Không hề nói quá, những ngày không có chương dự trữ thật sự rất khó sống. Tối nay còn phải đi tiếp khách, mười một giờ rưỡi mới về đến nhà, cắm cúi viết đến tận giây phút này, 2 giờ 21 phút! Nói những điều này không phải để than vãn mệt mỏi, mà là để giải thích lý do cập nhật muộn, nỗ lực, tiếp tục nỗ lực!

Nuôi trồng cá ngừ là kỹ thuật ngư nghiệp đáng tự hào nhất của Nhật Bản, xét về phương diện này, họ là độc nhất vô nhị trên toàn cầu, chỉ có họ mới nắm giữ được kỹ thuật nuôi cá ngừ.

Kỹ thuật này cũng giống như việc nuôi "Bò Wagyu", tại Nhật Bản đều thuộc cấp độ tuyệt mật. Nếu không phải vì Thủ Trủng Hiếu Thái một lòng muốn lấy lòng Tần Thời Âu, thì chắc chắn họ không thể nào đến tham quan quần đảo Izu được.

Đương nhiên, Tần Thời Âu hoàn toàn không có ý định tham quan, anh chỉ muốn biết làm thế nào để mang đi những con cá ngừ vây xanh này.

Cá ngừ vây xanh là loại quý giá nhất trong chi cá ngừ, nhưng nó còn chia thành mấy phân loài, cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương, cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương, vân vân, trong đó quý giá nhất chính là cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương.

Cá ngừ vây xanh ở vùng biển Nhật Bản thuộc giống Thái Bình Dương. Tần Thời Âu từng quan sát tại chợ Tsukiji, không thấy chúng có gì khác biệt so với cá ngừ vây xanh ở ngư trường của mình. Tây Thôn Lăng nói mùi vị có khác biệt, anh cảm thấy đó là nói nhảm, khác cái khỉ gì chứ.

Kỹ thuật nuôi cá ngừ vây xanh của Nhật Bản phải truy ngược lại những năm bảy mươi của thế kỷ trước, bắt đầu được nghiên cứu bởi Đại học Kindai danh tiếng, đến thập niên 80 đã thực hiện được việc nuôi cá hoang dã thành cá trưởng thành, chỉ là vì thiếu cá giống nên khó mà mở rộng quy mô.

Kỹ thuật nuôi trồng đã có bước đột phá vào đầu thế kỷ hai mươi mốt, Đại học Kindai cuối cùng đã thực hiện được việc nuôi cá toàn diện, ý nói là ngay cả cá giống cũng do sinh sản nhân tạo.

Mặc dù tổng lượng xuất kho vẫn chưa quá lớn so với cá ngừ hoang dã, nhưng kỹ thuật nuôi trồng đã khá đáng tin cậy, lượng xuất kho cũng tăng dần qua từng năm. Từ đó, nuôi cá ngừ trở thành một việc thực tế và đáng tin cậy.

Cá ngừ nuôi nhân tạo ở Nhật Bản được gọi là kindai-tuna, tức là cá ngừ Kindai. Loại cá này vẻ ngoài gần giống cá hoang dã, nhưng chất lượng thịt và mùi vị thì lại kém xa. Cá ngừ nuôi hoạt động không đủ, hàm lượng mỡ trong thịt quá thấp, mùi vị không ngon.

Thế nhưng, đơn giá của cá ngừ Kindai không hề thấp hơn nhiều so với cá ngừ vây xanh cấp độ hoang dã thông thường. Sở dĩ gây ra kết quả này là vì chi phí nuôi cá ngừ Kindai rất lớn, còn tốn kém hơn cả việc bắt một con cá hoang dã.

Khi Tần Thời Âu đi thuyền đến đảo Toshima thì đã hiểu tại sao nuôi cá ngừ lại tốn kém đến vậy. Khu nuôi trồng này không phải là ao nước nhỏ, mà là một vòng khu nuôi trồng nhân tạo siêu lớn xây dựng bao quanh đảo Toshima!

Cách đảo Toshima khoảng bảy tám cây số dưới đáy biển, sừng sững những cọc bê tông dự ứng lực được nối liền nhau. Những cọc này gần giống với loại cọc mà Tần Thời Âu đã dùng khi xây dựng bến tàu cao cọc, nhưng chiều dài thì dài hơn nhiều, nối lại với nhau dài tới hai trăm mét!

Mà những chiếc cọc như thế này, xung quanh đảo Toshima có ít nhất hai mươi chiếc. Những chiếc cọc này làm khung xương, giữa chúng có nối lưới đánh cá. Như vậy, lưới đánh cá bao quanh đảo một vòng, bao trùm cả vùng biển, hình thành cái gọi là khu nuôi trồng cá ngừ. Ngoài ra, trên đảo còn vô số đường ống dẫn nước to nhỏ dẫn xuống biển, máy tạo oxy đang ầm ầm hoạt động trên đảo, oxy không ngừng nghỉ được bơm vào trong nước biển...

Thấy cảnh tượng này, Tần Thời Âu liền hiểu tại sao Thủ Trủng Hiếu Thái lại muốn hợp tác với anh để bắt cá ngừ đến thế. Mức độ cuồng nhiệt của người Nhật đối với thứ này đã đạt đến mức biến thái. Để có thể ăn được thứ này mà bỏ ra cái giá thật là lớn a.

Tần Thời Âu hỏi Tây Thôn Lăng giá của những chiếc cọc này, Tây Thôn Lăng nói: "Một chiếc khoảng một trăm bốn mươi triệu yên, có thể dùng bốn mươi đến năm mươi năm."

"Cái giá này quá lớn rồi phải không, chỉ vì nghiên cứu nuôi cá ngừ thôi sao?" Tần Thời Âu kinh ngạc hỏi, một trăm bốn mươi triệu yên xấp xỉ bảy triệu nhân dân tệ, hai mươi chiếc là một trăm bốn mươi triệu nhân dân tệ.

Tây Thôn Lăng nghiêm túc nói: "Giá trị của khoa học là vô hạn. Nếu kỹ thuật nuôi cá ngừ hoàn toàn chín muồi, thì anh có biết Nhật Bản chúng tôi có thể tiết kiệm được bao nhiêu tiền không?"

Tần Thời Âu cười khổ: "Các người chỉ cần không ăn loại cá này, thì chẳng phải số tiền này đã tiết kiệm được rồi sao?"

Tây Thôn Lăng nghe vậy liền cuống lên: "Sao có thể không ăn được chứ? Loại thức ăn mỹ vị này nếu không được ăn, thì sống còn có ý nghĩa gì nữa?"

Tần Thời Âu phun ra một ngụm máu già!

Winnie nhìn những chiếc lưới đánh cá vây quanh, tò mò hỏi: "Tây Thôn tang, những tấm lưới này không có lỗ hổng sao? Nếu có lỗ hổng thì chẳng phải cá ngừ sẽ trốn thoát ư?"

Tây Thôn Lăng giải thích: "Lỗ hổng chắc chắn là có, nhưng qua nghiên cứu của chúng tôi phát hiện ra, cá ngừ để sinh tồn cần phải bơi lội không ngừng nghỉ, lối sống này khiến chúng hình thành thói quen bơi lội mù quáng. Trừ khi vô tình chui ra khỏi lỗ hổng, nếu không chúng sẽ không tự đi tìm lỗ hổng để rời đi."

Điểm này thì Tần Thời Âu hiểu, cá ngừ vây xanh bơi rất nhanh, có thể đạt tốc độ bảy mươi cây số một giờ, tốc độ này mà đâm sầm vào đâu đó thì cơ bản là chết chắc. Cho nên chúng hình thành phản xạ không điều kiện, sau khi phát hiện có vật cản thì lập tức đổi hướng bơi, sẽ không mù quáng đâm vào để thử.

Đáng tiếc là lần này người Nhật đụng phải Tần Thời Âu. Cá ngừ vây xanh bản tính sợ vật cản là đúng, nhưng Tần đại quan nhân anh đây có thể thay đổi bản tính của lũ cá này!

Ý thức Hải Thần nhanh chóng lướt qua đảo Toshima, Tần Thời Âu bắt gặp một số cá ngừ vây xanh, nhưng đa số đều là cá chưa trưởng thành, tức là tầm mười mấy cân, con lớn thì bốn năm mươi cân, loại trên một mét rất hiếm thấy, những con nhóc này chẳng có giá trị gì cả.

Từ điểm này cũng có thể thấy được tính cách của người Nhật, lần trước tại buổi đấu giá ở chợ Tsukiji, rất nhiều cá ngừ vây xanh đánh bắt từ các vùng biển lớn chỉ có kích thước hai ba mươi cân, bốn năm mươi cân.

Thế mà nhìn xem trong khu nuôi trồng của chính họ, cá ngừ chưa trưởng thành thì không bắt, điển hình của kiểu không xem con cái nhà người ta là trẻ vị thành niên.

Phía nam đảo Toshima chính là đảo Niijima, khu nuôi trồng ở hòn đảo này có cổ phần của công ty cổ phần Kiyomura, Tây Thôn Lăng có thể đưa nhóm người Tần Thời Âu vào bên trong khu nuôi trồng để tham quan.

Khi con thuyền nhỏ cập bến, hai người đàn ông mặc đồng phục bảo an đi lên yêu cầu khám người, không được mang máy ảnh, không được mang điện thoại, không được mang máy quay lên đảo, lý do đương nhiên là để đề phòng có người chụp lại kỹ thuật nuôi cá ngừ.

Tần Thời Âu không muốn để những người này khám người, dứt khoát không lên nữa, để Tây Thôn Lăng dẫn họ dạo quanh xung quanh là được.

Thuyền đang di chuyển, ý thức Hải Thần cũng đang di chuyển, đến đảo Kamikishima thì có phát hiện bất ngờ.

Các trụ cọc ở đảo Kamikishima dài hơn, kéo dài xuống độ sâu ba trăm mét dưới đáy biển. Cá ngừ ở đây có con lớn có con nhỏ, tổng thể vẫn hơi nhỏ. Nhưng tốc độ bơi của lũ cá này nhanh hơn, tự mang theo một luồng tinh khí thần, không giống như những con cá ngừ lười biếng ở các khu nuôi trồng khác.

Tần Thời Âu dò hỏi Tây Thôn Lăng vài câu thì tìm được câu trả lời, đúng như anh dự đoán, cá ngừ trong khu nuôi trồng này đều là giống hoang dã. Nếu bắt được cá ngừ vây xanh hoang dã, trước khi chết mang về liền thả vào khu nuôi trồng ở đảo Kamikishima.

Ý thức Hải Thần lượn lờ bên trong, Tần Thời Âu nhìn qua, bên trong có khoảng hơn trăm con cá ngừ vây xanh, số lượng ít hơn các khu nuôi trồng khác, các khu khác ít nhất cũng hơn hai trăm con.

Điểm này cũng liên quan đến bản tính của cá ngừ vây xanh, vì chúng thường xuyên giữ tốc độ bơi cao, nếu số lượng quá nhiều mà không cùng một đàn thì rất dễ xảy ra sự cố va chạm. Tốc độ bơi của cá hoang dã nhanh hơn cá nuôi, cho nên mật độ nuôi phải nhỏ hơn.

Vùng nước được ý thức Hải Thần kiểm soát bắt đầu vòng quanh từ bên ngoài vào trong thu gom, đụng phải cá ngừ liền lập tức khống chế cho chúng một mục tiêu, bơi đến Bắc Đại Tây Dương, thẳng tiến về phía ngư trường Đại Tần đi thôi. (Còn tiếp)