"Ngư" ghép với "Dương" thành "Tiên", dùng cá hoặc thịt cừu non để chế biến là cách thể hiện vị tươi ngon nhất.

Thế nhưng nhân gian có vạn loại nguyên liệu, không chỉ cá và cừu non mới có vị tươi. Những nguyên liệu khác bản thân cũng có độ tươi ngon riêng.

Chẳng qua việc thể hiện độ tươi ngon ấy còn phải xem phương pháp nấu nướng.

Thực ra chọn cá để chế biến là một phương án không tệ, như món Cá chép sốt chua ngọt mà Giang Dương biết vậy. Dù các hương vị khác hơi đậm đà hơn một chút, nhưng vị tươi vẫn còn đó.

Giang Dương thở dài, bản thân cậu thực sự không nghĩ ra món gì khác, thôi thì dùng Cá chép sốt chua ngọt vậy.

Còn về món Cá chép kho, Giang Dương không hề nghĩ tới. Sốt chua ngọt thì còn tạm, không hoàn toàn che lấp đi vị tươi, nhưng nếu kho thì vị tươi của cá chẳng còn lại được bao nhiêu.

Nghĩ xong, Giang Dương đi về phía khu thủy sản.

Khi đi ngang qua khu đồ khô, Giang Dương chợt liếc thấy vài loại khô.

Nguyên liệu ở khu đồ khô rất đa dạng, từ hải sản đến sơn hào hải vị đều có đủ.

Giang Dương dừng chân nhìn lại, nguyên liệu ở khu này thực sự rất hợp để làm các món canh. Nguyên liệu sau khi được phơi khô, cộng thêm sự lắng đọng của thời gian, khiến hương vị vốn có của chúng thay đổi, mang theo một chút đậm đà tích tụ theo năm tháng bên trong cái vị nguyên bản.

Món ăn nổi tiếng "Phật nhảy tường" cũng có sử dụng đồ khô trong nguyên liệu.

Giang Dương hơi tiếc nuối, giá như cậu biết món ăn tương ứng thì tốt quá. Hệ thống tuy có thể đổi lấy công thức nấu ăn tương ứng, nhưng đổi được không có nghĩa là lập tức học được. Muốn nấu thành thục thì vẫn cần phải trải qua tập luyện mới được.

Cũng giống như việc bạn tìm kiếm một món ăn trên mạng, làm theo từng bước trên đó để nấu nướng, cũng chưa chắc đã có thể nấu ra được hương vị như những gì công thức mô tả.

Nấu nướng không phải là làm thí nghiệm hóa học, cứ làm theo trình tự, mỗi bước đều có quy định, và kết quả nhất định sẽ như vậy.

Trong nấu nướng có rất nhiều biến số, không phải một tờ công thức là có thể nói rõ ràng, cần phải luyện tập thời gian dài mới có thể làm tốt một món ăn thực thụ.

Với tài nghệ nấu nướng hiện tại của Giang Dương, tuy không cần tập luyện quá lâu, nhưng cũng không thể trong vài tiếng đồng hồ đã luyện một món ăn lên trình độ cực cao được.

Giang Dương thu hồi ánh mắt, chuẩn bị rời đi.

Bỗng nhiên, Giang Dương nhớ lại một món ăn mà mình biết!

Món ăn học được ở Xuân Thành - món Nước dùng nấm!

Một nồi nước dùng, chỉ cho thêm chút muối, các hương vị còn lại đều dựa vào sự phối hợp giữa các loại nấm để tạo thành.

Món này rất khó! Sự phối hợp giữa các loại nấm khác nhau không phải là chuyện dễ dàng. Dù sao thì bản thân một số loại nấm đã có hương vị rất tuyệt, kết hợp với các loại nấm khác, rất có thể không những không nâng tầm hương vị mà ngược lại còn khiến mùi vị trở nên tệ hơn.

Giang Dương nhớ rõ, lúc đó cậu còn từng học rất lâu về cách nhận biết và phân biệt nấm.

Phối hợp nấm nghe thì đơn giản, thực tế lại rất khó. Đặc biệt là phối hợp nhiều loại nấm, mỗi khi thêm một loại là độ khó lại tăng theo cấp số nhân.

Điểm này ngược lại lại có nét tương đồng với món "Thất Tuyệt Phượng Trảo".

Giang Dương cũng từng nghiên cứu món này, nhưng số lượng nấm cậu có thể phối hợp hiện tại chỉ dừng ở năm loại, nếu nhiều hơn thì cậu chịu thua.

Giang Dương từng dùng món này làm nền tảng để sáng tạo ra vài món ăn khác.

Hay là nấu món này? Nấm bản thân đã có vị tươi rất đậm đà, món này lại không dùng gia vị thừa thãi, càng phát huy hương vị vốn có của nguyên liệu một cách triệt để nhất.

Trong lòng nhanh chóng đưa ra quyết định, Giang Dương lập tức bắt tay vào chọn nấm.

Nước dùng năm loại nấm vẫn chưa đủ, Giang Dương muốn thử loại nước dùng sáu loại nấm. Còn bảy loại thì cậu chưa từng nghĩ tới.

Vị đại sư ở Xuân Thành nọ nghiên cứu về nấm cả nửa đời người mới làm ra được món canh mười mấy loại nấm. Giang Dương mới học món này được bao lâu? Có thể làm ra món canh năm loại nấm đã là Giang Dương đứng trên vai vị đại sư ẩm thực này rồi.

Loại nấm thứ sáu, Giang Dương bắt buộc phải chọn lựa thật kỹ, không phải cứ đắt tiền là tốt, mà nhất định phải hợp tính, không xảy ra xung đột quá lớn với năm loại nấm trước đó.

Giang Dương suy nghĩ một lúc, trong lòng đã lờ mờ có mục tiêu. Tâm trí chìm vào không gian hệ thống, luyện tập vài lần, không ngừng điều chỉnh.

Rất nhanh, Giang Dương chốt xong loại nấm thứ sáu, lại tiếp tục luyện tập, điều chỉnh mối quan hệ giữa loại thứ sáu và năm loại trước đó.

Thời gian chậm rãi trôi qua, Giang Dương đã điều chỉnh ra được công thức khá ưng ý trong không gian hệ thống. Thoát khỏi không gian hệ thống, đầu óc Giang Dương hơi choáng váng, tinh thần cũng có chút mệt mỏi.

Giang Dương biết, đây là do luyện tập trong không gian hệ thống quá lâu mà ra.

Trong thực tế, chỉ mới trôi qua một chớp mắt. Người ngoài nhìn vào chỉ thấy cậu thẫn thờ một chút, rồi lại tiếp tục chọn nguyên liệu.

Khi quay lại bếp, nguyên liệu của Bành Lan đã sắp xử lý xong xuôi.

Ngẩng đầu nhìn Giang Dương một cái, Bành Lan lại tiếp tục chế biến món ăn của mình.

Đề bài lần này, đối với cô mà nói quả thực rất có ưu thế. Đây là do vận may mang lại.

Bành Lan không vì vậy mà xem thường Giang Dương, dù đề bài này Giang Dương không sở trường, cũng không thể nói tài nghệ của Giang Dương kém, chỉ có thể nói là cậu không may mắn mà thôi.

Trong lòng, Bành Lan đã phán Giang Dương "tử hình". Lần này nếu không có gì bất ngờ, chắc chắn cô sẽ thắng.

Bành Lan không chút nương tay, cô vẫn dốc toàn lực của mình, toàn tâm toàn ý chế biến món Cá Quế ướp tươi này. Cô dùng toàn lực, cũng xem như là sự tôn trọng dành cho Giang Dương vậy.

Giang Dương không biết suy nghĩ trong lòng Bành Lan, cậu đã lãng phí quá nhiều thời gian ở khu nguyên liệu. Cuộc thi đã bắt đầu từ khoảnh khắc chọn nguyên liệu đó, thời gian còn lại của cậu không nhiều.

Giang Dương tĩnh tâm, dù là lúc nào, nôn nóng cũng không giải quyết được vấn đề gì. Bình tĩnh lại, dốc toàn lực là được.

Thử cảm giác cầm dao, sự khác biệt với hôm qua không lớn. Dù sao đây cũng là cùng một lô dao, quy trình sản xuất giống nhau, chỉ có vài điểm khác biệt nhỏ nhặt.

Giang Dương không quan tâm đến sự khác biệt trên con dao, món này không yêu cầu gì nhiều về kỹ năng thái cắt.

Một số loại nấm là đồ khô, cần phải ngâm nước một chút, Giang Dương bắt tay vào xử lý các loại nấm khác.

Bắc nồi đun nước, Giang Dương tĩnh lặng chờ đợi.

Bành Lan kinh ngạc nhìn Giang Dương một cái, đây là định bỏ cuộc rồi sao? Cho nên chỉ định dùng một nồi nước dùng để thi đấu thôi à?

Rất nhanh, Bành Lan đè nén nghi vấn trong lòng, tiếp tục công việc nấu nướng.

Giang Dương không cần chuẩn bị thêm gia vị gì, nước chưa sôi, cậu đứng đó, đầy hứng thú quan sát Bành Lan nấu nướng.

Món Cá Quế ướp tươi này, Giang Dương từng nghe qua, dù sao đây cũng là món danh tiếng của ẩm thực Huy Châu. Thế nhưng dù từng nghe, Giang Dương lại chưa từng nếm thử món này.

Trên mạng đúng là có phương pháp chế biến, nhưng làm sao so được với việc chính tay một đầu bếp từng theo học đại sư ẩm thực Huy Châu nấu nướng đặc sắc đến nhường nào.

Giang Dương nhìn Bành Lan nấu nướng, miệng thỉnh thoảng lại thốt lên những tiếng cảm thán khẽ khàng. Nhìn vào, cứ như thể Giang Dương hoàn toàn bị Bành Lan thu hút vậy.

Tất nhiên, khi quan sát Bành Lan nấu nướng, Giang Dương cũng không bỏ bê món ăn của mình.

Nấm khô đã ngâm nở, Giang Dương xử lý qua một chút.

Nước cũng đã sôi, Giang Dương lần lượt thả nấm vào, mỗi lần thả đều là các loại nấm khác nhau.

Món ăn của Bành Lan đang tiến hành đến giai đoạn mấu chốt, không thể phân tâm, nên cô không chú ý đến Giang Dương.

Mà Giang Dương thì vẫn luôn dõi theo Bành Lan, ẩm thực Huy Châu quả không hổ danh là hệ phái coi trọng màu sắc, dầu mỡ và hỏa công. Màu sắc của món ăn này cực kỳ đẹp mắt, dù dùng nhiều dầu nhưng nhìn lại không hề ngấy, việc nắm bắt hỏa hầu, thậm chí còn tinh tế đến mức đạt tới đỉnh cao.

Giang Dương cũng không khỏi trầm trồ trước sự nắm bắt lửa của Bành Lan, ngay cả cậu cũng có phần không bằng.

Giang Dương đã cho tất cả các loại nấm vào nồi, chỉ chờ đợi khoảnh khắc tất cả hương vị hòa quyện vào nhau.