Trên du thuyền có sẵn nồi áp suất, Công Ngưu băm băm chặt chặt mấy dẻ sườn cừu rồi định ném tuốt vào trong nồi để nấu.

Tần Thời Âu tức đến mức trợn trắng mắt, hỏi: "Ở nhà cậu cũng nấu sườn cừu hầm như thế này à?"

Công Ngưu đáp một cách đương nhiên: "Đương nhiên không phải rồi -- ở nhà toàn là Anna nấu cơm, nhưng con thấy cô ấy cũng chỉ luộc bằng nước như vậy thôi, nấu ra ăn cũng ngon phết đấy chứ."

Tần đại quan nhân không hơi sức đâu mà chấp, đá cho cậu ta một cước rồi bảo cút ngay, giận dữ nói: "Ngon cái con khỉ khô, để lão tử ra tay."

Công Ngưu cười hì hì, vội vàng tránh ra nói: "Vậy vẫn là nhờ Boss ra tay đi, trình độ nấu nướng của ngài chắc chắn là đỉnh nhất rồi."

Nelson dựa vào khung cửa cười nói: "Công Ngưu, lời nịnh hót này được đấy, nói thêm câu nữa đi, nịnh ta một cái xem nào."

"Fuck you, Nelson!" Công Ngưu giơ ngón giữa về phía hắn, "Ta cho ngươi cái mặt để tát một cái, ngươi có muốn không?"

Thịt cừu của Buchanan có chất lượng khá tốt, chỉ là số lượng ít, nếu không thì đã có thể thống trị thị trường thịt ở Đông Canada rồi.

Tần Thời Âu bình thường mua thịt toàn chọn loại tốt mà mua, có khi cũng mua thịt cừu do Buchanan sản xuất, đám ngư dân đều bảo anh quá xa xỉ.

Phải biết rằng, người Canada lấy thịt làm món chính, trâu bò cừu gia súc đều nuôi theo quy mô lớn, ăn thịt rất rẻ, thịt cừu thường chỉ khoảng bốn, năm đô la Canada một pound, còn thịt cừu của Buchanan thì sao? Giá lên tới mười lăm đô la một pound, đắt gấp ba bốn lần!

Tất nhiên, Tần Thời Âu cảm thấy thứ này cũng đáng đồng tiền bát gạo, thịt ngon ở Canada không chỉ ngon hơn thịt thường, mà còn an toàn hơn, lành mạnh hơn.

Mặc dù các cơ quan giám sát an toàn thực phẩm Canada luôn nói rằng họ kiểm soát nghiêm ngặt lượng hormone và thuốc sử dụng trong các trang trại, nhưng họ không thể nào giám sát được mọi khía cạnh, thịt đưa ra thị trường vẫn luôn có vấn đề.

Vấn đề an toàn thực phẩm ở Canada hiện nay cũng là một trong những vấn đề chính mà người dân quan tâm.

Thịt cừu của Buchanan cơ bản không cần lo lắng về vấn đề lạm dụng hormone và thuốc. Bởi vì kiểm định thịt ở đây là nghiêm ngặt nhất, cuối cùng bán ra đều vào giỏ hàng của người giàu, ăn vào yên tâm.

Dùng sườn cừu thường hầm canh thì cần phải chần qua nước sôi trước, nếu không trong thịt sẽ chứa nhiều mỡ bão hòa và chất bẩn, không tốt cho sức khỏe. Sườn cừu của Buchanan không cần thiết phải làm vậy, khi hầm với nước không hề có lớp mỡ trắng nổi trên mặt nước, món hầm ra chỉ toàn là nước mỡ trong veo.

Tần Thời Âu đã mày mò qua, loại sườn cừu này đừng có hầm trực tiếp, mà phải chiên qua dầu một lần.

Khi anh đun sôi dầu rồi cho sườn cừu đã chặt nhỏ vào trong nồi, Công Ngưu gãi gãi đầu nói: "Ồ, thuyền trưởng, anh muốn ăn sườn cừu chiên à? Trong nhà tôi vẫn còn một ít sườn cừu non, loại đó chiên ăn là ngon nhất, lát nữa tôi mang đến cho anh."

Tần Thời Âu lại trợn trắng mắt, tất nhiên anh không phải muốn ăn sườn cừu chiên. Chỉ cần miếng sườn này lăn qua dầu sôi một vòng, chuyển sang màu vàng óng là phải vớt ra ngay, một lát là chiên xong rồi.

Sau đó, anh tìm trong tủ lạnh, bên trong có một ít nấm hương rừng, đều là loại hái từ mùa xuân rồi đem phơi khô.

Ngâm nấm bằng nước sôi cho nở, Tần Thời Âu cho nấm hương rừng vào nồi hầm, rồi đổ thêm một ít rượu nấu ăn, phối hợp với hành, gừng cắt khúc lớn. Hầm trước vài phút, rồi mới cho sườn cừu đã chiên vàng vào.

Đợi đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi sùng sục, anh lại cho thêm cà rốt do chính tay ngư trường trồng vào. Như vậy một nồi sườn cừu mới coi như hoàn tất.

Công Ngưu nhìn đến ngẩn người: "Chỉ là hầm miếng sườn cừu thôi mà, có cần phức tạp vậy không?"

Tần Thời Âu nói: "Đồ ngốc, đây mới là quy trình hầm sườn cừu bình thường, cái của cậu là cái gì chứ? Thức ăn Winnie nấu cho Hổ Tử với Báo Tử nhà chúng nó ăn, còn ngon hơn của cậu đấy."

"Nhưng ở nhà tôi toàn làm thế mà, bố với mẹ tôi trước kia hầm sườn cừu cũng làm thế này thôi." Công Ngưu không phục phản bác.

Tần Thời Âu bất lực cười: "Fuck. Công Ngưu, cậu sống được đến chừng này tuổi thật không dễ dàng gì."

Một lát sau, hơi nước trong nồi lan tỏa khắp nơi, trong bếp du thuyền đầy mùi thơm của thịt cừu. Iverson chuẩn bị sẵn bát đũa dao nĩa, tóm lại là đồ nghề ăn uống ở chỗ anh đều đầy đủ cả, như vậy dù là món Trung hay món Tây anh đều có thể ăn được.

Người ta vẫn nói Iverson là kẻ khờ bẩm sinh, Tần Thời Âu thấy không phải vậy, nhìn những suy nghĩ của anh lúc ăn cơm thì vẫn khá là lanh lợi, ví dụ như đến tận bây giờ trong đám ngư dân không một ai biết phải chuẩn bị đầy đủ bộ đồ ăn khi dùng cơm, thế nên khi ăn mấy món như thịt lợn xào chua ngọt hay khoai tây sợi, họ chỉ có thể trố mắt nhìn.

Tần Thời Âu mở nắp nồi ra xem thử, sườn cừu chiên vàng óng đã khôi phục lại màu trắng tuyết, canh cừu cũng chuyển thành màu trắng sữa, còn trên bề mặt thì nổi lên lớp nước mỡ dày mà không ngấy, mùi thơm nức mũi.

Rắc một chậu hành lá và rau mùi đã chuẩn bị sẵn vào, Tần Thời Âu hài lòng nói: "Ok, các anh em, ăn cơm được rồi."

Iverson lập tức đưa cái bát tô lớn của mình ra.

Công Ngưu liếc nhìn rồi ngạc nhiên nói: "Iverson, sao anh lại bê cái chậu tắm của Tiểu Điềm Qua ra đây?"

Iverson lắc đầu nguầy nguậy: "Không phải, đây là bát của Iverson, chậu tắm vẫn ở nhà! Iverson không lấy, cái đó là của Điềm Qua!"

Tần Thời Âu cười nói: "Công Ngưu, cậu đúng là nhớ ăn không nhớ đòn, có thể đừng trêu chọc Iverson nữa được không? Tôi nói cho cậu biết, nếu cậu còn bắt nạt anh ấy, thì tôi chỉ nói một câu thôi đấy."

"Câu gì cơ?" Nelson ghé lại gần hỏi.

Tần Thời Âu ôn hòa nói với Iverson: "Đi, đánh Công Ngưu, đánh xong về ăn thịt!"

Công Ngưu xoay người chạy biến, Iverson như một cơn lốc đuổi theo phía sau, xách tên hán tử cao một mét chín này như xách gà con ném lên sofa, giáng đòn tới tấp như đánh trống.

Nelson xem náo nhiệt không chê chuyện lớn, vừa gắp thịt vừa nói: "Iverson, Tần hỏi anh là anh đang mát-xa cho Công Ngưu à? Sức yếu quá đấy."

Iverson nghiêm túc nói: "Không phải mát-xa, ta đang đánh hắn."

Iverson không hiểu lời hắn, nhưng Công Ngưu thì hiểu, liền gào thảm thiết: "Nelson, đồ khốn kiếp nhà ngươi! Ta sẽ trả thù ngươi! Ngươi mau đến cứu ta đi! Nếu không lát nữa quay về ta sẽ nói gì với Paris thì không đảm bảo đâu đấy!"

Nelson vừa nghe thấy câu này, vội vàng bưng bát cơm của Iverson đưa cho anh, nói: "Nào, anh bạn, Tần nói đến giờ ăn cơm rồi!"

Thức ăn là mạng sống của Iverson, anh vui vẻ bưng bát cơm lớn ngồi xuống sofa, hì hục ăn, khuôn mặt hạnh phúc: "Ngon thật!"

Công Ngưu nhe răng trợn mắt bò dậy, Tần Thời Âu đưa bát cơm cho cậu ta, cậu ta cắn một miếng sườn cừu, kinh ngạc nói: "Shit, Boss anh làm ngon thật đấy, ừm, tại sao thịt cừu lại thơm thế nhỉ?"

Tần Thời Âu vừa ăn vừa giải thích: "Loại thịt cừu thượng hạng này quá mềm, ăn tuy khẩu cảm rất tốt, nhưng nếu nấu trực tiếp thì nước thịt sẽ chảy hết vào trong canh. Thế nên phải chiên qua dầu một lần, khóa lớp vỏ bên ngoài lại, như vậy sẽ giữ lại được một phần nước thịt, mùi thơm của thịt cừu đều nằm trong nước thịt cả đấy."

Sườn cừu anh hầm không chỉ thơm, mà còn mang theo vị rau xanh, người Canada hầm thịt không thích cho gia vị như hành, gừng, tỏi, rau mùi, chỉ đơn thuần là ăn từng miếng thịt lớn, ăn vài miếng là mất mùi thơm rồi, căn bản không ngon.

Bốn người túm tụm lại nhanh chóng xử lý sạch nồi sườn, cuối cùng đến cả cà rốt cũng không còn thừa miếng nào, Iverson vớt hết ăn sạch sành sanh.