“Cứ xem tiếp đi rồi sẽ biết, đây sẽ là một cuộc phản công ngoạn mục đấy...” Isshiki Satoshi úp mở.

Khi Erina đã chuẩn bị gần xong phần xốt, bắt đầu sắp xếp các loại phụ liệu như rong biển cắt sợi để trang trí lên đĩa, thì Lưu Mão Tinh bên này cuối cùng cũng hoàn thành tác phẩm gấp giấy thủ công của mình, đó chính là hình dáng của một chiếc bát!

Sau đó, dưới ánh mắt kinh ngạc của mọi người, cậu làm một lần thấy lạ, lần thứ hai thấy quen, rồi liên tiếp gấp thêm ba chiếc bát giấy nữa. Tiếp đó, cậu dùng những chiếc bát giấy này chứa nước rồi đặt lên lửa đun sôi!

“Ơ? Đây là... giấy chống cháy à? Sao lại có thể đặt lên lửa đun được?” Shoji thắc mắc hỏi.

Daigo lườm cậu ta một cái rồi nói: “Hồi cấp hai cậu không qua môn Vật Lý à? Khi trong bát giấy có nước, nó tối đa chỉ bị đun nóng đến điểm sôi, không thể đạt tới điểm cháy của giấy được! Hơn nữa, dù có trượt môn Vật Lý thì chắc cậu cũng từng nghe qua "lẩu giấy" rồi chứ?”

“...Hồi cấp hai chẳng phải môn Vật Lý chúng ta luôn đứng nhất và nhì từ dưới đếm lên sao? Cậu quên rồi à?”

Đối mặt với sự "bóc phốt" ép buộc của Shoji, Daigo quyết định không thèm chấp cậu ta!

“Lẩu giấy?” Tadokoro Megumi rõ ràng cũng có chút nghi hoặc.

Ryoko đứng bên cạnh giải thích giúp cô: “Đó là một món ăn độc đáo dùng giấy làm nồi để nấu nguyên liệu. Ban đầu nó được dùng chuyên biệt để nấu thịt ngỗng tuyết, vì thịt ngỗng tuyết rất nhiều mỡ, nấu bằng nồi thông thường sẽ tạo cảm giác ngấy, còn nấu bằng nồi giấy thì có thể hút bớt mỡ, khiến món lẩu thanh đạm hơn...”

“Đúng vậy, hơn nữa không chỉ có mỡ, thực ra nồi giấy còn có thể hút cả tạp chất nữa! Tên nhóc Mão Tinh này, hóa ra là tính toán như vậy à!” Souma bổ sung.

Chỉ thấy trong ba chiếc nồi giấy trước mặt Lưu Mão Tinh, nước dần dần sôi lên, Lưu Mão Tinh bắt đầu thả các loại nấm vào nấu theo thứ tự thời gian cần thiết...

Erina nhìn thấy nồi giấy của Lưu Mão Tinh cũng khẽ nhíu mày, thầm nghĩ: Không ngờ anh ta lại "lật ngược thế cờ" được!

Cũng có không ít học viên khán giả, bao gồm cả Gouda, không biết về nồi giấy hay đặc tính hút tạp chất của nó, vẫn cho rằng Lưu Mão Tinh đang làm trò, chờ xem cảnh tạp chất trong nồi cậu lát nữa sẽ trào ra ngoài...

Gouda và Cầm Quang Hỷ cùng những người khác vẫn còn đang băn khoăn về vấn đề "đồ khô". Trong cuộc Thực Cừ không chính thức trước đó, Lưu Mão Tinh đã sử dụng nấm tươi, dù vậy thì lượng tạp chất lúc đó đã khiến cho hình thức của bát súp trở nên thảm hại.

Nhưng giữa chừng, Lưu Mão Tinh đã vớt nguyên liệu ra một lần, sau đó đổ một ít lòng trắng trứng sống vào nồi nước dùng đầy tạp chất, rồi vớt phần lòng trắng đã chín ra, như vậy đã kéo theo phần lớn tạp chất đi theo, cuối cùng cậu thả nguyên liệu trở lại để tiếp tục nấu...

Tuy cảm giác có chút kỳ lạ, nhưng ít nhất cũng đã kiểm soát được tạp chất ở mức độ chấp nhận được. Hơn nữa, dù nguyên liệu bị vớt ra một lần, nhưng mùi vị sau khi bị ảnh hưởng vẫn mạnh hơn "Lẩu tôm hùm Ise" của Gouda một đoạn dài!

Cuối cùng, sau khi Lưu Mão Tinh cho nốt rau râu rồng vào, cậu mới thở phào nhẹ nhõm một chút, sau đó chỉ việc chờ đợi nguyên liệu trong bốn chiếc nồi giấy được nấu chín tới...

Đúng lúc này, món "Há cảo tôm hùm Na Uy" của Erina đã hấp xong, lúc này đã được xếp ra đĩa, rưới nước xốt đã chuẩn bị sẵn lên trên, thêm cả rong biển cắt sợi cùng các loại phụ liệu trang trí khác, rồi được ưu tiên dâng lên cho giám khảo.

Ba vị giám khảo tỏ ra không thể chờ đợi thêm được nữa, lập tức cầm dao nĩa lên, mỗi người xiên một con "Há cảo tôm hùm Na Uy", rồi cho nguyên cả con vào miệng.

Chỉ thấy sau khi há cảo vào miệng, ba vị giám khảo dù rõ ràng đều đã "chinh chiến trăm trận" với các món hải sản, nhưng lúc này trên mặt đã lộ ra vẻ ửng hồng đầy ma mị. Ngay cả Sawaguchi Takehiko vốn có phong cách trông rất nam tính, cũng không kìm được mà đưa tay trái lên nhẹ nhàng đỡ lấy má mình, trông có chút e thẹn như thiếu nữ...

“Cảm giác mềm dẻo này, thật sự khiến răng người ta phải đắm chìm vào đó, vừa vặn tạo nên sự tương phản tuyệt vời với kết cấu chắc nịch của thịt tôm hùm Na Uy! Đây... không chỉ là bột tàn mì có thể làm được đúng không?” Kawaharagi nói.

Tổng biên tập Narumi tranh lời nói: “Chắc là còn thêm cả "bột khoai tây" vào đúng không? Tức là bột của khoai tây, thường là chất làm đặc được dùng trong các loại nước xốt hoặc gia vị... nhưng bột khoai tây sau khi nguội đi lẽ ra phải không còn đông đặc nữa mới đúng chứ?”

“Đúng vậy, tôi đã thêm bột khoai tây vào vỏ bánh há cảo làm từ bột tàn mì, nhưng không phải trộn trực tiếp vào bột tàn mì, mà là sau khi cán vỏ há cảo xong, tôi quét một lớp bột khoai tây dính lên bên trong. Như vậy sẽ không lo vỏ bị rách, hơn nữa lớp vỏ bột tàn mì bên trong cũng nhờ sự thẩm thấu của bột khoai tây mà trở nên mềm dẻo hơn.” Erina giải thích.

Sawaguchi Takehiko bỗng nhiên mắt sáng lên, lại cho con há cảo thứ hai trên đĩa vào miệng, sau đó dường như đã xác nhận được điều gì đó: “Khoan đã! Thịt tôm này... cũng được bao một lớp hồ bột tàn mì pha loãng đúng không?”

Sawaguchi mơ hồ nhận ra bí mật về kết cấu săn chắc của thịt tôm, Kawaharagi và Narumi cũng lập tức ăn tiếp con há cảo thứ hai, tỉ mỉ thưởng thức kết cấu và độ ngon của thịt tôm...

Đúng thật, thông thường mà nói, thả tôm sống vào nồi thì thịt tôm sẽ săn chắc hơn, tức là tôm dưới sự kích thích của nhiệt độ cao, các phản ứng thần kinh kịch liệt sẽ khiến cơ bắp co rút, làm tăng độ săn chắc.

Nhưng lần này, món ăn của Lưu Mão Tinh và Erina đều cần phải bóc vỏ tôm khi tôm còn sống, đương nhiên không thể dùng tôm sống để nấu trực tiếp. Theo lẽ thường thì độ săn chắc của thịt tôm sẽ kém hơn một chút, nhưng há cảo của Erina lại hoàn toàn không có dấu hiệu này...

“Bếp trưởng Sawaguchi nói không sai, quả thực là vậy, tôm hùm Na Uy trước khi trộn với phần nhân đã được điều vị, đã được lăn qua bột tàn mì pha loãng với dầu ô liu. Khi hấp, lớp bột tàn mì pha loãng co lại nhẹ, tăng cường kết cấu cho thịt tôm, đồng thời cũng khiến bề mặt của nó trở nên mềm mượt hơn.” Erina trả lời.

“Nghĩa là trong phần xốt ngoài cùng có bột khoai tây pha loãng, tiếp đến là vỏ bánh bột tàn mì, mà lớp bên trong vỏ bột tàn mì lại thẩm thấu bột khoai tây dạng hồ, cuối cùng bao bọc lấy tôm hùm Na Uy lại là bột tàn mì pha loãng sao? Sử dụng nồng độ khác nhau của hai loại bột, cấu tạo nên bốn tầng cảm giác, hoàn toàn kích thích được độ dai của thịt tôm! Thật sự là... khó mà tin được đây là tác phẩm của học viên năm nhất!” Tổng biên tập Narumi tổng kết.

Đúng lúc này, món ăn của Lưu Mão Tinh cũng đã hoàn thành...

Ba vị giám khảo nhìn nhau, sau đó cho con há cảo cuối cùng trong đĩa của mình vào miệng, tận hưởng nốt hương vị của món há cảo tôm hùm Na Uy, rồi chờ đợi món tôm hùm viên nồi giấy của Lưu Mão Tinh.

Tuy kỹ thuật dùng dao khi bóc thịt tôm hùm và chiếc nồi giấy cuối cùng mang lại cảm giác khiến người ta sáng mắt lên, cũng được coi là hiếm thấy ở học viên năm nhất, nhưng so với há cảo tôm hùm Na Uy của Erina... ba vị giám khảo hiện tại không đánh giá cao cậu!

“Nhưng ăn chút gì đó ấm bụng cũng tốt.” Narumi cười nói.

Lưu Mão Tinh lúc này cũng dùng khay bưng ba chiếc bát giấy đặt trước mặt giám khảo!

“Hoan nghênh thưởng thức món ăn của tôi... Bảo Sơn Phi Long Oa!”

Đồng thời, chiếc bát giấy thứ tư đã chuẩn bị trước đó cũng được đưa riêng cho Erina: “Coi như là phần tiếp theo của kỳ thi nhập học đi! Nhưng không được nói dối đâu nhé!” Lưu Mão Tinh vừa nói vừa nháy mắt với cô.

Erina không khỏi nhớ lại chuyện của ngày hôm trước khi nhập học, lập tức trên trán nổi lên gân xanh, cô cố nén lại xúc động muốn hất cả nồi giấy vào mặt Lưu Mão Tinh...

Còn Lưu Mão Tinh thì không chút khách khí, bưng đĩa há cảo ba con còn lại mà Erina đã chuẩn bị, còn phàn nàn: “Tại sao đĩa này trơ trọi thế, không trang trí gì cả à?”

“Tôi có nói là cho cậu đâu!”

“Được rồi, vậy tôi xin phép dùng bữa đây...” Lưu Mão Tinh trực tiếp cầm đũa lên.

Ba vị giám khảo lúc này nhìn phần nước dùng trong vắt đến tận đáy, thậm chí có thể nhìn thấy cả đáy bát giấy bên dưới. Trong số các loại rau dại, nấm rừng, vài viên tôm hùm nằm ở giữa được bao quanh bởi các loại rau củ trông cũng cực kỳ hấp dẫn.

"Bảo Sơn Phi Long Oa" à? Cái tên thật khí thế, việc xử lý tạp chất cũng rất ổn, nhưng... cứ nếm thử xem sao đã!" Kawaharagi nói.

Ba vị giám khảo và cả Erina, đồng thời dùng thìa nếm một chút nước dùng trong nồi giấy...

“Cái gì!”

“Sao có thể chứ?”

“Đây là...”

Ba vị giám khảo sắc mặt thay đổi ngay khoảnh khắc nước dùng vừa chạm đầu lưỡi, ngay sau đó, họ run rẩy, mỗi người cho một viên tôm hùm lớn vào miệng!

Biểu cảm kinh ngạc hơn nữa xuất hiện trên khuôn mặt ba người, sau đó đôi tay như thể không còn chịu sự kiểm soát nữa, không ngừng đưa từng thìa nước dùng, nấm và tôm hùm vào miệng!

Một lúc lâu sau vẫn không có ai phát ra âm thanh nhận xét nào, cho đến khi người ăn trông cường điệu nhất là Sawaguchi Takehiko đã nuốt sạch tất cả nguyên liệu trong bát, còn đặc biệt bóp nhẹ chiếc nồi giấy thành hình thuôn dài để húp nốt phần nước dùng. Sau đó, anh ta mới ngồi ườn ra tựa vào lưng ghế giám khảo, thở ra một luồng khí nóng rồi mới phát ra tiếng nói đầu tiên...

Ba vị giám khảo khi vừa nếm thử "Bảo Sơn Phi Long Oa" thì biểu cảm trên mặt đều là kinh ngạc, nhưng sau khi ăn một lượng lớn, biểu cảm trên mặt lại dần dần chuyển thành đắm chìm, tận hưởng, giống như vừa mới làm xong chuyện yêu đương vậy...

Còn vị giám khảo thứ tư thì ngay từ đầu đã luôn giữ sắc mặt nghiêm trọng, cũng là người duy nhất còn giữ được tự chủ, nghiêm túc nếm thử từng loại nguyên liệu một, đó chính là Nakiri Erina!

“Thế nào?” Lưu Mão Tinh hỏi Erina.

So với ba vị giám khảo, dường như cậu quan tâm đến suy nghĩ của đối thủ cũng sở hữu "Thần chi thiệt" hơn...

Thực tế quả thực là vậy, Lưu Mão Tinh đã nếm qua món "Há cảo tôm hùm Na Uy" của đối phương, trong lòng đã xác định thắng bại đã phân định!

"Há cảo tôm hùm Na Uy" quả thực rất ngon, thậm chí là món ngon nhất mà Lưu Mão Tinh từng ăn, ngoài những món chính tay mình làm ra!

Vì vậy, ngay khoảnh khắc hương vị há cảo lan tỏa trong miệng, sự tích lũy trước đó đã bùng nổ, giúp Lưu Mão Tinh trong khi nhận được công thức món ăn thì "Trù nghệ" cũng thăng cấp lên "Trung cấp nhất tinh"!

Nhưng chỉ xét riêng đánh giá của món há cảo này thì vẫn chỉ ở mức "Đặc cấp nhị tinh", gần đạt đến mức "Đặc cấp tam tinh". Mà món "Bảo Sơn Phi Long Oa" mình chọn lần này là hàng thật giá thật "Đặc cấp tam tinh", vì vậy Lưu Mão Tinh đã khẳng định mình thắng rồi...

“Cậu... thật sự cũng có "Thần chi thiệt" sao?” Biểu cảm của Erina vô cùng phức tạp, vừa có sự kiêng dè, vừa không cam tâm, thậm chí còn có sự an ủi đầy bí ẩn, sự nhẹ nhõm đầy bí ẩn v.v... vô vàn cảm xúc mà Lưu Mão Tinh đã không thể nào hiểu nổi.

Hisako đứng bên cạnh chứng kiến cảnh này, đã nắm chặt lấy gấu áo, ngay cả cô cũng chưa từng thấy Erina lộ ra vẻ mặt như thế này...