Nghi phạm Y đang nhiệt tình tuyên truyền cho Lý đại nương về những lợi ích của việc ăn chay, y hệt như cách cô ta làm mỗi khi bị người khác khuyên ăn thịt, nhưng lại bị sự bắt chuyện bất ngờ của Trương Tử An làm cho gián đoạn.
Nụ cười của cô ta cứng đờ trên mặt, vì người đàn ông xa lạ này đã nói trúng tim đen của cô ta – cô ta quả thực bị gan nhiễm mỡ, dù chỉ là mức độ nhẹ.
Trước khi bắt đầu ăn chay, cô từng là một cô gái hơi mập mạp, tràn đầy nhiệt huyết với các loại mỹ thực, lượng mỡ cơ thể cao, huyết áp cao, thỉnh thoảng còn bị đau nửa đầu, trên mặt cũng vì hay ăn đồ dầu mỡ mà bị mụn trứng cá hành hạ. Cô không hề nói dối, kể từ khi trở thành người ăn chay, những triệu chứng này đều đã giảm bớt và biến mất, và vì vậy cô cũng đâm ra say mê ăn chay, tin chắc rằng ăn chay không chỉ là nhu cầu bảo vệ môi trường và động vật, mà còn là nhu cầu vì sức khỏe.
Vấn đề duy nhất là, trong lần kiểm tra sức khỏe, cô bị chẩn đoán mắc gan nhiễm mỡ nhẹ. Đây thực ra chỉ là một căn bệnh nhỏ, trong xã hội hiện đại dư thừa dinh dưỡng này, ai mà không có chút gan nhiễm mỡ nhẹ hoặc trung bình thì thậm chí chẳng ngại chào hỏi người khác, nhưng khi nó xuất hiện trên người cô, vẫn khiến cô cảm thấy canh cánh trong lòng.
Cô không hỏi ý kiến bác sĩ, bởi vì có thể đoán trước câu trả lời của bác sĩ, chắc chắn sẽ là bảo cô ăn uống cân bằng, đừng chỉ ăn chay. Những câu trả lời kiểu như trong sách giáo khoa này đối với cô hoàn toàn vô nghĩa.
Cô đương nhiên cho rằng vấn đề nằm ở lương thực chính, ví dụ như cơm, bánh, mì sợi các loại, có lẽ do ăn quá nhiều những loại tinh bột này nên mới dẫn đến gan nhiễm mỡ.
Thế là, cô càng khắt khe hơn trong việc hạn chế ăn uống, cố gắng loại bỏ cả lương thực chính chứa tinh bột ra khỏi thực đơn, ngoại trừ việc ăn một lượng nhỏ khoai lang, khoai tím các loại củ, thực đơn của cô chủ yếu chỉ toàn trái cây và rau củ, nhưng gan nhiễm mỡ vẫn mãi không biến mất.
Cô rất thắc mắc, người đàn ông xa lạ chưa từng gặp mặt này làm sao biết cô bị gan nhiễm mỡ? Lẽ nào anh ta là một lão trung y tinh thông vọng văn vấn thiết? Vấn đề là anh ta căn bản không thể gọi là "lão" được.
Nếu nói anh ta quen cô qua người khác, thì cũng không quá khả thi, vì cô không kể chuyện gan nhiễm mỡ với bất kỳ ai, ngoại trừ bác sĩ biết, những người khác đều không biết, cho nên trừ khi anh ta có thể lấy được báo cáo kiểm tra sức khỏe của cô, nếu không cũng chỉ có thể nghĩ đến hướng lão trung y kia thôi...
Tiểu Tuyết càng nghe càng ngẩn người, thầm nghĩ chẳng lẽ Trương Tử An còn có thuộc tính ẩn nào chưa bộc lộ sao?
"Chúng ta quen nhau à?" Nghi phạm Y bình thản hỏi.
Trương Tử An lắc đầu, "Chắc là chưa gặp bao giờ."
"Vậy tại sao anh nói tôi bị gan nhiễm mỡ?" Cô ta không thừa nhận cũng chẳng phủ nhận.
"Bởi vì có một loại bệnh gọi là – gan người ăn chay, coi như là một loại gan nhiễm mỡ vậy. Bệnh này là do trong rau củ và trái cây thiếu protein và vitamin, làm tăng tiết hormone vỏ thượng thận, một lượng lớn chất béo tự do giải phóng vào máu, vượt quá khả năng vận chuyển của lipoprotein, cuối cùng tích tụ trong gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ do suy dinh dưỡng." Trương Tử An thong dong giải thích.
Đến lúc này, ngay cả Lý đại nương cũng kinh ngạc đến mức không khép được miệng, thầm nghĩ Trương đại sư cũng quá lợi hại rồi, nhìn không ra lại còn là thần y diệu thủ?
Tiểu Tuyết và các khán giả trong phòng livestream càng nghe càng ngốc trệ, thậm chí nghi ngờ liệu mình có nhận nhầm người, hoặc Trương Tử An đã bị vị thần y nào đó xuyên không tới chiếm xác.
Nghi phạm Y thầm kinh hãi, nếu người này là một lão trung y tinh thông quyết "Vọng", cô ta miễn cưỡng còn có thể chấp nhận, kết quả anh ta vừa mở miệng toàn là lý thuyết tây y, lẽ nào gặp phải cao nhân ẩn thế, trong truyền thuyết là... quân y già chuyên trị nan y kết hợp Đông Tây y?
"Anh... anh là bác sĩ?" Giọng điệu của cô ta bớt đi vài phần tự tin và thong dong, thêm vài phần thận trọng và kính sợ, dù sao những lời vừa rồi của Trương Tử An quá chuyên nghiệp, không thể nào là nói bừa.
"Không phải, tôi chỉ là Cổ Thiên Lạc bình thường thôi... không đúng, là người bình thường." Trương Tử An không rõ cô gái này có quan hệ gì với Tiểu Tuyết, nên không bông đùa quá mức, "Chỉ là vì tôi nuôi không ít mèo, nên mới biết thôi."
"Mèo? Việc này thì liên quan gì đến mèo?" Cô ta ngơ ngác hỏi.
"Bởi vì mèo cũng sẽ bị gan nhiễm mỡ mà." Anh giơ tay ngăn cản Lý đại nương đang định nói bừa, nói trước: "Không phải con mèo ăn nhiều đặc biệt trong tiệm tôi đâu! Thực tế thì, mèo bị gan nhiễm mỡ, thường không phải do ăn no căng bụng, mà là do bị bỏ đói lâu ngày dẫn đến suy dinh dưỡng."
Anh liếc nhìn vóc dáng của nghi phạm Y, như có ý ám chỉ nói: "Cũng giống như con người vậy."
Không chỉ Tiểu Tuyết, nghi phạm Y, mà vài thực khách trẻ tuổi ở bàn khác cũng chú ý đến cuộc trò chuyện của họ, dừng động tác đùa giỡn với mèo, chăm chú lắng nghe.
Do trong tiệm cũng có nuôi mèo, Lý đại nương dứt khoát kéo ghế ngồi xuống nghe cho kỹ.
Nguyên nhân con người mắc gan nhiễm mỡ có vài loại, phổ biến nhất là ăn quá nhiều và cơ thể béo phì. Nguyên nhân thực sự gây ra gan nhiễm mỡ ở mèo hiện vẫn chưa có kết luận chính xác, nhưng tác nhân gây bệnh lớn nhất lại là do thiếu hụt lượng thức ăn mà bị bỏ đói – mèo tất nhiên sẽ không ăn trái cây và rau củ, thức ăn của mèo là thịt thuần túy.
Mèo không có đủ thịt để ăn – bị đói – suy dinh dưỡng – mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Người không ăn thịt mà chỉ ăn trái cây và rau củ, đây là một hình thức bỏ đói khác, sẽ mắc gan nhiễm mỡ do suy dinh dưỡng.
Hai trường hợp này rất giống nhau.
Giống nhau hơn là, nếu mèo trong thời gian dài không được ăn no, vóc dáng gầy gò, khi thức ăn bị giảm đi nữa, trong trường hợp này thường sẽ không bị gan nhiễm mỡ. Nhưng nếu mèo ngay từ đầu có thức ăn đầy đủ, vóc dáng khỏe mạnh hoặc hơi mập, lúc này nguồn cung cấp thức ăn đột ngột giảm xuống và kéo dài một thời gian, mèo rất có khả năng mắc gan nhiễm mỡ.
Không ai bẩm sinh là người ăn chay, việc trở thành người ăn chay luôn có một cơ duyên, và khi một người từ người ăn tạp chuyển thành người ăn chay, đặc biệt là trở thành người ăn chay cực đoan, chỉ ăn trái cây và rau củ để no bụng, sẽ trải qua quá trình tương tự như mèo, mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Trương Tử An biết những điều này, là vì thường xuyên có khách đến tiệm hoặc nhắn tin hỏi rằng mèo nhà mình quá béo, liệu có ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe không? Sau khi nhận được câu trả lời khẳng định, khách hàng thường sẽ đột ngột giảm lượng thức ăn cung cấp cho mèo nhà mình, bình thường mỗi bữa ăn hai lon, lập tức giảm xuống còn một lon, kết quả lại dẫn đến sức khỏe của mèo xuất hiện vấn đề nghiêm trọng.
Con người đều như vậy, khi chiều chuộng thú cưng hoặc con cái, bớt một miếng ăn cũng sợ chúng bị đói, tuy nhiên một khi thú cưng hoặc con cái có thể dẫn đến vấn đề sức khỏe vì béo phì, thì lại nôn nóng muốn thú cưng và con cái giảm cân ngay lập tức, từ thái cực này chuyển sang thái cực khác.
Anh từng tra cứu các tài liệu liên quan, và trong quá trình tra cứu đã tình cờ đọc được vấn đề về gan của người ăn chay, vì nguyên nhân và nguyên lý của cả hai tương tự nhau nên đã đọc thêm vài lần.
Cho nên khi có khách hỏi chuyện giảm cân cho mèo, anh luôn nhấn mạnh không nên giảm lượng thức ăn quá nhiều cùng một lúc, nếu không sẽ ngược lại gây nguy hiểm.
Còn về con mèo ăn nhiều đặc biệt nhà mình ấy à... chỉ đành trông chờ vào sự tự giác của nó thôi.
