Tống triều đại quan nhân

Lượt đọc: 911 | 3 Đánh giá: 10/10 Sao
★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★
« Lùi Tiến »
Chương 106
Biện Kinh vịt quay

❊ ❊ ❊

"Ủa? Lại là đồ không ai ăn, người giàu bình thường toàn ăn cái gì vậy?" Trần Sơ Lục lấy làm lạ: "Thịt lợn họ không ăn, nội tạng lợn họ không ăn, thịt ba ba cũng không ăn, đến thịt vịt họ cũng chẳng thèm đụng vào."

"Hì hì, thiếu gia không biết đó thôi. Người giàu ăn toàn là thịt bò với thịt dê, cầm thú thì chỉ ăn chim cút, gà hoa và thịt ngỗng. Thịt vịt này cũng giống thịt lợn, là món người bình dân chúng ta mới ăn thôi." Kế toán cười nói: "Nếu không phải thiếu gia biến canh ba ba và nội tạng lợn trở nên ngon như vậy, thì người dân bình thường cũng chẳng thèm ngó tới đâu ạ."

"Ồ... thế thì lãng phí của ngon vật lạ quá!" Trần Sơ Lục thở dài, chỉ vào con vịt đang kêu quàng quạc trên mặt đất: "Vịt này toàn thân đều là báu vật, sao có thể không ăn chứ. Đầu bếp tới đây, ta chỉ cho các ngươi cách làm vịt quay!"

"Thiếu gia lại nghiên cứu ra món mới sao?!" Đầu bếp và kế toán đều vui mừng, nghe tiếng, nhị cữu cũng từ phòng trong đi ra, miệng cứ kêu gào đòi ăn trước.

"Nhị cữu, người đừng có vội ăn, bọn con còn chưa thử nghiệm thành công mà."

Trần Sơ Lục dẫn đầu bếp làm sạch năm con vịt, làm theo cách mà mẹ của Âu Dương Tu đã cho, ướp năm con vịt này rồi đem nướng trên lửa. Trước khi vịt chín, Trần Sơ Lục lấy bụng, ruột và chân vịt ra, đem đi kho, làm thành món nhắm nhỏ.

Lúc này, tửu lầu lại có rất nhiều khách, Trần Sơ Lục bày ra năm đĩa nhỏ, chọn vài bàn có mức tiêu thụ cao mang ra tặng. Không ngờ tới, vịt quay còn chưa nổi danh, món chân vịt này lại được hoan nghênh trước.

Năm bàn khách đồng thời vây kín nhà bếp, cho đến khi đầu bếp lật tung tủ quầy ra chứng minh rằng thực sự đã hết, họ mới chịu thôi. Chân vịt chẳng có mấy thịt, ngon là nhờ nước kho đậm đà, đặc biệt là những người uống rượu, cực kỳ mê món này.

Người thực sự biết uống rượu thì chẳng ăn mấy món thức ăn. Mấy tay bợm nhậu lại càng vậy, chỉ cần một hạt lạc là có thể uống hết một bát rượu. Nếu đòi thêm hạt nữa, sẽ bị người ta gọi là "cọp ăn thức ăn". Thời Tống chưa có hạt lạc, đồ nhắm rượu phần lớn là đậu tằm, nhưng đậu tằm là món chay, sao có thể so được với chân vịt này. Một cái chân vịt, có thể nhấm nháp nửa ngày trời.

Năm bàn khách kia đúng là hạng người cứng đầu, trực tiếp đặt phòng khách, buông lời: "Không ăn được chân vịt, chúng ta không đi!"

Tiếp theo là ruột vịt, bụng vịt, lần lượt được đưa đến các bàn khác. Thế là những người đặt phòng khách bắt đầu cãi vã: "Ta không ăn được ruột vịt thì không đi!"

"Liên quan gì đến ta, ta muốn ăn bụng vịt! Ta đến trước!"

Được lắm, đám người này mặc gấm vóc lụa là, dẫn theo người hầu kẻ hạ, ngồi xe ngựa kéo bởi ngựa cao lớn, nói ra đều là nhân vật có mặt mũi ở thành Lâm Xuyên. Giờ uống say rồi, lại ầm ĩ ngay trước cửa Túy Đào Nguyên.

Người qua đường ai nấy đều thắc mắc, đám người này thiếu nợ hay sao? Hay là thấy nàng hầu nào xinh đẹp nên tranh giành ở đây?

Trong vô tình, tiếng tăm của Túy Đào Nguyên liền lan xa. Đến buổi tối, Trần Sơ Lục bưng vịt quay lên bàn. Túy Đào Nguyên có tám phòng khách, Trần Sơ Lục ở một phòng, hai nha đầu cũng ở một phòng, sáu phòng còn lại chen chúc mười hai người. Năm con vịt quay, có một con làm hỏng, để đầu bếp ăn rồi rút kinh nghiệm. Bốn con còn lại được lạng thịt, bưng lên bàn.

Trần Sơ Lục cười nói: "Chư vị, chân vịt, bụng vịt, ruột vịt tặng các vị lúc nãy chỉ là chút đồ ăn vặt thôi. Thịt vịt quay này mới là món chính!"

Kế toán chỉ vào Trần Sơ Lục nói: "Chư vị khách quan, vị này không phải là người làm của Túy Đào Nguyên chúng ta. Đây là công tử của Trần đại nhân, là thiếu gia chủ nhà của Túy Đào Nguyên chúng ta. Món canh ba ba và Chương Tân phổi lát đều là do thiếu gia nghiên cứu ra. Hôm nay có món vịt mới, mời mọi người nếm thử."

Mọi người nghe vậy đều vui mừng, có người còn đứng dậy chắp tay tỏ ý tôn kính. Nhưng thịt vịt vốn nổi tiếng là tanh hôi, mọi người không dám động đũa, hỏi: "Trần công tử, món vịt này có lai lịch gì sao?"

Trần Sơ Lục cười nói: "Cái này tất nhiên là có lai lịch rồi. Đó là chuyện mấy chục năm trước, Ngụy Đường thành phá, Hậu Chủ Lý Dục bị bắt, trong hậu cung của ông ta có một ngự trù chạy thoát ra ngoài. Bôn ba nhiều năm, liền truyền lại công thức này. Sau này ở Biện Kinh, có một đại trù đã phát huy nó rạng rỡ, nhưng đại trù này..."

Trần Sơ Lục vẽ vời sinh động, kể một hồi về câu chuyện tìm kho báu, mọi người nghe xong, ánh mắt nhìn đĩa vịt quay liền thay đổi.

"Hóa ra là đến từ Biện Kinh..."

Không còn nghi ngờ, không còn cảm thấy khó ngửi nữa.

Trong mắt lấp lánh ánh sáng!

Đây là ngự thiện cung đình, Biện Kinh vịt quay! Chất lượng trăm năm, trẻ già không lừa!

Mọi người có cái nhìn định kiến ban đầu này, rồi ăn miếng vịt quay giòn thơm, liền cảm thấy dư vị vô cùng. Vịt quay này cũng không phải là cực kỳ ngon, ngon nhất vẫn là nhà Âu Dương Tu. Nhưng vịt quay này là khẩu vị mới, sự mới lạ cộng thêm ngon, khiến mọi người lập tức mê mẩn.

Sáu người ăn hai con vịt, xa xa không đủ, nhà bếp bận rộn xoay như chong chóng, mới ứng phó được mấy vị thực khách này. Nhưng vịt quay so với những món trước đó đều dễ được người ta chấp nhận hơn, vừa ra mắt đã gây tiếng vang, danh tiếng nổi như cồn.

Cũng may Túy Đào Nguyên có quan phủ che chở, cướp mất việc làm ăn của người khác, người khác cũng chỉ đành nhận thua. Không ai đến quấy rối, khách của Túy Đào Nguyên cũng chật kín mỗi ngày, rất nhiều khách từ nơi xa đến, khiến Trần Sơ Lục không thể không quay về Chương Tân, nhường phòng khách ra.

Việc phát triển thịt vịt, trong vô tình đã thúc đẩy một làng chài nhỏ khác giống như Trần Trang xảy ra biến chuyển, gia đình Âu Dương Tu cũng trở nên giàu có hơn nhiều. Từ đây, con đường đời của Âu Dương Tu đã xảy ra một bước ngoặt nhỏ, ông không còn phải vội vàng đi đến Túc Châu, Hồ Bắc tìm thúc phụ mình nữa, kết thúc cuộc sống bôn ba phiêu lãng từ sớm.

Chương Tân, cuộc sống thường ngày của Trần Sơ Lục chính là câu cá, đọc sách, cưỡi ngựa, thỉnh thoảng đánh Thái Cực Quyền, rèn luyện thân thể. Chỉ chờ đến khi nhập học nội xá, đọc sách vững chãi ba năm, rồi đến châu học tranh giành công danh, xem có thể đỗ ngay vào châu học, sau đó đi Biện Kinh dự thi cống cử hay không.

"Đang vui ghê, cảm giác cuộc đời đã đạt tới cao trào, cảm giác cuộc đời đã đạt tới đỉnh phong..."

Trần Sơ Lục vừa đi những bước nhảy hiphop, vừa nghêu ngao hát, chơi đùa bên dòng nước Nghi Hoàng. Đột nhiên, Dương Khai gọi anh lại, kéo anh vào góc, vô cùng nghiêm túc hỏi: "Sơ Lục, ngươi có từng nghĩ đến việc học võ công không!"

"Không có..."

"Vậy Thái Cực Quyền của ngươi là học từ đâu?"

"Trần Đoàn lão tổ truyền cho ta đấy, ông ấy cũng họ Trần, có lẽ là di truyền cách đời chăng."

"Đừng có nói nhảm. Bảo với ngươi thế này, Thái Cực Quyền của ngươi hôm đó ta đã xem, vẫn luôn nghiền ngẫm. Những ngày này ta đã cải tạo lại Thái Cực Quyền một chút, ta phát hiện dùng cho thực chiến vừa vặn." Dương Khai nói đến đây thì khựng lại, rồi trịnh trọng nói: "Ta Dương Khai còn có một thân võ nghệ, cũng nên truyền cho một đệ tử, ngươi học là vừa hợp."

"Không tốt đâu..."

"Tại sao!"

"Ta rất sợ đau..."

"Không được, xương cốt của ngươi quá yếu, ta phải giúp ngươi cải tạo lại!" Dương Khai không bỏ cuộc, kéo Trần Sơ Lục sang một bên: "Ngươi mỗi ngày thức dậy đánh Thái Cực Quyền, chạy bộ, cái đó có ích gì. Dương đại ca dạy ngươi Dương thị thập bát lộ tẩu đao pháp, bảo đảm ngươi thân nhẹ thể khỏe!"

Không ngờ tới, Chu thị và Trần Thủ Nhân lại vô cùng ủng hộ, họ cảm thấy, con trai mà, sách thì cần đọc nhiều một chút, nhưng quan trọng nhất vẫn là cơ thể.

Cơ thể là vốn liếng của cách mạng.

Cơ thể còn là vốn liếng để nối dõi tông đường.

Dịch Thuật: Gemini & DeepSeek AI
Nguồn: Việt Nam Thư Quán
Được bạn: Mọt Sách đưa lên
vào ngày: 8 tháng 8 năm 2026

« Lùi Tiến »

Truyện bạn đang đọc dở dang

💬 Thảo luận

Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận của bạn!

Đăng nhập để tham gia bình luận.