“Phụt, hai nhóc này rốt cuộc đang làm trò gì vậy? Ngay cả bạn đồng hành cùng nhóm mà cũng không phục nhau sao?”
“Nói cho cùng cũng chỉ là hai thằng nhóc hôi sữa mà thôi!”
“Đúng vậy, vậy mà dám huênh hoang khoác lác, chúng tưởng đây là nhà của chúng chắc? Khóc hai tiếng là có người lớn nhường nhịn chúng, hì hì...”
“Mau mau để chúng biết sự tàn khốc của kỳ sát hạch này đi! Nhóc con, đừng có mà khóc nhè đấy nhé!”
Không ít người vì lời nói của thiếu niên nhóm khác lúc trước mà tỏ ra thù địch với Lưu Mão Tinh, về điều này, thiếu niên mắt hí nói với Alice: “Xin lỗi nhé, xem ra đã gây ra chút phiền phức cho các bạn rồi.”
Alice lại lạnh lùng lên tiếng: “Không, chưa tính là phiền phức, chỉ là để đám tầm thường quấy rầy vài câu thôi... Ngược lại không ngờ tới, ngay cả hậu nhân của nhà Sugiyama, cũng tới tham gia đại hội lần này! Bản lĩnh của nhà Sugiyama, ngươi đã học được mấy phần?”
“Chút tài mọn mà thôi, ta ngược lại đang tò mò, người được ‘Thực chi Ma Vương’ huyết thống nhìn trúng, rốt cuộc sẽ có biểu hiện như thế nào?” Thiếu niên mắt hí ăn miếng trả miếng đáp.
Thế nhưng lúc này Lưu Mão Tinh và Hắc Mộc Tràng Lương không hề biết cuộc đối thoại của hai người kia, ba vị giám khảo nhìn nhau rồi nói: “Được rồi, vậy các cậu nhanh lên... hơn nữa trong hai con cá hồi, bất kỳ con nào không đạt tiêu chuẩn đều sẽ bị coi là loại!”
Nghe thấy lời giám khảo, Lưu Mão Tinh và Hắc Mộc Tràng Lương đồng thời cầm lên một con "dao sashimi"...
Sự khinh thường và chế giễu của các thí sinh nhóm khác xung quanh, lúc này hoàn toàn không ảnh hưởng đến sự thể hiện của cả hai.
Cho dù là Lưu Mão Tinh có trù nghệ đã đạt tới "Cao cấp tứ tinh", hay là Hắc Mộc Tràng Lương vốn từ nhỏ đã làm bạn với hải sản, tất cả đều trong khoảnh khắc ra tay, đã nhanh nhẹn lột sạch da cá hồi, sau đó dao sashimi chéo vào thân cá, cổ tay vừa động, liền lọc luôn cả xương và ruột cá ra ngoài!
“Cẩn thận chút! Nhóc con, dao sashimi rất sắc, đừng để bị cứa vào tay... Ực... Xì!”
Tốc độ ra tay của hai người nhanh đến mức khiến người ta có cảm giác hoa mắt chóng mặt, một vài thí sinh bị loại vừa rồi còn đang chế giễu cả hai, có người còn chưa kịp khép miệng, lúc này đều giống như bị một bàn tay vô hình bóp nghẹn cổ họng, lẩm bẩm không nói nên lời...
Đành phải mặt đỏ tía tai, cố gắng phát ra âm thanh khinh bỉ, rồi cúi đầu rời đi!
Mặc dù bị thiếu niên mắt hí gọi là "cái tuổi già chát", nhưng "Đại hội Hải sản Diện điểm" vốn dĩ là cuộc thi dành cho những gương mặt mới, thí sinh tới tham gia đều không quá 25 tuổi, đều đang ở trong độ tuổi khí thịnh, tự nhiên không chịu nổi sự kích thích này.
Lưu Mão Tinh và Hắc Mộc Tràng Lương, hai người đồng thời bắt đầu xử lý cá hồi, sau đó chỉ trong vòng chưa đầy mười lăm phút đã buông dao sashimi xuống, con cá hồi dài gần một mét đã biến thành món nguội, và bày đĩa cá hồi đã chuẩn bị xong dâng lên cho ba vị giám khảo.
So với các nhóm khác, tuy rằng Lưu Mão Tinh và Hắc Mộc Tràng Lương để giám khảo nếm thử hai phần sashimi cá hồi, nhưng thời gian sử dụng tuyệt đối chỉ có ít chứ không nhiều hơn họ!
“Đao pháp rất xuất sắc! Các cậu... đến từ đâu vậy? Dường như vẫn chưa thi lấy chứng nhận đẳng cấp nào thì phải?” Ba vị giám khảo mắt sáng rực hỏi, thái độ khác hẳn so với lúc trước.
“Chúng cháu là học viên của Viễn Nguyệt.” Lưu Mão Tinh trả lời.
“Học viện Viễn Nguyệt sao...” Giám khảo có chút thất vọng lắc đầu.
Vốn dĩ thấy hai người chưa từng thi lấy chứng nhận đẳng cấp nào, ông ta còn đang ảo tưởng liệu có phải là viên ngọc thô chưa được ai phát hiện hay không, như vậy ông ta có thể cố gắng lôi kéo, nhưng khi nghe thấy cái tên Học viện Viễn Nguyệt, ông ta liền biết là không thể nào rồi.
“Được rồi, vậy chúng ta trước hết hãy nếm thử... sashimi bên này đi.” Giám khảo nhìn hai loại sashimi rồi ngẩn người nói.
Sự khác biệt vẫn rất rõ ràng, sashimi của Hắc Mộc Tràng Lương trông giống như sau khi đã lọc da bỏ xương, ở những nơi thịt đầy đặn thì cắt thẳng, ở những nơi thịt mỏng hơn thì thái lát, cuối cùng trong ba đĩa món nguội, chia thành ba loại dày mỏng không đều...
Những lát cá hồi mỏng nhất được cuộn lại thành hình ống, những lát cá hồi ở giữa được xếp chồng lên nhau, còn phần dày nhất thì được đặt riêng sang một bên.
Hắc Mộc Tràng Lương ngắt lời: “Khoan đã! Cho các người một lời khuyên nè, nếm từ mỏng đến dày, mỗi loại sashimi ăn một miếng thì hương vị sẽ ngon hơn!”
“Hả? Là vậy sao?” Ba vị giám khảo vừa nói, đồng thời nếm thử miếng thịt cá hồi mỏng nhất trước...
Mà Lưu Mão Tinh chỉ nhìn cảnh này, không hề lên tiếng ngăn cản.
Con cá hồi mà hai người chọn, về mặt chất lượng vốn dĩ đã không chênh lệch là bao, nếu không nghĩ ra thủ đoạn gì khác thì đành phải thắng thua theo kiểu ngẫu nhiên rồi!
Mặc dù dụng cụ nấu nướng bị hạn chế, hơn nữa không được sử dụng nguyên liệu khác, chỉ có thể đơn thuần thực hiện cắt lát sashimi, nhưng đối với Lưu Mão Tinh và Hắc Mộc Tràng Lương, cả hai vẫn đều có thể nghĩ ra "chiêu trò"...
Khi miếng đầu tiên, ba vị giám khảo còn khá bình tĩnh, cho rằng đây chắc chỉ cao hơn mức đạt yêu cầu một chút, thậm chí vì đao pháp mà Hắc Mộc Tràng Lương thể hiện lúc trước, mà khiến họ cảm thấy có chút thất vọng.
Có lẽ vì lát cắt này hơi mỏng, mà khiến cho con cá hồi này không phát huy được phẩm chất ưu tú của nó!
Thế nhưng đến miếng thứ hai, cả ba người lại sáng mắt lên, lần này không những phát huy được phẩm chất vốn có của cá hồi, mà còn có vẻ như đã được thăng hoa...
Ngay sau miếng thứ ba, ba vị giám khảo lộ ra vẻ say mê, dường như thứ đặt trước mặt họ không phải là cá hồi trong chợ giao dịch thông thường, mà là loại cá hồi đặc biệt được nuôi dưỡng riêng để dùng cho những món ăn thượng hạng nhất vậy!
“Sao, sao lại thế này? Bên ngoài lẽ ra không nên bán loại cá hồi phẩm chất thế này mới đúng...”
“Không! Trước đó chúng ta cũng đã thấy rồi, cũng chẳng phải chủng loại cao cấp gì!”
“Là, là do nguyên nhân đao pháp thuần túy sao?” Ba vị giám khảo kinh ngạc thốt lên.
Còn Hắc Mộc Tràng Lương lúc này đã tháo khăn trùm đầu xuống, đối mặt với sự nghi hoặc và chấn kinh của ba vị giám khảo, chỉ bày ra bộ dạng ngơ ngác buồn ngủ: “Hả? Các người đang nói cái gì vậy?”
“...Sao cảm giác giống như đổi thành một người khác vậy?” Ba vị giám khảo có chút không thể chấp nhận được sự chênh lệch thể hiện trước sau của Hắc Mộc Tràng Lương.
Lưu Mão Tinh lúc này lên tiếng giải thích thay Hắc Mộc Tràng Lương: “Bởi vì là ‘bản năng’ thôi.”
“Bản năng?” Ba vị giám khảo nhìn nhau, dường như không hiểu ý của Lưu Mão Tinh.
“Đúng vậy, lợi dụng ‘bản năng’ vị giác của sinh vật, dùng thịt cá hồi cùng thể đồng nguyên, tạo ra bầu không khí tăng tiến dần dần, khiến cho sự thỏa mãn của con người vượt qua cả khẩu vị thực tế là thủ đoạn đó.” Lưu Mão Tinh gật đầu nói.
“Là vậy sao? Nhưng cho dù...”
“Tôi hiểu, với tư cách là giám khảo thì không cần cân nhắc những yếu tố khác, chỉ cần chọn ra món ăn mình cho là ngon nhất là được rồi! Tiếp theo là ‘Tam hoa món nguội’ của tôi, không có nhiều quy tắc như vậy đâu, tùy ý nếm miếng nào cũng được! Hình dạng khác nhau sẽ có khẩu vị khác nhau đó!”
Lưu Mão Tinh vẫn tự tin nói, chỉ thấy món nguội của Lưu Mão Tinh hoàn toàn khác biệt với Hắc Mộc Tràng Lương, Hắc Mộc Tràng Lương đã tận dụng toàn bộ thịt cá hồi, còn tỉ lệ ra thịt của Lưu Mão Tinh thì chỉ khoảng bảy phần, phần còn lại thì đã bị “hao hụt” mất rồi.
Có thể thấy trên chiếc thớt mà Lưu Mão Tinh đã cắt thịt cá lúc trước, vẫn còn vài mẩu thịt vụn...
Mà trong đĩa lại là vài đóa hoa bằng thịt cá hồi tươi rói, những đóa “hoa” được điêu khắc ra, ba loại hoa với hình thái khác nhau!
Đây cũng là lý do tại sao ba vị giám khảo trước đó quyết định nếm thử món nguội của Hắc Mộc Tràng Lương trước, những thứ tốt đẹp, người ta luôn muốn nó lưu lại lâu hơn một chút.
Lưu Mão Tinh làm như vậy cũng không chỉ vì đẹp mắt, mà vì đây là một loại hình thái có thể thông qua việc các “cánh hoa” nối liền với nhau ở phần cuống, cánh hoa dày mỏng không đều nhưng lại tách rời và đan xen lẫn nhau, để nâng cao khẩu vị của sashimi!
Khác với “lừa dối bản năng khẩu vị” của Hắc Mộc Tràng Lương, “Hoa cắt” của Lưu Mão Tinh là một phương thức thực sự có thể nâng cao khẩu vị...
Trong hoạt hình “Trung Hoa Nhất Phàn”, Lý Nghiêm sau mười sáu năm quay trở về, tái chiến với Đinh Du cùng chủ đề “Tôm hùm”, tuy nhiên vì hiểu lầm mười sáu năm trước Đinh Du đã hạ độc mình, để trả mối thù năm xưa, trong cuộc so tài “Tôm hùm món nguội không thị giác” ngay từ đầu, đã dùng bọ cạp độc ám toán Đinh Du, khiến ông không thể tiếp tục nấu ăn!
Tuy nhiên kết quả thì không cần phải nói, “Tiểu Đương Gia” thay thầy nghênh chiến, cũng trong tình huống bịt mắt, đã chế biến tôm hùm sống thành món nguội, nhận được sự coi trọng của Lý Nghiêm, từ đó mới có thể cùng hắn tiếp tục hai trận đấu sau đó...
Mà “Tiểu Đương Gia” đã sử dụng phương thức “Hoa cắt”, hạ dao như hoa, hoàn toàn kích phát được khẩu vị của tôm hùm tươi sống.
“Hoa cắt” tuy có giúp ích cho việc nâng cao khẩu vị của đồ tươi sống, nhưng yêu cầu đối với đao pháp cũng cực kỳ cao, nếu tốc độ không đủ nhanh, cho dù có điêu khắc ra hình dạng, cũng chỉ là vẽ hổ không thành lại thành chó!
Với đao pháp toàn năng “Cao cấp tứ tinh” của Lưu Mão Tinh, cũng chỉ là miễn cưỡng làm được, còn như việc nhắm mắt thực hiện “Hoa cắt” thì đã vượt quá phạm vi năng lực hiện tại của cậu rồi.
“Ồ?” Thiếu niên mắt hí vốn chưa nếm thử, khi nhìn thấy Hoa cắt của Lưu Mão Tinh, lại phát ra âm thanh dường như rất hứng thú.
Ba vị giám khảo lúc ban đầu, là mỗi người lấy một “đóa hoa” cho vào miệng, sau đó lập tức lộ ra vẻ kinh ngạc, hơi ngẩn người ra một chút, liền lập tức vơ lấy hai loại “hoa” khác mà mình chưa được ăn!
“Thịt cá trên đóa ‘Uất kim hương’ này, rõ ràng đã mỏng như vậy rồi, vậy mà vẫn giữ được khẩu vị như thế này!”
“Thịt cá trên ‘Cúc hoa’ nhìn có vẻ vụn nát, nhưng dưới tác động qua lại, lại đàn hồi bất ngờ...”
“Còn có đóa ‘Mân côi’ dày dặn nhất! Về khẩu vị không hề thua kém loại sashimi dày nhất thứ ba sau phản ứng dây chuyền trong món nguội lúc trước!”
Lưu Mão Tinh giải thích thêm một câu: “Không chỉ là sự tác động qua lại của hình thái cánh hoa, mà còn phải nắm vững nhất định về chiều xuôi ngược của thớ thịt cá hồi thì mới có được hiệu quả như vậy! Hơn nữa đối với tốc độ hạ dao cũng có yêu cầu rất cao, nếu không chỉ điêu khắc ra hình dáng thì ngược lại sẽ làm hỏng chuyện.”
Đây là đang nhắc nhở những thí sinh chưa được đánh giá, đừng cưỡng ép bắt chước theo cậu, nếu không sợ rằng ngược lại sẽ khiến những thí sinh có hy vọng vượt qua bị loại...
Mà ba vị giám khảo nhìn nhau, ý kiến rõ ràng đã đạt được sự thống nhất, vị giám khảo ở giữa lên tiếng: “Thí sinh Lưu Mão Tinh phải không? Đối với yêu cầu đặc biệt mà cậu và thí sinh Hắc Mộc Tràng Lương đã đưa ra lúc trước, ý kiến của ba người chúng tôi là... món nguội Tam hoa của cậu nhỉnh hơn một chút!”
“Ồ, ra vậy.” Hắc Mộc Tràng Lương đờ đẫn nói một câu, đồng thời lại đeo khăn trùm đầu lên...
Trong nháy mắt khí thế của Hắc Mộc Tràng Lương thay đổi, lại lộ ra vẻ mặt đáng sợ nói: “Này! Ba người các người nói cho rõ ràng, món nguội của hắn thật sự vượt qua tôi sao? Đùa kiểu gì vậy!”
“...Cái khăn trùm đầu đó mới là bản thể của cậu sao? Thí sinh Hắc Mộc Tràng Lương, món nguội của cậu cũng rất xuất sắc, nhưng món nguội của cậu chỉ khi thưởng thức theo thứ tự tăng tiến, đến miếng thịt cá hồi béo ngậy thứ ba mới có thể thể hiện ra khẩu vị tốt nhất, ba cách cắt của thí sinh Lưu Mão Tinh thì mỗi loại đều có thể đạt được! Cho nên mặc dù ở mức đỉnh cao không chênh lệch là mấy, nhưng chúng tôi vẫn cho rằng thí sinh Lưu Mão Tinh nhỉnh hơn một chút!” Giám khảo khẳng định nói.
