Đường Dịch muốn làm, chính là một bộ chưng cất đơn giản.

Dùng vỏ liễu ngâm rượu, thứ rượu nhạt mười độ của người Tống hiển nhiên là không được, tối thiểu phải đạt tới trình độ năm sáu mươi độ như đời sau, điều này đòi hỏi phải tiến hành chưng cất lần hai trên cơ sở rượu Tống hiện có.

Làm bộ chưng cất, đương nhiên không chỉ đơn thuần là để làm rượu thuốc, Đường Dịch còn có vài ý tưởng khác cũng có thể thực hiện thông qua phương pháp chưng cất này.

Tại tiệm rèn họ Hồ, sau khi khua tay múa chân mô tả nửa ngày, Hồ thợ rèn cuối cùng cũng hiểu rõ Đường Dịch muốn làm gì.

Thực ra, chỉ là một cái nắp nồi lớn, nối liền với một ống dẫn.

Đường Dịch yêu cầu ống dẫn càng dài càng tốt, tốt nhất là ở đoạn giữa làm thành hình xoắn ốc để tăng chiều dài ống. Sau đó, ở đoạn giữa ống dài lắp thêm một thùng nước bằng sắt, để ống dẫn xuyên qua thùng.

Hồ thợ rèn nhíu mày suy nghĩ hồi lâu mới nói: "Làm như vậy thì cũng không khó, chỉ là không thể dùng ống sắt." Vừa nói, ông ta vừa liếc nhìn xung quanh, ghé sát tai Đường Dịch, hạ thấp giọng: "Cái này phải dùng ống đồng."

Đường Dịch cười nói: "Ống đồng càng tốt, thúc cứ việc làm là được. Có vấn đề gì, tiểu tử này gánh hết."

Bắc Tống cực kỳ thiếu đồng, cho nên quan phủ nghiêm cấm bách tính nấu chảy đồng đúc khí cụ. Thế nhưng, "trên có chính sách, dưới có đối sách", chuyện nấu đồng vẫn không sao cấm tiệt được. Thời gian lâu dần, chỉ cần không có người cố ý tố cáo, quan phủ cũng đều mở một con mắt nhắm một con mắt.

Hồ thợ rèn chỉ vào Đường Dịch: "Đây là ngươi nói đấy nhé."

"Ta nói đấy!"

"Ba ngày sau hãy tới lấy."

Đường Dịch không ý kiến gì, chỉ đợi ba ngày sau tới lấy thành phẩm.

---❊ ❖ ❊---

Ngày hôm sau, ông trời cuối cùng cũng cảm thấy trời nắng quá nhiều, bắt đầu lất phất đổ những cơn mưa nhỏ.

Định hôm nay cùng Trương Toàn An làm thủ tục sang tên tửu phường, nhưng vừa thấy trời mưa, Đường Dịch liền không muốn ra ngoài. Nghĩ bụng, đằng nào cũng đã định xong rồi, sớm một ngày muộn một ngày cũng chẳng khác biệt gì. Thế nhưng Trương Toàn Phúc lại không chịu, đội mưa cũng phải sang tên tửu phường ngay, sợ xảy ra biến cố.

Hắn đang mong ngóng rượu mới sớm được tung ra thị trường để kiếm một món hời.

Đợi thêm hai ngày nữa, trời vẫn âm u không nắng, thỉnh thoảng lại đổ xuống những cơn mưa phùn như tơ. Ngày thứ ba, Hồ thợ rèn cuối cùng cũng làm xong thứ Đường Dịch yêu cầu.

Đường Dịch qua xem, cảm thấy khá hài lòng, nắp nồi được làm theo kích thước của nồi lớn bốn thước, lại còn nhô cao lên một thước, một ống đồng rủ từ đỉnh nắp nồi xuống dài tận ba thước, trông thật sự không nhỏ.

"Đừng thấy chỉ có ba thước, thực ra là cuộn cả lại đấy, kéo thẳng ra đủ bảy thước, Đại lang có hài lòng không?"

Hồ thợ rèn không giấu vẻ đắc ý, riêng cái ống này đã tiêu tốn của ông ta hai ngày thời gian. Ở cái thành Đặng Châu này, cũng không tìm ra được người thợ rèn nào làm việc nhanh đến thế.

Đường Dịch gật đầu hài lòng: "Lát nữa bảo Mã bá đưa tiền tới cho ông." Nói xong, liền thuê một chiếc xe lớn, chở thứ đồ kỳ quái này rời thành, thẳng tiến tới Nghiêm Hà tửu phường.

Sau khi Trương Toàn Phúc sang tên Nghiêm Hà tửu phường, Đường Dịch mấy ngày nay dứt khoát ở lại luôn nơi này. Dù sao thì hôn kỳ của Mã Đại Vĩ còn một khoảng thời gian nữa, gia tư vật dụng trong sân sau tửu phường cũng đầy đủ cả.

Tới tửu phường, Đường Dịch để gã phu xe giúp đặt cái nắp nồi kỳ quái lên nồi lớn, thế là hoàn thành.

Bộ chưng cất nghe thì rất cao siêu, thực ra nguyên lý và thao tác cực kỳ đơn giản.

Đường Dịch chỉ cần đậy cái nắp nồi mà Hồ thợ rèn đã làm xong lên nồi lớn, lại dùng vải ướt phủ một lớp dọc theo mép nồi và nắp nồi để tránh rò khí, sau đó là nhóm lửa nấu rượu.

Cái gọi là phương pháp chưng cất, đều là thao tác dựa trên điểm sôi khác nhau của các vật chất trong dụng cụ.

Điểm sôi của cồn thấp hơn nước, cho nên cồn hóa khí trước nước một bước, dẫn hơi cồn ra ngoài từ ống dẫn trên nắp nồi. Khi đi qua ống dài, hơi cồn cách vách ống được nước trong thùng làm lạnh, hóa lỏng trở lại, từ đó chảy ra từ đầu bên kia ống, chính là rượu có độ tinh khiết khá cao.

Nồi lớn đường kính bốn thước chứa đầy rượu nhạt, chưng cất suốt cả một buổi sáng mới ra được một vò nhỏ rượu độ cao. Đường Dịch nếm thử, đại khái chừng bốn mươi độ, đã miễn cưỡng đủ dùng.

Còn về việc chưng cất rượu độ cao để bán kiếm tiền? Đường Dịch thông qua lần tinh chế này đã từ bỏ ý định đó.

Một là, cách làm chưng cất rượu thành phẩm để nâng cao độ tinh khiết của cồn này, hiệu suất không cao, muốn sản xuất hàng loạt sẽ tốn kém rất lớn.

Hai là, căn cứ vào kinh nghiệm sống hơn nửa năm nay của hắn, rượu độ cao không phù hợp với khẩu vị của người Tống.

Rượu mạnh, Đại Tống không phải không có. Rượu do người Liêu ủ, độ cồn cao hơn rượu Tống khoảng 20 độ, nhưng doanh số của rượu Liêu ở Đại Tống cũng không cao lắm. Có thể thấy, người Tống vẫn thích rượu nhạt, những loại rượu như rượu trái cây vừa có vị rượu, vừa có hương trái cây mới được người Tống ưa chuộng hơn.

Sau khi rượu đậm đặc ra lò, phối chế rượu thuốc lại càng đơn giản hơn.

Cắt vụn vỏ liễu, cho vào túi vải, đặt trong vò gốm, thêm rượu trắng theo tỷ lệ một hai, đun vò gốm cách thủy, sau khi niêm phong ngâm ba ngày, bỏ bã là thành.

Rượu thuốc này có thể dùng để trị phong thấp, giải độc, tiêu sưng, giảm đau, dùng rượu thuốc bôi lên chỗ sưng tấy, cơn đau sẽ dứt ngay.

Rượu thuốc làm xong không thể dùng ngay. Đường Dịch cũng đành đặt nó sang một bên, đợi vài ngày nữa đưa cho Doãn Xu xem hiệu quả thế nào.

Nhìn thời khắc, đã gần đến trưa, Mã Đại Vĩ cũng sắp tới đưa cơm rồi.

Quả nhiên, chẳng bao lâu sau, Mã Đại Vĩ xách hộp cơm tới Nghiêm Hà tửu phường, hơn nữa còn có một người đi cùng hắn, chính là Phạm Thuần Lễ.

Ba ngày trước, Phạm Trọng Yêm theo sai dịch châu phủ cùng một doanh binh lính của sương doanh tới núi Chu Liên cách Đặng Châu trăm dặm để tiễu phỉ, đến nay chưa về. Phạm Thuần Lễ nhân lúc lão cha không có ở nhà, hoàn toàn "thả dê", hai ngày nay ngày nào cũng chạy tới chỗ Đường Dịch, hôm qua còn đội cả mưa mà đến.

Đường Dịch hiểu rõ trong lòng, tên này có học hay không cũng chẳng ích gì, đằng nào cũng không thi đỗ. Cuối cùng vẫn phải dựa vào danh tiếng của Phạm Trọng Yêm mới kiếm được một cái chức quan ân ấm, tên này vốn không phải là miếng vật liệu để làm học vấn.

Ba người ăn cơm trưa xong, Mã Đại Vĩ liền về trước, còn Phạm Thuần Lễ thì bị Đường Dịch bắt làm tráng đinh.

Đường Dịch lấy một cái giỏ đất nhét vào lòng Phạm Thuần Lễ.

"Theo ta."

"Đi đâu?" Phạm Thuần Lễ thầm nghĩ, công tử đây tay không nhúng nước bùn, sao tới chỗ ngươi lại thành phu phen khổ sai thế này?

Đường Dịch cười hắc hắc: "Thái hoa."

"Thái hoa? Hai đại nam tử hán, hái hoa cái kiểu gì chứ?"

"Ngươi sẽ không phải là....." Ánh mắt Phạm Thuần Lễ nhìn Đường Dịch thay đổi hẳn, thầm nghĩ, tên này sẽ không phải có vấn đề về xu hướng tính dục đấy chứ?

"Cút!" Đường Dịch mắng to một tiếng, bước thẳng đi.

Phạm Thuần Lễ không còn cách nào, đành phải đi theo.

Hai người ra khỏi tửu phường, liền men theo sông Nghiêm Lăng đi dọc bờ.

Sông Nghiêm Lăng tuy không có khí thế của sông lớn, nhưng uốn lượn thanh tú, hai bờ là liễu, cũng có một vẻ đẹp riêng. Gặp dịp chớm hè, hoa xuân chưa tàn, cỏ cây tươi mát, càng thêm xinh đẹp.

Phạm Thuần Lễ nhìn cảnh sắc bên sông, nhưng không tâm trí thưởng ngoạn, thỉnh thoảng lại lén nhìn Đường Dịch hai cái, trong lòng cứ lầm bầm.

Tên này xách giỏ dạo sông, còn nói muốn thái hoa, nhìn kiểu nào cũng không giống việc nam nhân làm.

Đi mãi, đã ra khỏi hơn hai dặm, trên đất bằng ven sông bỗng nhiên rực rỡ hẳn lên, chỉ thấy một mảng lớn hoa dại phủ kín bờ sông, đủ màu sắc, trông thật đẹp mắt.

Đường Dịch không khỏi mừng rỡ, lại càng khiến Phạm Thuần Lễ trong lòng hoang mang.

Lấy từ trong giỏ ra hai cái kéo, đưa cho Phạm Thuần Lễ một cái: "Chỉ lấy hoa nguyệt quý, làm thôi!"

Á!

Phạm Thuần Lễ ngơ ngác nhìn Đường Dịch bước vào bụi hoa.

"Còn ngẩn ra đó làm gì!?" Đường Dịch thấy hắn không động đậy, "Mau làm việc đi, trước bữa tối phải hái đầy một giỏ, nếu không thì nhịn đói!"

---❊ ❖ ❊---

Phạm Thuần Lễ mặt mày khổ sở, nhìn cái giỏ khổng lồ trong lòng, có cảm giác muốn khóc.

Cái giỏ to thế này, dùng mấy cánh hoa nhỏ như vậy để lấp đầy, cái này thì phải làm đến bao giờ chứ? Xem ra, ngày mai không thể tới đây nữa.

Hai ngày sau.

Trong phòng bếp sân sau Nghiêm Hà tửu phường, hơi nước mù mịt, dáng vẻ Đường Dịch bận rộn chạy đi chạy lại thấp thoáng ẩn hiện. Còn Phạm Thuần Lễ ở bên bờ sông thì đang tựa vào một gốc liễu già nằm nửa người, nhắm mắt dưỡng thần, trong miệng còn ngậm một cọng cỏ, thoải mái không tả nổi.

Ngày tháng thế này thật là đẹp quá đi! Phạm Thuần Lễ thong dong suy nghĩ.

Cỏ non làm chiếu, cây già làm bóng mát, tiếng nước chảy gió thổi, còn có hương hoa đưa tới mũi. Đầu hè nắng gắt như lửa, hóng mát nghỉ ngơi bên bờ sông Nghiêm Lăng, so với việc ở nhà ôm mấy quyển sách thánh hiền thì thoải mái hơn nhiều.

Phạm Trọng Yêm tiễu phỉ chưa về, hắn đương nhiên là thoải mái được ngày nào hay ngày đó. Còn về việc sau khi ông cụ về có bị ăn đòn hay không, đó là chuyện của sau này, tới lúc đó rồi tính.

Đang thoải mái, chợt thấy Đường Dịch ló đầu ra từ nhà bếp quát lên: "Gần được rồi, kéo lưới đi!"

"Được rồi!"

Phạm Thuần Lễ nhanh nhẹn bật dậy, hai bước nhảy tới mép nước, tóm lấy một sợi dây cỏ treo trên chạc cây, dùng sức nhấc lên, dọc theo sợi dây cỏ, một chiếc lồng lưới được kéo lên khỏi mặt nước.

Theo lồng lưới ra khỏi mặt nước, trong lồng nước bắn tung tóe, cả lồng đầy tôm cá cua nhỏ đang chạy trốn tứ tung, nhưng đều bị nhốt trong cái lồng lưới rộng chừng thước, không tìm ra lối thoát.

Phạm Thuần Lễ xách lồng chạy tới nhà bếp, phấn khích hét với Đường Dịch: "Thu hoạch phong phú thật đấy, cách này của huynh đúng là tuyệt thật!"

---❊ ❖ ❊---

Đường Dịch mỉm cười, liếc nhìn thu hoạch trong lồng, rồi không để ý tới nữa.

Cái lồng lưới đơn giản này, chẳng qua chỉ là để Phạm Thuần Lễ giết thời gian cho vui, không có gì mới lạ.

Còn thứ mà hắn đang canh giữ bên bếp lò đợi ra lò, mới là thứ tốt thực sự.