Việt Nam Thư Quán - Thư viện Online

"Đây là bức ảnh chụp một trại ốc sên mà tôi đã thực hiện vào mùa hè năm ngoái tại Engelberg, gần Lucerne. Chủ nhân của trang trại là một người nông dân và ông nuôi hơn ba nghìn con ốc sên La Mã, một số con có kích thước vô cùng lớn. Ông xuất chúng sang Ý và Paris. Chúng có giá khoảng ba con một xu, và khi được chế biến cùng nấu chín sẵn sàng để thưởng thức, chúng được bán với giá gần hai shilling một tá." — Cô I. M. Fairbairn, Wood Rising, Rye, Sussex.