Một hôm, Giufà đi hái rau và mãi đến đêm mới trở về. Trên đường về, trăng mọc qua những đám mây, Giufà liền ngồi xuống một hòn đá, ngắm nhìn trăng lúc ẩn lúc hiện sau làn mây và liên tục kêu lên: "Nó hiện ra, nó hiện ra rồi! Nó lặn, nó lặn rồi!"

Bấy giờ, gần con đường có mấy kẻ trộm đang lột da một con bê chúng vừa ăn trộm được. Khi nghe tiếng hô: "Nó hiện ra, nó lặn!", chúng tưởng quan chức pháp đình đang đến nên hoảng hốt bỏ chạy, để lại toàn bộ thịt. Khi thấy bọn trộm bỏ chạy, Giufà đến xem có chuyện gì và phát hiện con bê đã được lột da. Cậu bèn lấy dao cắt một lượng thịt đủ nhét đầy bao tải của mình rồi đi về nhà. Về đến nơi, mẹ cậu hỏi tại sao lại về muộn thế. Cậu đáp là vì mang theo ít thịt để hôm sau mẹ đem bán, và tiền bán được sẽ giữ lại cho cậu. Hôm sau, mẹ cậu mang thịt ra vùng ngoại ô và bán đi.

Đến chiều, Giufà trở về và hỏi mẹ: "Mẹ đã bán thịt chưa?" "Rồi, mẹ bán thiếu cho đám ruồi." "Bao giờ chúng trả tiền cho mẹ?" "Khi nào chúng có." Một tuần trôi qua mà đám ruồi chẳng mang tiền tới, thế là Giufà đến gặp quan án và thưa rằng: "Bẩm quan, con muốn đòi công lý. Con bán thịt thiếu cho đám ruồi mà chúng không chịu đến trả tiền." Quan án phán rằng: "Ta tuyên án thế này đối với chúng: hễ ngươi thấy chúng ở đâu thì được phép giết chúng ở đấy." Ngay lúc đó, một con ruồi đậu lên mũi quan, và Giufà giáng cho một cú mạnh đến mức làm vỡ đầu quan.

Giai thoại về con ruồi ở phần sau của câu chuyện cũng được tìm thấy một cách độc lập trong một phiên bản ở Palermo. "Đám ruồi quấy rầy và đốt Giufà. Cậu đến gặp quan án và kiện chúng. Vị quan bật cười và nói: 'Hễ thấy con ruồi nào thì ngươi cứ đánh con ấy.' Trong lúc vị quan đang nói thì có con ruồi đậu lên mặt ông, và Giufà liền giáng cho một cú mạnh đến nỗi làm gãy mũi quan."

Câu chuyện này vốn có các biến thể ở nhiều vùng khác nhau của Ý, mang nguồn gốc phương Đông và từng được ghi nhận trong bộ Pantschatantra. Một vị vua nọ sai con khỉ cưng canh gác cho mình ngủ. Có con ong đậu lên đầu nhà vua; con khỉ không đuổi nó đi được nên bèn cầm gươm của nhà vua để đập con ong—và tiện thể tiễn luôn cả nhà vua. Một dụ ngôn tương tự cũng được đặt vào miệng Đức Phật. Một bác thợ mộc hói đầu bị một con muỗi tấn công. Bác gọi con trai đến đuổi hộ; đứa con trai liền cầm rìu, nhằm thẳng con côn trùng mà giáng xuống, nhưng lại chẻ đôi đầu cha mình trong lúc cố giết con muỗi. Trong tác phẩm Anvar-i-Suhaili, bản dịch tiếng Ba Tư của bộ Pantschatantra, nhân vật là một con gấu nuôi trong nhà có nhiệm vụ xua đuổi ruồi cho bác làm vườn đang ngủ bằng cách ném đá vào đầu bác ấy.

Theo những gì chúng ta biết, các phiên bản dân gian châu Âu duy nhất của câu chuyện này chỉ được tìm thấy ở Ý. Bên cạnh các phiên bản từ Sicily, còn có các bản khác đến từ Florence, Leghorn và Venice. Bản đầu tiên có tên là: