“Người đồng ý có 25, không đồng ý có 9. Vậy thì thiểu số phục tùng đa số, cuộc thi Tài năng nấu nướng thanh niên toàn quốc lần này sẽ đi vào tầm mắt của công chúng.” Tổng hội trưởng nói.

“Còn về cuộc thi Giao lưu nấu nướng toàn quốc, chúng ta cứ xem hiệu quả của cuộc thi Thanh niên trước rồi hãy quyết định.”

---❊ ❖ ❊---

Tan họp, Lâm Dung cũng bắt đầu suy tính về chuyện vòng sơ loại trong tỉnh.

Tổng hội trưởng tuy không nói rõ để các tỉnh tự thử nghiệm trước, nhưng thực tế lại ngầm biểu đạt ý này.

Lâm Dung không đắn đo nhiều, vốn dĩ anh cũng định thử ở trong tỉnh.

Dung Thành.

Giang Dương và Mạnh Vãn Thu vừa xem phim xong, bước ra khỏi rạp chiếu.

“Haiz~ nữ chính ngốc quá.” Mạnh Vãn Thu cảm thán.

Giang Dương: “??”

“Anh nói xem, nếu nữ chính không gặp nam chính, liệu có phải sẽ có một cuộc đời đặc sắc hơn không?” Mạnh Vãn Thu hỏi.

“À…… có lẽ vậy, nhưng ai mà nói chắc được chứ?” Giang Dương nói.

Tôi biết cái quái gì chứ, phim tôi có xem đâu, toàn bộ quá trình đều nhìn cô rồi, sao tôi biết nữ chính thế nào được?

“Cũng đúng, có lẽ trong mắt chúng ta, nữ chính quá ngốc, nhưng biết đâu đây lại chính là điều người ta muốn.” Mạnh Vãn Thu nói.

“Khụ, hay là chúng ta đi mua ít thức ăn, tối nay anh làm món ngon cho em.” Giang Dương chuyển chủ đề.

Anh thực sự không muốn thảo luận thêm về nội dung phim, nhỡ chuyện mình không xem phim bị lộ ra thì sao?

Mạnh Vãn Thu mỉm cười lắc đầu: “Không được, công ty còn cả đống việc, em phải về xem sao.”

Giang Dương nghe vậy cũng không níu kéo nữa, Mạnh Vãn Thu có thể dành chừng ấy thời gian đi cùng anh đã là không dễ dàng gì. Nếu còn đòi hỏi thêm thì có chút cảm giác được đằng chân lân đằng đầu.

“Vậy hôm nay em có tăng ca không? Không tăng ca thì tan làm đến ăn cơm nhé!” Giang Dương nói.

“Chắc là có, dạo này hơi bận. Bữa tối anh không cần lo cho em đâu, lát nữa em đến công ty gọi đồ ăn ngoài là được.” Mạnh Vãn Thu nói.

“À đúng rồi, chuyện anh muốn giao đồ ăn, ngày mai em sẽ nói với họ, đến lúc đó sẽ cho anh kết quả.” Mạnh Vãn Thu nói.

Nói xong cô khởi động xe rời đi.

Giang Dương đi chợ mua rất nhiều nguyên liệu.

Không nấn ná trên đường, anh đi thẳng về quán.

Giang Dương định mang cơm tối qua cho Mạnh Vãn Thu.

Món ăn chuẩn bị gồm: Gà xé phay, bánh cà tím vị cá, cá sốt chua ngọt và canh trứng rong biển.

Ba món một canh, hai người ăn là đủ.

Giang Dương còn cẩn thận chuẩn bị mấy hộp giữ nhiệt để đựng thức ăn.

Như bánh cà tím vị cá, cá sốt chua ngọt, nếu bị nguội, mùi vị sẽ kém đi rất nhiều.

Tốt nhất vẫn là vừa mới ra lò, mùi vị mới là ngon nhất.

Nhưng Mạnh Vãn Thu phải làm việc, Giang Dương cũng chẳng còn cách nào khác, chỉ có thể cố gắng giữ trọn hương vị thôi.

Với món gà xé phay, Giang Dương dùng thịt đùi gà.

Thịt đùi gà mềm hơn, ăn vào cảm giác cũng ngon hơn. Khuyết điểm là, các thớ cơ của thịt đùi gà phân bố khác nhau, kích cỡ khác nhau, rất khó xé thành những sợi gà có kích thước cơ bản đồng đều.

Cho thịt đùi gà vào nồi, thêm nước trong, gừng lát, rượu nấu ăn, hạt tiêu, hành, cho thịt gà vào từ nước lạnh, như vậy có thể khử mùi tanh tốt hơn.

Hạt tiêu, hành, gừng lại ban cho thịt đùi gà hương thơm đặc biệt, lát nữa ăn sẽ càng thơm hơn.

Thịt đùi gà chín thì vớt ra, cho vào nước đá làm lạnh, cách này làm tăng độ đàn hồi của da gà, cũng khiến thịt gà không bị quá mềm.

Cuối cùng dùng tay xé thịt gà, cố gắng xé thành những sợi gà có kích cỡ đồng đều.

Sau cùng là trộn với dầu ớt, ở gia đình thì có thể dùng dầu nóng dội lên bột ớt để làm phiên bản dầu ớt đơn giản.

Cho đường trắng, giấm, nước tương, bột tiêu, muối, hành lá vào nêm nếm.

Một món gà xé phay đã hoàn thành.

Cách làm bánh cà tím vị cá cũng không khó, cà tím thái thành lát dày, ở giữa cắt một đường, không cắt rời.

Nhồi nhân thịt đã chuẩn bị sẵn vào bên trong, phủ một lớp tinh bột, thả vào chảo dầu chiên.

Chiên chín kỹ rồi vớt ra, bày lên đĩa.

Dùng ớt ngâm, đường, giấm, hành, gừng, tỏi, bột năng để làm nước sốt vị cá, cuối cùng rưới lên bánh cà tím là được.

Bánh cà tím vị cá cũng là một món danh tiếng trong ẩm thực Tứ Xuyên, Giang Dương biết làm, chỉ là công phu chưa thực sự tới nơi tới chốn.

Hương vị thì chỉ có thể nói là ngon hơn đầu bếp bình thường nấu, nhưng chưa thể tính là món ngon thượng hạng.

Món cá sốt chua ngọt, Giang Dương làm phiên bản rút gọn.

Vốn dĩ cá sốt chua ngọt dùng nguyên con cá chép để nấu, nhưng cân nhắc việc hộp giữ nhiệt không chứa vừa, Giang Dương bèn làm phiên bản rút gọn.

Đây cũng là cách làm kiểu gia đình.

Cá cắt khúc, sau khi ướp thì phủ hỗn hợp trứng và tinh bột, cho vào chảo dầu chiên, lần đầu chiên định hình rồi vớt ra, lần thứ hai thì chiên cho chín kỹ, giòn rụm.

Cá sốt chua ngọt chính tông, nước sốt chua ngọt được pha chế từ đường, giấm và tinh bột.

Việc này đòi hỏi phải nắm bắt được độ lửa rất tốt mới được.

Đường cần phải caramel hóa, nhưng không được quá già, quá già sẽ bị đắng, cũng không được quá non, quá non sẽ không lên màu. Sự nắm bắt trong đó đòi hỏi đầu bếp phải có trình độ rất cao.

Đương nhiên, nếu không nắm bắt được thì cũng có thể dùng tương cà để thay thế.

Dùng tương cà không thể nói là sai, tương cà giúp các tầng hương vị của món cá phong phú hơn.

Giang Dương dùng tương cà.

Canh trứng rong biển thì đơn giản hơn nhiều.

Làm món ăn xong, Giang Dương bỏ vào hộp giữ nhiệt, bước ra khỏi cửa quán, chuẩn bị mang qua cho Mạnh Vãn Thu.

---❊ ❖ ❊---

Mạnh Vãn Thu đến muộn, công việc rất nhiều, dù hôm qua đã làm một ít, vẫn không thể làm xong lúc tan tầm.

Giờ cơm tối, Mạnh Vãn Thu hơi đói, lấy điện thoại ra định gọi đồ ăn ngoài.

Giang Dương cầm cơm và thức ăn đến công ty của Mạnh Vãn Thu.

Lần này không ai ngăn cản Giang Dương nữa, sau chuyện tối qua, mọi người đều biết Giang Dương là người quen của Tổng giám đốc Mạnh, đám nhân viên này đương nhiên sẽ không tự chuốc lấy phiền phức.

Hôm qua ngăn cản thì có thể nói là tận chức tận trách, hôm nay mà còn chặn lại thì đúng là không biết nhìn sắc mặt người khác.

Giang Dương gõ cửa.

“Mời vào!” Bên trong truyền đến giọng của Mạnh Vãn Thu.

Giang Dương đẩy cửa bước vào.

“Sao anh lại tới đây?” Mạnh Vãn Thu nhìn thấy Giang Dương thì vô cùng ngạc nhiên.

Trong ánh mắt cũng thoáng qua một tia vui mừng.

“Khụ, đã nói là mời em ăn cơm mà, em không rảnh thì anh mang qua đây.” Giang Dương nói.

Mạnh Vãn Thu mím môi, nói: “Cảm ơn anh.”

“Cảm ơn gì chứ, cũng chẳng tốn công gì.” Giang Dương nói.

Mạnh Vãn Thu không nói gì, lặng lẽ dọn dẹp bàn làm việc.

“Mau nếm thử xem hôm nay có ngon không, nhưng mà đựng trong hộp giữ nhiệt, mùi vị chắc chắn không thể ngon như vừa ra lò được.” Giang Dương nói.

Mạnh Vãn Thu gật đầu, nếm thử một miếng, nói: “Rất ngon!”

“Ngon thì ăn nhiều một chút.” Giang Dương cũng ngồi xuống, cùng ăn với Mạnh Vãn Thu.

Lượng thức ăn rất đầy đặn, Giang Dương cũng sợ không đủ.

Mạnh Vãn Thu ăn khá nhiều, có thể coi là bữa ăn cô ăn được nhiều nhất trong những ngày qua.

Ăn xong, Giang Dương dọn dẹp bàn ăn.

“Vậy lớp trưởng, anh đi trước nhé.” Giang Dương nói.

“Anh đợi một lát đi, lát nữa em tiễn anh.” Mạnh Vãn Thu nói.

“Không cần đâu, anh còn phải về dọn dẹp một chút. Ngày mai chuẩn bị khai trương mà.” Giang Dương nói.

“Vậy anh trên đường cẩn thận nhé.” Mạnh Vãn Thu nói.

“Yên tâm, anh biết mà.”

Mạnh Vãn Thu nhìn Giang Dương bước ra ngoài, rồi lại vùi đầu vào công việc.

---❊ ❖ ❊---

Giang Dương quay về quán, dọn dẹp một phen, đúng như anh nói, ngày mai khai trương, trong quán còn rất nhiều thứ cần thu xếp.

Bận rộn đến nửa đêm, Giang Dương mới rửa mặt mũi rồi đi ngủ.