"Đó chính là chuyên gia sinh học biển nổi tiếng, nhà sáng lập ngành kỹ thuật gen đại dương quốc tế, giáo sư thâm niên ngành nghiên cứu đại dương tại Đại học Toronto, ông Sanders-Wharton!"

Tần Thời Âu vô lương chỉ tay sang bên cạnh, giới thiệu chuyên gia "đỡ đạn" Sanders ra, rồi tiếp tục nói: "Tôi chỉ là nhờ sự chỉ dạy của giáo sư Sanders, áp dụng phương pháp nuôi trồng khoa học mà thôi. Mọi người có thể thử xem, tôi nghĩ một kẻ ngốc như tôi còn có thể đạt được chút thành tựu, mọi người chắc chắn sẽ đạt được thành tựu lớn hơn."

Thế là, một đám chủ ngư trường lại dồn ánh mắt nhiệt liệt về phía Sanders. Lão giáo sư trong lòng không ngừng nổ bom hạt nhân, ông thực sự muốn nói với Tần Thời Âu một câu: Cậu có thể bớt chơi khăm tôi đi được không? Tiếc là trường hợp này không cho phép.

Sau khi phần thảo luận đặt câu hỏi kết thúc, nhân viên Bộ Ngư nghiệp phát cho mọi người những cuốn sổ nhỏ trông như truyện tranh. Tần Thời Âu nhận lấy một cuốn rồi mở ra, bên trong là giới thiệu về các loại hải sản cốt lõi của từng chủ ngư trường.

Trước đây những buổi tương tự như buổi đấu giá vẫn luôn không tổ chức nổi, ngoài lý do về tư duy ra, còn vì các chủ ngư trường khá bài xích việc này.

Giống như các trang trại chăn nuôi bò cừu gà vịt vậy, tỷ lệ tử vong của gia súc gia cầm ở các trang trại khác nhau là khác nhau, chất lượng gia súc gia cầm nuôi ra cũng không giống nhau. Ví dụ như người Nhật rất lợi hại, có thể nuôi ra được loại động vật "hốt bạc" như bò Wagyu.

Cho nên, mỗi ngư trường thành công đều có hải sản chủ bài của riêng họ, đây là bí mật không thể tiết lộ, kiếm tiền đều dựa vào thứ này cả. Đương nhiên, thứ mà tàu đánh cá trộm muốn đánh cắp nhất cũng chính là những thứ này của họ.

Các chủ ngư trường không hy vọng hải sản chủ bài của mình bị lộ ra ngoài. Còn về việc trao đổi tài nguyên ư? Thôi bỏ đi, họ cứ giữ tốt một mẫu ba sào của mình là được rồi, không cần phải trao đổi.

Giờ thì không được nữa rồi, kinh tế suy thoái, xuất khẩu ngoại hối liên tục lập đáy mới. Họ không thể tiếp tục tự giam mình trong lối mòn nữa.

Hơn nữa, quan trọng nhất là Tần Thời Âu sẵn sàng chia sẻ tài nguyên ngư trường của mình. So với Đại Tần ngư trường có thể chống đỡ cả một thương hiệu, thì những thứ hải sản chủ bài kia của họ thực sự chẳng đáng là gì.

Tần Thời Âu mở cuốn sổ ra xem, hình ảnh đầu tiên chính là liên quan đến ngư trường của anh. Đó là giới thiệu về cá bơn Đại Tây Dương (Turbot), tên đầy đủ là cá bơn vảy bạc Bắc Đại Tây Dương. Bởi vì cá bơn ở Đại Tần ngư trường hiện nay đã có chút thay đổi, trên lưng xuất hiện một đường chỉ bạc do vảy bạc tạo thành, nên mới có cái tên này.

Tuy nhiên, loại cá bơn này vẫn chưa tách thành một loài riêng biệt. Theo quy luật phân loài của khoa học tự nhiên, muốn trở thành một loài mới thì cần phải tạo ra cách ly sinh sản, cá bơn ở Đại Tần ngư trường đương nhiên là chưa làm được điều đó.

Một chủ ngư trường ngồi phía trước Tần Thời Âu lật xem cuốn sổ một chút, trực tiếp quay đầu lại hỏi đầy nhiệt tình: "Này, Tần. Có hứng thú bán cá giống cá bơn vảy bạc của cậu không? Tôi sẵn sàng trả giá cao."

Donald bên cạnh bĩu môi nói: "Lão Verne, ông đừng có mơ nữa. Ngay cả khi Tần sẵn sàng chia sẻ loại cá giống này, thì cũng là đấu giá vào ngày mai. Nếu ông muốn mua, thì hãy chuẩn bị đủ tiền đi."

Chủ ngư trường Verne cười gượng hai tiếng rồi quay đầu lại, tiếp tục xem.

Hình ảnh thứ hai vẫn liên quan đến Đại Tần ngư trường, lần này là cá bơn Đại Tây Dương (Atlantic Halibut).

Loài cá này có thể lớn tới mức đáng kinh ngạc. Dài hai ba mét là chuyện bình thường, chúng là loài cá tầng đáy, sống ở đáy cát đá hoặc bùn nơi có độ sâu từ 50-2000 mét. Phân bố ở Bắc Đại Tây Dương từ Labrador và Greenland đến Iceland, biển Barents và phía nam đến tận vịnh Biscay.

Cá bơn ở Đại Tần ngư trường không chỉ to lớn mà thịt còn dày đầy đặn, béo ngậy. Món thịt nướng sốt cá bơn đang thịnh hành ở New York hiện nay, chính là dùng thịt cá bơn thương hiệu Đại Tần, giá cả đắt đỏ, đương nhiên cũng là hương vị tuyệt hảo, giàu dinh dưỡng.

Tần Thời Âu lật xem một chút, sau đó tìm kiếm loại hải sản mà anh quan tâm.

Nhắc mới nhớ, hải sản trong ngư trường của anh đã đủ phong phú rồi. Nhưng vẫn chưa đủ, không đủ để chống đỡ cho việc anh xây dựng một thương hiệu hải sản.

Theo như dự định của anh và Butler, thương hiệu Đại Tần Hải Sản ít nhất phải bao phủ hơn một trăm loại hải sản mới tạm ổn, đương nhiên càng nhiều càng tốt.

Lật đến trang thứ tư, một loại tôm xuất hiện trong tầm mắt anh: Tôm sú phiên bản cải tiến.

Trên thế giới chỉ có 28 loài tôm, trong đó bờ biển Đại Tây Dương châu Mỹ có 7 loài, bờ biển Thái Bình Dương có 6 loài, Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương có 14 loài, Thái Bình Dương và Địa Trung Hải có 1 loài, Tây Phi có 1 loài. Trong số này, khá nổi tiếng có tôm he Nhật Bản, tôm he Trung Quốc và tôm sú.

Loại tôm sú trên cuốn sổ nhỏ là một loại tôm rất dễ lớn, có thể dài tới ba mươi phân, một con nặng tới một cân.

Loại tôm này không chỉ lớn nhanh, mà thịt còn tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Vỏ cơ thể chúng khá cứng cáp, chịu được việc cầm nắm bằng tay, ngoài ra sức chịu đựng khi rời khỏi mặt nước và tiếp xúc với không khí rất mạnh, nhờ vậy có thể bán tôm sống.

Tần Thời Âu thích thú lật xem, loại tôm này đến từ một ngư trường ở tỉnh Nova Scotia, chủ ngư trường tên là Nick Du, nhìn họ có vẻ như là người Hoa, điều này càng làm anh thấy hứng thú hơn.

Những loại thủy sản có thể lên được cuốn sổ nhỏ đều là những loại rất đắt hàng. Điểm khác biệt của loại tôm sú cải tiến này so với trước đây chính là, nó có thể thích nghi với vùng nước tương đối lạnh!

Đừng nhìn điểm cải tiến này nhỏ, nhưng đối với việc quảng bá tôm sú mà nói thì tác dụng cực kỳ lớn.

Tôm sú là loại lớn nhất trong các loài tôm, chúng có khả năng chống chịu bệnh tật mạnh, có tính rộng muối, chịu được nhiệt độ cao và thiếu oxy, nhưng lại có khả năng thích nghi với nhiệt độ thấp khá yếu. Rất không may, nhiệt độ nước mùa đông ở Bắc Đại Tây Dương lại lạnh, không thích hợp cho tôm sú sinh trưởng.

Bộ Ngư nghiệp rất chú trọng bảo vệ quyền lợi của các chủ ngư trường, bên trên chỉ giới thiệu đơn giản ưu điểm của tôm sú, không hề có thông tin cụ thể khác, bảo đảm tối đa tính bảo mật của kỹ thuật nuôi tôm này.

Mặc dù Canada bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ rất mạnh, nhưng kỹ thuật nuôi trồng lại không thuộc phạm vi bảo hộ của sở hữu trí tuệ, đây cũng là lý do người Nhật luôn giấu kỹ kỹ thuật nuôi bò Wagyu, một khi nói ra sẽ bị người khác học mất.

Đưa tôm sú cho Sanders xem, Tần Thời Âu hạ giọng hỏi: "Nuôi cái này thế nào? Có xử lý được không?"

Lão giáo sư vì thành công trong việc nuôi cua Dungeness nên giờ đang tràn đầy tự tin, ông nghiên cứu một lát rồi khẳng định: "Được, không vấn đề gì!"

Tần Thời Âu hài lòng gật đầu, sau đó tiếp tục xem xuống dưới, ngay lập tức lại nhìn thấy một loại thủy sản mà anh quan tâm, đó là cá lưỡi trâu nhỏ.

Cá lưỡi trâu cũng thuộc một loại cá bơn, quê hương của Tần Thời Âu gọi là cá lưỡi bò, loại cá này giàu protein và chất béo, thịt mịn, ngon miệng, vừa bổ vừa ngon, rất được ưa chuộng.

Ngư trường cũng có cá lưỡi trâu, hơn nữa còn là loại cá lưỡi trâu bán trơn quý hiếm, tỷ lệ thịt của loài cá này rất cao, cảm giác ngon miệng, thịt cá nấu lâu không bị bở, không có mùi tanh và mùi lạ, thuộc loại giàu protein, dinh dưỡng phong phú.

Ý nghĩa khác của từ quý hiếm, thường là khan hiếm.

Cá lưỡi trâu bán trơn đúng là ngon, nhưng chúng chủ yếu phân bố ở Tây Bắc Thái Bình Dương, ở Bắc Đại Tây Dương rất ít. Tần Thời Âu dùng năng lượng Hải Thần cải tạo cá lưỡi trâu bán trơn trong ngư trường, kết quả chỉ có thể làm chúng béo hơn, lớn nhanh hơn, khả năng sinh sản không có gì thay đổi.

Như vậy, cá lưỡi trâu bán trơn không thể xuất hiện trong danh sách sản phẩm thông thường, điều này khiến người ta có chút tiếc nuối.

Giờ đây, loại cá lưỡi trâu nhỏ này đã mang lại cho anh hy vọng nuôi trồng quy mô lớn. (Còn tiếp)