Hoàng Kim Ngư Trường

Lượt đọc: 5413 | 0 Đánh giá: 0/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
1849. Đầu Bếp Iverson

❊ ❊ ❊

Bốn chiếc tàu cá mà Tần Thời Âu đặt mua đều là loại tàu cá ven bờ có trọng tải nhỏ, cụ thể là hai chiếc tàu nhỏ năm mươi tấn, một chiếc một trăm tấn và một chiếc một trăm năm mươi tấn.

Hai chiếc tàu nhỏ năm mươi tấn sử dụng chất liệu hợp kim nhôm, động cơ dùng máy xăng, giúp tàu có sự linh hoạt vượt trội. Khi kết hợp với lưới kéo, chúng có thể đánh bắt các loại cá biển tầng mặt ở vùng ven bờ, ví dụ như cá hồi chó và cá tuyết.

Hai chiếc tàu còn lại sử dụng chất liệu kết cấu hỗn hợp, động cơ lần lượt là hai trăm kilowatt và ba trăm kilowatt, đều thuộc loại tàu cá công suất nhỏ, dùng chúng đánh bắt sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

Có những ngư dân lão luyện đã làm bạn với tàu cá hàng chục năm tọa trấn, Tần Thời Âu tất nhiên không cần phải đích thân đi chọn tàu. Sau khi cùng Sa Khắc và những người khác bàn bạc về mục đích sử dụng tàu, anh liền giao việc lựa chọn cho các ngư dân, còn mình thì chịu trách nhiệm thanh toán.

Tàu cá cần phải đặt hàng xong mới sản xuất, Tần Thời Âu quay về ngư trường chờ đợi, đồng thời gọi các ngư dân tranh thủ mùa xuân tới để đánh bắt cá tuyết.

Trong số các nguồn lợi thủy sản của ngư trường Đại Tần, phong phú nhất chính là cá tuyết. Đứng trên tàu cá chạy giữa biển, đôi khi nhìn sang hai bên, có thể thấy những đàn cá tuyết lớn chi chít tụ họp bên mạn tàu, nổi lềnh bềnh trên mặt nước.

Lưới kéo được thả xuống biển, nửa giờ sau thu lưới, bên trong toàn là cá tuyết béo mầm, đầy đặn. Tần Thời Âu chỉ huy các ngư dân đánh bắt theo từng đợt, phân loại các giống cá như cá minh thái, cá tuyết Đại Tây Dương, cá tuyết đen và cá tuyết bạc ra để đánh bắt. Một mẻ lưới kéo lên hơn hai mươi tấn cá tuyết, một ngày có thể thu hoạch mấy trăm tấn.

Sau khi làm việc trở về, trong nhà chẳng có ai, biệt thự trống trải quạnh quẽ. Winnie cùng cha mẹ Tần đều ở lại St. John’s, chỉ có Hổ Tử và Báo Tử bầu bạn với Tần Thời Âu. Anh một mình nên cũng làm biếng chẳng muốn nấu nướng tử tế, bèn nghĩ tới quán ăn của lão Hickson để giải quyết bữa tối.

Anh gọi Iverson đi trấn trên ăn cơm, Iverson cười khờ khạo nói: "Cúc vu, trên đất ven sông có rất nhiều cúc vu, đào lên nướng ăn rất ngon."

Nghe lời cậu ta, Tần Thời Âu chợt vỡ lẽ, đưa tay vỗ vào sau gáy. Winnie vừa sinh con xong khiến anh quên mất cả đống lương thực mình đã gieo trồng năm ngoái. Cúc vu chính là củ cúc vu hay còn gọi là củ mài, năm ngoái anh đào một ít trên núi đem về ngư trường làm giống gieo xuống, giờ đã có thể ăn được rồi.

Lúc trước khi muối chua loại củ này, anh thấy ăn giòn giòn rất ngon. Anh đã đặc biệt dùng năng lượng Hải Thần để cải thiện chất lượng của những cây này, chắc chắn hương vị không tệ, nếu không Iverson đã chẳng từ chối đi trấn trên ăn pizza và hamburger cùng anh.

Tần Thời Âu lái xe đưa Iverson đi đào củ cúc vu, trên đường anh hỏi: "Này anh bạn, thứ này vị thế nào? Cậu bắt đầu ăn từ khi nào?"

Iverson thở phì phò vài tiếng, gãi đầu đầy bối rối nói: "Nhiều ngày rồi, thỉnh thoảng đói bụng là Iverson lại đi ăn, nướng ăn, rửa sạch rồi nướng ăn. Sau đó phết bơ đậu phộng và sốt thịt lên, ngon lắm, ngon lắm."

Khoảng thời gian trước để chăm sóc Winnie, anh luôn ở lại St. John’s, giao Iverson cho Sa Khắc và Công Ngưu, để Iverson đi ăn cùng họ hoặc tới trấn trên ăn.

Nếu Iverson ăn ở trấn trên, thì hoặc là đi ăn pizza hoặc là tới chỗ lão Hickson. Với pizza thì anh có thể ăn thỏa thích, Tần Thời Âu mỗi tuần sẽ tới thanh toán cho cậu một lần. Còn chỗ lão Hickson, cậu ăn cơm hoàn toàn không tốn tiền, vì lão Hickson tuổi cao, quán cơm có nhiều việc nặng nhọc không làm nổi, đều là Iverson tới giúp lão làm.

Đến ruộng ven sông, bóng dáng xanh biếc của cúc vu lộ ra, hơn nữa so với lúc Tần Thời Âu mới trồng thì quy mô dường như đã mở rộng hơn không ít, xung quanh có rất nhiều mầm cúc vu nhỏ đang phát triển, màu xanh biếc non tơ nhìn vào thấy lòng người khoan khoái.

Thông thường mà nói, cúc vu tuy chịu được rét và hạn, nhưng nó không thể trái quy luật tự nhiên, vào mùa đông sẽ ngủ đông vì giá rét, đến tháng ba đâm chồi, tháng tư phát triển rậm rạp, tháng chín và tháng mười mới có thể thu hoạch rầm rộ.

Nhưng vì năng lượng Hải Thần cải thiện gen, cúc vu ở ngư trường sau khi trồng xuống vào mùa thu liền bắt đầu nảy mầm phát triển, tuyết lớn mùa đông phủ kín cũng không làm chúng chết cóng, bây giờ vừa sang xuân đã mọc ra những củ lớn, đã có thể ăn được rồi.

Chẳng cần Tần Thời Âu động tay, Iverson vác chiếc xẻng sắt lớn độc quyền của mình đi đào bới trên ruộng. Rất nhanh đã đào được từng củ to bằng nắm tay người lớn.

Hổ Tử và Báo Tử từng giúp đào củ cúc vu khi leo núi, chúng có kinh nghiệm, đôi móng vuốt chắc khỏe đào bới nhanh thoăn thoắt trong đất, đào xong đất liền để lộ ra bóng dáng củ cúc vu.

Tiểu La Bặc sau khi tới ruộng cúc vu dường như có chút mất hồn mất vía, nó chạy vòng quanh ruộng một vòng, cái mũi đen nhỏ cứ hít hít, đôi mắt trong veo nhìn ngó xung quanh, thỉnh thoảng lại ngẩng đầu lên phát ra một tiếng hú vang dội trong trẻo, không giống với thói quen yên tĩnh tao nhã như trước kia.

Tần Thời Âu lạ lùng đi qua gãi gãi lông cổ cho nó, Tiểu La Bặc im lặng một lát, sau đó chờ Tần Thời Âu đi xa, nó lại bắt đầu chạy vòng quanh ruộng cúc vu, cuối cùng bóng dáng biến mất hẳn.

Đám nhóc ở ngư trường vì được thả rông nên luôn giữ bản tính hoạt bát, sói con cũng giữ lại một phần hoang dã, Tần Thời Âu không để tâm tới tung tích của nó, chạy nhảy một lúc nó sẽ tự quay về thôi.

Iverson ra tay nhanh nhẹn, rõ ràng cực kỳ có kinh nghiệm trong việc đào củ cúc vu. Cậu vung xẻng xuống cắm sâu vào đất, về cơ bản chỉ một nhát này là có thể đào được củ cúc vu ẩn dưới lòng đất lên.

Thu thập được vài chục củ, Iverson vụng về xòe ngón tay ra đếm, ước chừng cuối cùng cũng không đếm rõ là bao nhiêu, cậu gãi đầu ngây ngô hỏi: "Tần, đủ ăn không?"

Tần Thời Âu cười nói: "Tất nhiên rồi, thế này là đủ lắm rồi, trong kho lạnh còn có gà vịt ngỗng nữa, để tôi nướng thêm một con gà quay nhé?"

Iverson vui vẻ gật đầu, cậu rũ bùn đất trên củ cúc vu rồi bỏ vào thùng xe bán tải. Sau khi lái về ngư trường, Tần Thời Âu định vào dọn dẹp, cậu lắc đầu nói: "Iverson biết nướng, ngon lắm đấy, anh đi nướng gà đi, cái này để Iverson lo."

Nghe lời này, Tần Thời Âu bật cười ha hả, nói: "Chúa ơi, Iverson muốn nấu ăn sao? Iverson cũng biết nấu ăn rồi à?"

Gã khổng lồ nghiêm túc gật đầu nói: "Cúc vu Iverson nướng ngon lắm, ngon hơn hồi trước trên núi."

Trên núi Khảm Ba Nhĩ có cúc vu ở nhiều nơi, đây là một trong những loại thức ăn của Iverson khi còn lang thang. Cậu nhớ rõ vài nơi trên núi có nhiều cúc vu, nếu ở trấn trên không tìm được gì ăn, cậu sẽ lên núi đào cúc vu về nướng ăn, cho nên cậu quả thật có không ít kinh nghiệm.

Tần Thời Âu đi chuẩn bị gà nướng, việc này đơn giản, lò nướng đã có sẵn. Anh rã đông con gà trống đã làm sạch cấp đông, phết nước sốt đã pha từ rượu nấu ăn, nước tương, giấm, muối, sau đó nhét hành, gừng, tỏi vào bụng gà để tạo mùi vị, rồi cho vào lò nướng là xong.

Chuẩn bị gà nướng xong, anh đi xem Iverson. Nói thật, anh không cho rằng gã khổng lồ này sẽ làm ra món củ cúc vu nướng ngon lành gì, thứ này hợp để muối chua hoặc nấu cháo hơn.

Kết quả vừa bước ra khỏi biệt thự, anh đã ngửi thấy một mùi thơm nức mũi, mà vị trí mùi thơm truyền tới chính là chỗ Iverson đang cúi đầu bận rộn.

Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 10 tháng 10 năm 2026

« Lùi Tiến »

💬 Thảo luận

Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận của bạn!

Đăng nhập để tham gia bình luận.