhiễm vi khuẩn, nếu cơ thể cá có vi khuẩn, mùi thịt sẽ có thay đổi.
Tần Thời Âu chưa bao giờ làm việc này, anh cảm thấy ăn sống thịt cá là một hành vi tìm chết, nhỡ đâu có vi khuẩn, virus, ký sinh trùng gì đó thì thảm rồi.
Là thế hệ 8x từng trải qua cuộc khủng hoảng SARS, Tần đại quan nhân đời này sẽ không bao giờ ăn đồ sống nữa, bất kể là gà vịt cá hay bò cừu heo, bài học từ cầy vòi mốc chẳng lẽ vẫn chưa đủ sao?
Cá Hung Kích Điêu của ngư trường có chất lượng tuyệt hảo, thịt cá đầy đặn béo ngậy, nhìn ngoại hình có chút cảm giác như cá diếc béo, điều này rất hiếm thấy, cá biển sâu thường sẽ phát triển cơ thể thon dài chứ không mập mạp, vì biển sâu ít thức ăn lại nhiều nguy hiểm, cũng chỉ có ngư trường Đại Tần mới có thể sản xuất ra loại cá Hung Kích Điêu chất lượng như thế này. (Còn tiếp)
