Món chính bữa tối là thịt chó và thịt lợn, toàn là những miếng thịt ngon to đùng, được hầm với nước dùng thơm phức, ăn kèm với tỏi băm và sốt hoa hẹ. Ăn một miếng thịt, húp một ngụm canh, cơ thể con người lập tức ấm áp hẳn lên.

Lợn tết đều là lợn bản địa, chính là loại lợn đen nhỏ mà Tần Thời Âu từng mang tới đảo Cáo Biệt. Nuôi một năm trời, hầu như đều là vừa qua tháng Giêng là mua lợn con về nuôi nhốt, đến cuối năm thì giết thịt, chỉ để ăn một bữa cơm tất niên.

Vừa nhai thịt lợn, Bí thư chi bộ thôn vừa cảm thán: "Tôi thấy trên mạng giờ nhiều thanh niên cứ nói cải cách mở cửa không tốt, làm lòng người biến chất. Nhưng tôi thấy các cậu tuổi trẻ đang ở trong phúc mà không biết hưởng phúc, như thời chúng tôi còn trẻ, giết lợn tết thì làm sao nỡ ăn thịt? Ăn được hai miếng nội tạng đã là tốt lắm rồi."

Chủ nhiệm thôn nâng ly rượu lên nói: "Được rồi Bí thư à, mấy chuyện đó không nói nữa, nào nào, chúng ta uống rượu thôi, ngày tháng khá giả hơn chẳng phải tốt hơn sao?"

Vợ của Văn thư bưng từng đĩa thức ăn lên, những món này không phải do nhà tự làm, mà là Văn thư gọi điện từ nhà hàng ở thị trấn về, vừa đỡ việc vừa ngon.

Nhìn thấy những món ăn này, Tần Bằng bắt đầu ngẫm lại lời của Tần Thời Âu trước đó. Giết lợn tết mà còn gọi món từ nhà hàng thị trấn, đây cũng là lần đầu ở thôn Tần Gia, xem ra đám cán bộ thôn này mục đích không đơn giản.

Tần Thời Âu mặc kệ, anh chuyên tâm ăn uống, có người nói chuyện thì đáp lại vài câu.

Phía sau, dồi huyết hấp chín được cắt thành từng đoạn bưng lên. Anh dùng đũa gắp hai miếng, một miếng chấm tỏi băm, một miếng chấm sốt hoa hẹ, ăn đến mỡ ngậy đầy miệng, tấm tắc khen ngợi: "Ừm, dồi huyết nhà anh làm đúng điệu thật, em cứ làm mãi mà không ra được vị này."

Món dồi huyết này chính là lạp xưởng nhồi bằng tiết lợn, nguyên liệu chính là đậu phụ và tiết lợn, dùng máy xay trộn đều. Thêm các gia vị như hành gừng tỏi, bột hoa tiêu, đường, hạt nêm các loại, rồi cho vào nồi lớn hấp ngay tại chỗ. Chín rồi ăn khi còn nóng còn ngon hơn cả ăn thịt.

Nghe anh khen như vậy, Văn thư phất tay nói: "Tiểu Âu thích ăn thì lát nữa lúc về mang theo vài khúc, thứ này nhà anh nhiều lắm, muốn ăn bao nhiêu cứ lấy bấy nhiêu."

Tần Thời Âu cười cười, nói: "Anh đối với em tốt quá, em chẳng biết phải báo đáp anh thế nào nữa."

Văn thư sờ sờ mũi, bắt đầu đi vào chủ đề chính: "Cái đó, Tiểu Âu, anh cho em dồi huyết, thực lòng không cần em báo đáp gì đâu. Thứ này không đáng tiền. Nhưng mà cái đó của em, khụ khụ, cái đó em cũng thấy rồi đấy, phải không, khụ khụ, cái đó..."

Tần Bằng thấy màn kịch hay tới rồi, bèn ôm đũa cùng bát, vui vẻ ngồi xem kịch.

Văn thư hơi ngại không nói tiếp được, Bí thư chi bộ thôn có tuổi tác ngang hàng với cha Tần Thời Âu liền đón lấy câu chuyện, nói: "Tiểu Âu, xét về vai vế thì cháu phải gọi ta là ông, nhưng hôm nay ta không phải ỷ già nạt trẻ đâu, chúng ta đều thấy cả rồi, cháu đã thành đạt rồi. Thế nhưng trong thôn vẫn còn nghèo lắm."

Tần Thời Âu gật đầu, ra hiệu cho Bí thư chi bộ thôn nói tiếp.

Bí thư thở dài, nói: "Cháu xem cháu có tiền rồi, có thể hỗ trợ thôn ta một chút không? Cháu đầu tư ít vốn, ta lại đi vay ít tiền ở quỹ tín dụng thị trấn. Chúng ta làm một nhà máy chế biến trái cây giống như trấn Nam Thắng được không? Làm cái nhỏ thôi cũng được, để người trong thôn đều kiếm được chút tiền."

Xung quanh quê hương Tần Thời Âu toàn là núi. Núi dựa vào núi ăn núi, sông dựa vào sông ăn sông. Sông Bạch Long trước kia là một nhánh của Đại Vận Hà, từng giúp mười thôn tám bản xung quanh kiếm được chút tiền, sau khi lập quốc, Đại Vận Hà không còn tác dụng, sông Bạch Long cũng không thể kiếm ra tiền nữa, chỉ có thể dùng để tưới tiêu.

Mà núi xung quanh tuy không ít, nhưng hiện nay nhà nước không cho phép tự ý khai thác mỏ đá, thế nên bà con chỉ có thể trồng cây trên núi. Cây kinh tế thì chu kỳ sinh trưởng quá dài, thế là họ chuyển sang trồng cây ăn quả.

Nhưng trồng cây ăn quả lại có một vấn đề, hoặc là được mùa bội thu, hoặc là gặp thiên tai mất mùa, cho nên dù là bội thu hay mất mùa, người chịu thiệt cuối cùng vẫn là người làm vườn.

Trái cây bội thu thì giá lại thấp, trái cây nhiều mà trong thôn lại không có kho lạnh, bán không được thì chỉ có thối rữa. Trái cây mất mùa thì giá tuy tốt, nhưng trong vườn lại chẳng ra được bao nhiêu trái, cũng không kiếm được tiền.

Cha Tần và mẹ Tần cũng từng mở vườn cây ăn quả một thời gian, chính vì thấy không kiếm được tiền nên cuối cùng mới chặt bỏ hết cây ăn quả để chuyển sang trồng rau.

Bí thư đề xuất mở một nhà máy chế biến trái cây nhỏ, Tần Thời Âu thấy cũng rất được. Một là nhà máy loại này nếu mở tốt thì đúng là kiếm ra tiền, hai là như vậy có thể giải phóng cho cha Tần và mẹ Tần, anh dự định nhét hai người vào trong nhà máy, như vậy sẽ không phải ra đồng làm lụng vất vả chịu khổ nữa.

Cho dù Bí thư không đề cập, Tần Thời Âu cũng sẽ nêu chuyện này. Nếu bảo anh chia tiền cho người trong thôn, anh chắc chắn sẽ không làm, phải có bỏ ra mới có thu hoạch. Nhưng xây một nhà máy chế biến trái cây thì được, dù không vì kiếm tiền, chỉ cần khiến cha mẹ thấy con trai thành đạt, nở mày nở mặt là tốt rồi.

Ăn hết miếng thịt trong miệng, Tần Thời Âu đi thẳng vào vấn đề: "Khoảng chừng cần đầu tư bao nhiêu tiền?"

Nghe câu này là biết có hy vọng, Bí thư vội nhìn Văn thư. Văn thư nói: "Tôi đã tính toán sổ sách rồi, đất đai thì thôn chúng ta lo, khoản này không cần cậu tốn tiền, thôn ủy có thể lo liệu ổn thỏa. Nếu xây dựng nhà xưởng thì mất khoảng hơn bốn trăm nghìn, đây là khoản lớn."

"Ngoài ra chính là máy móc, máy móc chúng ta dùng loại giống như ở trấn Nam Thắng, máy rửa trái cây, bồn rửa bằng thép không gỉ, máy đóng nắp, nồi pha đường, máy in mã, máy khử trùng nhiệt độ thấp, một bộ dây chuyền máy móc như vậy, hàng mới tinh thì khoảng hơn hai trăm nghìn, thường thì cần hai bộ, nếu chúng ta tự mình đi miền Nam mua thì còn rẻ hơn chút."

"Còn lại các khoản lặt vặt cộng vào, mở một nhà máy chế biến đồ hộp nhỏ thì khoảng hơn một triệu."

Vừa nói, Văn thư vừa bảo vợ đi lấy ra một cuốn sổ tay, trên đó có những thứ ông ghi chép lại lúc đi khảo sát nhà máy đồ hộp ở trấn Nam Thắng.

Bí thư nói: "Thôn đi vay quỹ tín dụng, có thể vay được hơn bốn trăm nghìn, còn thiếu khoảng hơn năm trăm nghìn nữa."

Tần Thời Âu nhìn vào cuốn sổ tay tính toán một chút, rồi ngẩng đầu nói: "Được thôi, đi thị trấn vay bốn trăm nghìn, tôi đầu tư thêm một triệu!"

Đám cán bộ thôn đều hít một hơi lạnh, Bí thư ngạc nhiên nói: "Có một triệu là nhà máy đồ hộp của chúng ta mở được rồi, còn vay tiền làm gì nữa?"

Tần Thời Âu giải thích: "Tôi xem trong sổ của anh, thấy ghi xây một kho lạnh 100 tấn ít nhất tốn ba trăm năm mươi nghìn, đã vậy thì chúng ta làm nhà máy đồ hộp, bắt buộc phải trang bị kho lạnh, đừng đi thuê của người ta, không bõ."

Văn thư gật đầu nói: "Đúng, ba trăm năm mươi nghìn, ba trăm bốn mươi mét vuông, phối hai bộ tổ máy làm lạnh bằng nước 26 mã lực, quạt gió dùng hai bộ quạt gió 200 mét vuông dd, đúng là giá này."

"Vậy là chúng ta làm một bước là xong luôn?" Bí thư cười nói.

Tần Thời Âu nói: "Trọng điểm là thị trường, có thị trường mới gọi là làm một bước tới nơi."

"Việc này giao cho tôi là được, chúng ta làm đồ hộp sạch sẽ hơn, bắt mắt hơn chút, tôi mang vào chợ nông sản ở thành phố bán, sếp ở đó là bạn học cấp ba của tôi, quan hệ cứng lắm." Chủ nhiệm thôn vỗ ngực nói.

"Vậy còn vấn đề quản lý?" Bí thư thôn thăm dò hỏi, đây mới là trọng điểm.

Tần Thời Âu cười cười, nói: "Về quản lý, người trong thôn không ai được nhúng tay vào! Tôi sẽ thuê giám đốc và kế toán chuyên nghiệp từ thành phố về, việc này bắt buộc phải để người có chuyên môn quản lý. Trước khi nhà máy đồ hộp có lãi thì lương của họ do tôi trả, sau khi có lãi thì nhà máy chi trả. Tuy nhiên, cổ phần sẽ chia cho toàn thôn, mỗi gia đình đều có phần, mỗi quý chia lợi tức một lần."

Nghe câu này, Bí thư và những người khác có chút tiếc nuối, nhưng cũng rất hài lòng. Một câu chia lợi tức cho toàn thôn, đã đủ để họ giơ ngón cái tán thưởng Tần Thời Âu.