Cặp vợ chồng người Syria đã mua đi vài món đồ lớn, cùng với rất nhiều đồ bếp, thảm, máy lọc nước và các vật dụng sinh hoạt khác. Sau khi bận rộn một hồi, họ cũng thấy đói. Tần Thời Âu liên hệ với cửa hàng bách hóa đặt trọn bộ nhu yếu phẩm, xong xuôi liền kê một chiếc ghế trước cửa ngồi nghỉ ngơi.

Mao Vĩ Long đi tới, đưa cho anh và Chung Đại Tuấn mỗi người một chai bia. Chung Đại Tuấn bật nắp uống một ngụm, nói: "Này, vị được đấy, mùi hương của hoa bia rất đậm đà. Có gì ăn không, nói thật là làm cả buổi sáng tôi cũng hơi đói rồi."

Tần Thời Âu hỏi hay là đặt đồ ăn ngoài nhé, Mao Vĩ Long đáp: "Không cần đâu, tôi mang từ nhà sang cho các anh món vịt quay đây, vị rất ngon, không phải mấy thứ hàng đại trà kiểu như Toàn Tụ Đức đâu."

"Để lâu thế mà không hỏng sao?" Tần Thời Âu ngạc nhiên. Vịt quay chỉ có mới quay xong ăn mới ngon, đừng nói là họ đã đến St. John's được hai ngày, chỉ riêng thời gian một ngày trên máy bay thôi cũng đủ làm hỏng hương vị của vịt quay rồi.

Mao Vĩ Long cười nói: "Đóng gói chân không, bảo quản năm ngày không áp lực. Nhưng tất nhiên, hương vị ngày qua ngày sẽ càng ngày càng kém đi."

Chuyển đến căn hộ mới, Tần Thời Âu vẫn chưa chuẩn bị thực phẩm, tủ lạnh chưa được giao đến nên không thể chuẩn bị được. Tuy nhiên, St. John's có điểm bán hàng của Đại Tần Hải Sản, chỉ cần một cuộc điện thoại là có thể chuyển đến nguyên liệu hải sản. Đi quanh bếp một vòng, anh tìm thấy chiếc vỉ nướng kiểu Âu và than củi, dựng lên như thế này là có thể tự làm đồ nướng rồi.

Ban đầu anh định ra ngoài ăn, nhưng Chung Đại Tuấn nhìn thấy vỉ nướng liền bảo anh cứ nướng đại thứ gì đó là được, nói rằng từ lúc đến St. John's, anh toàn ăn theo ở nhà hàng, vẫn chưa được nếm thử tay nghề của Tần Thời Âu.

Nghĩ ngợi một lát, Tần Thời Âu thấy mình tự nướng cũng được. Anh gọi điện cho Sa Khắc, bảo ông ấy mang đến một ít thịt và rau củ. Điều này không chỉ để chuẩn bị cho bữa ăn này, mà những ngày tới, cha mẹ Tần và những người khác sẽ ở đây chăm sóc Winnie, phải chuẩn bị cho cuộc sống sau này.

Anh đặc biệt dặn Sa Khắc đến kho lạnh lấy cá nước ngọt khô, hay nói cách khác là cá khô. Cá mè hoa, cá chép, cá trắm cỏ, cá mè trắng, cá trắm đen, mỗi loại lấy một con, còn có nhiều loại cá nước ngọt của địa phương nữa.

Cá nướng sau khi thành cá khô, kích thước co rút lại một chút, ngoại hình cũng không đẹp mắt lắm. Nhưng so với những loại cá khô phơi nắng đang lưu thông trên thị trường thì lại đẹp hơn nhiều, vì nó giữ được sự nguyên vẹn.

Tần Thời Âu châm lửa lò nướng, mấy người ngồi trên thảm cỏ trước cửa. Vừa hay ánh nắng đầu xuân ấm áp, họ vừa làm đồ nướng vừa trông coi việc buôn bán ở sạp đồ cũ, vẹn cả đôi đường.

Sa Khắc trông thô lỗ nhưng bên trong lại tinh tế. Lúc nhận điện thoại anh chỉ bảo mang cá và rau củ, nhưng khi đến nơi, anh ấy còn mang theo đủ loại gia vị, thậm chí còn mang cả một túi bột mì để nướng bánh mì.

Tần Thời Âu đưa cá khô cho Chung Đại Tuấn xem, nói: "Chính là loại cá này, anh cân nhắc xem, nếu việc làm ăn này khả thi, mỗi tháng tôi có thể cung cấp cho anh khoảng mười tấn cá khô. Giá vốn rất thấp, chủ yếu là phí vận chuyển, anh xem việc này có làm được không."

Chung Đại Tuấn tuy chưa từng kinh doanh, nhưng đã làm kinh doanh nhiều năm, quen biết nhiều người, lại từng chứng kiến nhiều tình huống. Anh cầm một con cá trắm cỏ khô lên, dùng dao cắt một lát nếm thử. Sau đó gật đầu nói: "Cá khô này vị rất ngon, phí vận chuyển bao nhiêu? Tôi thấy việc này làm được."

Vừa nói, anh vừa bẻ ngón tay tính toán đầy hứng khởi: "Trước khi đến đây tôi đã xem qua thị trường, cá khô làm từ cá nước ngọt rất hiếm gặp, thường là cá biển làm cá khô, giá khoảng một trăm tệ một cân. Tôi từng mua ăn rồi, cá khô biển không ngon bằng loại này, nên chúng ta bán một trăm tệ một cân chắc chắn không thành vấn đề."

Tần Thời Âu lắc đầu: "Như vậy không lãi lắm. Cá khô dễ bảo quản lại có mật độ lớn, không chiếm diện tích, có thể vận chuyển bằng đường biển. Nếu đi đường biển, một cân hàng từ St. John's gửi về thành phố Hải Đảo, ít nhất cũng mất hai mươi tệ nhân dân tệ, cộng thêm phí nhân công và cửa hàng, giá vốn cũng phải tầm năm mươi tệ chứ nhỉ? Như vậy thì không lãi lờ gì mấy."

Chung Đại Tuấn kinh ngạc nhìn anh: "Thế mà còn gọi là không lãi. Chỉ cần kiếm ra tiền là được, năm mươi tệ lợi nhuận là không ít đâu, gấp đôi số vốn cơ mà! Nếu một tháng bán được một nghìn cân, đó là doanh thu năm vạn tệ, một năm sáu mươi vạn, dù không đạt được triệu tệ cũng chẳng còn xa."

Mao Vĩ Long đang lật vịt quay quay đầu lại, nói: "Lão Tần, anh đừng đứng ở tầm cao của anh mà nhìn việc buôn bán này. Lớp trưởng bây giờ một tháng cũng chỉ kiếm được vạn tệ, tự làm chủ mà cầm chắc năm vạn tệ lợi nhuận, tôi thấy việc này được đấy."

Tần Thời Âu đáp: "Vậy thì làm thử xem sao, tôi sẽ đầu tư giai đoạn đầu cho anh. Nếu kỳ vọng của anh không quá cao thì tôi thấy không vấn đề gì. Với chất lượng cá khô này, nếu mở được thị trường, một tháng đừng nói một nghìn cân, mười tấn cũng không thành vấn đề."

Anh không phải lạc quan mù quáng, đây là kết quả sau khi chị gái và anh rể anh thảo luận, vì hai năm trước ở trong nước họ chính là làm nghề buôn bán cá nước ngọt. Sau khi nếm thử hương vị của những con cá khô này, họ có thể khẳng định tiềm năng tương lai của sản phẩm này rất tốt.

Vịt quay chỉ cần làm nóng sơ qua là được, Mao Vĩ Long đeo găng tay nilon bắt đầu lọc thịt vịt. Tần Thời Âu cắt cá khô thành từng miếng đặt lên lò nướng. Mấy hôm trước anh và gia đình chị gái đã từng nướng một ít ăn, giờ cũng đã có kinh nghiệm.

Những con cá khô này vì lý do mất nước, khi nướng bắt buộc phải dùng nhiều dầu, ít dầu quá thịt sẽ rất bở và xác, không thể phát huy hết tiềm năng của nó.

Dưới vỉ nướng, than hồng rực rỡ ló đầu ra. Tần Thời Âu một tay cầm kẹp, một tay cầm chổi, liên tục lật cá khô, sau đó phết dầu lạc lên trên. Từng lớp dầu lạc được phết lên, trong làn lửa lò vượng, dầu nóng thấm đẫm vào thớ thịt, phát ra tiếng xèo xèo.

Thịt cá trắng tuyết nhanh chóng chuyển sang màu vàng nhạt. Tần Thời Âu bắt đầu phết nước cốt chanh và siro lá phong lên, đợi đến khi thịt cá nướng thành màu vàng kim, lúc này rắc thêm chút vừng và thì là, món cá nướng thế là đã hoàn thành.

Anh nướng trước hai miếng thịt cá chép đưa cho Chung Đại Tuấn. Người sau dùng dao cắt ra rồi ăn, lập tức bị nóng đến mức nhe răng trợn mắt, nhưng sau đó tốc độ ăn lại không hề giảm, vừa thổi phù phù vừa đưa thịt cá vào miệng, nói lúng búng: "Việc này chắc chắn làm được, mẹ nó ngon thật, ngon thật sự!"

Tần Thời Âu cười: "Thịt cá chép này hơi thô một chút, không bằng cá chép trong nước, anh chờ lát nữa thử món cá vược này xem, tôi thấy món này mới ngon."

Anh cầm một con cá khô chỉ lớn hơn lòng bàn tay người lớn một chút đưa cho Chung Đại Tuấn. Người sau chưa từng thấy loại cá này liền hỏi đây là cá gì. Tần Thời Âu giới thiệu cho anh ta: "Nhìn vòng mắt và đốm trên người nó kìa, đây gọi là cá vược sói mắt vàng, là loài ăn thịt đấy, thịt rất mềm và mịn, người dân Canada rất thích ăn."

Vừa cắt cá vược sói thành hai miếng, có một người phụ nữ dẫn theo hai đứa trẻ đứng đó hỏi giá thảm. Tần Thời Âu không có thời gian tiếp đón, liền hét lớn: "Cứ theo giá trên nhãn mà mua, bán rẻ thanh lý đấy, thảm rất sạch, chị mua chắc chắn không bị thiệt đâu."

Người phụ nữ đó mỉm cười, để lại một số tiền vào chiếc hộp trước tấm thảm, đoạn để con lại rồi tự mình rời đi.

Chung Đại Tuấn kỳ lạ hỏi: "Cô ấy làm gì vậy? Sao lại đặt tiền xuống rồi bỏ đi?"