Ragueneau, các thợ làm bánh, rồi Lise. Ragueneau đang viết, với vẻ mặt đầy cảm hứng, ở một chiếc bàn nhỏ, và đếm trên các ngón tay.

THỢ LÀM BÁNH THỨ NHẤT (mang vào một món bánh cầu kỳ):

Trái cây làm bằng kẹo nougat!

THỢ LÀM BÁNH THỨ HAI (mang vào một món khác):

Bánh flan!

THỢ LÀM BÁNH THỨ BA (mang vào một món quay, trang trí bằng lông vũ):

Thịt công!

THỢ LÀM BÁNH THỨ TƯ (mang vào một mẻ bánh ngọt trên một phiến đá):

Bánh bao chiên!

THỢ LÀM BÁNH THỨ NĂM (mang vào một loại đĩa nướng bánh):

Thịt bò đông!

RAGUENEAU (ngừng viết, ngẩng đầu lên):

Tia sáng bạc của Nữ thần Bình minh giờ đây đã bắt đầu lấp lánh trên những chiếc chảo đồng, và hỡi Ragueneau, ngươi buộc lòng phải kìm nén Vị thần Ca hát trong lồng ngực! Chẳng mấy chốc sẽ đến giờ của tiếng đàn luýt!—giờ đây là giờ của lò nướng!

(Ông đứng dậy. Nói với một đầu bếp):

Anh kia, làm cho nước sốt đó loãng ra thêm chút nữa đi, thế này là đặc quá đấy!

ĐẦU BẾP:

Đặc hơn bao nhiêu ạ?

RAGUENEAU:

Ba thước.

(Ông bước đi tiếp.)

ĐẦU BẾP:

Ông ấy có ý gì nhỉ?

THỢ LÀM BÁNH THỨ NHẤT (đưa một chiếc đĩa cho Ragueneau):

Bánh tart!

THỢ LÀM BÁNH THỨ HAI:

Bánh nướng!

RAGUENEAU (trước lò sưởi):

Hỡi nàng thơ của ta, hãy lui bước, kẻo đôi mắt sáng ngời của ngươi bị làm cho đỏ hoe bởi ngọn lửa củi!

(Nói với một đầu bếp, chỉ cho anh ta xem mấy ổ bánh mì):

Anh đã khứa rãnh trên mấy ổ bánh mì sai chỗ rồi; chẳng lẽ anh không biết rằng nhịp ngắt quãng phải đặt giữa hai vế câu thơ sao?

(Nói với một người khác, chỉ cho anh ta xem một chiếc bánh chưa làm xong):

Vào cung điện bằng bột nhào này, anh phải làm thêm phần mái...

(Nói với một người thợ học việc trẻ tuổi, đang ngồi trên sàn nhà và xiên thịt gia cầm):

Và con, khi con xiên vào chiếc xiên dài của mình chú gà tâyêm khiêm nhường và con gà lôi kiêu hãnh, con trai ta, hãy xếp xen kẽ chúng, giống như cụ Malherbe xưa kia rất thích xen kẽ những dòng thơ dài của mình với những dòng thơ ngắn; bằng cách đó, những món quay của con, thành từng khổ thơ, sẽ quay tròn trước ngọn lửa!

MỘT THỢ HỌC VIỆC KHÁC (cũng tiến lại với một chiếc khay được phủ một chiếc khăn ăn):

Thưa sư phụ, lúc nãy con chợt nhớ đến sở thích của ngài và đã làm món này, con hy vọng ngài sẽ thích.

(Cậu ta mở khăn phủ khay, lộ ra một cây đàn lia lớn làm bằng bánh ngọt.)

RAGUENEAU (say mê):

Một cây đàn lia!

THỢ HỌC VIỆC:

Được làm bằng bột bánh brioche ạ.

RAGUENEAU (xúc động):

Có cả trái cây ướp đường.

THỢ HỌC VIỆC:

Dạ thưa, dây đàn làm bằng đường đấy ạ.

RAGUENEAU (đưa cho cậu ta một đồng tiền):

Đi đi, hãy uống mừng sức khỏe của ta!

(Nhìn thấy Lise bước vào):

Suỵt! Vợ ta kìa. Nhanh lên, đi qua đi, và giấu đồng tiền đó đi!

(Nói với Lise, chỉ cho cô xem cây đàn lia với vẻ biết điều):

Nó không đẹp sao em?

LISE:

Trông ngốc nghếch hết chỗ nói!

(Cô đặt một chồng giấy lên quầy.)

RAGUENEAU:

Những chiếc túi giấy ư? Tốt lắm. Anh cảm ơn em.

(Ông nhìn chúng):

Hỡi trời đất! Những trang giấy quý giá của tôi! Thơ của bạn tôi! Bị xé nát, bị chia năm xẻ bảy để làm túi đựng bánh quy và bánh ngọt!... À, lại chuyện cũ lặp lại rồi... Orpheus và những nữ tín đồ của Bacchus!

LISE (cộc lốc):

Và tôi không có quyền tận dụng vào việc gì đó cái thứ duy nhất mà lũ người viết lách dở tệ của anh để lại làm tiền công hay sao?

RAGUENEAU:

Con kiến bò sát đất!... Đừng có lăng mạ những nàng châu chấu thần thánh, những ca sĩ ngọt ngào ấy!

LISE:

Trước khi anh trở thành chiến hữu thân thiết của cả cái đám đó, hỡi anh bạn, anh đâu có gọi vợ mình là kiến với lại nữ tín đồ Bacchus!

RAGUENEAU:

Lại đem những vần thơ đẹp đẽ ra dùng vào việc như thế!

LISE:

Thật chứ, nó chỉ đáng dùng vào việc đó thôi.

RAGUENEAU:

Vậy xin hỏi thưa phu nhân, văn xuôi thì cô định hạ thấp nó xuống mục đích gì?