Sau khi ngọn lửa hừng hực bốc lên, hương rượu càng nồng đượm hơn!

Daigo không nhịn được thốt lên: "Ryoko, cậu còn loại đồ uống từ lúa mì... có độ cồn cao thế này sao?"

"Không, mình nghĩ chắc là cậu ta tự chưng cất lại rồi! Thảo nào mà vơi đi nhiều như vậy..." Ryoko lúc này mới hiểu ra.

"Nhưng rốt cuộc cậu ta muốn làm gì? Nướng thứ gì đó chăng... Khoan đã! Vịt đâu rồi?" Marui Zenji đột nhiên nói.

Giọng bà Fumio xen vào: "Ở trong 'quả trứng' kia kìa."

Mọi người nghi hoặc nhìn lại, thì phát hiện bà Fumio đang trợn trừng đôi mắt vằn tia máu nhìn chằm chằm vào chậu lửa trước mặt Lưu Mão Tinh...

Xem ra bà Fumio vẫn còn canh cánh chuyện Lưu Mão Tinh lấy đi hết muối của ký túc xá Cực Tinh, nên mới dán mắt vào đống đó!

"Ồ? Là bọc con vịt trong hỗn hợp muối và lòng trắng trứng sao?" Isshiki Satoshi mắt sáng rực lên.

"Đúng rồi, nhắc mới nhớ, trong ẩm thực Trung Hoa hình như có món 'Gà Cái Bang', là lấy gà đã sơ chế bọc trong bùn rồi đem nướng. Nghe nói sau khi đập bỏ lớp bùn, thịt gà sẽ bóng bẩy mỡ màng, thơm giòn ngon miệng..." Marui Zenji hồi tưởng lại cuốn cổ thư nấu ăn mà cậu từng xem qua.

"Gà Cái Bang? Cái này có liên quan gì đến 'hoa' không?" Yuki nghi hoặc hỏi.

"'Cái Bang' trong thời cổ đại Trung Hoa có nghĩa là ăn mày. Nghe nói cách chế biến này do một người ăn mày thời Tống, khoảng 1000 năm trước sáng tạo ra, nên mới gọi là 'Gà Cái Bang'. Nhưng qua ngàn năm cải tiến, hiện nay trong món Gà Cái Bang thường sẽ cho thêm các loại thảo dược, coi như là một món nửa thuốc nửa ăn vậy!" Marui Zenji giải thích.

"Vậy ra cách nướng vịt hiện tại của Mão Tinh có chút tương đồng với 'Gà Cái Bang' sao?" Ryoko thắc mắc.

Bản năng mách bảo rằng chuyện này không hề đơn giản... Nếu không, nếu rượu trắng của cô chỉ đơn thuần dùng làm nhiên liệu, Ryoko sẽ phải cân nhắc xem sau này nên trả đũa Lưu Mão Tinh thế nào!

"Thay vì nói là 'nướng', cách chế biến bọc bùn hay bọc muối này, e rằng đều nghiêng về cảm giác của phương pháp 'hấp' hơn..." Isshiki Satoshi nhìn thấu bản chất.

Shoji không kìm được nhíu mày: "Hấp? Vịt mà đem đi hấp thì chắc chắn tanh đến mức không chịu nổi mất..."

Mito Ikumi thấy ngọn lửa lớn trong vật chứa thu hút ánh nhìn của mọi người, liền bĩu môi nói: "Xì! Làm màu!"

Ngay sau đó, ba vị giám khảo cũng nhanh chóng thoát khỏi sự quấy nhiễu của mùi hương, bắt đầu thưởng thức món bít tết thăn lưng (Sirloin) trước mặt. Trong đĩa của mỗi người cũng là lượng thịt có thể chia thành ba phần...

"Thật tình, cách nướng thô lỗ thế kia, nguyên liệu e là đã cháy khét rồi!"

"Mặc dù có một số nơi coi nguyên liệu ở trạng thái 'cháy khét' là mỹ vị, nhưng chúng tôi sẽ không đánh giá theo tiêu chuẩn kỳ lạ đó đâu!"

Các giám khảo hiển nhiên không tán thành cách làm của Lưu Mão Tinh.

Món bít tết của Mito Ikumi vẫn có sức hút mạnh mẽ hơn đối với họ. Bít tết thăn lưng là loại thịt khá cứng, hơn nữa còn chú trọng 'có gân', do đó rất dai và ngon miệng.

Vì vậy, trong quá trình tẩm ướp sơ lược ngắn ngủi, Mito Ikumi đã sử dụng các loại gia vị có chiều sâu hơn, khi nhai có thể khiến hương vị đa tầng, lập thể tỏa ra!

Hơn nữa không được rán quá chín, chỉ tầm ba bốn phần chín là vừa.

Lưu Mão Tinh không biết đã đi đến bên cạnh Mito Ikumi từ lúc nào, hứng thú nói: "Thật tình, không thể chuẩn bị một phần cho đối thủ của mình sao?"

"Hừ!" Mito Ikumi hoàn toàn không thèm đếm xỉa đến cậu, tiếp tục dùng phương pháp châm kim để phán đoán nhiệt độ của phần thịt thăn nội (Filet) cuối cùng.

Mà Lưu Mão Tinh cứ đứng một bên, nhìn chằm chằm vào đôi môi của Mito Ikumi, cuối cùng Mito Ikumi cũng nhịn hết nổi mà quát lên: "Nhìn cái gì mà nhìn! Chưa thấy mỹ nữ bao giờ à!"

"Không có gì, chỉ đang quan sát kỹ người hầu gái kiêm thuộc hạ tương lai của tôi thôi." Lưu Mão Tinh nói.

Dường như cơn giận của Mito Ikumi đã làm tăng nhiệt độ của tấm vỉ nướng. Cuối cùng, khi ba vị giám khảo vừa mới hoàn hồn sau dư vị vô tận của món bít tết thăn lưng, thì miếng bít tết thăn nội (Filet) đã nằm gọn trong đĩa của ba người.

Bít tết thăn nội là phần thịt thăn, phải chọn phần thịt mềm nhất trên thăn, và không được có mỡ!

Đối với những người thích thịt nạc, đây là lựa chọn tuyệt vời nhất, đã được Mito Ikumi rán đến độ chín sáu bảy phần...

"Quả không hổ danh là bít tết thăn nội loại A5, cắn một miếng, thậm chí còn có cảm giác 'hạnh phúc' nữa!"

"Không sai, đặc biệt là cách rán bít tết ở nhiệt độ thấp này, thịt cực kỳ tươi mềm... Nhưng thứ nhất là không có nhiều người có kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ như vậy, thứ hai là nếu bản thân thịt bò không đủ xuất sắc thì sẽ sinh ra mùi tanh, lần này có thể xếp vào top 10 trong những món bít tết tôi từng ăn!" Nhà phê bình Bitou nói.

Nhà sản xuất chương trình ẩm thực Okamoto thậm chí còn nửa đùa nửa thật nói: "Haha, nếu cô không phải là người thừa kế của tập đoàn Mito, tôi nhất định sẽ chiêu mộ cô về đội ngũ chương trình của tôi!"

"Ba loại bít tết, thể hiện được khẩu vị tối ưu của thịt bò theo ba hướng, phối hợp với ba loại nước sốt, tổng cộng có thể mang đến chín loại hương vị..."

"Không chỉ chín loại! Loại thứ hai là bít tết thăn lưng, về hương vị đã thể hiện ra cảm giác đa chiều rồi!"

Mito Ikumi kiêu ngạo liếc nhìn Lưu Mão Tinh một cách khinh miệt, nhưng kẻ sau chỉ mỉm cười nhẹ với cô, khiến Mito Ikumi vô cùng tức giận.

Thực ra nếu phân biệt kỹ, có thể nghe ra ba vị giám khảo tuy dành đánh giá rất cao về phương diện hương vị, nhưng lại không hoàn hảo như đánh giá về độ ngon của kết cấu (khẩu cảm)!

Những người được Cục Quản lý Shokugeki của Totsuki tiến cử làm giám khảo, ai chẳng phải là những chuyên gia ẩm thực cấp "siêu cấp sành ăn"? Món "thịt" của Mito Ikumi tuy xuất sắc, nhưng trong lòng họ cũng chỉ là "top 10 món bít tết", chứ không phải đỉnh cao.

"Các vị đừng vội đưa ra kết luận sớm như vậy, vẫn còn một món chưa nếm thử mà... Mặc dù tôi cũng muốn mang theo hương vị của thịt bò A5 về, nhưng là giám khảo, đây là trách nhiệm của chúng tôi..." Bà Kuraki thở dài nói.

Còn Lưu Mão Tinh bị xem thường, lúc này lại nói: "Yên tâm đi! Món ăn của tôi tuyệt đối là loại thích hợp để 'mang về' hơn!"

"Hì hì, vậy sao?" Ba vị giám khảo đều tỏ vẻ không mấy hứng thú.

Isshiki Satoshi có chút lo lắng nói: "Xem ra Mão Tinh gặp rắc rối rồi..."

"Ơ? Rắc rối chẳng phải vẫn luôn hiện hữu, ngay từ đầu đã gặp phải rồi sao?" Ryoko thắc mắc.

Souma hiển nhiên cũng phát hiện ra điều gì đó, nghiêm trọng nói: "Là sức ăn! Ba loại bít tết của Mito Ikumi, mặc dù mỗi loại chỉ là miếng nhỏ, nhưng cộng lại thì cũng đã là khẩu phần ăn bình thường của một người rồi! Các cậu nhìn nữ giám khảo kia kìa, thậm chí miếng bít tết thăn nội cuối cùng bà ấy còn để thừa lại một chút..."

"Cái gì? Nhưng... vẫn có thể ăn hết được chứ nhỉ?" Yuki nhớ lại cảm giác khi mình ăn no.

"Ăn hết là điều chắc chắn, chủ tiệm Kuraki chính là vì để mình có thể ăn được món ăn sau đó của Mão Tinh, nên mới 'đau lòng' để thừa lại một chút... Nhưng trong trạng thái no bụng, nhận thức về 'mỹ vị' sẽ bị chậm đi nhiều." Isshiki Satoshi nói.

Mọi người ở ký túc xá Cực Tinh nghe xong, không khỏi thay Lưu Mão Tinh toát mồ hôi lạnh...

Lúc này ngọn lửa trong "tổ chim" của Lưu Mão Tinh cũng đã sắp tắt, thành phần cồn bên trong đã bị đốt cháy, thành phần nước đã bị bốc hơi, chỉ còn lại quả "trứng" cháy xém!

Muối không chứa thành phần carbon, nhưng trong protein lại có sự tồn tại của nguyên tố carbon, khiến cho cả quả "trứng" sau quá trình đốt cháy trước đó, hiện lên màu xám xịt.

Lưu Mão Tinh dùng xe đẩy, đẩy "quả trứng khổng lồ" màu xám xịt đến trước mặt các giám khảo...

"Này này, chàng trai trẻ, cậu sẽ không định mang món ăn bị cháy khét đến trước mặt chúng tôi đấy chứ?" Okamoto nghi ngờ hỏi.

"Hahaha, yên tâm đi, cho dù là cháy khét, chúng tôi cũng sẽ nếm thử ít nhất một miếng!" Bitou dường như đang bày tỏ đạo đức nghề nghiệp của mình.

Đối mặt với sự chất vấn của giám khảo và tiếng cười nhạo của khán giả, Lưu Mão Tinh lại không hề có biểu cảm tiêu cực nào, lấy ra chiếc búa nhỏ đã chuẩn bị từ sớm, dường như chuẩn bị đập trứng!

Mito Ikumi ở bên cạnh không kìm được nói: "Cậu có phải quá chậm rồi không? Nếu hoàn thành trước hoặc trong lúc món bít tết ba vị của tôi hoàn thành, có lẽ cậu còn thua một cách dễ coi hơn đấy!"

Lưu Mão Tinh nghe vậy liền mỉm cười nói: "Không phải vì chậm, mà là cố tình chậm đấy nhé..."

Nói rồi không cho Mito Ikumi cơ hội thắc mắc, cậu trực tiếp gõ lên quả trứng khổng lồ màu trắng một đường nứt, đồng thời đặt chiếc búa nhỏ xuống, lấy ra một con dao văn nhỏ và một con dao võ nhỏ, nạy theo vết nứt...

"Xì! Loại món ăn làm màu đó thì có gì mà ăn chứ?"

"Các giám khảo cũng thật đáng thương, bắt buộc phải nếm thử..."

"Hahaha, nhìn quả 'trứng' đen sì kìa! Sao cậu ta không đem xăng ra đốt luôn đi? Tưởng đốt rượu độ cồn cao là cao cấp hơn à?"

"Đừng đùa nữa! Cái loại người đó với từ 'cao cấp' ngay từ đầu đã chẳng liên quan gì đến nhau rồi!"

Những tiếng chế nhạo vang lên đầy ắp trên khán đài. Trước đó khi Lưu Mão Tinh nấu ăn, họ còn biết kiềm chế, nhưng giờ món ăn đã hoàn thành rồi, cũng chẳng cần phải kiêng dè gì nữa...

Chỉ dựa vào người của ký túc xá Cực Tinh, dù là muốn ngăn cản hay phản bác, giữa hàng trăm người cũng trở nên quá mờ nhạt.

Thế nhưng ngay lúc này, vài học viên mắt tinh đã phát hiện ra: "Các cậu có cảm thấy không... bầu không khí trên sân hình như đã thay đổi rồi?"

Không sai! Ngay khoảnh khắc Lưu Mão Tinh dùng cặp dao nạy mở "vỏ trứng", sắc mặt của ba vị giám khảo đều thay đổi, hoàn toàn khác với vẻ chán nản trước đó, ánh mắt họ như thể những tên cướp biển tìm thấy kho báu vậy!

Tuy nhiên vì khoảng cách quá xa, các khán giả không biết chuyện gì đã xảy ra trên sân...

Nhưng dần dần, từng người một bắt đầu phát hiện có điều không ổn. Nếu nói các giám khảo là "tìm thấy kho báu", thì Mito Ikumi chính là "tìm thấy khủng long"!

"Đây, đây là..."

"Trời ơi, tôi, tôi dường như cảm nhận được một luồng sinh khí bừng bừng... Không! Chính xác mà nói là một luồng khí tức liên miên bất tận!"

"Mau, mau mang món ăn của cậu lại đây!"

Ba vị giám khảo và Mito Ikumi ở khoảng cách gần, ngay khoảnh khắc Lưu Mão Tinh phá vỡ quả trứng, vì hương thơm nồng đậm mà thậm chí đã nảy sinh "ảo giác", nhìn thấy ánh vàng kim... Không, là ánh lửa từ trong quả trứng bắn ra!

Như thể nhìn thấy một con phượng hoàng dục hỏa trọng sinh, từ đống tro tàn thiêu rụi tái sinh trở lại, cất tiếng phượng hót vang dội, phô diễn dáng vẻ vương giả của chính mình!

Lưu Mão Tinh đối mặt với ba vị giám khảo đang sốt sắng, bình thản nói: "Xin chờ một chút, nếu cứ để nguyên con mà xé ra ăn thì chẳng lịch sự chút nào, món 'Trứng Bất Tử Điểu' này còn một công đoạn cuối cùng... cắt lát!"

"Khoan đã! Không cần cắt lát đâu..."

Nếu là món như vịt quay có thể ăn nguội, thì tất nhiên có thể cắt lát sau khi chế biến, nhưng khứu giác của các giám khảo bảo họ rằng con vịt trước mắt... không, là "Trứng Bất Tử Điểu", phải ăn nóng mới thưởng thức được hương vị tuyệt nhất!

Lịch sự ư? Đi chết đi! Nếu cắt lát, chắc chắn sẽ làm...

"Cái gì!?"

Trong ánh mắt kinh ngạc của các giám khảo, chỉ thấy Lưu Mão Tinh không cần dùng tay giữ, chỉ đơn thuần là phối hợp một con dao văn, một con dao võ, lưỡi dao như cánh bướm vỗ cánh mà biến con vịt thành khung xương vịt và từng lát thịt vịt!

Toàn bộ quá trình chưa đầy một phút, hơn nữa vì không cần dùng da thịt tiếp xúc, nên ngay cả trong trạng thái nóng hổi cũng có thể cắt lát được!

Cho đến khi ba đĩa thịt vịt nhỏ được bày ra trước mặt họ, tất cả vẫn còn đang bốc khói nghi ngút...