Sau khi ăn cơm xong, Lý Hòa muốn đi dạo quanh Bến Thượng Hải, Trần Đại Địa cùng mấy người muốn đi theo hộ tống.
Trần Đại Địa nói: "Anh không quá quen thuộc nơi này, để chúng tôi đi cùng anh."
"Tôi thấy khách ở đây khá đông. Cứ làm tốt việc kinh doanh khách sạn là được. Ngoài ra, việc đào tạo nhân viên phục vụ cần phải tăng cường, bắt buộc phải có một quy trình chuẩn. Nhiều thứ đều là ở chi tiết, chẳng hạn như tôi nói một chi tiết nhé, lúc nãy nhân viên phục vụ rót trà cho tôi, chén trà suýt thì rót đầy tràn, bình thường rót trà chẳng phải nên rót tám phần đầy sao? Sau đó phải đưa từ phía bên phải khách hàng lên chứ?" Lý Hòa thấy anh ta định nói, ngắt lời nói tiếp: "Còn nữa, khi dọn món cuối cùng lên, chẳng phải nên chủ động báo với khách là món ăn đã đủ rồi sao? Đĩa đựng xương sắp đầy rồi, chẳng phải nên dọn đi sao? Hơn nữa, tôi thấy người nước ngoài ở đây cũng không ít, nhân viên phục vụ của chúng ta có phải cũng nên đào tạo qua một chút ngoại ngữ không? Dù yêu cầu trình độ tiếng Anh thế nào, thì đó cũng là cách xây dựng cái gọi là sự chuyên nghiệp."
Lý Hòa chưa từng làm trong ngành dịch vụ, nhưng những nơi cao cấp thì anh không ít lần đặt chân đến, thấy nhiều rồi, tự nhiên sẽ có sự so sánh, mà một khi đã so sánh thì sẽ thấy ra sự khác biệt, nhất là những khác biệt ở chỗ tiểu tiết này.
Trần Đại Địa cúi đầu nói: "Hiện tại ở Hoa Đông có năm khách sạn như thế này, quả thực quản lý không xuể. Sau này tôi sẽ dần dần cải thiện."
Lý Hòa cười cười vỗ vỗ vai anh ta, nói: "Không phải tôi bới lông tìm vết cậu. Chỉ là muốn cậu chú ý một chút. Chính vì cậu quản lý quá nhiều khách sạn nên mới yêu cầu cậu phải quy phạm hóa, mọi việc phải có chương trình quy củ, mọi việc đều phải thao tác theo quy phạm, như vậy mới quản lý nhẹ nhàng được. Không biết thì có sao đâu, Hoa Đình Tân Quán chẳng phải là khách sạn năm sao sao? Khách sạn Hòa Bình chẳng phải cũng rất khá sao? Cứ chịu khó đi xem, đi ăn vài bữa, thậm chí ở lại vài đêm cũng chẳng sao cả, có khoảng cách với người ta thì phải thừa nhận, phải nghiêm túc học hỏi. Đương nhiên, nếu cậu có bản lĩnh chiêu mộ được người giỏi thì cũng coi như cậu giỏi, như vậy lại càng tốt hơn."
Mảng bất động sản của Bình Tùng thì còn khá, hiện tại chủ yếu là mua nhà tích trữ đất, không có công việc gì quá lớn phải làm. Nhưng Trần Đại Địa thì khác, sau những năm tám mươi, các khách sạn, nhà hàng, tửu điếm phục vụ người nước ngoài ở Phố Giang mọc lên như nấm sau mưa. Chưa nói đâu xa, chỉ riêng khu vực lân cận đã có Khách sạn Cẩm Giang chiếm diện tích ba vạn mét vuông, Khách sạn Quốc tế 24 tầng, Tòa nhà Broadway, Khách sạn Hòa Bình, và cả khách sạn Paramount mới xây cao 27 tầng.
Gánh nặng trên vai Trần Đại Địa hoàn toàn không nhẹ chút nào, ngành dịch vụ mà làm không tốt khâu phục vụ thì chỉ có nước bị đào thải.
Trần Đại Địa nói: "Người giỏi không dễ chiêu mộ đâu, tôi đều thử cả rồi."
Lý Hòa nói: "Chỉ có cái cuốc không siêng năng, chứ không có góc tường nào không đào đổ được. Người ta không chịu, chứng tỏ cái giá cậu đưa ra chưa đủ hấp dẫn, đã là nhân tài thì đừng có sợ tốn tiền."
Câu này khiến những người xung quanh đều bật cười, Trần Đại Địa cũng cười nói: "Anh yên tâm, lời anh nói tôi hiểu rồi."
Phía này Lý Hòa để Trần Đại Địa lại, Bình Tùng lại nhất quyết đòi đi theo, nói: "Bên ngoài đầy rẫy mấy thằng nhãi con không có mắt, tôi đi cùng anh."
"Cậu đánh đấm giỏi hơn tôi à?" Đối với khu vực Phố Giang, Lý Hòa còn rành hơn bọn họ, anh nói tiếp: "Các cậu cũng mới đến đây, mau chóng làm cho xong công việc trong tay đi. Muốn sinh tồn ở nơi này không phải chuyện dễ dàng đâu."
Bình Tùng nói: "Tôi chỉ là không yên tâm thôi mà."
"Đem tư liệu trong tay cậu sắp xếp lại đi. Ngày mai tôi xem." Lý Hòa chỉ muốn một mình đi dạo một vòng thật yên tĩnh, tại sao lại muốn một mình, ngay cả bản thân anh cũng không giải thích nổi.
Bình Tùng cúi gầm đầu không nói gì.
Lý Hòa quay người bỏ đi.
Một mình đi từ tòa nhà Vĩnh Nghiệp về phía đông, khi đi ngang qua một tòa kiến trúc gạch gỗ, anh còn tỉ mỉ nhìn hai cái.
"Nơi này trước kia gọi là đường Tả Phi, căn nhà này là di chỉ của Hội đồng Công quản Tô giới Pháp."
Lý Hòa quay đầu lại, thấy là Ngô Thục Bình, liền cười hỏi: "Sao cô lại đến đây?"
Ngô Thục Bình cười nói: "Vu tiên sinh không có ở đây, tôi cũng chẳng có việc gì, chi bằng cứ đi cùng anh vậy."
"Có vẻ như cô còn hiểu rõ nơi này hơn cả tôi?" Cô ấy đã đi theo rồi, Lý Hòa đương nhiên không tiện đuổi cô ấy đi nữa.
"Chúng ta sắp phát triển ở Phố Giang, tôi đương nhiên đã đọc qua một chút lịch sử ở phương diện này." Ngô Thục Bình lại tiếp tục cười nói: "Tuy nhiên, nơi này có lẽ sắp thuộc về dưới tên anh rồi."
"Dưới tên tôi?" Lý Hòa không hiểu ý cô ấy là gì.
"Nghe nói nơi này sắp tiến hành cải tạo thương mại, Bình Tùng tiên sinh có vẻ như muốn giành bằng được nơi này."
Lý Hòa lắc đầu nói: "Cậu ta không được đâu. Để Lão Vu ra mặt."
Những bên có thể tham gia khai thác các lô đất ở đây cơ bản đều là vốn ngoại, đặc biệt là các doanh nghiệp vốn Hồng Kông chiếm đa số.
"Tại sao?" Ngô Thục Bình khó hiểu.
Lý Hòa cười nói: "Mặt mũi Lão Vu đủ to."
Ngô Thục Bình nghiêng đầu cười nói: "Vu tiên sinh bụng to thì là thật, chứ mặt có vẻ khá nhỏ."
Lý Hòa cười ha hả một tiếng, cảm thấy không cần thiết phải giải thích thêm nữa.
"Đi thôi, đi về hướng đông là đến Bến Thượng Hải rồi."
Ngô Thục Bình chỉ vào chiếc xe hơi màu đen đang đi theo phía sau nói: "Lý tiên sinh, chỗ này cách Bến Thượng Hải mấy dặm đường cơ, đi bộ ước chừng phải mất một tiếng, hay là anh lên xe đi, bây giờ bên ngoài cũng khá lạnh."
"Không cần đâu. Đi bộ cho ấm." Lý Hòa xua xua tay, vừa đi vừa nhìn ngó xung quanh, thấy bên cạnh có một khu chợ đêm bày bán, liền cười hỏi: "Cô có muốn ăn chút gì không?"
Ngô Thục Bình lo lắng nói: "Lý tiên sinh, vệ sinh bên ngoài không tốt lắm đâu, nếu anh muốn ăn gì đó, tôi biết bên cạnh có một nhà hàng khá ổn."
Lý Hòa lắc đầu, không nói gì nữa, hai người rõ ràng không có ngôn ngữ chung.
Anh đang nghĩ nếu như là Hà Phương ở đây, chắc là không cần anh phải mở lời, cô ấy đã là người đầu tiên hớn hở chạy lên rồi.
Ngô Thục Bình thấy anh không muốn lên xe, chỉ đành bất đắc dĩ đi theo phía sau, chắc là vì đi giày cao gót nên đi đứng có chút khập khiễng.
Lý Hòa cười nói: "Cô lên xe đi. Không cần phải đi cùng tôi đâu."
Ngô Thục Bình ngượng ngùng nói: "Không cần đâu ạ."
Thế nhưng đi chưa được nửa đường thì vẫn không kiên trì nổi nữa, cô đành bảo tài xế dừng xe, lấy giày thể thao từ trên xe ra thay.
Đợi cô thay giày xong, cái bóng lưng lững thững phía trước đã đi qua mấy ngã rẽ rồi, cô lại bất lực lên xe, bảo tài xế đuổi theo Lý Hòa.
Ánh đèn trên đường không mấy sáng sủa, chỉ là gió càng lúc càng lớn, Lý Hòa đi bộ lại thấy nóng lên, bèn kéo khóa áo phao, mở rộng áo ra.
Dọc đường vừa hút thuốc vừa đi đi dừng dừng, có lẽ là đang hoài niệm, có lẽ là đang tò mò, chính anh cũng không biết mình đang nhìn cái gì.
Đến Bến Thượng Hải, đèn đường hai bên rõ ràng khác hẳn, bên đường có đèn đường, các tòa cao ốc có đèn, đã có cảm giác đèn đuốc huy hoàng, nơi này có lẽ cũng là nơi náo nhiệt nhất, khắp nơi người người tấp nập.
Bến Thượng Hải lúc này vẫn chưa có lan can, hai bên bờ đều là tàu thuyền neo đậu, giữa tàu thuyền và mặt đất chỉ bắc một tấm ván cầu hẹp.
Nhìn từ bến tàu, tàu thuyền, đường phố, đài kỷ niệm và các tòa cao ốc ở Bến Thượng Hải, vẫn có thể thấp thoáng thấy được khí thế của đô thị lớn nhất Viễn Đông năm nào.
Ngô Thục Bình nói: "Vu tiên sinh nói đúng, nếu không phải vì nội địa đã lãng phí bao nhiêu năm nay, thì Hồng Kông chẳng có cửa nào cả."
Lý Hòa nói: "Hồng Kông có cái tốt của Hồng Kông, nơi này có cái tốt của nơi này. Nhưng đại giang đại hải mà người Trung Quốc cần, Hồng Kông không cho được."
Ngọn hải đăng rực rỡ ở bờ đối diện thu hút sự chú ý của anh, dưới chân hải đăng thấp thoáng có thể nhìn thấy những chiếc xe tải lớn qua lại không ngừng.
Ngô Thục Bình nói: "Đó chính là công trường dự án hiện tại của chúng ta, đang tiến hành công tác 'ba thông một san'. Hay là chúng ta tìm thuyền qua đó xem thử đi."
Lý Hòa thở dài, lại châm một điếu thuốc, nói: "Không cần đâu."
Khi anh nhận ra mình không thể quay về được nữa, nỗi đau đó có lẽ chỉ mình anh thấu hiểu mà thôi, thật sự không thể quay về được nữa, nơi này cũng giống như vậy, có sự ràng buộc của anh, cũng có người cần anh bảo vệ.
Ngô Thục Bình đột nhiên phát hiện bàn tay cầm thuốc của anh đang run rẩy, cô không nói rõ được người đàn ông này, không bộc lộ cảm xúc ra mặt, khiến người ta không nắm bắt được, không nhìn thấu được, thậm chí nhìn có chút ngốc nghếch, nhưng thử tiếp xúc một chút thì nội tâm tự có cao thấp.
Đây thuộc về điều không thể nói.
Hai người dọc theo bờ kè tiếp tục đi, tại cửa một cửa hàng ở ngã rẽ, có một hàng dài người đang xếp hàng, biển hiệu phía trên trong bóng tối không mấy rõ ràng, Lý Hòa hỏi: "Đó là nơi nào vậy? Sao mà làm ăn tốt thế."
Ngô Thục Bình cười nói: "Đó là KFC mới mở ở đây của một công ty Mỹ."
"Ồ." Lý Hòa đến gần nhìn biển hiệu, tổng cộng có hai cái, biển hiệu màu đỏ phía trên viết: Gà rán quê hương KFC Mỹ, phía dưới là biển hiệu khắc chữ: Nhà hàng Đông Phong.
Nhìn mà anh cười ha hả.