Sự cạnh tranh giữa các nữ tiếp viên cũng vô cùng khốc liệt, chưa nói đến việc trở thành "nương vương" của Ginza, ngay cả việc trở thành tiếp viên hàng đầu của một quán thôi cũng đã là chuyện rất khó khăn. Những cô gái có thể làm việc trong các câu lạc bộ cao cấp ở Ginza này, không phải cứ là phụ nữ là có thể tùy tiện bước vào, mà phải qua sự tuyển chọn, đào tạo bài bản của quán, sau đó mới đến bước thực hành độc lập.
Sở dĩ các nữ tiếp viên lại tận tâm như vậy, cũng không phải vì họ không biết nơi đây tiêu dùng đắt đỏ, không phải người bình thường nào cũng chịu nổi, mà đây là nơi tiêu dùng thuộc về 20% tầng lớp thượng lưu trong xã hội. Người đàn ông nào có thể đến đây tiêu dùng một lần trong tuần, lại còn chỉ đích danh gọi mình, thì mới được coi là khách quen của cô ta. Người ta bỏ số tiền lớn ra tiêu dùng, chính là mua lấy sự phục vụ.
Hơn nữa, bản thân họ cũng thừa biết nghề này là nghề "ăn cơm thanh xuân". Phụ nữ sau hai mươi lăm tuổi, đã định sẵn là bắt đầu bước vào con đường xuống dốc. Người nào bảo dưỡng tốt thì có thể kéo dài đến ba mươi tuổi. Các nữ tiếp viên làm việc tại các câu lạc bộ hạng sang hàng đầu như ở Ginza, về độ tuổi đều rất trẻ, dù sao đàn ông trong vấn đề thích con gái cũng khá là chuyên nhất, và những cô gái trẻ tuổi này chính là đối tượng được họ chào đón nhất. Đương nhiên, trong số đó cũng không thiếu những nhân vật huyền thoại dù tuổi đã lớn nhưng vẫn có thể vững vàng ngồi ở vị trí tiếp viên hàng đầu, thậm chí là nương vương.
Còn về chuyện đấu đá nội bộ giữa những người phụ nữ trong và ngoài quán, hoàn toàn không thua kém gì Đại Áo. Trong đó không chỉ là lợi ích liên quan trong quán, những nữ tiếp viên trực tiếp tranh giành khách hàng và doanh thu, mà cuộc chiến giữa các Mama-san còn khốc liệt hơn họ nữa, dù sao chuyện đào góc tường tiếp viên hàng đầu của đối phương, tranh giành khách lớn, rồi giở đủ trò ngáng chân nhau vẫn diễn ra công khai và âm thầm mỗi ngày.
Để duy trì một quán như vậy là chuyện vô cùng không dễ dàng, không chỉ tiền thuê mặt bằng đắt đỏ, dù sao nơi như Ginza là nơi tấc đất tấc vàng, mà còn phải lo tiền lương cho hàng chục người bao gồm nữ tiếp viên, Hắc Phục, nhân viên tạp vụ dọn dẹp... bên trong lẫn bên ngoài. Ngoài ra, tiền thuế nộp cho chính quyền trên mặt nổi, cùng với "tiền quy tắc" phải cống nạp ngầm cho các băng đảng giang hồ phụ trách và quản lý khu vực này, cũng không thể thiếu. Nếu không, ngày nào họ cũng chạy đến gây rối cố ý, thì đừng hòng mở cửa làm ăn. Cho nên, người ngoài chỉ nhìn thấy quán kiểu này ngày kiếm nghìn vàng, mà không biết nỗi khó khăn của người ta cùng những khoản phải chi tiêu nhiều vô kể.
Thành phố càng lớn, các thế lực đan xen nhau lại càng nhiều. Nếu muốn lấy tay che trời, độc bá một phương, căn bản là chuyện không thể nào. Chỉ có lợi ích chia đều, mới có thể duy trì sự thái bình lâu dài, hoàn toàn khác với những nơi càng nhỏ, càng dễ xuất hiện tình trạng một bá chủ có thể lật tay thành mây, trở tay thành mưa, một mình ăn hết cả miếng bánh.
Những chuyện âm thầm này chẳng hề liên quan gì đến Nam Dã Tú Nhất và những người bạn, dù sao bọn họ cũng chỉ đến đây tiêu dùng, tìm chút niềm vui mà thôi. Nếu thấy quán này tốt, có ý nghĩa, có thể thỏa mãn một số dục vọng nào đó của mình thì đến nhiều hơn, còn nếu cảm thấy không ra sao thì đến ít đi, thậm chí là không đến nữa.
"Đài trưởng, tôi nghĩ ông hình như đã hiểu lầm vài chuyện rồi. Tôi chỉ là biên kịch tạm thời, chứ không phải biên kịch chính thức trong biên chế của đài các ông. Việc tôi có thể may mắn cùng dùng bữa tối với cô Sakai, hoàn toàn là nhờ vào mặt mũi của thầy. Dù tôi có tâm muốn nói giúp ông vài lời tốt đẹp hay truyền đạt lời nhắn nhủ, cũng khó khăn vô cùng. Mọi người đều là người hiểu chuyện, vậy nên không nói lời say rượu, mà hãy nói lời thật lòng. Cô Sakai không phải là nhân vật lớn mà ông muốn gặp là gặp, mà là khi cô ấy muốn gặp ông, thì ông mới có thể gặp được cô ấy." Nghiêng người đối diện với Nam Dã Tú Nhất đang ngồi ở phía bên kia, dù đã uống không ít rượu, nhưng đầu óc anh vẫn còn rất tỉnh táo, từ tốn nói.
Biết rõ lời này không sai, nhưng Đài trưởng lại không phải là làm công cốc. Gương mặt với nụ cười lần nữa lại nở rộ rạng rỡ như ánh mặt trời, ông ta giả bộ dáng vẻ tâm tình gan ruột nói: "Tú Nhất, cậu đừng quá khiêm tốn. Tôi biết thầy của cậu chính là ngài Takeshita Kusato, mà cậu lại là đệ tử nhập thất duy nhất của ông ấy. Không chỉ vậy, tình cảm giữa thầy trò các cậu cực kỳ tốt. Còn về phần ngài Takeshita, cũng là một nhân vật lớn có tài hô mưa gọi gió. Theo tôi được biết, ông ấy ra vào tư gia nhà họ Sakai ở khu Chiyoda như về nhà mình vậy, hoàn toàn không cần nhận được sự mời mọc của đối phương, mà là muốn đến thì đến, muốn đi thì đi."
Nam Dã Tú Nhất hiểu rõ ý của ông ta, là muốn mình truyền lời cho thầy trước, sau đó nhờ thầy chuyển lời vào tai Sakai Chie. Anh im lặng không lên tiếng, chằm chằm nhìn Đài trưởng đang cười mà không cười suốt nửa phút. Trong lòng anh không nhịn được mà chửi thầm một câu "Con cáo già".
"Tú Nhất, nếu cậu thích bầu không khí ở đây, có thể thường xuyên lui tới! Còn về chi phí này nọ, cứ ghi hết vào sổ của tôi là được." Đài trưởng với kiểu "thả con săn sắt bắt con cá rô", mục đích chính là muốn lôi kéo đối phương phục vụ cho lợi ích cá nhân.
Tuy không có nhiều kinh nghiệm xã hội, nhưng Nam Dã Tú Nhất không ngốc, vẫn hiểu cái gì gọi là "trên đời không có bữa trưa nào miễn phí". Kiểu vô cớ hiến ân cần thế này, e rằng không phải gian thì cũng là đạo. Thực tế, đây đã là chuyện bày ra trước mắt, chính là hy vọng mình có thể giúp ông ta thúc đẩy chuyện này.
Không muốn bản thân bị cuốn vào cuộc đấu đá nội bộ của bọn họ, Nam Dã Tú Nhất nở nụ cười, lại quay sang nữ tiếp viên bên cạnh mình nói: "Ngồi lâu như vậy rồi, cô vẫn chưa nói cho tôi biết, cô tên là gì?"
Nữ tiếp viên chủ động lấy hộp danh thiếp từ trong túi xách cầm tay ra, không những dùng cả hai tay đưa danh thiếp cho anh một cách quy củ, mà còn dùng một tay che miệng, cười nhẹ nói nhỏ vào tai anh: "Tên thật của tôi là Kato Ai. Anh là vị khách đầu tiên được tôi tiết lộ tên thật đấy." Nói xong, cô ta không những thổi một làn hơi thơm vào tai anh, mà còn nhanh như chớp, nhẹ nhàng cắn một cái vào tai anh.
Nam Dã Tú Nhất nhìn thấy cái tên in trên danh thiếp hoàn toàn khác với cái tên cô ta vừa nói, cũng không cảm thấy có gì kỳ lạ lắm, nhưng trước sự nhiệt tình bất ngờ của cô ta, anh đúng là có chút bị làm cho xao xuyến.
Còn Đài trưởng đang sốt sắng muốn thu phục anh để mở đường cho tương lai của mình, vuốt tay phải ra sau chỉnh lại mái tóc, cười lớn một tiếng: "Nếu hai người đã tâm đầu ý hợp như vậy, gặp nhau như đã quen từ trước, vậy thì tối nay chi bằng cùng nhau đi ăn đêm đi."
