Nhắc đến việc làm cá hun khói, Tần Thời Âu liền nghĩ ngay tới cá ngừ vây xanh, loài cá này mới thích hợp làm món hun khói. Thịt cá vừa béo vừa mềm, xương cá lại chẳng có mấy cái, thái thành từng lát để mẹ hun cho, sau này mùa đông đem chiên lên làm bữa sáng, không gì tuyệt bằng.
Tần Thời Âu bảo Nelson điều khiển du thuyền ra vùng nước sâu hơn một chút, định bụng đi câu cá ngừ vây xanh, nhưng cha Tần cùng mọi người đã chơi chán chê rồi. Nhìn điện thoại đã hơn năm giờ chiều, cộng thêm thời gian quay về, ước chừng phải hơn bảy giờ mới được ăn tối.
Thế là cha Tần ngăn hành động của Tần Thời Âu lại, bảo: "Chúng ta về thôi, cá câu được hôm nay đủ ăn rồi."
Trong khoang ướp lạnh toàn là những con cá lớn, tổng cộng gần ba mươi con, mười mấy con cá tuyết, mười mấy con cá thu và cá trích, còn lại là cá vược biển, cá bơn vỉ, cá hồi và cá gai các loại, xếp thành một đống.
Tần Thời Âu thấy trời cũng không còn sớm nữa, liền để Nelson quay thuyền trở về.
Du thuyền chầm chậm chạy, Tần Thời Âu nằm sấp ở đuôi thuyền cùng Winnie ngắm hoàng hôn, Winnie nép vào lòng anh, đột nhiên bật cười.
Tần Thời Âu lén véo nhẹ vào nơi đầy đặn trước ngực cô, Winnie vỗ vào cái móng vuốt của anh, hờn dỗi nói: "Anh đừng có nghịch, chú dì còn ở phía sau kìa."
"Em cười cái gì?" Tần Thời Âu đánh trống lảng, quả thực nếu bị cha mẹ nhìn thấy thì đúng là hơi xấu hổ thật.
Nghe câu hỏi của anh, Winnie lại cười, sau đó quay đầu nhìn sâu vào mắt Tần Thời Âu, nói: "Em cảm thấy, cha mẹ anh rất thích em, họ sẽ chấp nhận em là con dâu của họ."
Tần Thời Âu mổ nhẹ lên đôi môi đỏ mọng như muốn nhỏ máu của cô, mỉm cười nói: "Ai mà không thích em cơ chứ? Winnie, mẹ anh đã nói với anh, bà bảo sau này em sẽ là một người vợ tốt, một người mẹ tốt."
"Cũng sẽ là một người con dâu tốt." Winnie bổ sung thêm.
Về đến biệt thự, mọi người bắt đầu vào bếp. Cha mẹ đang chờ trong bếp, Tần Thời Âu xua tay nói: "Cha mẹ, con trai làm sao để cha mẹ phải vào bếp? Con và Winnie làm là được rồi."
Cha mẹ Tần có tính cách bướng bỉnh và chăm chỉ của người Trung Quốc thế hệ trước, ông cụ đẩy con trai ra ngoài, hừ giọng nói: "Cái trình độ đó của con á? Hay là học thêm hai năm nữa rồi hãy ra ngoài làm mất mặt đi, tối nay cứ xem cha với mẹ đây. Nhưng đồ hải sản thì con làm, cái này cha mẹ chịu thua."
Chị gái dẫn Tiểu Huy ra vườn rau hái ít rau xanh, lúc quay về thì xuýt xoa khen ngợi: "Mấy loại rau ở Canada này thật lạ, đã tháng mười rồi mà cà tím vẫn còn non thế này. Mọi người nhìn đậu đũa với đậu cô ve này xem, bấm nhẹ một cái là ứa nước ra rồi."
Năng lượng Hải Thần đúng là thứ tốt, rau củ đã qua cải tạo có thể ra quả ra lá trong thời gian dài, dù đã bước sang mùa thu, cần tây vẫn xanh mướt như vậy, cà chua vẫn đỏ rực, đậu đũa vẫn leo đầy giàn, dưa chuột quả nào quả nấy vẫn rất tươi mọng.
Hải Quái ra trấn mua cua Hoàng Đế và tôm hùm Maine các loại, những thứ này ở ngư trường cũng có, nhưng chiều nay đi câu cá nên không tiện tiện thể câu cua với ngao vòi voi, Tần Thời Âu đành ra trấn mua.
Sa Khắc dựng lò nướng bắt đầu phô diễn món thịt nướng kiểu Sa Khắc như thường lệ, Tần Thời Âu đi ra khu nuôi trồng kéo ra một con lợn rừng nhỏ. Cha anh biết hàng, vừa nhìn thấy lợn nhỏ mắt liền sáng lên, nói: "Hê, lợn rừng, đồ tốt đấy."
Tần Thời Âu nói: "Cha, nếu cha thích, vài hôm nữa chúng ta lên núi săn lợn rừng săn hươu, trên núi đầy ra đấy."
"Thôi bỏ đi, cái thân già này của cha mà còn đi săn hươu săn lợn rừng à, đừng có bị lợn rừng nó săn ngược lại là may rồi." Mẹ không quên dội cho vài gáo nước lạnh.
Cha cười hì hì, xắn tay áo giúp Tần Thời Âu xử lý con lợn rừng nửa lớn. Một nửa đem nướng, một nửa đem xào, thịt lợn rừng dai ngon, lại vừa vặn mang theo mỡ lợn ta từ nhà sang, dùng mỡ lợn để nấu thì ngon tuyệt cú mèo.
Tần Thời Âu hướng dẫn cha mẹ cách sử dụng bếp ga, đợi họ thuần thục rồi, anh mới đi sơ chế hải sản.
Canada có một điểm rất tốt, đó là đặc biệt coi trọng đời sống dân sinh, ví dụ như lắp đặt đường ống dẫn ga và đường ống nước máy. Ngư trường cách trấn một khoảng, nhưng chính phủ vẫn lắp đặt đường ống dẫn tới tận nơi, quyết không để một người đóng thuế nào phải chịu thiệt thòi, nhất là những đại gia đóng thuế như chủ ngư trường.
Từng đĩa thịt lợn rừng được nướng sơ qua trước, lát nữa ai ăn thì hâm nóng lại một chút là được, vừa giữ được nhiệt độ lại vừa tiết kiệm thời gian.
Cá bơn vỉ một con đem hấp, một con đem nướng. Tần Thời Âu làm sạch nội tạng rồi dùng rượu nấu ăn hòa cùng ớt, hạt tiêu, nước tương nhạt, nước tương đậm các loại để ướp hai con cá.
Cua chỉ cần dùng hành lá và lát gừng bọc lại cho vào nồi hấp là được. Chứng chán ăn của Tiểu Huy lúc này cũng biến mất tăm, đứng trong bếp nhìn mấy con cua to như nắp nồi mà thèm chảy nước miếng.
Tôm hùm Maine Hải Quái mua đều là loại cỡ lớn, một con ít nhất cũng hai cân. Họ coi như được hưởng lây từ khách du lịch, thứ này trước kia ở đảo Farewell chẳng có đầu ra, dù mua sỉ thì một con tôm hùm hai cân cũng mất ít nhất tám mươi tệ, người dân trong trấn không dư dả mấy nên không nỡ ăn.
p>Thế nhưng, khách du lịch thì nỡ, một con tôm hùm như thế này làm xong nhà hàng bán bảy tám trăm, cung không đủ cầu!
Hải Quái mua hải sản ở nhà hàng của Hickson lão cha, biết tin gia đình người cháu lớn của Tần Hồng Đức đến, lão cha hào phóng lấy ra những loại hải sản ngon nhất nhà hàng, bao gồm cả mấy con hà ngỗng vừa mới thu hoạch hôm nay.
"Nhắn với đứa trẻ nhà họ Tần, tối nay khách của tôi hơi đông, không đi được, ngày mai tôi sẽ tới thăm họ." Lão cha dặn Hải Quái chuyển lời với cha Tần như vậy.
"Nhị bá ở đây, xem ra sống cũng tốt, đáng tiếc giống hệt cha tôi, đúng là một ông già bướng bỉnh, haizz." Cha Tần cảm thán một câu, nét mặt hơi u ám rồi đi nấu ăn.
Đối với người nhị gia gia chỉ nghe danh chứ chưa từng gặp mặt này, Tần Thời Âu vẫn luôn tò mò. Nhìn dáng vẻ của cha, rõ ràng là ông biết một vài bí mật, Tần Thời Âu lập tức hứng thú, bèn ghé lại gần hỏi thăm.
Cha Tần đang chuẩn bị làm món thịt xào ớt, ông đuổi Tần Thời Âu ra chỗ khác, nói: "Để sau đi, cha cũng không biết nhiều lắm. Chỉ là nghe bà nội thỉnh thoảng nhắc vài câu, bốn người ông của con ngoài ông nội ruột tức là cha của cha con ra, ba người kia đều rất trâu bò, dùng từ bây giờ mà nói, chính là đều rất có màu sắc truyền kỳ."
"Ông nội con có bốn người anh em? Sao từ nhỏ con không biết nhỉ?" Tần Thời Âu trố mắt hỏi.
Cha Tần lắc đầu, không nói thêm gì nữa.
Đúng như dự đoán trước đó, mãi đến bảy giờ rưỡi, trời đã tối hẳn mới chuẩn bị dọn cơm.
Buổi tối mùa này mà ăn cơm ngoài sân thì hơi lạnh, may mà phòng ăn biệt thự đủ rộng, bật hết đèn lên, chỗ ngồi đã xếp sẵn ở bàn tròn lớn, lũ trẻ chơi đùa vui vẻ, người lớn dọn món lên, chuẩn bị ăn cơm.
Món chính là bánh trứng do mẹ Tần dùng chảo điện chiên xong, trên chiếc bánh vàng óng rắc hành lá màu trắng hoặc xanh, mẹ Tần còn chia làm mấy loại, có loại phết siro trong suốt, có loại là tương ớt đỏ tươi, có loại thì là tương ngọt màu nâu, mùi thơm nức mũi.
Winnie và chị gái dọn món, toàn là những món gia đình đơn giản nhưng cũng rất phong phú.
Tám món nguội tám món nóng cộng thêm bốn món canh, một món canh thịt viên, một món cà chua hầm thịt bò, một món nấm hương hầm gà con, một món canh cá diếc biển.
Nhìn thấy nhiều món ăn như vậy, Sa Khắc và Nelson bốn người cầm điện thoại chụp ảnh liên tục, kêu lên: "Lạy Chúa, chỉ với mấy loại rau trong vườn kia mà làm được nhiều món thế này sao?"
"Ông chủ làm món ăn ở lễ hội rau củ lần trước, tôi đã tưởng đó là giới hạn rồi, hóa ra tôi vẫn quá ngạc nhiên rồi."
"Trước kia ở Delta, tôi có một người anh em là đầu bếp gốc Hoa chuyển nghề, lúc đó tôi đã được chứng kiến sự thần kỳ của ẩm thực Trung Hoa, cảm ơn Chúa, hôm nay lại được thấy một lần nữa."
"Ăn cơm, ăn cơm! Iverson đói lắm rồi!"
Món ăn đã dọn đủ, mọi người đã ngồi vào chỗ, lũ chó và bầy Hùng Đại cũng chen vào, Winnie lấy bát cơm của chúng ra đặt dưới bàn, mấy con vật nhỏ chui vào, hạnh phúc chờ đợi bữa ăn bắt đầu.
Tần Thời Âu rút điện thoại ra làm một kiểu ảnh selfie toàn cảnh, hương vị hạnh phúc. (Còn tiếp)
