Mạo Danh Tiểu Đầu Bếp Trong Cuộc Chiến Ẩm Thực

Lượt đọc: 50 | 0 Đánh giá: 0/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
Chương 8
Đàn anh Nhất Sắc suýt chút nữa bị diệt khẩu

❊ ❊ ❊

"Không đúng, tác dụng của nước kiềm lẽ ra chỉ nên làm cho sợi mì trơn mượt, dai hơn, chứ không thể khiến loại mì không có nước này kéo được, hơn nữa còn có khẩu vị tuyệt hảo như vậy..."

Lưu Mão Tinh mỉm cười đầy bí ẩn: "Đúng vậy, nguyên nhân chính có thể khiến loại mì nhào bằng trứng gà kéo được là... kỹ thuật nhào mì!"

"Hả? Kỹ thuật ư?" Sáng Chân không dám tin nói.

"Đúng thế, ngoài một ít nước kiềm, rất rõ ràng là tôi không hề cho thêm bất cứ thứ gì vào khi nhào bột đúng không? Loại kỹ thuật này cần phải trải qua ít nhất mười năm, ngày đêm nhào nặn hàng trăm tấn bột mới có thể hình thành!" Lưu Mão Tinh bắt đầu ăn nói xằng bậy.

Sở dĩ có thể nhào mì đến cảnh giới phản khoa học này, quả thực là nhờ kỹ thuật, chỉ riêng ở hạng mục nhào mì thôi đã thể hiện ra kỹ thuật mà "Đặc cấp nhất tinh" mới có!

Nói cách khác, nếu ở trong thế giới của "Trung Hoa tiểu đương gia", Lưu Mão Tinh chẳng cần làm gì cả, chỉ cần biết nhào mì thôi cũng có khả năng được đánh giá là Đặc cấp đầu bếp!

Tất nhiên, sở dĩ Lưu Mão Tinh có thể làm được là nhờ vào "Thực đơn dùng một lần", "Đặc cấp nhất tinh" Quốc sĩ vô song diện (mì kiềm) đã tạo nên kỹ nghệ thần sầu như thế...

Đây cũng là món ăn mà Tiểu Đương Gia đã thực hiện trong kỳ thi sát hạch Đặc cấp đầu bếp trong "Trung Hoa nhất phiên"!

Không có bất kỳ loại nguyên liệu phụ hoa mỹ nào, trông chỉ là một bát mì nước trong, mà hiện tại Lưu Mão Tinh thậm chí còn không có cả phần thịt mỡ mà Tiểu Đương Gia đã sử dụng lúc bấy giờ để nấu lấy dầu, nhưng cũng may là đã tìm thấy "dầu mỡ động vật" chuyên dụng để thay thế, vừa vặn gom đủ gia vị cho bát mì này.

Mặc dù nhìn là mì nước trong, nhưng thực tế lại là nước dùng cơ bản được điều hòa từ hành, gừng, tỏi và dầu mỡ động vật!

Lịch sử của mì ramen Nhật Bản không dài, sau "Hiệp ước hữu hảo Nhật - Thanh" (không phải Hiệp ước Mã Quan, mà là một hiệp ước bình đẳng có trước đó) hơn một trăm năm trước, một lượng lớn Hoa kiều di cư sang Nhật Bản, khi khu Trung Hoa được hình thành, kỹ thuật mì ramen mới dần dần hoàn thiện tại Nhật Bản, cũng là một trăm năm trước, Nhật Bản mới có khái niệm "ramen".

Nói cách khác, vì câu chuyện của "Trung Hoa nhất phiên" diễn ra vào cuối thời Thanh, cho nên "Quốc sĩ vô song diện" của Lưu Mão Tinh, có thể xem là loại mì ramen Trung Hoa vừa mới truyền vào Nhật Bản!

Phát triển đến nay, mì ramen Nhật Bản và mì ramen Trung Hoa đã sớm "đường ai nấy đi", xét về phương diện Trung Hoa, "mì kéo" thuộc về một phương thức xử lý sợi mì, sợi mì kéo ra không chỉ có thể làm mì nước nóng, mà các loại mì xào, mì trộn, mì lạnh đều được.

Còn mì ramen Nhật Bản lại chỉ đích danh "mì nước nóng", chỉ là vì sự khác biệt về nước dùng, gia vị và thức ăn kèm mà chia thành các phái khác nhau, nó là tên gọi của một món ăn cụ thể chứ không phải là một cách xử lý sợi mì, thậm chí hầu hết các tiệm mì ramen đã từ bỏ cách làm mì thủ công...

Trong thế giới "Thực Kích Chi Linh", khi cuộc thi tuyển chọn mùa thu diễn ra, đề tài đối quyết giữa Tadokoro Megumi và Hắc Mộc Tràng Lương chính là mì ramen, tuy nhiên sợi mì lại do học viện cung cấp, hai bên tham gia chỉ cần cân nhắc nước dùng và thức ăn kèm là được... có thể thấy bản thân mì ramen Nhật Bản đã đi trên con đường nghiên cứu chuyên sâu về nước dùng và thức ăn kèm, khác với sự phát triển chú trọng vào bản thân sợi mì của mì ramen Trung Hoa.

"Nước dùng này... hình như không dùng loại nước hầm xương nào cả? Mùi vị rõ ràng rất đơn điệu, thậm chí có thể dễ dàng nếm ra từng loại hương vị, thế nhưng..." Văn Tự sau khi uống một ngụm nước dùng thì kinh ngạc nói.

"Sử dụng nguyên liệu cơ bản để nấu nướng là việc thử thách công phu cơ bản của người đầu bếp, tương tự, việc dùng những gia vị cơ bản nhất để điều chế món ăn cũng vậy thôi." Lưu Mão Tinh làm ra vẻ mặt "tôi cực giỏi", khiến người ta không nhìn ra thực lực bản thân hắn chỉ có "Hạ cấp nhị tinh".

"Khẩu cảm và mùi vị này quả thực khiến người ta không thể chê vào đâu được, đặc biệt là sợi mì rồng dai ngon, không thể chê vào đâu được... nhưng đối với mì ramen mà nói, dường như quá đơn điệu... Ơ?"

Văn Tự vừa nói được một nửa, chỉ thấy Lưu Mão Tinh đã gắp "Thịt viên hamburger cá thu" của Sáng Chân lên, đặt lên trên bát mì ramen.

"Thế là được rồi! Cứ coi như đây là món ăn do chúng ta cùng hoàn thành đi!" Lưu Mão Tinh nói.

"Hả? A Tinh, cậu gian xảo quá đấy?" Sáng Chân cạn lời nói.

"Đừng nói mấy chuyện này trước đã, thịt viên hamburger này trông ngon đấy..."

"Trong nồi vẫn còn một miếng nhỏ!" Sáng Chân lập tức biết Lưu Mão Tinh muốn nói gì.

Lưu Mão Tinh cũng ăn thử món cá thu đóng hộp của Sáng Chân, trong lúc mở khóa tư thế mới... không đúng, là món ăn mới, hắn cũng hiểu rõ ràng rằng, cấp độ của món ăn sáng tạo này chắc chắn nằm ở mức "Cao cấp tam tinh"!

Cao hơn cả "Cơm trứng biến hình" và "Thịt bò hầm rượu vang Burgundy (bản cải tiến - mật ong)".

"Đây là chìa khóa phòng 301, là phòng có giường lớn hơn đấy." Văn Tự đưa chìa khóa cho Lưu Mão Tinh, nhìn từ số phòng thì có vẻ như rất gần với Sáng Chân, chỉ cách nhau đúng một căn phòng.

"Bà Văn Tự, còn phân thắng bại thì sao, phân thắng bại thì sao?" Sáng Chân vẫn còn nhớ việc này.

Văn Tự trầm ngâm một chút rồi nói: "Mặc dù bà không mấy thích ứng với loại mì ramen có mùi vị đơn điệu này, nhưng xét về mùi vị và khẩu cảm, quả thực là A Tinh nhỉnh hơn một bậc..."

Lưu Mão Tinh thầm nghĩ "Đương nhiên rồi", "Quốc sĩ vô song diện - Mì kiềm" của hắn là món ăn "Đặc cấp nhất tinh", mạnh hơn "Cao cấp tam tinh" - thịt viên hamburger cá thu một đoạn rất dài.

"Nhưng xét về tấm lòng nghĩ cho thực khách, thì cháu không bằng Sáng Chân!" Văn Tự lườm Lưu Mão Tinh một cái rồi nói.

Lưu Mão Tinh bỗng sững sờ, không phải vì lời của Văn Tự, mà là từ câu nói này, Lưu Mão Tinh chợt nghĩ đến một vấn đề...

Đó là, sở hữu "Thực đơn dùng một lần", liệu có thực sự có thể "hoành hành ngang ngược" tại Học viện Viễn Nguyệt vốn rất thịnh hành "Thực Kích" hay không?

Chưa nói đến việc Viễn Nguyệt Thập Kiệt rất có thể bản thân đã sở hữu trù nghệ Đặc cấp, hơn nữa trù nghệ của họ là của chính họ, có thể thỏa sức phát huy, còn "trù nghệ" mà Lưu Mão Tinh sử dụng từ thực đơn dùng một lần, chỉ có thể dùng để nấu những món ăn cụ thể mà thôi!

Nói cách khác, không chỉ phải cân nhắc "bám sát đề bài", mà món ăn được chọn còn cần phải cố gắng phù hợp với khẩu vị của ban giám khảo mới được.

Nếu lần này là một trận Thực Kích chính quy, không nghi ngờ gì nữa là Lưu Mão Tinh đã thắng, bởi vì khoảng cách thực lực quá lớn...

Nhưng nếu là những món ăn có đẳng cấp tương đương, không chênh lệch là bao thì sao?

Lời của Văn Tự không nghi ngờ gì đã nhắc nhở Lưu Mão Tinh, dù có sở hữu hệ thống và "Siêu thần chi thiệt", cũng không được quá kiêu ngạo làm càn!

Sau đó, Lưu Mão Tinh mệt mỏi cả ngày, muốn về phòng trước, nhưng Sáng Chân lại chạy đi nghiên cứu sợi mì trong nồi của hắn.

Mặc dù Văn Tự không nói rõ, nhưng Sáng Chân hiểu rằng, cuộc đối đầu trước đó là cậu đã thua, và đối với kỹ thuật nhào mì của Lưu Mão Tinh, cậu thực sự rất hứng thú!

Tất nhiên, Lưu Mão Tinh không cho rằng cậu ta có thể nghiên cứu ra kết quả gì, dù sao một đầu bếp chỉ riêng ở khâu "nhào mì" thôi mà đã sở hữu trình độ "Đặc cấp nhất tinh", hiện tại liệu còn tìm được hay không vẫn là một ẩn số...

Ngược lại, "Thịt viên hamburger cá thu" của Sáng Chân đối với Lưu Mão Tinh đã không còn bất kỳ bí mật nào nữa, cho nên Lưu Mão Tinh liền để cậu ta lại đó, còn mình thì về phòng trước.

Sau đó Lưu Mão Tinh cũng phát hiện, phòng 302 nằm giữa phòng 301 của hắn và phòng 303 của Sáng Chân, dường như cũng đã có học viên dọn vào!

Phải biết rằng Cực Tinh Liêu tuy lớn, nhưng thực tế số học viên ở lại chỉ đếm trên đầu ngón tay.

Một là vì Học viện Viễn Nguyệt quá lớn, khu ký túc xá có quá nhiều tòa nhà các loại, hai là vì tỷ lệ đào thải của Học viện Viễn Nguyệt quá kinh khủng!

Học viên năm hai ở "Cực Tinh Liêu" chỉ có duy nhất một mình "Nhất Sắc Tuệ"...

Đây không phải là sự trùng hợp, đừng thấy hiện tại học viên năm nhất có hơn một ngàn người, thực tế đừng nói đến tốt nghiệp, hiện tại học viên năm hai tổng cộng cũng chỉ có 76 người mà thôi! Tỷ lệ đào thải của nó đủ để thấy một đốm qua đó...

Tuy nhiên vì lý do đó, nên học viên năm hai và năm nhất hoàn toàn thuộc về hai "sinh vật" khác nhau, trước khi thực tập thực tế của học viên năm nhất kết thúc, học viên năm hai sẽ không chủ động xảy ra giao tiếp gì với học viên năm nhất.

"Thật tình, không ngờ chỉ mới vào học viện, dọn vào ký túc xá thôi mà đã sử dụng hết hai tấm 'Thực đơn dùng một lần' rồi... Nếu không cẩn thận, lỡ như trước khi trù nghệ của bản thân mình kịp nâng cao mà đã dùng sạch 'Thực đơn dùng một lần' thì gay to!"

Lưu Mão Tinh có chút phiền não, thực ra có thể dự đoán được, sau này chỉ riêng việc duy trì để bản thân không bị đuổi học thôi, đã có rất nhiều cửa ải khó khăn khó mà vượt qua rồi...

"Thôi bỏ đi, khi phiền lòng thì đi tắm trước đã!" Lưu Mão Tinh miễn cưỡng vực dậy tinh thần, dù sao bản thân đã vượt qua cửa ải đầu tiên, thành công bước vào Viễn Nguyệt rồi.

Mặc dù độ khó của việc "ở lại" cũng chẳng nhỏ hơn việc "bước vào" là bao.

Thu dọn đồ đạc đi tắm, đến phòng tắm công cộng của "Cực Tinh Liêu", Lưu Mão Tinh trong lòng còn nghĩ: Không biết phòng tắm có lớn không? Có trang bị như bồn tắm gỗ kiểu Nhật hay không?

Thế nhưng ngay khoảnh khắc Lưu Mão Tinh mở cửa trượt phòng tắm, không khí và thời gian đông cứng trong hai giây...

Á—— Sau đó, tiếng hét vang dội khắp tòa ký túc xá vang lên!

Đúng vậy, bên trong phòng tắm có người... Hơn nữa "Cực Tinh Liêu" áp dụng quy định nam nữ tắm vào các khung giờ khác nhau, mà Văn Tự trước đó vì mải mê với món ăn ngon nên đã quên nhắc Lưu Mão Tinh điều này.

Cho nên Lưu Mão Tinh đã vô tình nhìn thấy người quen, chính là Tadokoro Megumi người đã được xếp chung một lớp trong buổi học buổi chiều!

"Đ- đó là... đây không phải là Megumi-chan sao? Thật tình, không mặc quần áo suýt chút nữa không nhận ra!" Lưu Mão Tinh trong lúc chết máy (đơ người), đã nói một câu vô nghĩa mà chính bản thân hắn thấy khó hiểu, sau đó đóng cửa lại rồi chạy biến như bay!

Lưu Mão Tinh lòng đầy xao động, sau khi về phòng liền dùng vòi nước trong phòng rửa mặt... "Thật tình, suýt chút nữa là phun máu mũi rồi!" Lưu Mão Tinh bất lực nói.

Sau khi đè nén ngọn lửa (trong người) xuống, Lưu Mão Tinh nằm trên giường, nhưng trong đầu toàn là hình ảnh cơ thể của Tadokoro Megumi trước đó không tài nào xua đi được.

Ngay lúc Lưu Mão Tinh đang cân nhắc xem có nên thực hiện một hoạt động "tự giải trí" có ích cho thân tâm nào đó hay không, thì trần nhà đột nhiên bị mở ra!

"Yo! Học sinh chuyển trường!"

"Phụt! Khụ khụ..." Lưu Mão Tinh không khỏi giật mình một cái, trừng mắt nhìn gã đàn ông có mái tóc ngắn màu mơ đang ló mặt ra.

"Ơ? Cần phải ngạc nhiên đến thế sao? Mau qua đây, buổi tiệc chào mừng tổ chức cho hai cậu sắp bắt đầu rồi, vị Sáng Chân kia cũng đã đến rồi nè!" Đối phương nhiệt tình nói.

"Đàn anh, nếu anh đến muộn vài phút nữa, có lẽ đã bị tôi diệt khẩu rồi anh biết không?" Lưu Mão Tinh cạn lời nói.

"Hả? Diệt khẩu gì cơ?"

"Không có gì, đến ngay đây!"

Dịch Thuật: Gemini & DeepSeek AI
Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 2 tháng 8 năm 2026

« Lùi Tiến »

1 Trong Tổng Số 2 tác phẩm của Thân Sĩ Đông