Tắm rửa xong, họ chuẩn bị quay về. Tần Thời Âu thấy không ai nhắc đến con lợn rừng, bèn hỏi: "Mọi người không mang đi sao?"

Paul nhún vai nói: "Mang đi làm gì chứ, cứ để đây, hôm nay sẽ có gã nào đó giúp chúng ta giải quyết thôi."

Tần Thời Âu bảo: "Đừng, vứt đi lãng phí lắm, vậy tôi mang về nhé."

Những người khác xua tay nói: "Mang đi đi, mang đi đi, nhưng cậu đừng bắt chúng tôi phải giúp cậu kéo thứ này đấy..."

Không đợi họ nói hết câu, Tần Thời Âu đưa hành lý và súng ống cho Nelson, hai tay nắm lấy con lợn rừng, hét lớn một tiếng rồi trực tiếp vác lên vai, sải bước đi trên đường núi.

Cả đám nhìn nhau, không hẹn mà cùng nuốt nước bọt. Gã râu rậm ôm cây AK nói: "Sau này nếu còn có kẻ nào nói với tôi người da vàng đều ốm yếu, tôi nhất định sẽ dùng AK bắn nát mồm hắn!"

Một thanh niên nói: "Có khi nào Tần biết võ không nhỉ? China-kongfu!"

Những người khác gật đầu tán thành, vừa đi vừa cười nói phía sau.

May là lần này họ lái xe bán tải đến. Tần Thời Âu vứt con lợn rừng lên xe rồi dựa vào thành xe nghỉ ngơi một chút. Paul và những người khác hổn hển đi tới, thấy anh đang nghỉ ngơi, họ lộ vẻ kinh ngạc, hỏi: "Cậu cũng biết mệt à?"

Tần Thời Âu cười đáp: "Tất nhiên rồi, anh bạn. Tôi cũng là con người mà."

"Ồ, tôi còn tưởng cậu là siêu nhân chứ." Paul nói.

Hai người trao đổi thông tin liên lạc, Paul đưa cho anh một địa chỉ email và số fax, bảo anh lúc nào thì gửi bản sao thẻ Maple Leaf (thẻ thường trú nhân Canada) cùng một số giấy tờ qua để hắn làm thẻ hội viên, cuối cùng họ bắt tay nhau. Hai bên chia tay đường ai nấy đi.

Tần Thời Âu về ngư trường, Paul và những người khác lái xe đến bến tàu trong thị trấn, rồi đi phà về St. John's.

Về đến ngư trường, Tần Thời Âu gọi Sa Khắc và Hải Quái cùng nhau làm thịt con lợn rừng, nhưng lại không thấy Sa Khắc đâu. Hải Quái đang sửa mái nhà bèn nói: "Anh ấy dẫn mấy đứa nhỏ đi Hồ Trầm Bảo rồi. Đi hái ít nấm rừng các loại ấy mà."

Tần Thời Âu gật đầu, bảo: "Anh gọi điện cho gia đình anh và Sa Khắc đi, tối nay qua đây ăn tiệc thịt lợn."

Sa Khắc cười nói: "Ngoài tiệc cá, còn có cả tiệc thịt lợn nữa sao?"

Tần Thời Âu kéo con lợn rừng xuống, Hổ Tử và Báo Tử chạy ra. Chúng vây quanh con lợn rừng vừa chạy vừa nhảy vừa sủa. Hùng Đại ngẩn ngơ nhìn con lợn rừng một hồi, chắc là có ấn tượng với thứ này, nó sợ hãi đứng nhìn từ xa, không dám lại gần.

Sau đó thấy con lợn rừng không động đậy, nó mới từ từ tiến lại gần, dùng móng vuốt chọc chọc vài cái, thấy lợn rừng đã chết, nó lập tức phấn khích, đứng thẳng người lên gầm gừ hai tiếng. Sau đó, nó dùng miệng ngoạm mũi con lợn kéo về phía sau, giống như có mối thù sâu nặng gì đó mà cắn xé.

"Chắc là tên nhóc này từng chịu thiệt vì lợn rừng rồi." Tần Thời Âu trêu chọc.

Tần Thời Âu dùng dao cắt thịt lợn ra từng tảng, nội tạng anh dọn riêng, vì người Canada không ăn nội tạng động vật, tín đồ Cơ Đốc giáo cũng không ăn.

Điều này khác với cá sông, nó đã liên quan đến vấn đề tín ngưỡng, nên anh cũng chẳng giải thích với đám người Sa Khắc rằng thứ này ăn rất ngon.

Tiết lợn rừng rất tanh, không ăn được. Đầu và chân lợn chặt ra rồi lột da làm sạch lông. Sau khi làm sạch thì ướp với đại hồi và gia vị, để dành sau này nấu chân giò hoặc thịt đầu lợn ăn.

Phần còn lại là một chân sau và hai chân trước. Tất cả đều lọc thịt xử lý, xương sườn và xương sống để làm sườn lợn, thịt nạc còn lại thì chia ra, xát muối treo lên hong khô, sau đó cho vào tủ lạnh, muốn ăn lúc nào thì ăn.

Xương chân lợn sau khi làm sạch, Tần Thời Âu rửa sạch rồi cho vào nồi áp suất hầm. Nói là tiệc thịt lợn, thực ra anh định làm thịt lợn nướng và lẩu thịt lợn rừng, thứ mà ở Đảo Tạm Biệt này không hề có.

Nồi áp suất hầm xương chân lợn khoảng một tiếng, Tần Thời Âu thêm nước hai lần, giờ nước dùng bên trong đã trắng đục, mỗi lần mở nắp nồi là một mùi thịt thơm phức tỏa ra, làm Hổ Tử, Báo Tử và Hùng Đại thèm đến chết mất.

Sóc Tiểu Minh ghét mùi này, chạy đến xin một quả mâm xôi rồi chạy tót lên lầu.

Đến lần thêm nước thứ ba, Tần Thời Âu cho các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn như hành, tỏi, gừng, đại hồi, tiểu hồi, kỷ tử, táo đỏ, hạt tiêu vào.

Sa Khắc bước vào bếp, hít một hơi thật sâu rồi hỏi: "Thơm quá, món gì thế?"

"Thịt lợn rừng đấy." Tần Thời Âu cười đáp.

Sa Khắc trợn tròn mắt nói: "Boss, anh đúng là cao thủ, thịt lợn rừng mà cũng hầm thơm thế này được."

Boris, Shirley và bốn người khác bước vào chào anh: "Chào Tần, nhìn này, bọn tôi hái được nhiều nấm lắm."

Tần Thời Âu nhìn qua, trên tay mỗi người đều cầm một cái giỏ nhỏ, trong đó phần lớn là nấm rừng, ngoài ra còn có nhiều nấm hồng và nấm đùi gà, lại còn có một ít nấm dầu cây sồi, loại sau ăn rất ngon nhưng hình dáng hơi lạ...

Cuối cùng Shirley như dâng bảo vật, giơ một cái túi lên nói: "Nhìn này, xem chúng tôi còn tìm thấy cái gì nữa?"

"Oa, nấm hầu thủ, nhiều thế này sao?" Tần Thời Âu giả vờ ngạc nhiên kêu lên.

Nấm hầu thủ ở Canada được gọi là nấm bờm sư tử, hình dáng hơi khác một chút, trông giống bờm sư tử, nhưng vẫn thuộc loại nấm hầu thủ.

Thấy biểu cảm ngạc nhiên của Tần Thời Âu, Shirley cười vui vẻ nói: "Trên đảo có hai cây sồi và cây dẻ gai khô, chúng tôi phát hiện ra đám này, chúng cũng rất ngon phải không?"

Tần Thời Âu gật đầu: "Đúng vậy, hơn nữa các người lập công lớn rồi, thứ này thả vào nồi hầm cùng, lát nữa hương vị sẽ tuyệt vời lắm."

Nấm hầu thủ nấu riêng ăn không ngon lắm, cần phải dùng dầu mỡ để chế biến, mà nước hầm xương chân lợn rừng lại hơi ngấy, nên cho nấm hầu thủ vào nấu cùng đúng là sự kết hợp hoàn hảo.

Khi màn đêm buông xuống, bữa tiệc tối diễn ra tại phòng khách biệt thự. Thời tiết bên ngoài lại chuyển xấu, gió lớn thổi những con sóng vỗ ầm ầm vào bờ, bầu trời u ám, dù chưa mưa nhưng chắc cũng chẳng bao lâu nữa là mưa sẽ rơi.

Tần Thời Âu bê nồi cơm điện lớn đã chuẩn bị sẵn lên bàn, đổ nước hầm xương chân lợn vào. Nước dùng này có pha thêm chút bột năng, vừa sánh vừa thơm, giống hệt như kem, chắc là đã hầm ra cả tủy xương rồi.

Thịt thăn đã thái lát từ trước, Tần Thời Âu mang nấm rừng vừa hái cùng các loại rau củ đã mua ra, hướng dẫn mọi người cách pha nước chấm lẩu, rồi thả thịt vào bắt đầu nhúng.

Sa Khắc nướng thịt ngoài cửa, những miếng sườn lợn chặt sẵn được nướng vàng rộm, mỡ chảy xèo xèo, chấm cùng thì là và muối hạt ăn là tuyệt nhất.

Ăn lẩu thịt lợn, cả đám đều gật đầu liên tục, mấy đứa nhỏ nhà Sa Khắc còn ăn đến mức miệng đầy dầu mỡ. Bây giờ nhờ ảnh hưởng của Tần Thời Âu, Sa Khắc và Hải Quái cũng đã biết dùng đũa rồi, hơn nữa là đũa cỡ lớn, dùng khá linh hoạt, ăn lẩu như thế này có lợi thế hơn hẳn, chứ dùng dao dĩa ăn món này thì vất vả lắm.

Vừa ăn vừa bàn công việc ngư trường, Sa Khắc nhai miếng thịt nói: "Boss, nếu ngày mai ngày kia trời mưa, thì đợi gió nhỏ lại, chúng ta phải mua thêm một mẻ cua còng và ốc mượn hồn về."

"Lần này là ốc mượn hồn trên cạn, chủ yếu là để dọn dẹp rác rưởi vùng nước ven bờ, đợt trước là ốc mượn hồn biển, chúng không thích vùng nước ven bờ lắm, nên phải đối xử riêng biệt."

"Ngoài ra, bây giờ đã là tháng Sáu rồi, thêm nửa tháng nữa, chúng ta có thể thử kéo vài mẻ lưới xem tình hình sinh trưởng của cá giống, có vẻ đám cá giống đợt này rất tốt, lớn khá nhanh, lúc nãy tôi câu được một con cá tuyết dài bốn mươi centimet, đây là điềm tốt đấy!"

Tần Thời Âu xé từng miếng thịt nướng chín tới cho Hổ Tử, Báo Tử và Hùng Đại ăn, anh lắc đầu: "Việc này không cần thiết, năm nay sản lượng đánh bắt sẽ không tệ đâu, tôi nắm rõ mà, cứ để chúng tự lớn đi, đợi đến tháng Chín, tháng Mười đánh bắt cũng chưa muộn."