Yên Thương đi theo sau lưng Tần Thời Âu, nhưng gã không phải đi xem, mà là đi làm việc.
Tìm thấy một con cá trích dài hơn hai mươi centimet, Yên Thương tiện tay cầm lên, lấy ra một con dao mổ cá sắc bén, dứt khoát rạch bụng nó ra, tìm dạ dày để quan sát.
Tần Thời Âu hỏi gã đang xem gì, Yên Thương giải thích cho anh: "Xem xem có cần thiết phải thả hạt rong biển và thức ăn vào ngư trường hay không. Cá trích sống nhờ ăn rong biển và sinh vật phù du, nếu dạ dày chúng căng tròn, chứng tỏ đã ăn rất nhiều mồi, ngư trường của chúng ta nguồn thức ăn rất phong phú."
"Nếu dạ dày không đủ căng, thì chúng ta phải thả thức ăn vào ngư trường. Anh biết đấy, cá biển thích di chuyển theo dòng hải lưu và thức ăn, ngư trường của chúng ta có nhiều mồi thì mới thu hút được lũ cá ở lại. Nếu ngư trường thiếu mồi, lũ cá sẽ bỏ đi, đến những nơi khác như Vịnh Mexico để kiếm ăn."
Công Ngưu giải thích: "Chúng tôi dùng cách này để phán đoán khi nào thì nên thả thức ăn vào ngư trường, và nên thả bao nhiêu là đủ."
Tần Thời Âu gật đầu. Những chuyện này anh không để ý, vì anh biết mồi trong ngư trường tuyệt đối phong phú, anh vẫn luôn bơm năng lượng Hải Thần cho rong biển mà.
Sự kiểm tra của Yên Thương cũng chứng minh điều này, gã kiểm tra liên tiếp mấy con cá thu, cá trích, dạ dày con nào cũng căng tròn.
Tiếp tục đánh bắt, tàu Phong Thu dạo chơi tùy ý trên biển, máy dò cá bằng sóng siêu âm không ngừng bắt và chọn lọc những đàn cá lớn đã phát hiện từ trước.
Yên Thương để người ở lại hầm đá để sắp xếp số thủy hải sản đánh bắt được, xem xét tình hình để quyết định phương pháp bảo quản.
Tàu Phong Thu có tổng cộng ba cách bảo quản thủy hải sản, lần lượt là ướp đá tươi, làm lạnh bằng ống dẫn, và cấp đông lạnh.
Ướp đá tươi là phương pháp bảo quản quan trọng nhất. Hầu hết các khoang đều áp dụng cách này, bên trong toàn là những tảng đá trong suốt như pha lê, có thể bảo quản cá tuyết trong khoảng mười ngày. Phương pháp này có dung lượng bảo quản lớn, thao tác thuận tiện, có thể giữ nguyên hương vị gốc của cá tuyết.
Làm lạnh bằng ống dẫn là lắp thêm ống làm mát trong hầm đá, không ngừng thổi khí lạnh vào trong, thời gian bảo quản lâu hơn, nhưng chỉ phù hợp với một số loại hải sản quý giá, ví dụ như cá bơn và cá hồi chó đánh bắt được cùng với cá tuyết.
Cấp đông lạnh là hạ trực tiếp nhiệt độ hầm đá xuống âm mười độ C, cá tôm sau khi đưa vào sẽ đóng băng thành tảng ngay lập tức, dùng để bảo quản những loại cá có hàm lượng chất béo cao, dễ bị phân hủy. Ví dụ như cá ngừ.
Cá ngừ không phải loại nào cũng là cá ngừ vây xanh quý giá, còn có cá ngừ mắt to, cá ngừ Masu, cá ngừ vây dài, cá ngừ vây vàng và cá ngừ vằn, vân vân. Hai loại sau tương đối nhiều, so với cá ngừ vây xanh thì rẻ hơn.
Tất nhiên, sự "rẻ" này chỉ là tương đối, huyết thống đã định sẵn rồi. Cá ngừ rẻ nhất cũng quý giá hơn cá tuyết đắt nhất.
Sau đó, Tần Thời Âu lên boong tàu, Sa Khắc chỉ huy thả thêm một mẻ lưới nữa, sau khi kéo lên, tàu đánh cá thu hoạch thêm ba tấn thủy hải sản.
Mẻ cá này khá tạp, lúc đó vừa hay gặp một đàn cá thu đao và cá tuyết Đại Tây Dương đang săn mồi, còn vớt được mấy chục con lươn biển, số cá này được đưa vào kho cấp đông, giá cả khá đắt đỏ.
Những con lươn này đều là lươn Mỹ, dinh dưỡng phong phú, hương vị tươi ngon. Ít xương nhiều thịt, có tác dụng thanh nhiệt giải nắng, bồi bổ cơ thể, hiện tại số lượng đang giảm sút nghiêm trọng. Tần Thời Âu từng muốn nuôi, nhưng rất khó tìm được cá giống.
Giống lươn không thể dùng phương pháp nhân tạo để nuôi cấy, nguyên nhân chủ yếu là do lươn có vòng đời rất đặc biệt, khó mà mô phỏng trong môi trường nhân tạo: Trước tiên là đẻ trứng thành giống trong nước biển, sau đó đi vào nước ngọt để trưởng thành, sau khi lớn đến một độ dài nhất định lại quay về biển để tiếp tục sinh trưởng.
Buổi trưa. Hải Quái dựng lò nướng trên boong tàu, họ đánh bắt được không ít mực ống, mực nang. Thế là chọn những con béo và tươi nhất, phết nước sốt lên làm đồ nướng, uống bia ăn mực nướng cũng rất tuyệt.
Tần Thời Âu hầm một con cá thu đao, Sa Khắc bảo với anh rằng lươn Mỹ vị rất ngon, được mệnh danh là vàng mềm đại dương, thế là anh dùng nồi nhỏ om một con lươn Mỹ.
Hải Quái và Zack cùng mấy người khác cười nói rôm rả nướng mực, bên cạnh họ đặt một đống mực đã phết nước sốt, nướng xong thì đưa cho Iverson, xem anh ta ăn được bao nhiêu.
Iverson thì không từ chối thứ gì, mặc kệ các người nướng thứ quỷ gì, nhét vào tay là tôi ăn, Hổ Tử và Báo Tử liếm lưỡi ngồi xổm bên cạnh anh ta, vẫy đuôi cũng muốn ăn. Nhưng cướp đồ ăn từ miệng Iverson chẳng khác gì cướp thức ăn từ miệng cọp, chúng chỉ dám nhìn chứ không dám cướp.
Iverson ăn no nê, nhóm Hải Quái đã mệt đến toát mồ hôi hột, lúc này họ mới chuẩn bị đồ ăn cho mình.
Công Ngưu tìm một xiên đầu mực nướng thịt mềm nhất đưa cho Tần Thời Âu ăn, mực được năng lượng Hải Thần cải thiện hương vị càng thêm tươi ngon, ăn vào miệng có nước thịt bắn ra, đây là tuyệt nhất.
Các ngư dân thực ra đã ăn chán chê mấy thứ dưới biển này rồi, nhưng ăn đồ của ngư trường Đại Tần thì vẫn cảm thấy rất ngon.
Zack ném một chai bia tuyết Newfoundland cho Tần Thời Âu, mở ra rồi vừa ăn mực nướng, lươn hầm vừa nhấp một ngụm, sướng tê người!
Ăn no uống say, buổi chiều tiếp tục thả lưới, một ngày thu hoạch bốn mẻ cá lớn, tàu Phong Thu liền quay trở về.
Hoàng hôn buông xuống, Tần Thời Âu đứng trên boong tàu ngắm nhìn ánh nắng dịu nhẹ, anh dang rộng vòng tay muốn làm màu ôm trọn gió biển, kết quả Hổ Tử tưởng anh muốn ôm mình, liền tăng tốc nhảy lên, trèo lên người Tần Thời Âu liếm mặt anh tới tấp.
Tàu cá đang chạy về, trong bộ đàm đột nhiên vang lên giọng của Bird: "Sa Khắc, thông báo với boss, hướng Tây Nam khoảng hai trăm cây số, có một chiếc tàu đánh cá đã xâm nhập!"
Vừa nghe tin này, Tần Thời Âu lập tức vào cabin lái cầm bộ đàm liên lạc với Bird: "Bay qua đó, cảnh cáo bọn chúng mau chóng rời đi, đây là ngư trường tư nhân, nếu còn tiếp tục ở lại, vậy thì chúng ta gặp nhau ở tòa án đi."
"Rõ, đã hiểu." Bird nói.
Trực thăng quay một vòng trên không trung, lập tức lao về phía Tây Nam.
Tần Thời Âu không còn tâm trạng thưởng thức gió biển hoàng hôn nữa, vấn đề bảo vệ ngư trường phải được đưa vào lịch trình, theo mùa đánh bắt bắt đầu, sẽ có rất nhiều tàu cá đi vào vùng biển này, có những chiếc là do hiểu lầm xâm nhập, nhưng cũng có những chiếc cố tình đến để trộm cá đánh bắt trái phép.
Bây giờ lý do tại sao ở Canada rất ít người muốn làm ngư trường nuôi trồng tư nhân, một nguyên nhân chính là xây dựng khó nhưng phá hoại thì dễ.
Chủ ngư trường vất vả gian nan, vừa thả cá giống, vừa chăm sóc rong biển, vừa đầu tư thức ăn, đến cuối cùng chẳng qua là làm áo cưới cho người khác, người ta đến trộm là xong.
Điểm tốt hơn là, dù là chính phủ liên bang Canada hay chính quyền các cấp tỉnh bang, đối với việc bảo vệ ngư trường tư nhân đều có mức độ bảo vệ khá lớn, nếu có người vào ngư trường của bạn trộm cá, bạn có thể trực tiếp tấn công.
Tàu Phong Thu về đến bến tàu, các ngư dân bận rộn lái xe bán tải chở từng thùng cá đông lạnh trên tàu vào kho lạnh của ngư trường, còn Tần Thời Âu thì ngồi trên bãi biển chờ tin tức của Bird.
May mắn thay tin tức không quá tệ, Bird gửi tin qua bộ đàm nói rằng đối phương sau khi nhận được cảnh báo đã rời đi, anh ta vẫn đang lái trực thăng giám sát chiếc tàu này, hơn nữa đã ghi lại số hiệu và tên tàu, sau này có thể thông báo cho cảnh sát biển xử lý chuyện này.
Nhưng ngư trường vẫn bị mất trộm một ít thủy hải sản, Tần Thời Âu vốn chẳng bận tâm chút thủy hải sản ít ỏi này, nhưng vấn đề là lũ trộm cá nếm được vị ngọt, phát hiện thủy hải sản của ngư trường Đại Tần có thể bán giá cao, thì chắc chắn sau này chỗ anh sẽ trở thành sào huyệt của bọn trộm.
Đây mới là bài toán khó! (Còn tiếp)
