“Tôi đã nói là chọn nguyên liệu từ khu cách ly để làm ra một món lạnh khiến tôi hài lòng... nhưng có nói là không được đánh nhau đâu nhỉ?” Inui Hinako mang một nụ cười hài hòa mỹ mãn trên khuôn mặt, nhưng lời nói ra lại cực kỳ nguy hiểm!
“Cái, cái gì? Nhưng... hắn đã đánh chúng tôi, đúng! Còn cướp nguyên liệu của chúng tôi nữa!” Tên cầm đầu với mái tóc vàng hoe nói hươu nói vượn.
“Ngay cả nguyên liệu của chính mình mà cũng không bảo vệ được, thì còn tính là đầu bếp gì chứ?” Inui Hinako tiếp tục mỉm cười.
“Nhưng...”
“Còn một tiếng bốn mươi lăm phút nữa, nếu các cậu đã từ bỏ rồi thì đi thu dọn hành lý đi! Húp...” Inui Hinako vừa nói vừa húp trà sùm sụp.
Sáu người thấy Inui Hinako căn bản không hề có ý quan tâm, đành phải lập tức đi bắt cá tiếp.
Kết quả là Lưu Mão Tinh đã tính toán thời gian, để Ikumi xuất phát đúng giờ, tuy chỉ tốn mười phút nhưng đã thu hoạch được không ít nguyên liệu, khiến các học viên khác phải nhìn bằng con mắt khác.
“Thật may mắn nha! Nhặt được nhiều đồ quá!” Ikumi thản nhiên nói dưới ánh mắt né tránh của mọi người, còn sáu kẻ kia thì đã không còn cơ hội quay lại nữa.
Lúc này đã gần mười một giờ, một số nhóm đã bắt đầu trình bày tác phẩm. Dù sao thì sashimi hay salad cũng không phải là món cần quá nhiều thời gian chế biến.
Thế nhưng, số nhóm trình bày đợt đầu đạt yêu cầu chỉ đếm trên đầu ngón tay. May là quy tắc của Inui Hinako là trước khi hết thời gian, làm ra món lạnh khiến cô hài lòng là được, nên mọi người vẫn chưa đến mức tuyệt vọng, những nhóm không đạt yêu cầu lập tức bắt đầu thử nghiệm mới...
Tuy nhiên, món sashimi này thực sự không có nhiều kiểu biến tấu đáng thử, còn về phần nước sốt thì quả thực hơi đơn sơ. Mặc dù trong khu cách ly có rau cải cay, nhưng chỉ dựa vào việc nghiền hạt cải thành bột để tạo hương vị cho nước sốt mù tạt thì thật sự không ra sao cả. Nước tương cũng không có sẵn, phải dùng các loại thảo mộc và muối để mô phỏng. Tóm lại, nước sốt của mỗi người đều rất kỳ lạ!
Lưu Mão Tinh thực sự không nhìn nổi nữa, mượn cớ châm chọc để nhắc nhở một câu: “Chỉ muốn mô phỏng nước tương, mù tạt thì chẳng ích gì đâu. Một đĩa sashimi chỉ đơn thuần là cố gắng tiệm cận với nước sốt bình thường, thậm chí còn tệ hơn cả nước sốt bình thường, thì đổi lại là tôi, tôi còn chẳng buồn ăn!”
“Chỉ mô phỏng thôi là không ổn sao?”
“Quả thực, hương vị như vậy còn chẳng bằng sashimi bình thường...”
“Đáng ghét! Ngươi nói thì dễ lắm, lo cho bản thân ngươi trước đi!”
Một số học viên đã nắm bắt được điểm mấu chốt từ lời “châm chọc” của Lưu Mão Tinh, cũng có những kẻ lòng dạ hẹp hòi không nghe ra lời gợi ý trong đó, trái lại còn cho rằng Lưu Mão Tinh đang nói lời mát mẻ, càng thêm oán hận, bực bội.
Khi đã chọn “sashimi” và “salad”, bản thân đã rơi vào thế yếu rồi. Nếu còn chìm đắm trong việc mô phỏng nước sốt, gia vị bình thường, đặt mục tiêu là “cố gắng đạt đến trình độ sashimi, salad thông thường” thì chẳng khác nào từ bỏ!
Inui Hinako không hề đưa ra gợi ý, sau khi Lưu Mão Tinh chủ động nhắc nhở, cô cũng không ngăn cản, vẫn điềm tĩnh ngồi uống trà.
Một bộ phận học viên nhận ra mấu chốt vấn đề đã bắt đầu thử nghiệm, dùng các loại thảo mộc hiện có để điều chế ra loại nước sốt khiến người ta hài lòng, thay vì bắt chước nước sốt thông thường...
Vì chỉ giới hạn thời gian chứ không giới hạn số lần làm, nên nguyên liệu các học viên thu thập về không chỉ có một phần, chỉ cần ra ngoài thu thập thêm một ít thảo mộc mà trước đó họ cho là vô dụng là được.
Có lời gợi ý của Lưu Mão Tinh, không ít nhóm bắt đầu thử nghiệm phối hợp các loại gia vị với tỉ lệ khác nhau ở nhiệt độ khác nhau, nhằm kết hợp với hương vị và kết cấu của món sashimi cá nước ngọt, từ đó tìm ra những công thức dễ được chấp nhận hơn.
Dần dần, tỷ lệ thông qua cũng cao lên. Những nhóm trình bày sau đó có một nửa đã qua được bài kiểm tra. Hơn nữa, bài kiểm tra của Inui Hinako cho phép thất bại rồi làm lại, nên tỷ lệ thông qua cũng không ngừng tăng lên.
Cuối cùng, nhóm nhận được nhiều sự chú ý nhất là nhóm Lưu Mão Tinh cũng lấy tác phẩm của mình ra vào lúc mười một giờ năm mươi lăm phút... từ trong tủ lạnh!
Nhìn thấy Lưu Mão Tinh lấy một quả dưa lưới ra, những học viên trước đó vốn bận rộn việc của mình, không để ý đến quá trình nấu nướng cụ thể của Lưu Mão Tinh, đều có chút kinh ngạc.
“Xì, vậy mà lại lập dị đi làm món ba ba! Thứ đó căn bản không hợp làm món lạnh!”
“Đúng vậy, hơn nữa còn không cho hắn đủ thời gian và gia vị hoàn chỉnh, loại nguyên liệu xử lý phức tạp này... bây giờ chắc chắn mùi tanh vẫn chưa hết.”
“Còn lấy cả dưa lưới? Chẳng lẽ muốn dùng vị ngọt của trái cây để át mùi tanh? Thế thì sẽ ra cái vị gì chứ?” Một số học viên đã không nhịn được mà lên tiếng mỉa mai.
Đúng lúc này, khi Lưu Mão Tinh đi ngang qua một học viên vừa thử nghiệm lại thất bại, thời gian đã không còn cho phép làm tiếp, xác định bị loại, kẻ đó bỗng lóe lên tia nhìn ác độc, giả vờ bất cẩn lao vào Lưu Mão Tinh!
Lưu Mão Tinh tuy thân thể tráng kiện nhưng không ngờ có người lại to gan như vậy, bị đụng một cái tuy đứng vững nhưng quả dưa lưới trong tay lại rơi xuống đất...
“Á!” Không ít học viên không kìm được mà phát ra tiếng kêu thất thanh.
Chỉ thấy phần nắp chiếm một phần ba quả dưa lưới đã rơi ra sau khi va chạm với mặt đất!
Trước đó đã có người đoán rằng Lưu Mão Tinh định cho súp ba ba vào trong quả dưa lưới đã được khoét ruột để làm món súp lạnh nào đó. Giờ thấy quả dưa bị làm rơi, họ lập tức lộ vẻ kinh ngạc...
Cũng có những kẻ tâm địa hẹp hòi, theo bản năng phát ra tiếng cười trên nỗi đau của người khác. Họ vốn đã thấy tên học viên chuyển trường chỉ biết “chỉ tay năm ngón” mà lúc nào cũng làm màu này rất chướng mắt!
“Ơ, thật xin lỗi nhé... Hả?”
Tên học viên vừa đụng vào Lưu Mão Tinh khi đang giả vờ xin lỗi thì bỗng phát hiện sau khi cái nắp dưa lưới rơi ra, bên trong chẳng hề có thứ gì đổ ra ngoài!
Vốn dĩ bản thân hắn đã bị loại rồi, nên một mặt là bực tức khi người khác cũng thông qua, đặc biệt là kẻ luôn thu hút sự chú ý như Lưu Mão Tinh; mặt khác cũng vì biết Duệ Sơn Chi Tân Dã đang gây khó dễ cho Lưu Mão Tinh.
Duệ Sơn Chi Tân Dã không chỉ là Thập Nhất Nhân, mà còn là nhà quản lý chuyên nghiệp lừng danh trong giới ẩm thực, tài nguyên trong tay vô số. Chỉ cần bắt được chút quan hệ với hắn, thì đối với bản thân hay tiệm ăn của gia đình đều có lợi vô cùng.
Vì vậy hắn nghĩ rằng đằng nào mình cũng bị đuổi học, chi bằng kéo Lưu Mão Tinh xuống nước, giả vờ sơ suất làm đổ súp của hắn. Chỉ còn vài phút cuối, thời gian đâu mà làm lại ba ba nữa!
Tuy nhiên, đúng lúc này, chỉ thấy Lưu Mão Tinh lạnh lùng nhìn hắn, mang theo nụ cười nguy hiểm nói: “Không sao, dù sao cũng sắp rời khỏi Totsuki rồi, không ở trong trạng thái tốt nhất cũng là chuyện bình thường mà!”
“Phải... phải rồi...”
Lưu Mão Tinh không làm gì thêm vào lúc này, trực tiếp nhặt quả dưa lưới dưới đất lên, quan sát thấy không bị vỡ, cũng không làm hỏng hình thức món ăn.
Các học viên khác cũng thi nhau ngó cổ nhìn, thấy Lưu Mão Tinh giao quả dưa lưới vào tay Inui Hinako. Chỉ thấy bên trong quả thực đã bị khoét rỗng, nhưng thứ chứa bên trong không phải là súp lạnh, mà là một khối gel màu vàng cam đậm giống như thạch!
“Đây là... thạch cá?” Inui Hinako nhận ra “bản thể” của thứ này.
“Thạch cá? Là cái gì?”
“Hình như ta từng nghe qua, là một loại món ăn Trung Hoa...” Các học viên cũng bàn tán xôn xao.
Lưu Mão Tinh lên tiếng giải thích: “Đúng vậy, cũng có thể coi là một loại thạch cá, cũng là collagen trong cá. Sau khi nấu chín rồi làm nguội xuống dưới 25 độ C, các sợi collagen sẽ liên kết chéo với nhau tạo thành. Đây là món ngon nổi tiếng trong ẩm thực Chiết Giang của Trung Hoa, thường dùng cá chép, cá diếc. Tất nhiên, ba ba giàu collagen cũng làm được! Tôi cũng muốn gọi món này là ‘Súp ba ba nhảy múa’!”
“Vậy sao? Nhưng chị đây lại thích những món thanh đạm hơn cơ!” Inui Hinako mỉm cười nói.
Lưu Mão Tinh luôn cảm thấy từ lúc cô “trêu chọc” Tadokoro Megumi, hình như cô đã có thành kiến với mình!
“Hà, vậy tôi nghĩ nó sẽ không làm chị Inui thất vọng đâu.”
Inui Hinako cầm thìa, múc một miếng nhỏ, nhẹ nhàng đưa vào miệng...
“Ưm...”
Inui Hinako vốn luôn mang nụ cười điềm tĩnh, ngay khoảnh khắc “Súp ba ba nhảy múa” tan trong miệng,Cư nhiên (cô) đã mở to mắt, trông có vẻ tràn đầy sức sống!
“Đây là... chú ba ba nhỏ hoạt bát quá!” Inui Hinako cảm thấy, món “súp ba ba” này thực sự như biết nhảy múa vậy, cứ nhảy nhót trong miệng cô.
Hơn nữa hương vị lại tươi mới thanh tao, hoàn toàn không có mùi tanh như tưởng tượng.
“Thế nào?”
Lời Lưu Mão Tinh không nhận được câu trả lời, vì sau khi nuốt miếng đầu tiên, Inui Hinako lập tức múc thìa thứ hai nhét vào miệng.
“Nhảy tới nhảy lui! Chú ba ba nhỏ đáng yêu quá!” Inui Hinako trông như mất hồn, chẳng biết đã nảy sinh ảo giác gì nữa.
Hình như cô nhìn thấy một chú ba ba nhỏ hoạt bát đang bơi lội trong dòng nước chảy xiết.
Lưu Mão Tinh cũng không thúc giục, dù sao thì đạt hay không đã rõ ràng rồi!
Ăn gần hết phần Súp ba ba nhảy múa trong quả dưa lưới, Inui Hinako lúc này mới thở phào một hơi thỏa mãn, sau đó hỏi: “Là hấp dưa lưới cùng với súp ba ba sao? Vậy mà át được mùi bùn đất hoàn hảo đến thế...”
“Đúng vậy, hơn nữa không chỉ có thế, còn thêm cái này.” Trong tay Lưu Mão Tinh cầm quả mơ chua đã “trấn lột” từ chỗ Inui Hinako!
“Là vị của mơ chua sao? Bảo sao mà...” Inui Hinako cũng nếm ra vị chua, nhưng chưa xác nhận được cuối cùng.
“Sáng tạo không tồi, nhất là trong tình huống đột ngột nhận tin phải làm món ‘lạnh’ mà vẫn có thể bình tĩnh chuẩn bị một món ăn phức tạp như thế này. Vậy thì coi như cậu đạt!” Inui Hinako nói.
“... Tại sao cảm giác cứ như cô rất không tình nguyện vậy?” Lưu Mão Tinh lườm nguýt.
Tuy gia vị là dùng thảo mộc chắp vá, nhưng bản thân món “Súp ba ba nhảy múa” này vốn không cần nhiều gia vị. Bí quyết nằm ở chỗ dùng dưa lưới và mơ chua để khử mùi tanh, làm nổi bật hương vị tươi mới thanh tao!
Từ lúc chọn món này và gom đủ nguyên liệu, Lưu Mão Tinh đã tin rằng mình chắc chắn thông qua. Dù sao thì món ăn xuất phát từ tay Đường Tam Kiệt trong “Chu Hoa Nhất Phiên” này cũng có đẳng cấp “Đặc cấp hai sao”...
Là sư huynh đệ của Tiểu Đương Gia, Đường Tam Kiệt không quá nổi bật, hơn nữa để quảng cáo cho “Mỳ cốc A-Q” của hãng “Thống Nhất”, Đường Tam Kiệt trong phim hoạt hình đã bị dịch thành cái tên lạc quẻ là A-Q một cách bi kịch. Nhưng sau khi trưởng thành, anh cũng là một đầu bếp đặc cấp được săn đón, trong cuộc đối đầu với thế lực hắc ám ẩm thực, anh cũng thể hiện thực lực vượt xa đầu bếp Lân thông thường.
“Có à? Đúng rồi, hôm nay mọi người thể hiện thế nào, sau này chị đều sẽ tiết lộ cho Tuần báo Ẩm thực, mọi người đừng quên xem tạp chí kỳ tới nhé!” Inui Hinako nói, còn cố ý nhìn thoáng qua tên học viên đã đụng vào Lưu Mão Tinh lúc nãy.
Khiến kẻ đó khó khăn nuốt nước bọt. Nếu chuyện hôm nay bị Tuần báo Ẩm thực ghi lại, thì không chỉ danh dự cá nhân của hắn, mà cả tiệm ăn gia đình hắn mở cũng sẽ bị làm nhục theo!
