Nhờ có sự ủng hộ toàn lực của Thiển Tuyết, cùng với sự phối hợp toàn diện về nhân lực vật lực, công việc chế biến trà mới của Lăng Vân thuận lợi hơn dự kiến rất nhiều. Tuy nhiên, mẻ trà đầu tiên chỉ là giai đoạn thử nghiệm nên số lượng cũng rất ít. Mẻ trà đầu tiên mà Lăng Vân sao đều là lá trà tươi vừa hái từ các đồi trà cách không xa Cao gia trang, hoàn toàn được hái theo yêu cầu của Lăng Vân, hơn nữa đều chỉ dùng loại chất lượng cao nhất là "một búp một lá". Những loại trà này đều được sản xuất tại vườn trà núi Sư Tử ở núi Lục Hợp, nhưng cũng chẳng phải là loại trà danh tiếng đương thời gì cho cam. Mấy ngày nay, Lăng Vân cũng đã bỏ công tìm hiểu về các loại trà thời này, tìm chủ mấy tiệm trà để hỏi han kỹ lưỡng. Hắn biết rằng loại trà nổi tiếng nhất hiện nay là Mông Đỉnh Thạch Hoa sản xuất tại núi Mông Đỉnh, danh sơn Nhã Châu, Kiếm Nam; tiếp đó là trà Cố Chư Tử Duẩn của Hồ Châu, Chiết Giang là nổi tiếng nhất. Cung đình và các gia tộc quyền quý hầu như đều sử dụng những loại danh trà này.
Lúc này, vùng Hoài Nam, Dương Châu, xét về địa lý sau này thì thuộc khu vực Giang Tô và An Huy. Mặc dù Hoài Nam hiện tại cùng với Thục Trung và Lĩnh Nam là ba vùng sản xuất trà lớn, nhưng lại thiếu các loại danh trà thượng hạng. Trà vùng Giang Hoài nổi tiếng với Hoàng Nha Hoắc Sơn của Thọ Châu, trà Lục An, trà Thiên Trụ, trà Nhã Sơn của Tuyên Châu. Trà sản xuất ở núi Lục Hợp tuy có tiếng tăm tốt tại địa phương, nhưng trong tất cả các loại trà thì lại chỉ là loại bình thường không thể bình thường hơn được nữa. Thế nhưng ở đời sau, ngọn đồi Vũ Hoa Đài ở Nam Kinh, nơi chỉ cách núi Lục Hợp một con sông, lại sản xuất ra trà Vũ Hoa, một trong mười loại danh trà của Trung Quốc. Trong mắt Lăng Vân, trà núi Lục Hợp vẫn có nền tảng khá tốt. Phía bắc có trà ngon thượng hạng như Hoàng Nha Hoắc Sơn, trà Lục An, trà Thiên Trụ, còn phía nam lại có danh trà như trà Vũ Hoa, vậy thì trà núi Lục Hợp chỉ thiếu một cơ hội để đóng gói quảng bá mà thôi.
Người thời Tùy có thích uống trà pha không? Theo Lăng Vân thì điều này là chắc chắn. Họ hiện tại đều uống trà nấu, chẳng qua là vì họ chưa từng được uống trà pha từ lá sao khô mà thôi.
Lá trà tươi hái từ núi Sư Tử được vận chuyển bằng xe ngựa về trang với tốc độ nhanh nhất. Để hong khô những lá trà này, Lăng Vân còn chuẩn bị thêm vài cái nia tre lớn.
Tất nhiên, quan trọng nhất của trà mới vẫn là công đoạn sao trà. Để sao trà, mấy ngày nay Cao gia trang đã thuê vài người thợ rèn, ngày đêm gia công đúc ra ba cái nồi lớn. Những chiếc nồi này đều được Lăng Vân làm theo kiểu dáng ở xưởng trà của cô hắn ngày trước. Nồi là nồi sắt, ba nồi đặt cạnh nhau, chia thành nồi sinh (nồi làm chín sơ), nồi nhị thanh và nồi thục (nồi làm chín hoàn toàn), thao tác theo trình tự. Đường kính miệng nồi khoảng ba thước, nồi sinh hơi nghiêng, phía trước bệ nồi cao hơn một thước, thuận tiện cho việc thao tác, vách sau cao hơn ba thước, sát với tường.
Nồi sinh để diệt men, chờ lửa củi cháy đến gần hai trăm độ là có thể bắt đầu sao, mỗi lần cho vào nhiều nhất một cân trà. Dùng chổi sao trà trong nồi đảo liên tục, chờ lá xanh mềm nhũn ra, dùng chổi trà gom lá xanh vào giữa, xoay tròn trong nồi nhẹ nhàng nhào nặn, động tác từ nhẹ, chậm dần dần nặng và nhanh hơn, thỉnh thoảng lại hất lên để làm tơi, thực hiện lặp đi lặp lại. Sau khoảng hai phút, chất lá mềm mại, màu lá xanh thẫm thì có thể quét sang nồi nhị thanh. Nồi nhị thanh có tác dụng tiếp tục diệt men và bước đầu vò trà, nhiệt độ nồi thấp hơn nồi sinh một chút, thao tác cần dùng sức mạnh hơn.
Sau khi Lăng Vân thao tác một lượt trước mặt hai nha đầu Mộc Lan và Thanh Liên, chúng đã học được ngay. Lăng Vân liền giao ngay công việc sao nồi sinh cho Thanh Liên, còn nhiệm vụ sao nồi nhị thanh cần nhiều sức lực hơn thì giao cho Mộc Lan, người vốn có sức khỏe rõ ràng là tốt hơn.
Nhắc mới nhớ, công việc này thực sự không ai hợp hơn Mộc Lan. Thanh Liên sao nồi sinh, Mộc Lan thì gắng sức sao nồi nhị thanh, còn Lăng Vân chỉ cần chờ Mộc Lan xoay trà trong nồi, vò thành sợi, khi lá trà nhăn lại thành sợi, có cảm giác dính tay thì có thể quét sang chiếc nồi thứ ba do hắn thao tác – nồi thục. Nồi thục chủ yếu có tác dụng làm sợi trà mảnh hơn, nhiệt độ nồi thấp hơn nồi nhị thanh. Lúc này lá trà đã khá mềm, dùng chổi sao trà xoay vài cái, lá trà chui vào giữa các nhánh tre của chổi, có lợi cho việc tạo sợi, hơi hất nhẹ, lá trà lại rơi xuống nồi. Thao tác lặp đi lặp lại như vậy, làm cho lá trà ra vào trong chổi tre, kết hợp khéo léo việc diệt men mất nước và vò thành sợi. Kỹ thuật này rõ ràng khác với kỹ thuật chế biến trà xanh thời sau là diệt men trước rồi vò sau. Nó vừa có thể tận dụng cơ hội lá trà mềm mại, độ dẻo tốt trong điều kiện nóng ẩm để giúp lá già thành sợi, vừa có thể khắc phục những nhược điểm như gãy cuống, nát vụn, lộ gân khi vò lạnh. Sao đến khi sợi trà chặt mảnh, tỏa ra hương trà, khô khoảng ba bốn phần là có thể ra nồi.
Mẻ trà mới được đưa đến đầu tiên có khoảng một trăm cân, mỗi lần chỉ có thể sao một cân, một trăm cân trà cần phải sao đúng một trăm lần. Ban đầu Lăng Vân còn định chỉ sao một hai cân là thôi, ai ngờ Mộc Lan và Thanh Liên sau khi nếm thử chén trà đầu tiên pha từ trà mới sao, liền thích ngay loại trà này. Mà đối với kỹ thuật sao trà thần kỳ và tiên tiến này, hai đứa còn coi trọng hơn cả Lăng Vân. Chúng giống như kẻ giữ của, thì thầm với Lăng Vân rằng kỹ thuật này tuyệt đối không được truyền ra ngoài, vì thế kiên quyết đòi tự mình sao. Cho dù sau này chắc chắn phải giao cho người dưới làm, thì cũng phải chờ tìm được người đáng tin cậy rồi mới tính sau. Nhìn bộ dạng đáng yêu đó của hai nàng, Lăng Vân cũng thấy thú vị. Đúng lúc việc sao trà này cũng làm hắn nhớ lại cuộc sống những năm tháng còn đi học, thế là hắn cùng chúng kiên trì sao trà tiếp.
Suốt mấy ngày liền, đông viện của Lăng Vân trở thành một nơi cơ mật trọng yếu, một chủ hai tớ ngày đêm sao trà không nghỉ, những người khác hoàn toàn không được phép vào. Trong một thời gian, một chủ hai tớ cũng bận rộn không ngừng, vừa sao trà vừa trò chuyện đùa giỡn, phần lớn thời gian là Lăng Vân kể chuyện cho hai nha đầu nghe. Chuyện kể cũng chẳng phải chuyện gì kỳ lạ, chỉ là vài câu chuyện nhỏ thời sau, thậm chí có cái là chuyện cổ tích được cải biên một chút. Hai nha đầu nào đã từng nghe những thứ này, hoàn toàn nghe đến mê mẩn, đến mức sáng sớm mỗi ngày, hai đứa lại kéo Lăng Vân vào phòng sao trà, ba người đứng dàn hàng ngang bên cạnh nồi sao trà, vừa theo đuổi bắt Lăng Vân kể đủ loại chuyện cho nghe, nào là Bạch Tuyết và bảy chú lùn, Lọ Lem và hoàng tử, Người đẹp ngủ trong rừng, thậm chí ngay cả câu chuyện như Hồ Lô Oa chúng cũng nghe một cách say sưa.
Tuy nhiên, Lăng Vân không biết rằng, mỗi tối hai nha đầu đều đem những câu chuyện kể ngày hôm đó nghe được từ hắn, diễn tả lại một cách sinh động cho Cao Thiển Tuyết nghe. Ban đầu, chỉ là Mộc Lan vô tình kể với Cao Thiển Tuyết, sau đó Cao Thiển Tuyết cảm thấy những câu chuyện này rất thú vị, đều là những thứ chưa từng nghe qua. Nàng liền bảo Thanh Liên ghi nhớ câu chuyện trong ngày, quay về kể lại cho nàng nghe. Sau đó đến tối hôm sau, vừa hay Cao Minh Nguyệt qua đây nghe thấy, thế là người nghe chuyện lại tăng thêm một người. Đến về sau, trong số người nghe chuyện lại tăng thêm cả đám nha hoàn tỳ nữ bên cạnh hai chị em Cao Thiển Tuyết. Cho đến cuối cùng, cứ đến tối, trong căn phòng ở bắc viện của Cao Thiển Tuyết lại vô cùng náo nhiệt, một đám phụ nữ từ sớm đã nóng lòng chờ đợi ở đó để nghe chúng kể câu chuyện mới mà chúng nghe được hôm nay.
Câu chuyện rồi cũng có lúc kể hết, một cuốn Truyện cổ Grimm kể xong, thậm chí cả Truyện cổ Andersen cũng kể xong, về sau, tự nhiên cũng không còn giới hạn trong việc kể chuyện cổ tích nữa. Lăng Vân cũng kể những thứ khác, ví dụ như Tây Du Ký, Phong Thần Bảng, thậm chí là Tam Quốc Diễn Nghĩa và Hồng Lâu Mộng. Mặc dù Lăng Vân không hoàn toàn nhớ hết những cuốn sách này, khi kể có chỗ đã thay đổi, nhưng hai nha đầu nào đã từng nghe qua cái này, cũng vẫn hoàn toàn mê mẩn. Thỉnh thoảng, Lăng Vân cũng kể đôi chút về Tây Sương Ký hay những câu chuyện tương tự, dù sao thì cũng thu hoạch được vô số ánh mắt sùng bái. Điều này cũng làm Lăng Vân trong lòng đắc ý nhẹ nhàng, Khai Hoàng thịnh thế có tốt đến đâu, nhưng kiến thức của người Tùy sao có thể so sánh được với đời sau.
