"Các cậu đến không đúng lúc rồi, hôm nay nhà ăn chẳng còn thừa lại gì cả!" Văn Tự dẫn Yukihira Soma và Lưu Mão Tinh đi vào căn bếp sạch sẽ.

"Oa! Trông khác hẳn bên ngoài, bếp ở đây hoàn thiện thật đấy!" Yukihira Soma cảm thán.

"Chỉ là không có nguyên liệu nấu ăn thôi..." Lưu Mão Tinh nhìn những thứ vụn vặt còn sót lại nói.

Về rau củ thì chỉ còn lại một số loại dùng làm gia vị nêm nếm, thịt thà chẳng còn gì, còn chút bột mì với gạo... Gia vị thì ngược lại khá đầy đủ!

Lưu Mão Tinh bỗng đập tay một cái nói: "Đúng rồi, người lớn tuổi ăn tối không nên ăn nhiều, nấu bát mì đơn giản là được rồi!"

"Khốn kiếp! Thằng nhóc thối, nếu cậu còn dám coi thường 'Maria của Cực Tinh' ta, thì chuẩn bị ngủ ngoài trời một năm đi!" Văn Tự cảm thấy thằng nhóc này thật đáng ghét.

Mà Yukihira Soma nhìn kỹ một chút, sau đó mỉm cười tự tin nói: "Bà Văn Tự, bà cứ đợi một chút là xong!"

"Hừ, món ăn làm vội bằng mấy thứ vụn vặt, không thể nào khiến ta hài lòng được! Chẳng thà cứ như thằng nhóc thối kia, bỏ cuộc sớm đi cho rồi!" Văn Tự thúc giục.

"Ai nói tôi bỏ cuộc? Yukihira, để lại cho tôi bốn quả trứng, đừng dùng hết!" Lưu Mão Tinh nói.

"Ồ? Cậu cũng định thử à? Vậy thi đấu lần nữa thì sao?"

"Tôi thì không có ý kiến gì..." Lưu Mão Tinh vừa nói vừa liếc nhìn Văn Tự, người duy nhất có thể làm giám khảo.

Văn Tự cũng tò mò, không hiểu lấy đâu ra sự tự tin đó, liền không nhịn được mà nói: "Được rồi, vậy ta xem hai đứa làm được gì! Nhưng nói trước nhé, thắng thua không ảnh hưởng đến việc hai đứa có đạt chuẩn hay không đâu! Chắc hai đứa đều phải ngủ ngoài trời vài ngày rồi..."

Văn Tự vừa nói, hai người đã bắt đầu khâu chuẩn bị.

Yukihira Soma băm nhỏ hành tây, rồi trộn vụn bánh mì với trứng, dường như là định làm lớp bột chiên, nhưng Văn Tự nhớ là trong bếp đâu còn gì để chiên đâu!

Còn cách làm của Lưu Mão Tinh lại càng quái lạ hơn, cậu tìm một cái nồi nấu nhỏ, thêm chút nước và bột baking soda vào, đun sôi trên lửa. Hơn nữa, quả nhiên cậu lấy ra một ít bột mì, nặn thành hình trũng như lòng chảo, dường như là muốn nhào bột.

Một bộ dáng quyết tâm muốn nấu mì...

"Này này này! Đã bảo là tôi không ăn mì nước rồi mà! Thằng nhóc thối, có tin ta đánh cho một trận không!" Trán Văn Tự nổi đầy gân xanh.

"Đừng nói sớm quá thế chứ! Maria Văn Tự!"

Lưu Mão Tinh bỗng mỉm cười, một tay nắm lấy bốn quả trứng, sau đó bóp nhẹ trên lòng chảo bột mì khiến cả bốn quả trứng vỡ ra, lòng trắng và lòng đỏ chảy xuống bột mì không sót một giọt.

Văn Tự càng khó chịu hơn: "Nhóc con, cậu đang lãng phí nguyên liệu đấy à? Ngay cả khi muốn thêm trứng sống khi nhào bột, thì cũng nên đánh tan trứng trước, sau đó dùng nước nhào sơ bột, rồi mới từ từ thêm hỗn hợp trứng đã đánh đều vào chứ! Hơn nữa cậu thêm quá nhiều trứng rồi!"

"Không, đừng đánh đồng ta với mấy kẻ nấu ăn hạng xoàng đó! Nước ư? Trong mì của ta, không cần thứ đó!"

Chỉ thấy Lưu Mão Tinh vừa nói vừa chụm tay lại, trộn bột mì với trứng, bộ dáng như muốn dùng hoàn toàn trứng để nhào bột...

"Cậu làm thế này dù có gắng nhào cũng chỉ ra một cục bột cứng ngắc, chẳng lẽ cậu định làm mì dao cắt hay mì cắt lát à? Dù vậy, kết cấu chắc chắn cũng khô khốc lắm..." Văn Tự nói.

"Không, là mì sợi (lam diện) đó!"

"Mì... mì sợi? Đừng đùa nữa! Kéo được mới lạ đấy!" Văn Tự không thể chấp nhận được điều này.

"Ta đã nói rồi, đừng đánh đồng ta với mấy kẻ nấu ăn hạng xoàng, thường thức... là dùng để phá vỡ! A a a a!"

Chỉ thấy Lưu Mão Tinh vừa nói, tốc độ nhào bột ngày càng nhanh, nhìn thoáng qua cứ ngỡ như mọc thêm mấy cái tay vậy...

Hơn nữa mỗi khi lòng bàn tay đặt lên mặt bột, nếu nhìn kỹ sẽ thấy các tư thế khác nhau, nhìn qua thì lộn xộn nhưng dường như lại có quy luật nào đó!

Dưới hiệu quả của "Thực đơn một lần", thể lực, sức mạnh, sự nhanh nhẹn của Lưu Mão Tinh đều tăng vọt. Đừng coi thường võ lực của Tiểu Đầu Bếp Trung Hoa, Ngũ Hổ Tinh của Ẩm Thực Giới Hắc Ám tuyệt đối đều là cấp bậc cao thủ võ lâm, động như thỏ khôn, sức nâng đỉnh núi cũng không đủ để hình dung!

"Này này này... cuối cùng cũng chỉ là tốn công vô ích mà thôi..." Văn Tự đã không còn tin vào việc chỉ dựa vào trứng mà có thể nhào bột thành trạng thái kéo sợi được.

Giữa chừng Lưu Mão Tinh dừng lại một chút, đặt khối bột lớn sang một bên, dường như muốn "tỉnh bột", tức là quá trình để yên một lát sau khi nhào bột rồi mới tiến hành chế biến.

Lúc này Lưu Mão Tinh cũng không nhàn rỗi, đi lấy cái nồi nấu đã đun sôi baking soda hồi lâu, sau khi để yên cũng lấy phần nước trong bên trên, nếm thử mùi vị.

Sau đó thêm một thìa nhỏ vào đám "bột trứng", lại tiếp tục nhào thêm vài phút, lần này động tác đã chậm lại một chút... đồng thời Văn Tự cũng kinh ngạc phát hiện, động tác của Lưu Mão Tinh đã trở nên uyển chuyển!

Nhào thêm vài cái nữa, hai tay cầm khối bột kéo ra, thế mà lại kéo căng bột ra một cách dễ dàng! Hoàn toàn không giống dáng vẻ của loại mì không thêm nước.

"Sao, sao có thể như vậy?" Văn Tự trợn mắt.

Bên kia Yukihira Soma đã bày món mình chiên ra, lúc này nhìn thấy cảnh tượng đó, cũng mang vẻ mặt như nhìn thấy quỷ. Nếu bây giờ còn trứng, chắc Yukihira Soma cũng phải thử một lần!

Mà Văn Tự nhìn thấy món ăn của Yukihira Soma cũng giật mình, bản thân món ăn không có gì đặc biệt, rõ ràng là món hamburger thịt xay quen thuộc... nhưng thịt lấy ở đâu ra? Văn Tự nhớ kỹ trong bếp không còn một mẩu thịt nào!

Vừa định mở miệng hỏi, chỉ nghe Lưu Mão Tinh hỏi: "Maria Văn Tự, bà thích ăn loại mì sợi nào? Sợi to, sợi nhỏ, sợi lá hẹ hay..."

Văn Tự cố ý thử thách: "Người già mà! Ta muốn ăn mì râu rồng!"

"Không vấn đề gì!" Lưu Mão Tinh sảng khoái đáp.

Mà lúc này Văn Tự cũng nhìn về phía Yukihira Soma, chờ cậu đưa ra câu trả lời.

"Hì hì! Là cái này đây... cá thu đóng hộp!" Yukihira Soma cười nói.

"Cá thu đóng hộp?" Văn Tự kinh ngạc.

"Đúng vậy, dùng trứng, hành tây băm nhỏ, vụn bánh mì trộn làm lớp bột áo, bao bên ngoài cá thu đã qua nước và để ráo, thêm muối và hạt tiêu, sau đó cho vào chảo chiên chín, phối hợp với nước sốt từ nước đóng hộp, giấm cam quýt và bột khoai tây để làm sệt! Cứ đặt tên là 'Set hamburger cá thu ăn liền kiểu Yukihira' đi!" Yukihira Soma rõ ràng là cái tên vừa mới nghĩ ra.

"Làm sao có thể... cá đóng hộp đem chiên trong dầu, chắc chắn sẽ tanh đến mức không nuốt nổi chứ!" Văn Tự vẫn chất vấn trước khi ăn.

Nhưng ngay sau khi ăn một miếng, sắc mặt Văn Tự liền thay đổi...

"Cái, cảm giác béo ngậy này, dù có nói với ta đây là thịt thật, ta cũng không nghi ngờ đâu! Thêm cả độ lửa chiên đến ngoài giòn trong mềm đúng độ... còn có bát canh trứng nhìn qua bình thường này... nhóc con, làm sao làm ra được món này? Đáng lẽ không còn nguyên liệu để làm nước dùng mới đúng!" Văn Tự thắc mắc.

"Là cái này! Nguyên liệu duy nhất con có trong tay!" Yukihira Soma lấy ra món ăn vặt mình luôn mang theo bên người: "Mực khô".

Là một loại đồ khô, hương vị tươi ngon trong râu mực sau khi được Yukihira Soma ngâm nước, đã được điều chỉnh thành nước dùng hải sản bằng những nguyên liệu đơn giản.

Hamburger cá thu, canh trứng dùng nước dùng mực, trong nháy mắt khiến Văn Tự như thể đang đắm mình giữa đại dương.

Văn Tự dường như đã chìm đắm trong đó, sự nghi ngờ ban đầu hoàn toàn biến mất, ngược lại liên tiếp gắp đũa...

Thậm chí khiến bà không tự chủ được mà hồi tưởng lại thời thanh xuân tươi đẹp, trong ảo tưởng kỳ lạ suýt chút nữa đã "sàm sỡ" Yukihira Soma.

Mà lúc này mì của Lưu Mão Tinh cũng đã nấu xong, nhìn bộ dạng của Văn Tự là biết Yukihira Soma chắc chắn đã qua cửa!

Quả nhiên, đợi Văn Tự hoàn hồn, liền đưa chìa khóa cho Yukihira Soma: "Này, đây là chìa khóa phòng 303, cậu cứ ở đó đi!"

Yukihira Soma nhận chìa khóa, sau khi nói một câu "Mời dùng" thì hoàn toàn không có ý định rời đi, ngược lại càng hào hứng ở lại trong bếp.

"Hửm?"

"Bà Văn Tự, tiếp theo là món ăn của A Tinh đấy! Nhanh, thi đấu một chút đi!" Yukihira Soma rõ ràng vẫn nhớ chuyện này.

"Thật hết cách với đám thanh niên các cậu mà..."

Có món ăn thành công của Yukihira Soma đi trước, Văn Tự cũng có chút hứng thú với món ăn của Lưu Mão Tinh hơn.

Sau đó... một bát mì nước được đặt trước mặt Văn Tự!

Gia vị đã được lọc bỏ, nhìn qua trông giống như mì ăn liền không thêm gói gia vị vậy... ngoại trừ những sợi mì bên trong có màu vàng nhạt trông như mì râu rồng, thì không có điểm gì nổi bật.

Văn Tự không khỏi tối sầm mặt: "Thằng nhóc thối! Ta đã bảo là nếu còn dám coi thường ta, thì chuẩn bị ngủ ngoài trời một năm đi! Chẳng lẽ cậu thực sự tưởng ta đã đến cái tuổi, tối ăn một bát mì nước là xong rồi sao!"

"Hả? Tất nhiên là không coi thường Maria Văn Tự rồi. Đây cũng không phải mì nước bình thường, mà là... Quốc Sĩ Vô Song Chi Kiềm Thủy Diện!" Lưu Mão Tinh đương nhiên nói.

"Quốc Sĩ Vô Song? Cậu tưởng đặt một cái tên nghe oai là có thể phủ nhận sự thật đây là bát mì nước sao? Hơn nữa chắc chắn chất mì cực kỳ... ừm?"

Văn Tự vừa nói vừa dùng đũa gắp một lọn mì râu rồng lên, nhưng thông qua đôi đũa, Văn Tự ngay lập tức cảm thấy có gì đó không ổn!

"Sợi mì này..."

Dường như có cảm giác đàn hồi tốt một cách bất thường!

Văn Tự không dám tin nếm thử một miếng, lập tức lộ ra vẻ mặt kinh ngạc...

"Rõ, rõ ràng là loại mì râu rồng mảnh nhất, hơn nữa còn là mì không nước... làm sao có thể..." Văn Tự cảm nhận được, những sợi mì râu rồng mảnh như râu tôm, vậy mà khi bị cắn đứt, lại bật lại hàm răng của bà!

"Kết cấu dai ngon như vậy, cậu làm thế nào mà được? Khoan đã, chẳng lẽ là bột baking soda lúc nãy?" Văn Tự thắc mắc.

"Trên đại địa Trung Hoa có một nơi tên là Lan Châu, mì kéo ở đó rất nổi tiếng... Khác với mì ramen kiểu Nhật chú trọng vào nước dùng và đồ ăn kèm, mì kéo Trung Hoa chú trọng hơn vào sự phát triển của chính sợi mì, mà đặc điểm của mì kéo Lan Châu chính là thêm nước kiềm vào trong bột mì!" Lưu Mão Tinh chậm rãi nói.

"Nước kiềm?"

"Đúng vậy, thành phần chính của nước kiềm là natri cacbonat, mà thành phần chính của baking soda là natri bicacbonat, sau khi đun nóng lấy phần nước trong, thành phần rất gần với nước kiềm... nếu nắm bắt tốt liều lượng thì có thể dùng để ứng biến." Lưu Mão Tinh nói.

Văn Tự thầm kinh ngạc, nếu vậy thì tuy có thể tạo ra loại nước trong "gần" với nước kiềm, nhưng cuối cùng vẫn chỉ là "gần", hơn nữa nồng độ không thể kiểm soát... Trong tình huống này, chỉ nếm thử một chút thôi mà đã có thể kiểm soát hoàn hảo rồi sao?

Mà lúc này Yukihira Soma cũng đi múc một ít mì râu rồng còn thừa, sau khi nếm thử và nghe lời Lưu Mão Tinh, cũng nói: "Không đúng, tác dụng của nước kiềm đáng lẽ chỉ làm cho sợi mì trơn mượt, dai ngon hơn, chứ không khiến loại mì không nước đó có thể kéo được, hơn nữa kết cấu lại thượng hạng như thế này..."